Hướng Dẫn Cách Làm Món Cải Ngọt Xào Thịt Bò Xào Rau Cải Của Khánh Huyền Nguyễn

Rau cải xào thịt bò là món ăn bổ dưỡng, quen thuộc với rất nhiều người. Sự phối hợp giữa rau cải và thịt bò sẽ đem đến cho mái ấm gia đình một món ăn mới lạ và mê hoặc. Bạn hoàn toàn có thể phối hợp thit bò với những loại rau cải khác nhau như cải ngồng, cải thảo, cải thìa … Cách chế biến những món này đều rất đơn thuần và không mất nhiều thời hạn. Bạn hãy cùng hagvietnam.com xem qua cách làm chi tiết cụ thể như dưới đây nhé .Bạn đang xem : Cách làm món cải ngọt xào thịt bò

1. Rau cải ngồng xào thịt bò

Món cải ngồng xào thịt bò thơm ngon hấp dẫn. Ảnh: Internet

Nguyên liệu

Rau cải ngồng: 300gThịt bò thăn: 200gTỏi: 1 củRau mùiGia vị: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, nước mắmRau cải ngồng : 300 gThịt bò thăn : 200 gTỏi : 1 củRau mùiGia vị : Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm

Cách làm

Bước 1Bước 1Rau cải nhặt sạch, bỏ những lá úa và sâu, tước bỏ phần xơ rồi rửa sạch, cho ngâm qua nước muối loãng khoảng chừng 10 phút, vớt ra để ráo nước. Sau đó, cắt khúc chừng 4 cm .Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ .Rau mùi nhặt sạch, cắt khúc .
Tước bỏ phần sơ của rau cải rồi đem rửa sạchBước 2Thịt bò rửa sạch rồi thái lát thật mỏng dính, bạn nên thái theo thớ để khi xào không bị dai. Cho ½ tỏi băm, 1 thìa cafe hạt nêm, chút hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn vào rồi trộn đều, ướp trong khoảng chừng 15 phút cho ngấm gia vị. Bạn hoàn toàn có thể tăng giảm gia vị theo sở trường thích nghi, thói quen nhà hàng của bản thân, mái ấm gia đình mình .Bạn đun một nồi nước sôi, cho một chút ít muối và dầu ăn vào rồi chần rau cải qua nước sôi để khi xào, rau sẽ giữ được màu xanh mê hoặc .Bước 3Bước 3X ào nhanh thịt bò trên lửa lớn để tránh bị daiBạn rửa sạch chảo, đặt lên nhà bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi vào phi thơm rồi trút thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa to, sau khoảng chừng 2 phút thì đổ riêng ra đĩa .Tiếp đến, bạn dùng lại chảo, cho thêm một chút ít dầu ăn, cho rau cải vào xào, vừa xào vừa cho hạt nêm, bột ngọt vào để gia vị ngấm đều, khi nào thấy ngồng cải chín tới thì trút thịt bò đã xào vào hòn đảo đều, nhanh tay cho mùi vị món ăn hòa quyện, khi món ăn đã chín, bạn nêm nếm gia vị lại lần cuối rồi tắt nhà bếp, nhấc chảo xuống .Bước 4Bước 4Múc món ăn ra đĩa, rắc một chút ít hạt tiêu lên trên và rắc rau mùi đã cắt khúc lên trên, dùng bữa khi thức ăn còn nóng để cảm nhận được mùi vị và hấp thu được chất dinh dưỡng tốt hơn .Bạn cũng hoàn toàn có thể biến tấu món này thành món mì xào thịt bò rau cải thơm ngon cho bữa sáng, chắc như đinh sẽ làm cả nhà thích mê.

2. Rau cải thảo xào thịt bò

Nguyên liệu :

Cải thảo: 1 cây nhỏThịt bò: 150gHành tím: 2 củHành láGia vị: Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, bột năngCải thảo : 1 cây nhỏThịt bò : 150 gHành tím : 2 củHành láGia vị : Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, bột năngChọn phần thịt bò tươi ngon cho món ăn thêm đậm vị

Cách làm

Bước 1Bước 1

Bạn rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng vừa ăn rồi ướp cùng với 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng cà phê bột năng trộn đều, ướp khoảng 10 phút cho gia vị ngấm đều.

Cải thảo tách từng lá, cắt khúc ngắn khoảng chừng 3 cm, rửa sạch với nước rồi để ráo .Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng dính. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ để riêng .Xem thêm : Cách Ướp Sườn Bò Nướng Chao Mềm Ngon Đậm Đà Đơn Giản Tại NhàBước 2Bước 2Bạn rửa sạch chảo, đặt lên nhà bếp đun nóng, cho hành tím vào phi thơm, trút cải thảo vào xào trong 2 phút rồi thêm vào 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cafe hạt nêm. Tiếp tục xào đến khi cải sắp chín thì cho thịt bò vào xào cùng, hòn đảo nhanh tay trên lửa lớn. Trong khi xào, bạn luôn giữ lửa to, hòn đảo đều đến khi thịt bò vừa săn lại thì tắt nhà bếp, nhấc chảo xuống, rắc thêm hành lá đã thái nhỏ vào chảo rau cải xào thịt bò rồi hòn đảo đều là xong .Món cải thảo xào thịt bò bổ dưỡng. Ảnh : InternetBước 3Múc món ăn ra đĩa và dùng bữa khi còn nóng, bạn không nên ngâm thức ăn trong chảo vì như thế sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong món ăn.

3. Rau cải thìa xào thịt bò

Nguyên liệu

Rau cải thìa: 1 bó (khoảng 15 cây)Thịt bò: 150gGừng: 1 củ nhỏHành khô: 2 củTỏi: 1 củRau mùi: 1 nắm nhỏGia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuRau cải thìa : 1 bó ( khoảng chừng 15 cây ) Thịt bò : 150 gGừng : 1 củ nhỏHành khô : 2 củTỏi : 1 củRau mùi : 1 nắm nhỏGia vị : Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêuRửa sạch cải thìa rồi để ráo. Ảnh : Internet

Cách làm

Bước 1Bước 1Gừng rửa sạch, cạo vỏ bên ngoài, đập dập rồi băm nhỏ .Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ .Rau mùi rửa sạch, thái khúc ngắn, để riêng .Bạn rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng mảnh vừa ăn, để vào 1 cái tô cho gừng đã băm, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu vào ướp khoảng chừng 15 phút cho thịt và gia vị ngấm đều .Rau cải thìa đem cắt gốc, bỏ những lá úa, bị sâu, tách từng lớp cồi ra rồi rửa sạch với nước và ngâm qua nước muối loãng khoảng chừng 10 phút thì vớt ra, để ráo. Sau đó, cắt thành từng khúc vừa ăn .Bước 2Bước 2Bạn rửa sạch chảo, đặt lên nhà bếp, cho một chút ít dầu ăn, đun nóng rồi cho hành, tỏi vào phi thơm, cho thịt bò đã ướp vào xào, hòn đảo nhanh tay trên lửa to đến khi thịt chín tái thì nhấc chảo xuống, đổ riêng ra đĩa .Thành phẩm của món rau cải thìa xào thịt bò đầy mê hoặc. Ảnh : Internet

Tiếp đến, bạn dùng lại chảo, cho thêm một chút dầu ăn, cho rau vào xào, cho một chút nước lọc để rau không bị cháy và nhanh chín hơn. Xào rau khoảng 5 phút đến khi rau xanh tái thì trút thịt bò vào xào cùng, đảo đều tay khoảng 1 phút thì tắt bếp, nhấc chảo xuống.

Bước 3Bước 3Bạn múc món ăn ra đĩa, rắc một chút ít hạt tiêu và rau mùi lên trên, chiêm ngưỡng và thưởng thức bữa ăn khi còn nóng .Trên đây là một số ít gợi ý cho món rau cải xào thịt bò mà bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm, để bổ trợ thêm vào bữa cơm mái ấm gia đình, rau cải những loại và thịt bò đều rất dễ mua và cách triển khai đơn thuần ngay cả khi bận rộn nhất, bạn vẫn hoàn toàn có thể linh động đổi vị cho mái ấm gia đình, vẫn đảm bảo dưỡng chất, mà chẳng tốn thời hạn. Chúc bạn luôn chinh phục được mọi thành viên trong nhà, với những món ngon đơn thuần nhưng giàu dinh dưỡng này nhé .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực