Ăn gì ở Hà Nội? TOP 10 món ngon Hà Nội nhất định phải thử

Ẩm thực Hà Nội vô cùng phong phú và có sự thay đổi. Hà Nội được xem là “thiên đường” của các món ngon nức tiếng. Vậy ăn gì ở Hà Nội ngon? Cùng Digifood khám phá những món ngon Hà Nội nhất định phải thử không sẽ tiếc hùi hụi cho xem! 

Các món bún, phở ngon ở Hà Nội

1. Bún chả

Bún chả có lẽ rằng là món ngon ở Hà Nội nổi tiếng chỉ sau phở bò. Đây cũng chính là món ăn truyền thống lịch sử nguồn gốc từ Hà Nội Thủ Đô đó. Chả nướng được ướp cùng với chút nước hàng, hành phi, tỏi băm và gia vị thêm phần đậm đà. Chả phải được nướng trên nhà bếp than hoa mới thơm và ngon hơn .

Ảnh: @bachuaviahe

Bún chả ăn kèm cùng với nước mắm – đây cũng chính là linh hồn của món ăn để quyết định hành động sự thành công xuất sắc. Nước chấm pha cùng với giấm, đường, mắm và chút tỏi băm, tiêu sao cho không bị chua quá nhưng cũng không được quá ngọt. Món món bún chả ngon đến mức cựu tổng thống Obama trong chuyến du công sang Nước Ta từng hết lời ca tụng sau khi ăn đó .

Xem nhanh các quán bún chả ngon: 

• Bún chả Hương Liên : 24 Lê Văn Hưu, Quận Hai Bà Trưng
• Bún chả Đắc Kim : Số 1 Hàng Mành, Quận Hoàn Kiếm
• Bún chả Hàng Than : 34 Hàng Than, Quận Ba Đình

Digifood gợi ý chi tiết: #10 quán bún chả Hà Nội lâu đời nhất

2. Bún Trộn

Tuy không phải món ăn truyền thống lịch sử của người Hà Nội nhưng bún trộn lại là một trong những món ngon nhất định nên thử khi đến với thủ đô hà nội. Bún trộn hoàn toàn có thể có nhiều thể loại như bún trộn bò, bún trộn thịt nướng, bún trộn nam bộ, … mỗi món lại có một điểm đặc biệt quan trọng riêng .

Tinh túy của món bún trộn đến từ nguyên vật liệu tươi ngon, phần nước sốt đậm đà đà cùng lạc rang bùi béo, sự phối hợp của nhiều loại nguyên vật liệu với sắc tố đẹp mắt cũng là một điểm hấp dẫn của món ăn này .

Một số quán bún trộn ngon ở Hà Nội bạn có thể thử:

• BUMTRO – Bún trộn nam bộ
• Bún ngan Loan Béo
• Bún trộn Dương Quảng Hàm
• Bánh đa trộn số 6 Phùng Hưng

BUMTRO đang có giá cực tốt tại Digiticket, xem ngay!

3. Phở Hà Nội

Cái tên tiên phong trong list các món ăn ngon ở Hà Nội chắc như đinh không hề bỏ lỡ phở bò. Phở bò Hà Nội còn lọt vào top các món ngon nhất quốc tế nữa đó. Ở Hà Nội người ta hoàn toàn có thể ăn phở bất kể thời gian nào trong ngày, dù là ăn sáng, trưa hay ăn tối .
Một tô phở bò là sự phối hợp của rất nhiều loại gia vị truyền thống lịch sử như quế, hồi, thảo quả, hành nướng, … Một tô phở ngon thì nước phở phải ngọt từ xương, thịt bò chín tới và bánh phở phải mềm nhưng không được nát. Không quá khó để bạn tìm được một quán phở ở khắp các nẻo đường Hà Nội. Tuy nhiên, dưới đây là 1 vài quán phở nổi tiếng bậc nhất Hà Nội Thủ Đô để bạn tìm hiểu thêm :

Xem nhanh các quán phở ngon:

• Phở Bát Đàn : 49 Bát Đàn, Hoàn Kiếm
• Phở Thìn : 13 Lò Đúc, Hai Bà Trưng
• Phở Sướng : 24 ngõ Trung Yên – 36B Mai Hắc Đế

Digifood gợi ý chi tiết: #10 quán phở Hà Nội ngon của dân gốc Hà Thành

4. Bún riêu cua

Bún riêu ngon hay không phụ thuộc vào 90 % vào cách chế biến nước dùng. Theo cách chế biến truyền thống lịch sử của người Hà Nội, bún riêu phải là sự phối hợp của vị chua thanh từ giấm bỗng, cà chua, vị ngọt của cua đồng giã và thêm chút thơm ngậy của hành phi. Chỉ cần nhìn thấy nồi nước dùng thôi thật khó hoàn toàn có thể kìm lòng được .

Ảnh : @ ngoafood_
Bún riêu cua Hà Nội thường được ăn kèm cùng với đậu phụ rán, thịt bò, giò tai, sườn sụn, … Một tô bún siêu chất lượng như vậy chắc như đinh sẽ khiến bạn lấp đầy chiếc bụng đói của mình rồi đấy !

Gợi ý các quán bún riêu ngon: 

• Bún riêu Hàng Bạc : Số 11 Hàng Bạc, Hoàn Kiếm
• Bún riêu Quang Trung : Số 2F Quang Trung, Hoàn Kiếm
• Bún riêu Trang : 23 Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm

Digi gợi ý: Công thức nấu bún bung Thái Bình cực ngon

5. Bún thang

Bún thang là một món ăn nổi tiếng Hà Nội không nên bỏ lỡ bởi bạn chỉ hoàn toàn có thể thử khi đến TP. hà Nội mà thôi. Tưởng chừng là một món bún đơn thuần thế nhưng khi chế biến lại vô cùng cầu kì. Nước dùng phải ninh từ xương gà cùng tôm và các loại gia vị khác để có vị ngọt .

Ảnh : @ oanhjune87
Nhìn tô bún thang Hà Nội bạn sẽ thấy có sự phối hợp của nhiều sắc tố khác nhau như màu vàng của trứng, trắng của giò, thịt gà và củ cải trắng, màu nâu của nấm hương và xanh của hành lá, rau răm, cam của tôm. Sợi bún của bún thang cũng phải là bún nhỏ sợi. Khi ăn cho thêm chút mắm tôm sẽ dậy vị hơn nhiều .

Xem nhanh các quán bún thang ngon: 

• Bún thang Hàng Hành : 29 Hàng Hành, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Bún thang Hàng Hòm : 11 Hàng Hòm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Bún thang Hạ Hồi : Số 11 Hạ Hồi, Trần Hưng Đạo, Hà Nội

Digifood gợi ý chi tiết: #10 quán bún thang Hà Nội nổi tiếng nhất

6. Bún đậu mắm tôm

Đến Hà Nội mà không chiêm ngưỡng và thưởng thức bún đậu mắm tôm thì quả là thiếu sót. Món ăn này mê hoặc đến mức Open ở nhiều tỉnh thành khác đó. Từng miếng đậu mơ được rán ngập dầu giòn rụm, cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được vị béo ở bên trong .

Ảnh : @ thon. foodie
Trước đây, món bún đậu mắm tôm khá đơn thuần bởi nguyên vật liệu chỉ có duy nhất bún và đậu. Thế nhưng, lúc bấy giờ, bún đậu mắm tôm Hà Nội đã có thêm nhiều món ăn kèm khác như chả cốm, thịt chân giò luộc, nem rán và lòng dồi, … Mắm tôm thơm lừng rưới thêm chút mỡ sôi và quất cực mê hoặc. Đừng lo nếu không ăn được mắm tôm thì bạn vẫn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với nước mắm nhé !

Xem nhanh các quán bún đậu mắm tôm ngon: 

• Bún đậu Hàng Khay : 31 Ngõ 29 Hàng Khay, Hoàn Kiếm
• Bún đậu Đông Thái : số 1 Đông Thái, Hoàn Kiếm
• Bún đậu Phan Phù Tiên : Phan Phù Tiên – Cát Linh, Q. Đống Đa

Digifood gợi ý chi tiết: #10 quán bún đậu mắm tôm Hà Nội được yêu thích nhất

7. Phở cuốn

Phở cuốn được xem là chân ái trong những ngày nực nội của Hà Nội. Những miếng bánh phở hình chữ nhật, bên trong có thịt bò xào, lạc, rau thơm sau đó đem cuốn lại rồi chấm với nước mắm chua ngọt. Ở Hà Nội, nếu muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức món phở cuốn bạn phải đến phố Ngũ Xã – nơi có hàng chục quán phở cuốn khác nhau và quán nào cũng rất ngon đó !

Ảnh : @ xiueattasty

Xem nhanh các quán phở cuốn ngon:

• Phở cuốn Hương Mai : 27 Ngũ Xã, Trúc Bạch, Ba Đình
• Phở cuốn Chinh Thắng : 7 Mạc Đĩnh Chi, Trúc Bạch, Ba Đình
• Phở cuốn Hưng Bền : 33 Ngũ Xã, Trúc Bạch, Ba Đình

Digifood gợi ý chi tiết: TOP 8 quán phở cuốn Hà Nội ngon có giá cực rẻ

Các món ăn đang HOT ở Hà Nội

1. Ngan cháy tỏi Hà Nội

Mặc dù mới Open vài năm trở lại đây thế nhưng món ngan cháy tỏi đã gây sốt trong map siêu thị nhà hàng Hà Nội. Ngan được lựa chọn từ những con ngan dé, thịt chắc và ít mỡ. Sau đó tẩm ướp cùng với các loại gia vị như ngũ vị hương, tỏi, hành khô, … rồi đem chiên cùng với tỏi thơm lừng .

Ảnh : @ mokhoet_hanoi
Thịt ngan chắc, dai và đậm vị. Hòa quyện cùng với tỏi chiên dẻo dẻo thơm thơm. Món ngan cháy tỏi thường được bán ½ con hoặc cả con nếu bạn đi đông. Ăn kèm cùng với 1 bát canh măng tiết, thêm chút bún là sẽ có một bữa no nê .

Xem nhanh các quán ngan cháy tỏi nổi tiếng: 

• Thủy Ngan : 51 Hàng Lược, Hàng Mã, Hoàn Kiếm
• Quán Ngan Dũng Huyền : 16 Hàng Thiếc, Hoàn Kiếm
• Quán ngan Thanh Hương : 38 Hàng Nón, Hoàn Kiếm

Digifood gợi ý chi tiết: #10 quán ngan cháy tỏi Hà Nội ngon nhất!

2. Bún ngan Nhàn – bún măng ngan cực đỉnh

Nhắc đến con phố nhà hàng Trung Yên, bên cạnh quán phở Sướng lịch sử một thời thì còn có quán bún Nhàn cực hot. Sức hút của quán còn nổi đến mức ngay cả những khách du lịch đến Hà Nội cũng muốn một lần đến thử xem sao .

Ảnh : @ khanhhuyenh2

Điều đáng nói ở quán bún Nhàn chính là thái độ của bà chủ. Có lẽ vì quán lúc nào cũng đông khách nên chủ quán thường hay mắng khách, thậm chí còn không bán. Thế nhưng, điều đó cũng chẳng nề hà gì bởi phải công nhận bún măng ngan ở đây có 1-0-2. Thịt ngan thơm, thịt dai, chắc và không bị quá nạc. Nước dùng phải nói là cực kỳ xuất sắc, không khen không được. Hãy tới quán thử một lần bạn sẽ thấy ngon đúng như lời đồn đó. 

Gợi ý địa chỉ quán bún ngan Nhàn: 

• 11 Ngõ Trung Yên, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm

3. Mì tim bầu dục 

Với những ai ở miền Nam hay các tỉnh thành khác chắc như đinh khi nghe đến món mì tim bầu dục ( mì tim cật ) sẽ thấy lạ lẫm. Thế nhưng ở Hà Nội đây lại là một món được nhiều người yêu thích, nhất là vào những hôm trời se se lạnh .

Ảnh : @ tastydarling_
Tìm và bầu dục thái thành những miếng nhỏ sau đó xào thơm cùng hành, tỏi phi. Mì được trần qua trong nước sôi sau đó vớt ra ngay để không bị quá chín. Ngon nhất chính là phần nước dùng chua chua cay cay xuýt xoa. Tim và bầu dục giòn giòn sần sật cực đã miệng .

Gợi ý các quán mì tim bầu dục: 

• Mì tim Phúc Tân : 277 Phúc Tân, Hoàn Kiếm ,
• Mì tim bà Hồng : Vỉa Hè 18 Hàng Khoai, Hoàn Kiếm

Các món ăn vặt ngon ở Hà Nội 

1. Bánh ngô, khoai, chuối

Mùa đông Hà Nội đến cũng là lúc trên đường phố có vô vàn các món ngon mê hoặc. Một trong số đó không hề không nhắc đến món bánh ngô, khoai và bánh chuối. Cách chế biến món bánh này cũng khá đơn thuần. Chuối ép dẹt, khoai thái lát mỏng dính và ngô tách hạt sau đó trộn cùng với bột gạo rồi đem chiên nóng trong chảo dầu. Món bánh giản dị và đơn giản này chỉ có giá dưới 10 k / chiếc nhưng lại khiến người ta mê mệt không thôi .

Ảnh : @ eat. with.tiu

Gợi ý các quán bánh ngô, khoai, chuối ngon: 

• Bánh chuối Hàng Điếu : 1 Hàng Điếu, Quận Hoàn Kiếm
• Bánh khoai, chuối, ngô Tôn Thất Thiệp : C3 Tôn Thất Thiệp ( Ngõ 34A Trần Phú cũ ), Q. Ba Đình

2. Bánh rán mặn – ngọt

Bên cạnh món bánh khoai hay bánh ngô thì ở Hà Nội còn có món bánh rán cực xuất sắc mà bạn nên thử một lần. Bánh rán có 2 loại : bánh rán mặn và bánh rán ngọt. Nếu bánh rán ngọt có phần nhân đậu xanh thì bánh rán mặn là nhân thịt băm cùng mộc nhĩ, nấm hương .

Ảnh : @ bachuaviahe
Bánh được bọc bên ngoài 1 lớp bột. Sau đó đem chiên giòn trong chảo ngập dầu. Bánh rán mặn thường ăn kèm cùng với nước mắm chấm chua ngọt giúp hạn chế ngán. Bên cạnh đó, bánh rán ngọt còn được phủ bên ngoài một lớp mật hoặc đường nữa đó .

Gợi ý các quán bánh rán ngon: 

• Bánh rán mặn Võng Thị : Ngõ 242 Lạc Long Quân, Quận Tây Hồ
• Bánh rán Lý Quốc Sư : 52 Lý Quốc Sư, Q. Hoàn Kiếm
• Bánh rán ngọt Hàng Chiếu : 52 Hàng Chiếu, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm

3. Bánh đúc nóng

Bánh đúc nóng được xem là một trong những món ăn ngon ở Hà Nội nhất định phải thử vào mùa đông. Bánh đúc dẻo quánh hòa quyện cùng với nước mắm thịt đậm đà ngon hết nấc. Bánh đúc truyền thống cuội nguồn được ăn kèm cùng với thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương. Thêm chút hành khô phi thơm và rau thơm lên trên .

Ảnh : @ eatwpeach_
Một số quán còn có thêm đậu phụ giúp không bị ngấy. Một bánh bánh đúc nóng chỉ có giá từ 15 k – 20 k và thường được ăn vào bữa xế. Món ngon này chỉ có ở Thành Phố Hà Nội nên bạn hãy thử tối thiểu 1 lần cho biết nhé !

Gợi ý các quán bánh đúc nóng: 

• Bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân : 88 Lê Ngọc Hân, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng
• Bánh đúc nóng Trung Tự : 116C2 Trung Tự, Q. Đống Đa

4. Nộm bò khô

Dân sành ăn Hà Nội Thủ Đô khó lòng hoàn toàn có thể bỏ lỡ những bát nộm với vô vàn các loại đồ ăn kèm mê hoặc. Trước đây, món nộm thường rất đơn thuần khi tích hợp cùng với thịt bò khô, lạc. Thế nhưng, để phân phối nhu yếu của thực khách, lúc bấy giờ các quán nộm còn có thêm cả dạ dày, mề quay, gan sấy, lá lách hay gân .

Ảnh : @ numb2192
Các nguyên vật liệu đều được tẩm ướp đậm đà, phối hợp cùng với nước mắm chua ngọt, thêm chút rau mùi thơm và vị cay của chút ớt sẽ khiến thực khách ăn một lần nhớ mãi. Tùy vào số lượng các topping ăn kèm mà nộm ở Hà Nội sẽ có giá khác nhau. Thậm chí có những quán còn có giá lên đến 50 k nhưng vô cùng chất lượng .

Gợi ý các quán nộm ngon ở Hà Nội: 

• Nộm bò khô Đinh Tiên Hoàng : 53 Đinh Tiên Hoàng, Quận Hoàn Kiếm
• Nộm bố già : 1 Nguyễn Trung Trực, Quận Ba Đình
• Nộm cô Nga : 25 Hàm Long, Quận Hoàn Kiếm

Các món ăn Hà Nội ngon khác

1. Chả cá Hà Nội

Có thể bạn sẽ quá bất ngờ khi biết ở Hà Nội có cả 1 con phố mang tên món ăn ngon này. Như vậy cũng đủ để biết được sức hút và độ nổi tiếng của món chả cá Hà Nội đến mức nào rồi đúng không ?
Món chả cá Hà Nội đã có cách đây hơn 130 năm trước do mái ấm gia đình họ Đoàn sinh sống ngay trên con phố Chả Cá hiện tại chế biến ra. Để món chả cá ngon người ta thường lựa chọn từ những con cá chắc, to, thịt dai. Thịt cá làm sạch ướp cùng với riềng, mẻ rồi đem nướng qua. Khi ăn sẽ cho các miếng thịt cá đó hòn đảo trong chảo cùng với chút hành, thìa là và lạc rang. Món chả cá Hà Nội sẽ rất ngon khi ăn kèm cùng với bún và chấm mắm tôm đó .

Xem nhanh các quán chả cá ngon ở Hà Nội: 

• Chả cá Thăng Long : 21 Đường Thành, Cửa Đông
• Chả cá Anh Vũ : 120 – k1 P. Giảng Võ, Chợ Dừa, Q. Đống Đa
• Vua chả cá : 269 P. Giảng Võ, Chợ Dừa, Ba Đình

Digifood gợi ý chi tiết: TOP 12 quán chả cá Hà Nội đắt khách nhất

2. Bánh cuốn

Sẽ chẳng có gì quá bất ngờ khi bánh cuốn nằm trong list những món ngon ở Hà Nội nhất định phải thử. Bánh cuốn ở Hà Nội có phần vỏ khá giống với bánh ướt trong Nam. Tuy nhiên, bánh cuốn có nhân bên trong làm từ thịt băm, mộc nhĩ kèm nấm hương. Chấm cùng với nước mắm và chả quế nóng giãy .

Ảnh : @ tastydarling_
Bánh cuốn ăn đến đâu sẽ được tráng đến đó nên khi nào bánh cũng mềm, ngon và nóng nhất. Cùng với bánh cuốn, người ta thường gọi thêm cả một quả trứng lòng đào béo ngậy ăn kèm. Bánh cuốn cũng là một trong những món ăn sáng quen thuộc của người dân Thành Phố Hà Nội .

Xem nhanh các quán bánh cuốn ngon: 

• Bánh cuốn Bà Xuân : 16 Dốc Hòe Nhai, Ba Đình
• Bánh cuốn Thanh Vân : 12-14 Hàng Gà, Quận Hoàn Kiếm
• Bánh cuốn Phượng : 68 Hàng Cót, Quận Hoàn Kiếm

Digifood gợi ý: TOP 10 quán bánh tráng cuốn thịt heo Hà Nội được săn lùng nhất

3. Xôi khúc 

Bánh khúc từ lâu đã trở thành một món ăn dân dã của người dân Thành Phố Hà Nội. Xôi khúc ngon là phải có phần xôi dẻo bên ngoài, bên trong thơm lừng mùi lá khúc. Có thể nói, cách nấu món xôi này cũng không hề đơn thuần như những loại xôi đậu xanh, xôi lạc …

Người ta phải lựa chọn từ gạo nếp cái hoa vàng để ngay cả khi để nguội từng hạt xôi vẫn giữ được độ mềm dẻo, không cứng. Phần nhân bên trong là sự phối hợp của lá khúc trộn đều với đậu xanh, thịt mỡ, hạt tiêu. Tất cả các nguyên vật liệu hòa quyện cùng với nhau mê hoặc vô cùng. Xôi khúc thường được chấm cùng với lạc vừng giã nhỏ hay ăn thêm với miếng giò, bảo vệ cực chất lượng .

Gợi ý các quán xôi khúc ngon: 

• Xôi khúc Quân :35 Cầu Gỗ, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm
• Xôi khúc cô Lan : Nguyễn Công Trứ, Phố Huế, Hai Bà Trưng

4. Xôi xéo

Nổi bật giữa thiên đường các món xôi ngon và phong phú chính là xôi xéo. Người ta yêu quý xôi xéo hơn hẳn là bởi có sự phối hợp của vị bùi bùi của đỗ xanh thêm chút thơm ngậy của hành phi và mỡ hành .
Để món xôi xéo ngon hơn, người nấu phải lựa chọn loại gạo nếp cái hoa vàng ngâm cùng nước nghệ và thổi 2 lần giúp gạo dẻo thơm hơn. Xôi xéo hoàn toàn có thể ăn không hoặc ăn cùng với thịt, pate, trứng, … Dù ăn vào buổi sáng hay buổi tối đều rất hài hòa và hợp lý .

Ảnh : @ imim. mut

Gợi ý các quán xôi ngon: 

• Xôi Yến: 35B Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm

  Xem thêm: Hướng dẫn 10 cách pha chế trà sữa đơn giản tại nhà

• Xôi cô Mây : 35 Lý Thường Kiệt, Hàng Bài, Q. Hoàn Kiếm

Ẩm thực Hà Nội quả thực rất biết chiều lòng thực khách khi có biết bao nhiêu món ngon để bạn thưởng thức. Hy vọng, với sổ tay các món ngon Hà Nội mà Digifood gợi ý bên trên sẽ giúp bạn có thể dễ dàng tìm được một quán ăn ưng ý nhất. Đừng quên ghé Blog Digifood để cập nhật thêm nhiều thông tin ẩm thực hữu ích khác nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm những món ngon ở các khu vực trung tâm của Thủ đô như:

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực