Theo Healthline, thịt bò tươi, nạc rất giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt quan trọng là sắt và kẽm. Do đó, ăn thịt bò vừa phải được khuyến nghị là một phần của chính sách nhà hàng lành mạnh .Tuy nhiên, khi dùng thịt bò cần tránh tích hợp với 1 số ít thực phẩm để tránh gây hại cho sức khoẻ .
Không ăn cùng hải sản
Bạn đang đọc: 5 thực phẩm cấm kỵ khi ăn cùng thịt bò nhiều người không biết để tránh">5 thực phẩm cấm kỵ khi ăn cùng thịt bò nhiều người không biết để tránh
Hải sản rất giàu calci và magie, hai chất này này rất tốt cho xương. Trong thịt bò chứa nhiều phosphor rất cần cho việc hình thành xương, giúp cho xương chắc khỏe .Như vậy, nếu ăn 2 loại thực phẩm này cùng lúc thì lại làm giảm vận tốc hấp thụ calci. Bởi những chất calci và magie có trong thủy hải sản sẽ phối hợp với phosphor trong thịt bò tạo ra sự kết tủa, ngăn cản sự hấp thụ .
Không nấu cùng thịt lợn
Không thể kết hợp 2 loại thịt này khi nấu chung bởi vì thịt bò có tính ôn, kích thích chuyển hóa, ôn trung ích khí thích hợp với những người có cơ địa yếu, suy giảm khả năng chuyển hóa. Còn thịt lợn có tính hàn, thích hợp với người có cơ địa nóng, khả năng chuyển hóa cao, táo bón, bị mụn nhọt.
Xem thêm: Bộ thực đơn chuẩn cho học sinh tiểu học
Khi kết hợp hai thực phẩm này với nhau, chúng trung hòa và làm giảm tác dụng của từng loại thịt.
Không dùng chung với đậu nành
Đậu nành có chứa nhiều purin là nguyên do gây ra sự tích tụ axit uric trong khung hình, dẫn đến bệnh gút. Thịt bò cũng có đặc thù tương tự như. Nếu tích hợp cả hai loại thực phẩm này cùng lúc sẽ làm tăng lượng axit uric có trong khung hình gây đau khớp. Đặc biệt những người bị bệnh gút tránh tuyệt đối sự tích hợp này .
Không dùng chung đậu đen
Thịt bò rất giàu chất sắt, tốt cho máu. Nhưng đậu đen lại có chất xơ thô, to sẽ ngăn cản khung hình bạn hấp thu lượng chất sắt có trong thịt bò. Vì thế, những chuyên viên khuyến nghị bạn chỉ nên ăn hai loại thực phẩm này cách nhau tối thiểu 4 giờ .
Không ăn chung với lươn
Ăn thịt bò chung với lươn sẽ cảm thấy khó tiêu hóa, đầy bụng. Sử dụng về lâu bền hơn hoàn toàn có thể làm cho khung hình bị nhiễm độc .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực