Nguyên liệu :
Bạn đang đọc: Cách xào nấm rơm, cà chua, thịt bò cực ngon">Cách xào nấm rơm, cà chua, thịt bò cực ngon
– Thịt bò : 150 g .
– Cà rốt : 1 củ ;
– Nấm rơm : 100 g ;
– Nấm trâm vàng : 100 g ;
– Hành lá, rau mùi : 100 g ;
– Ớt sừng đỏ : 5 trái ;
– Hành tây : 1 củ ;
– Gia vị : Hành khô, tỏi, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, dầu ăn .
Cách làm :
– Thịt bò rử sạch để ráo nước sau đó thái miếng thật mỏng, ướp thịt với gia vị gồm: 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa tiêu, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn để 10 phút cho thịt bò thấm đều gia vị.
– Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch thái lát mỏng dính, bạn cũng hoàn toàn có thể tạo hình hoa theo sở trường thích nghi .
– Nấm rơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng chừng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước thái miếng vừa ăn .
– Nấm trâm vàng : Cắt bỏ chân, tách từng cây nấm, rửa sạch, ngâm vào nước muối pha loãng 10 phút, bạn hoàn toàn có thể ngâm chung với nấm rơm nhé, vớt ra, để ráo .
– Hành lá mùi tàu, bỏ rễ, rửa sạch sau đó thái nhỏ .
– Hành tây rửa sạch, lột vỏ thái múi cau và tách rời từng lớp .
– Ớt rửa sạch, thái lát .
– Đặt chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, tiếp đó trút thịt bò đã ướp vào xào với lửa to, xào đến khi thịt chín tái thì trút ngược ra đĩa .
– Tận dùng dấu dầu ăn trong chảo cho cà rốt vào hòn đảo nhanh tay, tiếp đến cho lần lượt nấm rơm rồi đến nấm trâm vàng vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn vẫn để lửa to hòn đảo đều tay cho tổng thể nguyên vật liệu chín đều .
– Chờ cho cà rốt và nấm gần được nhanh tay trút thịt bò ở đĩa ngược vào trong chảo vào hòn đảo cùng cho thêm hành lá rồi tắt nhà bếp .
– Món bò xào nấm này trong suốt quy trình xào bạn cần để lửa to để nguyên vật liệu không bị mềm hay chảy nước ảnh hưởng tác động đến độ ngon của món ăn .
– Trút thịt bò ra đĩa trang trí tùy thích, chúc những bạn thành công xuất sắc với món ăn ngon này nhé !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực