Cá hồi nấu với rau gì cho bé vừa ngon vừa không bị tanh? – Digifood

Cá hồi nấu với rau gì cho bé vừa ngon vừa không bị tanh ? – DigifoodCá hồi nấu với rau gì cho bé vừa ngon vừa không bị tanh ? – Digifood

Cá hồi là một món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Chính vì vậy, các bà mẹ bỉm sữa thường kết hợp cá hồi cùng các loại rau xanh để các bé ăn dặm an toàn và có đầy đủ dưỡng chất. Nếu bạn còn đang không biết cá hồi nấu với rau gì ngon thì hãy tham khảo những gợi ý dưới đây của Digifood nhé!

1. Cá hồi nấu với rau gì cho bé không bị tanh?

Cá hồi thường được các mẹ lựa chọn chế biến thành nhiều món ngon khác nhau cho bé. Một trong số những món ngon hấp dẫn chính là cháo cá hồi kết hợp cùng các loại rau xanh. Vậy cá hồi nấu với rau gì ngon? Hãy cùng Digifood tham khảo những gợi ý dưới đây nhé! 

Cá hồi nấu với bí đỏ

Bí đỏ là một loại rau củ quả giàu vitamin A nên rất tốt cho đôi mắt của bé. Đặc biệt, khi tích hợp bí đỏ cùng với cá hồi bạn sẽ có được một món cháo giàu dinh dưỡng, rất dễ ăn và không hề bị tanh chút nào. Cùng tìm hiểu thêm ngay cách làm dưới đây nhé !

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 bát gạo tẻ
• 50 gr phi lê cá hồi lọc bỏ xương
• 100 gr bí đỏ
• 2 thìa dầu thực vật
• 2 nhánh hành lá
• Các loại gia vị : muối, nước mắm, …

Ảnh : sưu tầm

Hướng dẫn cách làm cháo cá hồi bí đỏ 

• Bước 1 : Cá hồi rửa sạch cùng với nước muối loãng rồi dùng nhíp gắp phần xương ra rồi để cho ráo nước. Bí đỏ gọt bỏ phần vỏ và ruột, rửa sạch rồi đem hấp chín sau đó nghiền nhuyễn .
• Bước 2 : Đun sôi 500 ml nước cùng với ½ thìa cafe muối rồi cho cá hồi luộc khoảng chừng vài phút cho cá chín. Vớt cá hồi đã chín ra nghiền nhỏ. Giữ lại phần nước luộc cá để nấu cháo .
• Bước 3 : Cho cá hồi nghiền nhuyễn lên chảo khô hòn đảo đều rồi cho thêm ½ thìa nước mắm để tăng độ đậm đà .
• Bước 4 : Cho 1 bát gạo tẻ xay nhuyễn vào nồi nước luộc cá rồi đun sôi. Khi thấy gạo mở màn chín thì cho bí đỏ vào khuấy đều. Cho thêm 50% thìa cafe muối, 2 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe mắm vào. Khi cháo chín, bạn đem múc ra tô rồi cho cá hồi lên trên .

Cháo cá hồi rau ngót

Có thể bạn chưa biết, trong rau ngót có chứa rất nhiều Protein cùng với những dưỡng chất như vitamin A, vitamin C hay canxi. Hơn nữa, rau ngót còn có tính mát nên rất tốt cho sức khỏe thể chất của những bé .

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 bát gạo tẻ xay
• 50 gr cá hồi
• 30 gr rau ngót
• Các loại gia vị : muối, nước mắm, …

Ảnh : sưu tầm

Hướng dẫn cách nấu cháo cá hồi rau ngót

• Bước 1 : Cá hồi và rau ngót bạn đem rửa sạch. Sau đó, luộc cá hồi cùng ½ thìa cafe muối. Sau đó, vô hiệu phần da và xương, rồi dùng thìa nghiền nhỏ phần thịt ra .
• Bước 2 : Rau ngót nhặt và rửa sạch sau đó đem cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn .
• Bước 3 : Cho gạo tẻ xay vào trong nồi nước sau đó cho thêm muối, hạt nêm và để tăng thêm phần đậm đà. Khi cháo đã sôi bạn cho cá hồi và rau ngót vào. Khuấy đều và nấu thêm 1-2 phút rồi tắt nhà bếp .

Digifood gợi ý cách làm cháo cá hồi

Cá hồi nấu cùng rau dền

Nếu bạn còn đang do dự không biết cá hồi nấu cùng rau gì ngon thì rau dền chính là một gợi ý hay ho. Để nấu cá hồi cùng với rau dền, những mẹ hoàn toàn có thể học theo công thức dưới đây :

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 30 g cá hồi phi lê
• Cháo trắng
• 30 g rau dền
• Dầu cho bé ăn dặm ( dầu vừng, dầu ô liu )
• 5 g hành củ

Ảnh : Mẹ Đậu Đậu

Hướng dẫn cách làm cá hồi nấu cùng rau dền

• Bước 1 : Cá hồi rửa sạch rồi đem luộc chín cùng với 1 chút muối. Sau khi cá đã chín bạn dùng kéo cắt nhỏ hoặc lấy thìa tán nhuyễn .
• Bước 2 : Phi thơm hành củ băm nhỏ cùng với chút dầu ăn rồi cho cá hồi đã tán nhuyễn vào hòn đảo đều .
• Bước 3 : Rau dền đem nhặt, rửa sạch rồi băm nhuyễn hoặc cắt nhỏ .
• Bước 4 : Nấu cháo cùng với 1 chút nước. Khi cháo sôi thì cho cá hồi và rau dền vào. Nêm thêm chút gia vị và hạt nêm. Đun thêm 2-3 phút rồi tắt nhà bếp .

Cá hồi nấu cùng rau mồng tơi

Rau mồng tơi vốn được biết đến là một loại rau củ rất tốt cho sức khỏe thể chất, đặc biệt quan trọng là so với trẻ nhỏ. Hơn nữa, rau mồng tơi khi tích hợp cùng với cá hồi không hề bị tanh mà còn giúp món cháo trở nên mê hoặc, thơm ngon và đậm đà hơn .

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 50 gr cá hồi phi lê
• 1 bát gạo tẻ xay nhuyễn
• 50 gr rau mồng tơi

• 1 muỗng cafe dầu ô liu

  Xem thêm: 15 Cách làm thịt bò xào mướp tuy

• 1 thìa cafe hạt nêm

Ảnh : sưu tầm

Hướng dẫn cách làm cá hồi nấu cùng rau mồng tơi

• Bước 1 : Cá hồi sau khi rửa sạch bạn đem luộc chín cùng với chút muối. Sau khi cá chín, đem bỏ phần da và xương sau đó nghiền nhuyễn phần thịt cá .
• Bước 2 : Rau mùng tơi nhặt bỏ phần cuống lá. Sau đó đem cắt nhỏ và cho vào máy xay cùng 2 muỗng canh nước rồi xay nhuyễn .
• Bước 3 : Cho gạo vào đun sôi. Khi thấy gạo sôi và bung nở bạn khởi đầu cho cá hồi vào. Khuấy đều khoảng chừng vài phút rồi cho rau mùng tơi xay nhuyễn đun sôi thêm vài phút là được .

Rau cải bó xôi nấu cùng cá hồi

Cải bó xôi là một loại rau cực kỳ tốt mà những mẹ nên bổ trợ cho những bé ăn tiếp tục. Trong cải bó xôi có chứa canxi, megie giúp xương được tăng trưởng tốt. Không những vậy, vitamin A trong rau còn tăng cường thị lực cùng vitamin C giúp tăng sức đề kháng cho bé .

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 30 gr cá hồi ( nên chọn phần phi lê )
• 1 bát gạo tẻ xay nhuyễn ( hoàn toàn có thể dùng sẵn cháo trắng nấu sẵn )
• 1 nhánh hành khô
• 30 gr rau cải bó xôi
• Dầu ăn thực vật
• Các loại gia vị : nước mắm, hạt nêm

Ảnh : sưu tầm

Cách nấu cá hồi cùng rau cải bó xôi

• Bước 1 : Cá hồi làm sạch với nước muối pha loãng cùng chút gừng rồi đem luộc chín cùng với chút muối. Sau khi cá chín bạn dùng thìa để nghiền cho cá nhuyễn .
• Bước 2 : Rau cải bó xôi nhặt bỏ gốc, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn ( hoặc hoàn toàn có thể cắt càng nhỏ càng tốt ) .
• Bước 3 : Sử dụng phần nước luộc cá hồi để cho gạo vào nấu cháo. Khi thấy gạo sôi thì bạn cho phần cải bó xôi vào khuấy đều. Đun khoảng chừng 2-3 phút thì cho cá hồi vào khuấy đều 2-3 phút rồi tắt nhà bếp .

Cháo cá hồi cà rốt

Trong cà rốt có chứa nguồn vitamin A nên đặc biệt quan trọng thiết yếu cho thị giác của trẻ nhỏ. Không những vậy, cà rốt còn có tính năng miễn dịch cho bé nên khi tích hợp cùng cá hồi bé nhà bạn sẽ ăn ngon miệng hơn rất nhiều đó. Nếu còn đang không biết cá hồi nấu với rau gì thì đây chính là một gợi ý cho những mẹ .

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 bát gạo tẻ xay nhuyễn
• 50 gr phi lê cá hồi
• ½ củ cà rốt
• 1 nhánh hành củ
• 1 viên phô mai
• Các loại gia vị : muối, hạt nêm, dầu oliu

Ảnh : sưu tầm

Cách nấu cháo cá hồi cà rốt

• Bước 1 : Cá hồi rửa sạch cùng với nước muối pha loãng có pha thêm vài nhánh gừng để khử mùi tanh của cá. Sau đóđể cá ráo nước rồi dùng thìa nghiền nhuyễn .
• Bước 2 : Phi thơm hành củ băm nhỏ cùng chút dầu ăn rồi cho cá hồi vào xào .
• Bước 3 : Luộc cà rốt chín sau đó nghiền nhuyễn. Có thể lọc qua rây cho cà rốt nhuyễn mịn hơn .
• Bước 4 : Cho gạo vào trong nồi nước đun sôi thì cho cà rốt và cá hồi vào. Đun sôi tiếp khoảng chừng 2-3 phút rồi nêm thêm 5 ml dầu ô liu và 1 viên phô mai vào dầm nhỏ .

Có thể bạn quan tâm: 

2. Lưu ý khi kết hợp rau với cá hồi

Bên cạnh câu hỏi cá hồi nấu với rau gì ngon cho bé, bạn cũng nên chăm sóc đến một vài quan tâm dưới đây :

Cá hồi kỵ với rau gì?

Nhiều bà mẹ thường do dự vì chưa nắm rõ cá hồi không nên nấu với rau gì và cá hồi có kỵ với rau nào không ? Thế nhưng, theo như san sẻ của những chuyên viên dinh dưỡng thì cá hồi trọn vẹn không kỵ với bất kỳ loại rau nào. Tuy nhiên, bạn không nên cho bé ăn cá hồi cùng với sữa tươi. Bởi 2 món ăn này khi phối hợp cùng nhau sẽ làm ảnh hưởng tác động đến sắc tố da của trẻ .

Ảnh : sưu tầm

Cách khử mùi tanh của cá hồi 

Thông thường, vị giác của trẻ nhỏ thường rất tinh ý. Nếu có món ăn lạ miệng, có mùi bé sẽ cảm thấy không dễ chịu. Vì vậy, trước khi chế biến, những mẹ hãy bảo vệ những hồi được vô hiệu mùi tanh nhé. Dưới đây là một vài mẹo nhỏ khử mùi tanh cá hồi mà bạn nên tìm hiểu thêm :

• Để khử mùi tanh của cá hồi, trước khi chế biến bạn nên rửa cá hồi với nước muỗi loãng sau đó rửa lại với nước sạch và để cho ráo nước .
• Khi luộc cá, bạn hoàn toàn có thể cho thêm vài lát gừng để khử mùi tanh không dễ chịu của cá .

Cách chọn cá hồi tươi ngon

Để chế biến cá hồi cho bé, bạn nên lựa chọn phần phi lê để được nhiều thịt và không có xương. Cách chọn cá hồi tươi ngon như sau :

• Thịt cá có màu cam hoặc hồng tươi. Không nên chọn thịt có màu tối bởi điều đó có nghĩa là thịt bị ươn, để lâu ngày .

• Bề mặt thịt khô ráo, không có dịch lạ. Khi ấn tay bạn sẽ thấy cá có độ đàn hồi tối. 

  Xem thêm: Măng tây xào thịt bò: 3 cách làm đơn giản mà giòn ngon tại nhà

• Quan sát phần vân mỡ trên mình cá phải đều màu, không bị xỉn hay có những đốm nâu .

Trên đây là những công thức kết hợp cá hồi cùng với các loại rau xanh tươi ngon để chế biến thành những món ngon hấp dẫn. Hy vọng với những gợi ý của Digifood sẽ giúp bạn trả lời được câu hỏi cá hồi nấu với rau gì cho bé sao cho vừa đảm bảo dinh dưỡng lại vừa ngon? Đừng quên cập nhật các công thức nấu ăn tại Blog Digifood để chiêu đãi cả nhà nhé!

Mách bạn các món ngon từ cá hồi khác:

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực