Cách làm rau càng cua trộn thịt bò lạ miệng thơm ngon

Đánh giá post

Nhắc đến những món rau trộn thì không hề không kể đến món rau càng cua trộn thịt bò. Rau càng cua là loại rau rất dễ trồng ở nước ta, hơn thế nữa lại dễ nấu và có nhiều tác dụng so với sức khỏe thể chất. Do đó hãy cùng chúng tôi vào nhà bếp và khám phá cách làm rau càng cua trộn thịt bò thơm ngon mê hoặc ngay thôi nào !

Nguyên liệu rau càng cua trộn thịt bò

Để chế biến món rau càng cua trộn thịt bò thì nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu chính như thịt bò, rau càng cua và những loại gia vị. Cụ thể những nguyên vật liệu như sau :

• Thịt bò: 200 gram
• Rau càng cua: 300 gram
• Giấm gạo nếp: 1 muỗng canh
• Hành tây: 1 củ
• Hành tím: 3 củ
• Tỏi: 2 tép
• Ớt: 1 quả
• Cà chua: 1 quả
• Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, đường, nước tương…

Nguyên liệu món rau càng cua trộn thịt bò

Cách làm món rau càng cua trộn thịt bò

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu rồi, chúng ta tiến hành làm món rau càng cua trộn thịt bò nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với cách làm món rau càng cua trộn thịt bò này thì tiên phong ta cần sơ chế những nguyên vật liệu, sau đó triển khai chế biến. Đầu tiên ta mua thịt bò về rửa sạch, thái mỏng dính sau đó ướp với 1 thìa cafe nước tương, 50% thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe dầu ăn, một chút ít hạt tiêu xay và 50% thìa tỏi băm nhuyễn. Ướp thịt khoảng chừng 15 phút để thịt ngấm gia vị .

Ướp thịt bò cho ngấm gia vị

Rau càng cua mua về rửa sạch, nhặt bỏ gốc và lá già, rửa sạch và vẩy cho thật ráo nước. Hành tím bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ. Cà chua rửa sạch và cắt thành từng lát tròn. Hành tây rửa sạch, thái lát mỏng mảnh .

Bước 2: Chế biến rau càng cua trộn thịt bò

Khi thịt bò đã ướp xong thì cho dầu vào chảo nóng, phi tỏi thật vàng lên sau đó cho thịt bò vào xào chín tái thì cho tiếp hành tây vào hòn đảo đều nêm vừa miệng thì tắt nhà bếp .
Tiếp đến bạn sẽ làm nước trộn gỏi, cho 1 muống canh đường, 3 muống canh nước mắm, 1 muống canh giấm, 2 muống canh ớt và tỏi băm sau đó cho vào khuấy đều cho tan hết .
Thịt bò đã xào và rau càng cua, hành tây cho vào một tô lớn sau đó đổ hỗn hợp mắm vừa làm vào sau đó trộn đều khoảng chừng 3 phút cho rau và thịt ngấm gia vị .

Trộn rau càng cua với thịt bò

Hành tím phi thơm và cà chua thái lát để trang trí và cho vào ở đầu cuối. Vậy là món rau càng cua trộn dầu giấm thịt bò đã triển khai xong chỉ trong thời hạn rất ngắn. Đây là món ăn ngon mà lại không hề gây ngấy cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức, thịt bò phối hợp với rau càng cua rất mát và lại thơm mùi vị của gia vị nữa .

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Thịt bò xào trộn rau càng cua xong thì bạn bày ra đĩa, sau đó rắc thêm chút vừng trắng cho đẹp mắt hơn. Món ăn này dùng kèm với bánh phồng tôm vừa nước mắm chua cay thì thật tuyệt vời. Đối với món ăn này hoàn toàn có thể dùng làm món khai vị để kích thích cảm xúc ngon miệng khi ăn .

Ngoài món rau càng cua trộn thịt bò hấp dẫn thơm ngon thì món măng tây xào thịt bò
và bò cuốn lá lốt cũng hấp dẫn không kém. Bạn hãy lưu lại ngay cách làm các món ăn này để không phải đau đầu suy nghĩ mỗi khi nấu gì, ăn món gì nhé!

Lưu ý khi làm thịt bò trộn rau càng cua

• Đối với món ăn này thì có một số lưu ý cho các bạn, đó là khi ướp và xào thịt bò đã ngấm và khá vừa rồi, khi pha nước để trộn thì cần chú ý để món ăn không bị mặn.
• Khi trộn gỏi thật đều tay tránh rau bị nát nhũn gây ra không ngon và mất thẩm mỹ của món ăn.
• Bạn có thể cho thêm chút dầu ô liu để món ăn thêm thơm và hấp dẫn hơn.
• Rau càng cua phải rửa sạch thật kĩ vì loại rau này mọc sát đất.

Rau càng cua trộn thịt bò hấp dẫn

Có thể bạn chưa biết

Chắc hẳn có nhiều bạn thắc mắc rau càng cua là gì hay công dụng của loại rau này như thế nào… chúng tôi xin chia sẻ những thông tin hữu ích ngay sau đây.

• Rau càng cua là một loại rau mọc nhiều ở vùng nhiệt đới ẩm, đặc tính là rau giòn, bổ mát và lạ miệng.
• Rau càng cua có tên gọi khác như đơn kim, rau tiêu hay thích châm thảo… là loại cây thuộc họ hồ tiêu.
• Đây là loại cây thân thảo, cao khoảng 20-40 cm, thân cây chứa nhiều nước hơi nhớt, lá nhỏ và nhẵn. Lá cây hình trái tim và có màu xanh trong bắt mắt.
• Trong rau càng cua chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, nước, kali, canxi, magie,… Các dưỡng chất này trong rau rất có lợi cho cơ thể con người.
• Trong Đông Y thì rau càng cua có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu…
• Ngoài là món rau ngon trong ẩm thực thì rau càng cua còn có công dụng chữa bệnh như chữa mụn nhọt, viêm họng, chữa tiểu khó, tiểu buốt, bị thiếu máu nhẹ, tốt cho tim mạch,…

Công dụng bất ngờ của rau càng cua

Chúng tôi vừa trình làng với những bạn cách trộn rau càng cua thịt bò, cách làm này không khó như bạn nghĩ phải không nào ? Đây là món ăn dễ chế biến mà lại tiết kiệm chi phí thời hạn. Đừng chần chừ mà hãy bắt tay vào làm ngay để cùng mọi người trong mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !
Bạn cũng đừng quên san sẻ cách trộn rau càng cua với thịt bò này với bè bạn để mọi người cùng nấu được những món ngon giống mình nhé !

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực