3 lý do bạn nên ngừng ăn bún ngay hôm nay

Thứ Ba, ngày 29/03/2016 16 : 00 PM ( GMT + 7 )

Chia sẻ

Bún tuy là thực phẩm được nhiều người ưa thích, nhất là ăn vào bữa sáng, nhưng bạn lại không nên ăn vì chúng rất độc hại với sức khỏe.

Nhiều chất ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày

Với nhiều người, bún là món ăn sáng tuyệt vời nhất và dễ ăn nhất. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng ăn nhiều. Bởi rất hoàn toàn có thể, dạ dày của bạn sẽ bị ảnh hưởng tác động .
Có nhiều bệnh nhân đã bị loét dạ dày hoặc thủng cả niêm mạc dạ dày. Lý do vì trong bún có nhiều chất tạo chua và không tốt cho dạ dày của bạn .

Với nhiều người, bún là món ăn sáng tuyệt vời và dễ ăn nhất. Ảnh minh họa .

Bún có chứa nhiều chất tẩy

Nhiều bác sĩ còn cho biết, bún rất ô nhiễm với trẻ nhỏ. Tốt nhất không nên cho trẻ ăn bún. Nguyên nhân vì dù công nghệ tiên tiến làm bún có chuẩn đến đâu, đây vẫn không phải là thực phẩm khuyến khích sử dụng .
Đặc biệt lúc bấy giờ, vì doanh thu mà những người làm bún hay cho những hóa chất tẩy trắng. Điều này cực hại cho sức khỏe thể chất .
PGS Trần Hồng Côn – Đại học Khoa học Tự nhiên Thành Phố Hà Nội từng cho biết trên Infonet : Các chất phụ gia được sử dụng trong bún là gì ông cũng không rõ. Nhưng có chất huỳnh quang được gọi là Tinopal thường được người làm bún dùng để sợi bún sáng, trong, nhìn ngon hơn. Chất này hoàn toàn có thể tác động ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất .

Ngoài chứa nhiều hóa chất, rất nhiều người lúc bấy giờ đã không dám ăn bún vì họ đã coi món bún là thực phẩm bẩn. Ảnh minh họa .

Bún là thực phẩm bẩn chứa hàn the

Ngoài chứa nhiều hóa chất, rất nhiều người hiện nay đã không dám ăn bún vì họ đã coi món bún là thực phẩm bẩn.

Theo cách làm bún truyền thống cuội nguồn, người ta phải ngâm gạo từ 48-72 giờ. Sau đó đem gạo đi xay sẽ được một hỗn hợp bột nước .

Sau khi tách nước, hỗn hợp bột còn lại sẽ được cho vào máy ép, kéo sợi và cho vào một nồi nước nóng đun sôi để bún hoàn toàn có thể dai, không bị nhão. Nhưng lúc bấy giờ công nghệ tiên tiến máy móc văn minh, người dân thường chỉ ngâm gạo trong vòng vài tiếng đem xay rồi tách nước cho thêm bột năng, bột lọc vào để tạo ra sợi và bún nhìn sáng hơn .
Thậm chí, nhiều cơ sở thay vì dùng bột gạo trọn vẹn còn trộn lẫn thêm bột mì, bột lọc vì giá rẻ hơn gạo. Ngoài ra sẽ dùng hóa chất để tăng độ mê hoặc của bún. Điều này càng khiến bún là thực phẩm đáng sợ với sức khỏe thể chất con người .
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh – nguyên giảng viên Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm Đại học Bách Khoa TP.HN cũng nhận định và đánh giá : Trong những chất phụ gia thực phẩm, tinopal là chất cấm chỉ dùng trong công nghiệp như trong sơn để làm bóng sơn. Tiếc là trong bún, người sản xuất tận dụng cho nó vào. Do đó, chất này rất nguy khốn, hoàn toàn có thể gây suy gan, suy thận và lâu dần dẫn đến ung thư .
Không chỉ nỗi lo chứa tinopal mà bún còn bị sử dụng hàn the trong khi làm nó. Hàn the không có trong hạng mục những chất được Bộ y tế được cho phép dùng chế biến thực phẩm do tính ô nhiễm của nó. Hàn the sẽ tích góp trong khung hình, tùy liều lượng hoàn toàn có thể gây nên những triệu chứng cấp tính và mạn tính .

Nếu sử dụng hàn the lâu ngày hoàn toàn có thể gây ngộ độc tiêu hóa như nôn mửa, đau bụng tiêu chảy. Ảnh minh họa .
Nếu sử dụng hàn the lâu ngày hoàn toàn có thể gây ngộ độc tiêu hóa như nôn mửa, đau bụng tiêu chảy ; với da thì gây ban đỏ dẫn đến tróc vẩy. Ngoài ra, hàn the còn gây hại thận, gây rối loại tính năng, yếu ớt, bất lực, rối loạn kinh nguyệt, rụng tóc .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Sức khỏe – Sắc đẹp