Top 10 món ngon ăn nấu với kim chi đơn giản, dễ chế biến

Kim chi là một món ăn truyền thống đến từ Hàn Quốc với cách làm cực kỳ đơn giản và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hôm nay, hãy cùng khám phá 10 món ăn nấu cùng kim chi khiến bạn mê quên lối về nhé!

Với vị chua cay đặc trưng, kim chi thường được dùng để ăn kèm với các món ăn để tăng thêm gia vị cho món ăn. Ngày nay, món ăn kim chi truyền thống của Hàn Quốc được du nhập vào rất nhiều nền ẩm thực trên thế giới, và được biến tấu sao cho phù hợp với hương vị tại nơi đó. Hãy cùng khám phá thêm 10 món ăn nấu cùng với kim chi ngon không cưỡng lại, khiến bạn u mê quên cả lối về.

Giới thiệu sơ lược về kim chi. Các loại kim chi phổ biến

Câu chuyện bắt nguồn từ xứ sở Hàn Quốc có khí hậu khá lạnh. Vào mùa lạnh, rau củ thường khan hiếm và người Hàn phải suy nghĩ ra cách để dự trữ thực phẩm. Từ đó, người Hàn đã nghĩ ra được cách ủ cải thảo cùng với muối và cho lên men trong một thời gian ngắn để có thể sử dụng được trong thời gian dài hơn. Từ đó, kim chi được hình thành và phát triển. Gắn liền với lịch sử Hàn Quốc, kim chi trở thành món ăn đặc trưng không thể nào thiếu trên bàn ăn của người Hàn.

Thông thường khi nhắc đến kim chi, ta chỉ nghĩ tới loại kim chi được làm từ cải thảo muối cùng với ớt bột, thêm tỏi, gừng, hành và một vài nguyên liệu, gia vị khác. Tuy nhiên, ngoài phiên bản đó thì kim chi còn 187 loại kim chi khác nhau.

Do người dân Hàn Quốc sử dụng đa dạng các loại rau củ để muối chua nên kim chi cũng do đó mà có nhiều phiên bản khác nhau. Có thể kể đến các loại kim chi như: Nabak kim chi (kim chi bắp cải), Beachu Kimchi (kim chi bắp cải), Yeolmu Kimchi (kim chi củ cải non), Oi Sobagi (kim chi dưa chuột), Insam Kimchi (kimchi nhân sâm), Gat Kimchi (kim chi lá cây mù tạt), Bossam kimchi (làm từ nhiều nguyên liệu và được bọc trong bắp cải), Chonggok Kimchi (kim chi củ cải có lá), Geotjeori kimchi (kim chi làm từ xà lách ăn liền),…

Những món ngon nấu cùng kim chi

Bánh kim chi

Đây là một món bánh vàng đậm đà, giòn tan trong miệng vì được chiên kĩ lưỡng. Hương vị cực kỳ thơm ngon với bị mằn mặn, cay cay của kim chi được muối kỹ. Bạn hoàn toàn có thể thấy bánh kim chi nhìn rất giống với pizza, vừa ngon mắt lại lạ miệng khiến bạn ăn hoài không ngán .

Trứng tráng kim chi

Trứng chiên là món cực kỳ quen thuộc và đơn thuần mà ai cũng thích ăn và thuận tiện thực thi. Chỉ cần thêm một chút ít kim chi vào, món trứng tráng của bạn bỗng dưng lạ miệng hơn và rực rỡ hơn rất nhiều với hỗn hợp sắc tố trong nó gồm : màu vàng của trứng, màu xanh của bí ngòi và màu đỏ đặc trưng của kim chi .

Tôm chiên kim chi

Với món tôm chiên đã quá quen thuộc, nay tất cả chúng ta kèm thêm với kim chi. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị tôm, mực, thịt chiên giòn rụm, vị chua chua đặc trưng của kim chi. Đảm bảo càng ăn càng ghiền và không hề ngán .

Canh kim chi

Canh kim chi là một món canh phổ cập ở Nước Hàn. Giữa thời tiết lạnh buốt của Nước Hàn, một bát canh kim chi nóng giãy có sự tích hợp của thịt, đậu hũ, kim chi ăn kèm với cơm nóng làm xua tan mau cái giá lạnh. Về tới Nước Ta, canh kim chi vẫn được rất yêu thích vì mùi vị lạ, nhưng vô cùng đầm đà và ngon miệng lại dễ triển khai .

Cơm rang kim chi

Dành cho những ngày không biết phải ăn gì, bạn chỉ cần cơm nguội đem rang lên nóng giòn, tích hợp thêm một bát kim chi và cái trứng ốp la là đã có ngay một món ăn nóng giãy, thơm ngon. Cơm được rang nóng, giòn phối hợp cùng kim chi thơm lừng, chua chua cay cay làm món ăn thơm ngon, lạ miệng đến giật mình .

Xem thêm: Làm món cơm rang kim chi chuẩn vị Hàn trong 15 phút

Cơm cuộn kim chi

Cơm cuộn kim chi là một món ăn rất thông dụng tại Nước Ta. Trong nhân cơm cuộn gồm xúc xích, thịt, cà rốt, dưa leo, .. Bạn hoàn toàn có thể cuộn kim chi chung với cơm hoặc để ở ngoài ăn kèm cũng rất ngon. Vị chua cay và giòn giòn của kim chi làm món ăn thêm lạ nhưng vẫn bảo vệ ngon, vừa miệng .

Cơm nắm kim chi

Món cơm nắm rất phổ cập vì vừa dễ làm lại vừa hoàn toàn có thể thuận tiện mang đi xa. Bạn hoàn toàn có thể tự do làm cơm nắm với nhân mà mình thích như thịt, cá ngừ ở đầu cuối chỉ việc thêm một chút ít kim chi cho món cơm nắm vừa thơm ngon lại lạ miệng, ăn hoài không ngán .

Xem thêm: Đổi gió cho bữa sáng cùng với món cơm nắm kim chi Hàn Quốc

Lẩu kim chi

Lẩu kim chi nấu đơn giản nhưng có được hương vị rất đặc trưng, khiến cho bạn khi thưởng thức phải xuýt xoa do vị ngon, ngọt, đậm đà và cay nhẹ nhẹ, càng đun nóng thì càng cay, húp một ngụm nước lẩu là nóng cả người. Lẩu kim chi ngon và bổ dưỡng nhờ nấm, thịt ba chỉ, hải sản và kim chi, tất cả hòa quyện tạo nên nồi lẩu ngon tuyệt cú mèo.

Xem thêm: Bó túi ngay công thức nấu lẩu kim chi cay trứ danh Hàn Quốc

Cá hộp hầm kim chi

Thông thường bạn chỉ thấy cá hộp hầm với sốt cà là nhiều. Hôm nay hãy thử món cá hộp hầm kim chi thử xem nhé ! Kim chi tạo cho món cá của bạn có vị chua chua, cay cay vô cùng tuyệt vời .

Xem thêm: Cá hộp hầm kim chi nóng hổi ngon mê ly bạn đã thử?

Mì kim chi

Những ngày mưa lạnh lạnh chắc rằng một tô mì nóng sẽ là một món ăn tuyệt vời. Chỉ cần thêm một chút ít kim chi, mì của bạn sẽ vừa cay hơn, vừa chua hơn. Ăn khá giống với mùi vị lẩu thái. Bạn hoàn toàn có thể tự do thêm thịt, rau, thanh cua để tạo thêm cho tô mì độ ngon khó cưỡng và bảo vệ rất đầy đủ dinh dưỡng .

Cơm trộn kim chi

Cơm trộn kim chi với mùi vị đậm đà, chua chua, cay cay của kim chi, giòn giòn của rau củ thêm vị mặn mà của thịt nguội, ăn một lần là nhớ mãi .

Gà kho kim chi

Đổi vị với món gà kho kim chi mê hoặc nhé ! Thịt gà dai dai, tích hợp với vị chua cay hòa giải của kim chi khiến bạn ăn hoài chẳng thấy ngán .

Bánh xèo kim chi

Món bánh xèo kim chi thì không còn lạ lẫm với những ai đam mê món Hàn rồi phải không nào ? Bánh vừa dai vừa giòn, chua cay ngọt mặn hòa quyện khiến ai cũng mê mệt .

Cá chép kho kim chi

Cá chép kho kim chi với mùi vị độc lạ, chắc như đinh bạn sẽ thích đấy. Thịt cá dai dai, ngọt ngọt tích hợp với vị chua cay dễ chịu và thoải mái của kim chi, ăn cùng cơm nóng sẽ rất ngon đấy !

Đậu hũ nhồi kim chi

Bạn đã khi nào nghe đến món đậu hũ nhồi kim chi chưa ? Nếu chưa thì bạn phải thử ngay đấy. Đậu hũ chiên lên giòn rụm, vàng ươm, nhồi bên trong là kim chi cắt nhỏ, vị chua cay, mặn, ngọt, béo rất hòa giải .

Cà pháo muối kim chi

Thay vì muối cà pháo theo kiểu truyền thống cuội nguồn, bạn hoàn toàn có thể muối cà pháo kim chi cũng tạo nên một món ăn kèm rất lạ miệng đấy. Thử làm ngay nhé !

Xem thêm: Cách nấu mì kim chi Hàn Quốc bằng mì gói và 4 cách làm kim chi thơm, giòn, cay tại nhà

Kim chi là một món ăn đặc trưng của Hàn Quốc, thế nhưng nó vẫn rất ngon và phù hợp với ẩm thực Việt Nam. Nếu những ngày không biết ăn gì thì hãy xem ngay 10 món ăn nấu cùng kim chi cực ngon để thay đổi thực đơn cho gia đình nha.

Xem ngay các bài viết hay khác:

Chọn mua các loại kim chi tại Bách Hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực