Cách làm bò xào cần tỏi mềm thơm, không dai

Từ lâu, thịt bò đã là loại thực phẩm phổ biến trong căn bếp mỗi nhà. Với thịt bò, chúng ta có thể làm được nhiều món thơm ngon như: bò hấp, bò xào thập cẩm, bò sốt vang… Dù kết hợp với nguyên liệu gì, nấu theo cách đơn giản hay phức tạp thì những món từ thịt bò vẫn mang đến vị ngon đặc trưng khó trộn lẫn. Hôm nay, PasGo xin gợi ý bạn cách làm món bò xào cần tỏi đơn giản nhé. Trong những ngày mát trời, có đĩa bò xào cần tỏi nồng nàn ăn cùng cơm nóng thì ngon khỏi bàn.

Tổng thời gian: 30 phút ( 4-5 người ăn)

• Thời gian sơ chế nguyên liệu: 20 phút
• Thời gian nấu: 10 phút

Món xào thịt bò với cần tỏi thơm ngon nức mũi

1. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị sẵn sàng cho món bò xào cần tỏi.

– Thịt bò: 300 gam

– Hành tây : 1 củ- Cà chua : 1 quả- Cần tây : 200 gram- Tỏi tây : 50 gram- Gừng : 1 nhánh- Tỏi : 5 tép- Hành khô : 1 củ- Nước mắm : 2 thìa- Hạt tiêu : ½ thìa cà phê- Bột canh : 1 thìa cà phê- Mì chính : 1 thìa cà phê- Dầu ăn : 2 thìa- 1 chảo to, sâu lòng để những nguyên vật liệu chín đều

Chuẩn bị nguyên vật liệu cho món bò xào cần tỏi

2. Cách làm món bò xào cần tỏi thơm ngon

Bước 1: Sơ chế, ướp thịt bò

– Thịt bò mua về rửa sach, thái dọc thớ thịt thành miếng mỏng mảnh, khi xào, thịt bò nhanh chín và lại không bị dai ( Để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn, bạn hoàn toàn có thể nhờ người bán thái sẵn .- Tỏi, hành khô, gừng lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn .- Ướp thịt bò vào cần tỏi với nước mắm, hạt tiêu, bột canh, mì chính, dầu ăn theo định lượng như trên vào một bát tô to trong khoảng chừng 20-25 phút để bò xào cần tỏi mềm thơm đậm vị .

Sơ chế và ướp thịt bò xào cần tỏi

Bước 2: Sơ chế rau củ

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái dọc múi cau vừa miệng .- Cà chua rửa sạch, thái múi cau .- Cần tây, tỏi tây bỏ gốc, làm sạch, bỏ những lá dập úa, thái khúc cỡ 2 đốt ngón tay .

Sơ chế rau củ và những nguyên vật liệu khác cho món bò xào cần tỏi

Bước 3: Cách nấu thịt bò xào cần tỏi

– Đun nóng chảo dầu, cho hành tỏi băm vào phi thơm .- Bật lửa to, cho thịt bò đã ướt vào chảo và hòn đảo nhanh tay. Khi thịt hơi săn, bạn chỉnh lại lửa nhỏ, xào đến khi thịt chín tái, có màu hơi hồng .- Trút hành tây, cần tỏi tây, cà chua vào chảo hòn đảo đều khoảng chừng 4-5 phút, nêm nếm gia vị sao cho hợp khẩu vị rồi tắt nhà bếp .

3. Thành phẩm

Những miếng thịt bò chin đều cùng sắc tố hài hoà của những loại rau củ phối hợp trên đĩa là món ngon cho cả mái ấm gia đình. Bạn hoàn toàn có thể rắc một chút ít hạt tiêu và vừng rang lên trên cho món bò xào cần tỏi dậy mùi và trang trí bằng vài lát dưa chuột hoặc rau mùi cho thích mắt .

Cách nấu thịt bò xào cần tỏi thơm ngon, ngọt, mềm

4. Mách bạn tuyệt kỹ làm món bò xào cần tỏi ngon

– Chọn thịt bò non, tốt nhất là bắp bò, có thớ thịt nhỏ, màu đỏ tươi thay vì thịt bò già sẽ giúp món bò xào cần tỏi sẽ ngon hơn rất nhiều. Không thái nhỏ rau cần tây vì nếu vậy, rau sẽ bị nát, khô xác trong quy trình xào nhé .- Nếu sợ xào quá tay, bạn hoàn toàn có thể xào thịt bò rồi bỏ riêng ra bát. Khi rau chín tái thì đổ thịt bò vào xào chung khoảng chừng vài phút là được. Cách này hơi cầu kì nhưng bảo vệ món xào sẽ không bị nát .- Bạn hoàn toàn có thể thêm những loại rau : cà rốt, dứa, nấm hương … để món bò xào cần tỏi thêm đẹp mắt, ngon miệng .Vậy là chỉ với khoảng chừng 30 phút chuẩn bị sẵn sàng và chế biến, bạn đã có món thịt bò xào cần tỏi không những thơm ngon đậm vị mà còn khá đầy đủ chất dinh dưỡng. Ngoài cách làm món bò xào cần tỏi mà PasGo trình làng, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu và khám phá thêm Cách làm bông bí xào thịt bò, cách làm bò xào lá lốt … để biến hóa khẩu vị cho cả mái ấm gia đình. Đừng ngần ngại san sẻ công thức này cho những người xung quanh nhé .

Thuỳ Trang & PasGo Team

Có thể bạn chăm sóc :

>>>Mách bạn cách làm sấu chín dầm chua ngon khó cưỡng

>> > TOP 10 quán chuyên thịt bò ngon, nổi tiếng nhất ở TP. Đà Nẵng>> > TOP những nhà hàng quán ăn tổ chức triển khai, đặt tiệc Trung thu lý tưởng ở TP.HN
26/08/2019

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực