100g thịt bò bao nhiêu calo? Tập gym nên ăn thịt bò đỏ hay thịt trắng ?

Thực đơn tập gym cho người mới bắt đầu là yếu tố quan trọng giúp hỗ trợ toàn bộ quá trình giảm cân. Thực phẩm cho những người yêu thích tập gym rất quan trọng vì nó đóng vai trò lớn trong quá trình tập luyện hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết để các bạn biết được 100g thịt bò bao nhiêu calo ? Cũng như có thêm kiến thức liên quan về thực phẩm giàu dinh dương này để bổ sung dinh dưỡng đúng cách.

1. Thành phần dinh dưỡng của thịt bò

Thịt bò đa phần gồm có protein và lượng chất béo khác nhau. Các chất dinh dưỡng trong 100 gam thịt bò ăn được gồm có :

• Năng lượng: 182 kcal

  Bạn đang đọc: 100g thịt bò bao nhiêu calo? Tập gym nên ăn thịt bò đỏ hay thịt trắng ?

• Chất đạm : 21,5 gam
• Lipid : 10,7 gam
• Glucose : 0 gam
• Chất xơ : 0 gram
• Các loại vitamin : vitamin A ( 12 microgam ), vitamin PP ( 4,5 mg ), vitamin B6 ( 0,44 mg ), vitamin B12 ( 3,05 microgam ) …
• Khoáng chất : sắt ( 3,1 mg ), magiê ( 28 mg ), kẽm ( 3,64 mg ), đồng ( 160 mg ), canxi ( 12 mg ) …

» Tham khảo bài viết: Có nên bổ sung Glucosamine chondroitin msm tại đây: https://kienthucthehinh.vn/lua-chon-glucosamine-chondroitin-msm

2. 100g thịt bò bao nhiêu calo?

Vậy trong 100 g thịt bò bao nhiêu calo ? Theo những điều tra và nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trung bình 100 gr thịt bò thường cung ứng khoảng chừng 250 calo. Tuy nhiên, đây chỉ là những số lượng gần đúng. Theo những bộ phận khác nhau, lượng calo trong 100 g thịt bò cũng sẽ khác nhau ở một mức độ nhất định. Hàm lượng calo trong thịt bò cũng đổi khác theo từng loại .

• Thịt bò loại 1 : 118 calo / 100 g
• Thịt bò loại 2 : 167 calo / 100 g
• Bò khô : 400 calo / 100 gram
• Bít tết : 334 calo / 100 g
• Thịt bò nướng : 307 calo / 100 g
• Bò hầm, lẩu bò : 171 calo / 100 g

2. Tập gym nên ăn thịt bò đỏ hay thịt trắng

Mối quan hệ giữa thực đơn tập gym và thịt bò đỏ hay thịt trắng, và sự độc lạ giữa chúng ngoại trừ sắc tố là gì ? Sự chênh lệch này có tác động ảnh hưởng gì đến chất lượng bữa ăn trong thực đơn ẩm thực ăn uống của người tập gym không ?
Màu sắc giữa hai loại thịt này xuất phát từ một chất gọi là myoglobin trong khung hình động vật hoang dã, đặc biệt quan trọng là trong cơ. Khi nói đến myoglobin, nó là một loại protein trong mô cơ tích hợp với oxy để giúp lấy nguồn năng lượng cho hoạt động giải trí .
Trong thịt, myoglobin là sắc tố ảnh hưởng tác động đến sắc tố của thịt, lượng myoglobin càng lớn thì thịt càng có màu sẫm. Do đó, thịt bò đỏ chứa nhiều myoglobin hơn thịt trắng .
Ngoài ảnh hưởng tác động của myoglobin, có nhiều yếu tố khác tác động ảnh hưởng đến sắc tố của thịt, ví dụ điển hình như tuổi, giới tính, loài, chính sách nhà hàng siêu thị hoặc mức độ hoạt động giải trí của khung hình động vật hoang dã. Thịt lợn cũng được coi là một loại thịt bò đỏ và những loại thịt như thịt bò, thịt bê và thịt cừu, …
Loại thịt bò đỏ được dán nhãn với những tiêu chuẩn 3 ounce chứa khoảng chừng 10 g chất béo, khoảng chừng 4,5 g chất béo bão hòa và 95 mg cholesterol. Đây là loại thịt bò đỏ được dán nhãn tiêu chuẩn và kiểm định chất lượng, loại thịt bò đỏ hạng sang và chất lượng này được bày bán ở nhiều những ẩm thực ăn uống, không khó để tìm thấy nếu bạn muốn bổ trợ thịt bò đỏ vào thực đơn ẩm thực ăn uống của mình .

» Tham khảo: Tổng hợp món ăn tăng cân cho người gầy tại đây: https://sangtaotrongtamtay.vn/cac-mon-an-tang-can-cho-nguoi-gay

3. Thịt bò đỏ có phải tốt nhất cho thực đơn cho người tập gym

Nói đến thịt bò đỏ có tốt hay không thì không hề phủ nhận những chất dinh dưỡng có trong thịt bò đỏ nên bổ trợ vào thực đơn tập gym. Nói đến sắt thứ nhất là nói thịt bò đỏ chứa nhiều sắt hơn thịt trắng, sắt là một chất dinh dưỡng quan trọng so với trẻ em gái và phụ nữ trong thời kỳ sinh nở .
Ngoài ra, như đã nói ở trên, thịt bò đỏ có chứa vitamin B12 giúp sản sinh DNA và giữ cho những tế bào trong khung hình khỏe mạnh, ngoài những thịt bò đỏ còn cung ứng kẽm giúp quy trình miễn dịch diễn ra tốt nhất, thịt bò đỏ còn hoàn toàn có thể bổ trợ protein, Giúp khung hình tăng trưởng cơ và xương .
Thịt bò đỏ nên được bổ trợ vào thực đơn của người tập gym. Trong list thực phẩm dành cho người tập thể hình, thịt bò đỏ được coi là thực phẩm hữu dụng vì chứa nhiều sắt hơn thịt trắng. Ngoài ra, thịt bò đỏ còn chứa vitamin B12, giúp những tế bào hồng cầu và dây thần kinh hoạt động giải trí thông thường .
thịt bò đỏ có chứa kẽm, giúp mạng lưới hệ thống miễn dịch triển khai tính năng tốt nhất. Protein trong thịt bò đỏ góp thêm phần hình thành xương và cơ bắp. Bổ sung thịt bò đỏ vào thực đơn nhà hàng siêu thị của người tập thể hình một cách hài hòa và hợp lý hoàn toàn có thể góp thêm phần tương hỗ quy trình tập luyện của bạn .

3.1 Ăn thịt bò đỏ có làm tăng nguy cơ ung thư và bệnh tim không?

Đối với bệnh tim, một số ít loại thịt bò đỏ chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol có hại, hoàn toàn có thể dẫn đến rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch. Đối với bệnh ung thư, một số ít nghiên cứu và điều tra của những chuyên viên đã tìm ra mối liên hệ giữa thịt bò đỏ và ung thư đại trực tràng .
Tuy nhiên chính sách gây ra ung thư của thịt bò đỏ vẫn chưa được nghiên cứu và điều tra và chứng tỏ một cách rõ ràng, nhưng một số ít tác dụng được đưa ra như sau : chất béo bão hòa có tương quan đến 1 số ít bệnh về tim mạch và ung thư ; thịt bò đỏ có chứa một loại sắt mà nó hoàn toàn có thể tạo ra những chất gây hại tế bào, gây ra ung thư .

3.2 Nên ăn bao nhiêu thịt bò đỏ?

Để vấn đáp đúng chuẩn câu hỏi nên bổ trợ bao nhiêu thịt bò đỏ trong thực đơn cho người tập gym, bạn cần xác lập hai yếu tố sẽ được nêu ra dưới đây :

• Đầu tiên là bạn có phải là người đốt cháy ít calo hơn lượng bạn hấp thụ hay không ?
• Thứ hai, bạn ăn nhiều hoặc ít thịt bò đỏ hơn những loại thực phẩm khác, ví dụ điển hình như trái cây, ngũ cốc hoặc rau, …

Theo nghiên cứu và điều tra khoa học, một tuần không nên ăn quá nhiều thịt bò đỏ nấu chín để giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh ung thư. Vì vậy, mọi người cần lựa chọn và xem xét kỹ lưỡng thực phẩm cho người tập gym, đồng thời cần hình thành thói quen siêu thị nhà hàng hài hòa và hợp lý phối hợp thịt bò đỏ với những thực phẩm khác để tạo nên một bữa ăn hoàn hảo .

4. Gợi ý 5 món ngon với thịt bò cho người tập gym

Như tất cả chúng ta đã biết, chính sách dinh dưỡng là một trong những yếu tố quan trọng, ảnh hưởng tác động trực tiếp đến thành tích của người tập thể hình. Vì vậy, tập gym nên ăn gì là yếu tố khiến nhiều người đau đầu tìm kiếm giải pháp để cơ bắp tăng trưởng tối đa trong quy trình tập thể hình. Đối với nhiều chuyên viên dinh dưỡng, thịt bò luôn là một trong những thực phẩm tiên phong được khuyên dùng .

4.1 Bò xào ngô bao tử và súp lơ xanh

Món thịt bò xào ngô bao tử và súp lơ xanh này là một trong số những món ngon từ thịt bò xào ; với bao tử mềm ngọt cùng súp lơ xanh giòn rất hợp khi xào cùng với thịt bò chắc như đinh sẽ là lựa chọn ưu tiên cho bữa ăn chiều của mái ấm gia đình .

Nguyên liệu:

• 200g thịt bò;
• 100g ngô bao tử;
• 1 cây nhỏ súp lơ xanh;
• Nửa củ hành tây;
• Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, hành lá, rau mùi, tỏi.

Cách làm:

Sơ chế nguyên vật liệu :

• Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu hào, một ít hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 15 phút.
• Hành tây rửa sạch, thái nhỏ. Ngô bao tử rửa sạch để nguyên cái hoặc có thể chẻ đôi. Súp lơ xanh rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Chế biến:

• Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín tới thì đổ thịt bò ra đĩa để riêng.
• Dùng lại chảo đó, cho súp lơ và ngô vào xào chín, thêm một ít muối vào xào nhanh tay lửa lớn.
• Xào đến khi súp lơ và ngô chín, bạn cho tiếp hành tây vào xào khoảng 1 phút thì đổ bát thịt bò vào, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp thêm rau mùi, hành lá thái nhỏ vào.

4.2 Thịt bò sốt vang

Bò sốt vang là món ăn bổ dưỡng có nguồn gốc từ phương Tây. Khi gia nhập vào Nước Ta, sốt vang bò được bản địa hóa để tương thích với khẩu vị và gia vị của người Việt. Món ngon này thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng vào những ngày tiết trời thoáng mát .

Nguyên liệu:

• 500g thịt bò bắp;
• 1 củ gừng nhỏ;
• 1 củ cà rốt;
• 2 củ khoai tây;
• 1 củ tỏi;
• 1 quả cà chua;
• 1 bát con rượu vang;
• 1 thanh quế;
• Ngò gai, húng quế;
• Gia vị: Nước mắm, tiêu, muối, bột nêm, ngũ vị hương, đường, xốt cà chua.

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

• Thịt bò rửa sạch, cắt khối vuông khoảng chừng 4cm. Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi thì cho thịt bò vào chần sơ, vớt ra, rửa sạch, để ráo nước.
• Cà rốt cạo sạch vỏ, khứa hình bông hoa cho đẹp mắt, cắt miếng dày. Khoai tây cũng cạo vỏ cắt miếng to, rửa sạch, để ráo nước. Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Ngò gai, húng quế nhặt và rửa sạch.

Chế biến :

• Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu, gừng cạo vỏ đập dập, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng canh đường, 1 bát con rượu vang, 1 thanh quế. Trộn đều thịt bò và đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 40 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
• Đặt nồi lên bếp, rót vào 2 muỗng canh dầu ăn. Bật bếp và đun nóng dầu ăn, bạn cho tỏi vào phi thơm rồi trút cà chua cắt hạt lựu vào xào đến khi cà chua chín mềm thì cho phần thịt bò đã ướp gia vị vào xào cho săn.
• Tiếp theo, bạn thêm nước sốt cà chua và nước sôi xâm xấp mặt thịt, chỉnh lửa nhỏ rồi hầm thịt bò đến khi chín mềm.
• Cuối cùng, sau khi thịt bò mềm, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho khoai tây, cà rốt vào hầm thêm khoảng 10 – 15 phút nữa, tắt bếp

» Mời bạn tham khảo : Gym là gì chi tiết tại đây: https://sangtaotrongtamtay.vn/dieu-can-biet-cho-nguoi-moi-bat-dau-tap-gym

4.3 Bò hầm bia

Mùi thơm của bia thấm đều vào từng miếng thịt bò làm cho thịt bò mềm và ngọt hơn khi nào hết. Món này ăn cùng cơm hay với bánh mì hoặc bún đều rất ngon .

Nguyên liệu:

• 500g thịt bò nạm;
• 500ml bia;
• ½ củ hành tây;
• 4 tép tỏi;
• 2 lá nguyệt quế;
• 45ml tương cà;
• 8ml tương ớt cay;
• 1 củ khoai tây;
• ½ củ cà rốt;
• Gia vị: Một ít muối, hạt tiêu.

Cách làm:

Sơ chế nguyên vật liệu : Thịt bò thái miếng vuông khoảng chừng 2-3 cm, luộc qua rồi rửa sạch. Hành tây rửa sạch, thái nhỏ. Khoai tây, cà rốt rửa sạch và thái hạt lựu .
Chế biến :

• Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào chiên xém vàng rồi vớt ra bát. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo rồi cho hành tây và tỏi băm vào xào thơm, sau đó đổ tương cà vào đảo thêm khoảng 1-2 phút.
• Cho thịt bò vào nồi rồi thêm hành tây vừa xào, bia và 300ml nước lọc vào đun sôi.
• Khi nồi thịt bò sôi thì đun thêm khoảng 2 phút sau đó cho lá nguyệt quế, tương ớt cay cùng muối và hạt tiêu vào. Hầm thịt bò ở lửa nhỏ khoảng 1 giờ cho chín mềm rồi cho khoai tây, cà rốt vào đun khoảng nửa giờ hoặc cho đến khi khoai tây, cà rốt chín là được.

4.4 Mì trứng xào thịt bò

Nguyên liệu cần thiết:

• 200 gram thịt bò thái lát mỏng mảnh .
• 240 gr mì trứng .
• 3 quả ớt xanh .
• 1 quả ớt đỏ .
• 2 tép tỏi thái lát .
• 15 ml dầu ăn .
• 5 gram hạt tiêu dạng bột
• 5 ml rượu vang nấu ăn .
• Dầu mè, muối và xì dầu .

Cách thực hiện:

• Trộn đều thịt bò đã thái mỏng mảnh với gia vị và ướp trong 5 phút. Cắt hạt tiêu thành từng lát mỏng mảnh .
• Luộc mì trong nước sôi khoảng chừng 4 phút cho đến khi mì chín thì vớt mì ra, rửa mì qua nước lạnh, nhỏ vài giọt dầu mè vào, hòn đảo đều .
• Cho một chút ít dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào gần chín nhé ! Tiếp tục xào ớt đến khi mềm thì cho mì chính, muối và xì dầu vào trộn đều rồi tắt nhà bếp .
• Múc món ăn ra đĩa, thêm ít ngò gai và tiêu để món ăn thơm hơn. Thịt bò mềm, dai quyện cùng mì trứng béo ngậy chắc rằng là món bạn không hề bỏ lỡ .

4.5 Thịt bò xào ớt ngọt

Nguyên liệu cần thiết:

• 450 gram thịt bò .
• 1,5 muỗng canh nước tương đen .
• 2 muỗng canh dầu đậu phộng .
• 2 thìa cafe bột bắp .
• 1 muỗng canh rượu gạo .
• 1 trái ớt xanh, 1 ớt đỏ .
• 1 củ hành tây .
• 1 muỗng canh gừng băm .
• 2 tép tỏi băm nhỏ .

Nguyên liệu làm nước sốt gồm có 1 thìa đường, 2 thìa xì dầu, ½ chén nước luộc gà, 3 thìa tương đậu đen, 1 thìa bột bắp, 1 thìa dầu mè .

Cách làm: 

• Thái thịt bò thành từng lát mỏng dính, dài, cho vào bát nhỏ. Thêm rượu gạo, nước tương và bột ngô vào, khuấy đều .
• Rửa sạch và cắt lát ớt ngọt, ớt xanh và ớt đỏ. Bóc vỏ hành và cắt miếng vừa ăn. Băm nhỏ tỏi và gừng .
• Trộn đều nước luộc gà, thêm một chút ít đường, xì dầu, dầu mè, bột bắp và bột đậu đen vào một cái tô khác rồi trộn đều .
• Bắc chảo lên nhà bếp cho một chút ít dầu vào chảo, khi chảo nóng thì cho thịt bò vào, xào nhanh tay rồi trút ra đĩa lớn .
• Tiếp theo, bạn cho hành tây và ớt chuông vào nồi, hòn đảo nhanh tay. Cho tỏi băm vào xào cùng để món ăn thơm hơn. Cho thịt bò vào nồi hòn đảo đều .

• Cho tất cả nước sốt bạn làm vào, đảo đều rồi phết lên thịt bò và rau.

  Xem thêm: 9 món ngon từ cầu kỳ đến dân dã bạn nên nếm thử

• Đảo đều cho đến khi nước sốt đặc lại thì dọn ra đĩa. Thêm một chút ít tiêu để món ăn này trở nên thơm ngon và mê hoặc hơn .

Nội dung bài viết trên đây là giải đáp thắc mắc 100g thịt bò bao nhiêu calo và cách sử dụng thịt bò cho chế độ người ăn kiêng, người tập thể hình…, Các bạn có thể tham khảo và áp dụng vào thực đơn của mình nhé.

» Tham khảo bài viết: Chả giò bao nhiêu calo? chi tiết tại đây: https://sangtaotrongtamtay.vn/tim-hieu-cha-gio-bao-nhieu-calo

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực