thịt bò xào hành tây, ớt chuông

2 cách làm bò xào ớt chuông giòn ngon dễ làm bổ dưỡng đậm đà hương vị

Hôm nay bạn đã chuẩn bị nấu món gì cho cả nhà rồi? Nếu còn mãi lăn tăn suy nghĩ thì để Điện máy XANH mách bạn món bò xào ớt chuông thơm ngon, dinh dưỡng này nhé. Cùng chúng mình đi chợ mua nguyên liệu và vào bếp thực hiện món xào này ngay thôi nào.                                                          1. Bò xào ớt chuông

• Chuẩn bị                            15 phút
• Chế biến                            15 phút
• Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Bò xào ớt chuông Cho 4 người                                                             Thịt bò   300 gr (thịt nạc)                                                             Ớt chuông   3 trái                                                             Ớt sừng   1 trái                                                             Hành tím   3 củ                                                             Tỏi   4 tép                                                             Dầu ăn   3 muỗng canh                                                             Dầu hào   1 muỗng canh                                                             Nước mắm   1 muỗng canh                                                             Gia vị thông dụng   1 ít (Hạt nêm/ bột ngọt/ muối/ tiêu xay)                                                                                  Hình nguyên liệu

Cách chế biến Bò xào ớt chuông

Sơ chế và ướp bò

Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng mảnh vừa ăn. Bóc vỏ hành tím và tỏi rồi mang đi băm nhuyễn, để riêng từng loại .

Tiếp theo, bạn ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 ít tỏi băm, 1 ít hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều lên và ướp trong khoảng 15 phút.

Sơ chế ớt chuông

Ớt chuông bạn rửa sạch, bỏ cuống và ruột ớt sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Ớt sừng và 2 củ hành tím còn lại bạn cắt lát .

Xào bò

Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu và cho hết số hành tỏi còn lại vào phi thơm. Sau đó bạn cho hết phần thịt bò đã ướp gia vị vào và xào nhanh với lửa lớn trong 2 phút thì vớt thịt ra, để lại phần nước xào .Cho tiếp phần ớt chuông, hành tím đã sẵn sàng chuẩn bị vào xào với nước thịt trong khoảng chừng 5 phút thì bạn nêm thêm 50% muỗng cafe hạt nêm, 1/3 muỗng cafe muối, hòn đảo đều thêm 2 – 3 phút trên lửa lớn cho rau củ chín sơ thì cho thịt bò vào xào chung. Lúc này bạn hoàn toàn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của mái ấm gia đình .Xào thêm 5 phút cho thịt và ớt chuông vừa chín tới thì tắt nhà bếp, thêm 1 muỗng canh dầu hào là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi .

Thành phẩm

Như vậy là đã có ngay món thịt bò xào ớt chuông thơm ngon, mê hoặc cho bữa cơm chiều nay rồi. Thịt bò được xào vừa chín tới nên vẫn giữ nguyên vị ngọt của thịt, mềm, thơm, ớt chuông giòn ngọt hòa quyện cùng gia vị nêm nếm đậm đà .Món bò xào này mà ăn kèm cơm nóng thêm một món mặn nữa thì hao cơm phải ghi nhận .

2. Bò xào ớt chuông hành tây

• Chuẩn bị                            15 phút
• Chế biến                            20 phút
• Độ khó                            Dễ                                                                                                                             Nguyên liệu làm Bò xào ớt chuông hành tây Cho 4 người                                                             Thịt bò   300 gr (thịt nạc)                                                             Ớt chuông   3 trái                                                             Hành tây   1 củ                                                             Tỏi   4 tép                                                             Nước tương   2 muỗng cà phê (xì dầu)                                                             Nước mắm   1/2 muỗng cà phê                                                             Dầu ăn   2 muỗng canh                                                             Tiêu xay/ hạt nêm   1 ít                                                                                  Hình nguyên liệu

Cách chế biến Bò xào ớt chuông hành tây

Sơ chế và ướp bò

Thị bò sau khi mua về bạn rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát mỏng mảnh vừa ăn .Ướp thịt với 50% muỗng cafe hạt nêm, 50% muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe nước tương, 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều và ướp trong khoảng chừng 15 phút .

Sơ chế các nguyên liệu khác

Ớt chuông bỏ ruột, bỏ cuống và cắt sợi hoặc cắt dấu phẩy. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.

Cách cắt hành tây không cay mắt:

• Bạn có thể nhai kẹo cao su liên tục khi cắt hành tây, việc bạn phải mở miệng thường xuyên sẽ giúp bạn hút bớt các hạt li ti bắn ra trong lúc cắt hành trước khi chúng bay lên mắt bạn.
• Để không bị cay mắt khi cắt hành tây bạn có thể cho chúng vào tủ lạnh 15 – 20 phút trước khi cắt.
• Bạn cũng có thể cắt hành tây dưới vòi nước hoặc dùng khoai tây chà lên 2 mặt dao.

Xem chi tiết: Bỏ túi 10 tuyệt chiêu cắt hành tây không cay mắt

Xào bò

Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu và cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo bạn cho thịt bò đã tẩm ướp gia vị vào, xào nhanh với lửa lớn khoảng chừng 2 phút cho thịt bò tái lại .Thêm vào chảo 2 muỗng canh nước, hòn đảo đều và cho hành tây, ớt chuông vào. Để món ăn thêm đậm đà thì bạn nêm thêm 1 muỗng cafe nước tương, 50% muỗng cafe nước mắm, xào thêm khoảng chừng 3 – 5 phút nữa thì tắt nhà bếp .Trước khi tắt nhà bếp bạn hoàn toàn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn nhé, ở đầu cuối thêm 50% muỗng cafe tiêu xay là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi .

Thành phẩm

Như vậy là đã có ngay món thịt bò xào ớt chuông hành tây để chiêu đãi cả nhà rồi .Thịt bò mềm, thấm vị, xào vừa chín tới nên vẫn giữ được độ mềm, ngọt của thịt, ớt chuông tươi giòn, hành tây thơm ngọt là sự phối hợp rất hòa giải, khi nếm thử bảo vệ bạn sẽ thích món ăn này ngay .

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

• Thịt bò tươi sẽ có màu đỏ thẫm, thịt đều màu, bề mặt lát cắt của thịt sáng bóng. Miếng thịt khi ngửi có mùi thịt tươi đặc trưng, không có mùi lạ.
• Nên chọn thịt khi chạm tay vào cảm thấy có lớp màng khô, không có cảm giác dính tay. Hãy thử ấn vào miếng thịt, nếu là thịt tươi sẽ có độ đàn hồi, khi ấn vào sẽ không bị lõm.

Cách khử mùi hôi của thịt bò

• Nướng chín 1 củ gừng, cạo bỏ lớp vỏ cháy đen bên ngoài sau đó giã nhuyễn gừng rồi mang đi xát lên thịt bò, giữ trong khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch.
• Do thịt bò không phải là loại thịt nặng mùi nên bạn cũng có thể rửa sơ thịt với nước sạch cũng được.
• Không nên rửa quá kĩ sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng trong thịt, thịt sẽ bị tái mất ngon.

Cách chọn mua ớt chuông tươi ngon

• Bạn nên chọn mua những trái ớt chuông đực để làm món xào sẽ ngon và đậm đà hơn, chọn ớt chuông có da nhẵn, căng bóng và còn nguyên cuống.
• Nên chọn mua những quả ớt chuông có màu sắc tươi sáng, khi cầm có cảm giác nặng tay, lớp da có phần rắn chắc hơn ớt chuông cái.
• Không chọn mua ớt chuông khi thấy da ớt đã nhăn, khi cầm lên nhẹ tay và có cảm giác bị mềm vì chúng là ớt chuông đã bị héo hoặc bị hư.

Tham khảo 1 số ít loại chảo chống dính đang được kinh doanh thương mại tại Điện máy XANH để triển khai món ăn thuận tiện hơn

Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000(-35%)4.2/518 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng290.000378.000(-23%)4.8/582 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 26cm Hommy CE003-26Còn hàng90.000150.000(-40%)Xem chi tiết

Chảo nhôm chống dính đáy từ 28 cm DMX CTECòn hàng165.000220.000(-25%)Xem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng210.000Online giảm 22%  còn 162.000 4.7/5105 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000(-20%)4.6/5154 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 24cm Hommy CE003-24Còn hàng69.000130.000(-46%)Xem chi tiết

Chảo nhôm sâu chống dính 36 cm DMX CXE36Còn hàng280.000350.000(-20%)Xem chi tiết

Chảo nhôm sâu chống dính 34 cm Sunhouse SWP34ACòn hàng237.000300.000(-21%)4.8/596 đánh giáXem chi tiết

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ 20cm Kangaroo KG661XSCòn hàng154.000220.000(-30%)Xem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 24cm Delites CE003-24Còn hàng104.000130.000(-20%)Xem chi tiết

Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng199.000240.000(-17%)4.8/536 đánh giáXem chi tiết

Trên đây là hướng dẫn cụ thể 2 cách làm bò xào ớt chuông giòn ngon, dễ làm, bổ dưỡng, đậm đà mùi vị. Điện máy XANH kỳ vọng với những gợi ý về công thức nấu ăn đơn thuần, chi tiết cụ thể cả chúng mình sẽ giúp cho việc vào nhà bếp nấu ăn của bạn được thuận tiện và thuận tiện hơn. Chúc bạn triển khai thành công xuất sắc !* Tham khảo hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube Thanh Tâm Food và Eatsy Biên tập bởi Lê Thị Yến Nga 21/04/2021 Món ngon tương quan

Dễ Làm trong  15                                 Cách làm bò xào sả nghệ chỉ với 2 bước cực đơn giản, ăn là mê

Dễ Làm trong  10                                 Cách làm thịt lợn (thịt heo) xào giá đỗ đơn giản, giòn ngon hấp dẫn

Dễ Làm trong  40                                 Cách làm đuôi bò hầm ngũ vị đậm đà thơm nứt mũi cho bạn trổ tài vào bếp

Dễ Làm trong  15                                 Cách làm món hàu xào hành tây thơm ngon, ngọt vị hấp dẫn                           Từ khóa:                                bò xào ớt chuông, bò xào, cách làm bò xào, món bò xào, ớt chuông xào bò                           Hãy là người đầu tiên đánh giá 2 cách làm bò xào ớt chuông giòn ngon dễ làm bổ dưỡng đậm đà hương vị                            Gửi đánh giá của bạn

Video liên quan

Các bài viết liên quan

• 3 món ăn vặt từ khoai tây chế biến cực nhanh: Bạn đã biết chưa? – BlogAnChoi
• Cách làm thịt ba chỉ rim chua ngọt cho bữa cơm tối – Mẹo vặt gia đình
• Những cách sơ chế, tẩm ướp giúp thịt bò mềm, ngon
• Cách làm gà đá nấu giả cầy thơm ngon chuẩn vị miền Tây
• 2+ cách làm phở xào bò mềm, phở xào giòn ngon tuyệt đỉnh