Bài 3: KALI VÀ VAI TRÒ PHÂN KALI TRONG CANH TÁC NÔNG NGHIỆP (còn nữa) – Phân Bón Miền Nam – Nâng tầm Nông sản Việt

Kali là gì?

Bồ tạt ( Kali – Potassium ) là thuật ngữ thường dùng để diễn đạt những mẫu sản phẩm phân bón kali. Tên này bắt nguồn từ tập quán chung của những người làm vườn thời rất lâu rồi, họ dùng những thùng, lọ sắt kẽm kim loại đựng “ tro nhà bếp ” sau đó tro nhà bếp bị phân hủy bởi vi trùng thành những mẫu sản phẩm phân bón giàu kali trước khi bón xuống vườn .

Kali là nguyên tố phổ biến thứ bảy trên vỏ trái đất, và không thể thay thế trong sản xuất nông nghiệp. Tất cả các loài động vật và thực vật đều cần kali với số lượng lớn và kali là một trong ba yếu tố đa lượng thiết yếu cho cây trồng.

Nếu không có kali, cây cối không hề hấp thụ nước vào những tế bào hoặc kiểm soát và điều chỉnh dòng chảy dinh dưỡng và nước trong những tế bào của chúng ; điều này sẽ tác động ảnh hưởng nghiêm trọng đến độ cứng của tế bào trong cây. Không cung ứng đủ kali, những “ tế bào bảo vệ ” bao quanh những lỗ nhỏ bé ( khí khổng ) ở mặt dưới lá cây trở nên mềm rũ, đóng khí khổng lại. Cây trồng kiểm soát và điều chỉnh thoát hơi nước bằng cách đóng và mở những khí khổng này, hoạt động giải trí này là thiết yếu để bảo vệ sự quang hợp được thực thi một cách hiệu suất cao. Cây trồng không hấp thụ đủ kali có bộ rễ kém, sinh trưởng còi cọc, dễ mẫn cảm với khô hạn và côn trùng nhỏ gây hại. Hậu quả là sản lượng và chất lượng cây xanh bị giảm sút .
Kali tham gia vào nhiều quy trình sinh lý học, như sinh trưởng, hoạt động, truyền tín hiệu, kiểm soát và điều chỉnh áp suất trương và sinh sản. Do đó, thiếu vắng kali là nguyên do gây ra hàng loạt những rối loạn trong những quy trình trao đổi chất ở cây xanh, sẽ dẫn đến giảm hiệu suất và chất lượng cây xanh .

Kali đóng vai trò quan trọng trong các quá trình sinh lý chủ yếu sau đây:

– Hoạt hóa enzim và thôi thúc sự quang hợp : Trên 60 enzim cần kali. Kali tăng hoạt động giải trí của những enzim amilaza, invectaza và proteolitic … Do vậy, kali có vai trò quan trọng trong tổng hợp đường, tinh bột và protêin làm cho hiệu suất cây cối cao hơn và chất lượng tốt hơn .
– Xúc tiến quy trình đồng nhất : Quá trình đồng điệu diễn ra nhanh hơn khi cây xanh được cung ứng đủ kali. Đồng hóa diễn ra từ lá đến cơ quan dữ gìn và bảo vệ hoặc quả .
– Cải thiện đồng nhất nitơ và thôi thúc tổng hợp prôtêin : Kali không chỉ làm tăng hàm lượng cacbonhydrate mà còn biến hóa tỷ suất giữa những nhóm, dẫn tới quy trình chuyển hóa từ đường đơn thành đường kép. Cây trồng được bón đủ kali hoàn toàn có thể hấp thụ nhiều đạm hơn và chuyển nó thành protein một cách nhanh gọn .
– Tăng năng lực miễn dịch tự nhiên của cây cối đối với hạn hán, lạnh, sâu bệnh : Kali cải tổ năng lực chống rét cho cây vụ đông và dược thảo. Kali ảnh hưởng tác động đến chất lượng loại sản phẩm trong quy trình dữ gìn và bảo vệ. Nếu không phân phối đủ kali sẽ dẫn đến thối rễ cây cối, củ cải đường thiếu kali hoàn toàn có thể bị thối rễ ngay trên cánh đồng. Cây trồng được phân phối đủ kali sẽ sử dụng nước sẵn trong đất hiệu suất cao hơn so với cây xanh thiếu kali .
– Kali thôi thúc việc hấp thụ đạm, kích thích sự chuyển dời những axit amin từ rễ cây đến hạt làm thôi thúc tổng hợp gluten và prolamin cũng như hình thành protein .
– Bón kali tăng hàm lượng tinh bột trong gạo, lúa mì, đậu tương, vừng và một vài loại cây thân thảo khác .
– Kali làm tăng hàm lượng chất béo trong vừng, đậu tương, cây cải dầu, lạc và hạt bông .

– Kali làm tăng prôtêin và vitamin C trong khoai tây. Ngoài ra, nó làm tăng số lượng củ có kích thước lớn và trung bình, cũng như làm giảm sự mất trọng lượng của củ sau thu hoạch. Thiếu hụt kali sẽ làm giảm đường và giảm hàm lượng tinh bột trong khoai tây.

– Kali làm tăng size của quả bông, cải tổ độ mảnh của bông, độ dai của sợi và tăng tỷ suất sợi trưởng thành .
– Đối với cam, quýt, kali ảnh hưởng tác động hiệu suất cao đến độ dày của vỏ quả và cải tổ sắc tố quả. Nó cũng tăng hàm lượng axit xitơric và ascobic ( vtamin C ) trong nước quả và tác động ảnh hưởng hiệu suất cao đến những đặc tính khác của nước quả như tỷ suất đường / axit và hàm lượng chất rắn hòa tan .
– Kali tăng lượng chất rắn, đường, axit và carôten trong quả và rau và lê dài thời hạn sử dụng của chúng .

Khi sản lượng tăng lên, cây trồng hấp thụ nhiều kali hơn từ đất trong quá trình sinh trưởng của mình. Sau cùng, toàn bộ lượng kali này bị mất đi (ngoại trừ lượng nhỏ trong phần còn lại của cây sau khi bị cày lấp) tại thời điểm thu hoạch. Kết quả là, nhu cầu về các sản phẩm kali ngày càng tăng, vượt xa năng lực cung cấp “tro bếp”. Ở một số khu vực/quốc gia, kali quá dồi dào trong đất và do vậy không có lịch sử bón phân kali; ví dụ như ở Achentina. Tuy nhiên, qua thời gian dài “cây trồng khai thác và ăn kali từ đất” sẽ làm giảm lượng kali sẵn có trong đất. Cuối cùng, tất cả những người nông dân áp dụng tập quán canh tác cân bằng dinh dưỡng sẽ phải đối mặt với một vấn đề: loại sản phẩm kali nào cần bón để đảm bảo cây trồng có năng suất ổn định và chất lượng tốt?         

Sau đây là một số ít loại mẫu sản phẩm kali hoàn toàn có thể được lựa chọn .

Kali Clorua (KCl)

Trong sản xuất nông nghiệp, Kali clorua ( KCl ) hay còn gọi là Muriate of Potash ( MOP ) được sử dụng với số lượng lớn để bón trực tiếp hoặc làm nguyên vật liệu sản xuất phân hỗn hợp NPK. Điều này là do hiệu suất sản xuất MOP tiêu biểu vượt trội so với những mẫu sản phẩm Kali khác, giá tiền sản xuất MOP thường thấp hơn và như vậy MOP được tiêu thụ với mức giá thấp hơn những mẫu sản phẩm kali khác trên thị trường .
Kali clorua được sản xuất từ mỏ kali, thường là mỏ xinvai / xinvinit nhưng cũng hoàn toàn có thể từ những loại mỏ khác như cácnalit hay cainit. Các mỏ này được khai thác bằng chiêu thức khai thác mỏ truyền thống lịch sử ( như ở Ca na đa, Mỹ, Bê la rút và Nga ), hoặc chiêu thức bơm nước ở những nơi thân mỏ nằm quá sâu không kinh tế tài chính khi vận dụng chiêu thức truyền thống lịch sử ( như ở một số ít mỏ ở Ca na đa và Mỹ ) hoặc được chiết tách từ nước muối biển canalit dùng kỹ thuật bay hơi nước dưới ánh nắng mặt trời ( như ở Gio đa ni, Ixrael và Chi lê ) .
Kali Clorua là phân bón kali phổ cập, chiếm trên 95 % hiệu suất sản xuất kali lúc bấy giờ. Không kinh ngạc nó là loại phân bón kali được sử dụng thoáng đãng nhất cho cây xanh. Trong toàn bộ những loại phân kali được sử dụng, nó là loại rẻ nhất, hòa tan trong nước và thuận tiện được hấp thụ bởi rễ cây. Nó đặc biệt quan trọng có hiệu suất cao cho sử dụng đối với những cây xanh cho tinh bột như ngô, lúa mì và lúa miến và cho những cây háu kali ( có nhu yếu kali cao ) như dầu cọ .

MOP có các loại chứa từ 40 – 63% K2O. Tuy nhiên, hàm lượng K2O trong MOP dùng cho nông nghiệp trung bình là 60%, ngoại trừ tiêu chuẩn ở Bắc Mỹ là 61%.

Các loại MOP khác nhau ở kích cỡ và hàm lượng tùy thuộc vào mục tiêu sử dụng sau cuối. Kali hạt là loại có size lớn nhất, thường dùng cho sản xuất phân trộn hỗn hợp. Loại nhỏ nhất – dung dịch – được dùng cho sản xuất phân dung dịch trong và đục và cho sản xuất công nghiệp SOP. Các loại khác ( theo thứ tự kích cỡ nhỏ dần ) gồm có loại cánh to ( cho bón trực tiếp ), loại tiêu chuẩn ( cho bón trực tiếp hoặc sản xuất phân hỗn hợp NPK, PK và NK ), và loại mịn ( cho sản xuất phân hỗn hợp NPK, PK và NK và cho sản xuất công nghiệp SOP ) .

Màu của MOP có thể rất đa dạng; MOP trắng từ nước muối biển hoặc mỏ màu trắng. Màu của sản phẩm phụ thuộc vào mỏ, có thể màu trắng ở đầu bên này và đỏ đậm tại đầu bên kia của cùng một mỏ, tùy thuộc vào hàm lượng ô xít sắt trong quặng mỏ xinvinit. Màu sắc không ảnh hưởng đến hiệu quả của sản phẩm. (Còn nữa);

Sưu tầm và biên soạn Ks Lê Minh Giang

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Khoa học