The mát ngày đầu hè với thịt heo xào húng bạc hà

Thời tiết ngày đầu hè oi ả làm phần nhiều thành viên mái ấm gia đình đề ” ngại ” ăn nhiều thịt đỏ. Một mẹo để khắc phục được những bà nội trợ nằm lòng là nấu những món ăn tích hợp thịt với những loại rau xanh mát. Thịt heo xào bạc hà là một trong những món ăn độc lạ đó. Mời những bạn hãy vào nhà bếp cùng mình làm món ăn này ngày thời điểm ngày hôm nay nhé !

1. Nguyên liệu :

Thịt lợn xào húng bạc hà là món ăn đơn thuần, do đó những bạn không cần quá nhiều nguyên vật liệu cầu kì, cạnh bên đó là cách chế biến nhanh gọn, không tốn nhiều thời hạn, món ăn này xứng danh là giải pháp cho những người không có nhiều thời hạn để nấu ăn nhưng vẫn có được món ngon đưa cơm .
– Thịt lợn nạc vai hoặc thịt lợn thăn : 0,5 kg

– Xả cây: 3-5 cây

– Rau húng bạc hà : 100 gram
– Hành khô bóc vỏ : 4-5 củ
– Ớt sừng : 2 quả
– Gia vị : muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, đường, tương cà, tương ớt .

Nguyên liệu chính của món thịt lợn xào bạc hà. Các nguyên vật liệu hoàn toàn có thể thuận tiện mua tại những chợ truyền thống lịch sử và ẩm thực ăn uống thuận tiện với giá tiền từ 50.000 đến 70.000 đồng. Thái Trọng

2. Cách làm

Bước 1: Sơ chế, rửa sạch và cắt thái các loại rau củ nấu cùng. Tiếp theo là cắt thái thịt lợn thành miếng mỏng vừa ăn với độ dày khoảng từ 0,5 đến 0,7cm, ướp nhẹ các gia vị và để thịt ngấm đều trong vòng khoảng 10 phút. 

Bước 2: Sau khi thịt lợn đã ngấm đủ các gia vị, các bạn hãy phi thơm hành và xả trên chảo nóng với lượng dầu tương đối. Khi hành và xả đã có mùi thơm và chuyển sang màu ngả vàng, các bạn hãy bỏ thịt lợn vào xào săn lại rồi nêm thêm các gia vị cho vừa ăn, tiếp đến bỏ thêm ớt sừng và rau húng bạc hà vào đảo đều rồi tắt bếp ngay. 

\ n
Mách nhỏ những bạn nào thích ăn rau húng bạc hà và ớt sừng còn tươi và không bị nhừ quá là những bạn hãy tắt nhà bếp trước sau đó mới bỏ những loại rau này vào hòn đảo đều, độ nóng của thịt trên chảo cũng đã đủ làm chín rau rồi nhé .

Bước 3: Trình bày món ăn ra đĩa với một chút rau húng bạc hà và rau mùi (ngò) trang trí phía bên trên và xung quanh đĩa thịt. 

Ngoài những gia vị chính thì món thịt lợn xào bạc hà cần thêm tượng cà và tương ớt để tăng thêm mùi vị cho phần thịt lợn. Thái Trọng

Món ăn đạt chuẩn cần có thịt lợn chín tới không quá khô, vị tiêu và xả nồng vừa phải và rau bạc hà the mát. Thái Trọng

Món ăn này rất hợp với tiết ngày đầu hè, vẫn khá đầy đủ thịt mà lại không lo bị nóng và khó ăn khi phối hợp với rau húng bạc hà. Thái Trọng

Các bạn sử dụng món ăn này kèm với cơm trắng trong bữa cơm trưa hoặc tối mà không lo phải mất quá nhiều thời hạn chế biến. Thái Trọng

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực