Nguyên liệu :
1 bó cần tây nhỏ 200gr giá đỗ 150gr thịt bò 1 trái cà chua 1 củ hành tây Dầu ăn
Gia vị: muối, nước mắm, đường, mì chính, tiêu, tỏi.
Bạn đang đọc: Quen mà lạ với món bò xào giá đỗ, cần tây - ALONGWALKER">Quen mà lạ với món bò xào giá đỗ, cần tây – ALONGWALKER
Cách làm :
Bước 1 :
Thịt bò thái miếng mỏng mảnh, ướp với ít dầu oliu ( nếu không có bạn dùng dầu thường cũng được ), 1 muỗng cafe hành tây băm nhỏ, 2 tép tỏi băm nhỏ, tiêu, mì chính, đường, ít nước mắm, chú ý quan tâm không nêm muối vì muối sẽ làm thịt bò bị cứng lại .
Bước 2:
Xem thêm: Cách làm ngó sen xào thịt bò, món ăn thanh đạm cho ngày nắng nóng – Ẩm thực – Việt Giải Trí
Cần tây rửa sạch, để phần lá riêng, phần thân riêng. Cà chua và hành tây thái múi cau vừa ăn. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Phần cọng cần tây thái dọc hoặc xéo tùy thích, độ dài khoảng chừng 3 cm .
Bước 3 :
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành tây vào xào qua cho thơm rồi thêm thịt bò vào hòn đảo đều, đến khi thịt bò chín tái thì lấy ra đĩa, để riêng .
Bước 4:
Tiếp tục làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào hơi mềm chín thì cho thân cần rồi lần lượt tới giá đỗ, thịt bò, lá cần. Nêm vào 1 muỗng cafe nước mắm ngon, chút muối, 1 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe hạt nêm, để lửa to cho lá cần được xanh .
Xào thêm khoảng 2-3 phút tới khi các nguyên liệu chín vừa thì bạn lấy ra đĩa, ăn kèm cùng nước tương với cơm nóng rất ngon.
Món ăn vừa cung cấp đầy đủ năng lượng, vừa tốt cho cơ thể vì cần tây từ lâu được xem như vị thuốc giúp chống lão hóa da và giữ dáng; không chỉ vậy nó còn vô cùng thơm ngon bởi mùi cần ấm nồng hòa cùng vị thịt bò mềm ngọt, lại thêm vị chua ngọt nhẹ nhàng của cà chua và giòn mát của giá đỗ. Hãy thử đổi món cho bữa cơm của cả nhà với món này nhé, chắc chắn bạn sẽ nhận được sự hưởng ứng của các thành viên trong gia đình đấy!
Chúc những bạn một bữa tối đầm ấm bên mái ấm gia đình thân yêu !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực