Cách nấu thịt bò xào cà chua dưa leo nhanh, ngon, bổ dưỡng

Đánh giá post

Trong những ngày làm việc vất vả, những món ăn đầy đủ dưỡng chất nhưng lại tiết kiệm thời gian là ưu tiên hàng đầu của các bà nội trợ. Hiểu được vấn đề cấp bách đó chúng tôi xin giới thiệu món thịt bò xào cà chua dưa leo thơm ngon lạ miệng.

Nguyên liệu làm thịt bò cà chua dưa leo

Để làm món bò xào cà chua bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:

• 200g thịt bò
• 1 quả dưa leo
• 1 quả cà chua
• Gia vị: Hành lá, nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn, tỏi.

Nguyên liệu dành cho 4 người ăn. Nếu mái ấm gia đình bạn có nhiều thành viên hơn thì hoàn toàn có thể tăng thêm. Tuy nhiên, bạn hãy nhớ rõ, mỗi ngày chỉ được ăn tối đa 80 g thịt bò .

Lưu ý cách chọn nguyên liệu

Thịt bò có rất nhiều loại nhưng không phải loại nào cũng hoàn toàn có thể xào, nếu dùng không đúng món ăn sẽ dở tệ. Đối với món thịt bò xào cà chua dưa leo bạn nên lựa chọn thịt thăn hoặc thịt phi lê
Bạn cũng biết đấy ! Món xào rất nhanh và thường xào trên lửa lớn, dùng loại thịt này khi xào thịt mềm, không bị dai .

Hướng dẫn cách làm món thịt bò xào cà chua dưa leo

Nguyên liệu đã chuẩn bị xong rồi! Cùng chúng tôi vào bếp thực hiện cách làm thịt bò xào cà chua nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên trong hướng dẫn làm món thịt bò xào cà chua dưa leo. Bạn dùng dao bản to hoặc chày, cán đập vài nhát vào miếng thịt bò (làm như vậy để thịt bò mềm hơn, khi ướp sẽ ngấm đều gia vị hơn). Sau đó, bạn dùng dao thái lát mỏng vừa ăn, rồi ướp vào muối, tỏi, dầu ăn, đeo bao tay vào trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

Sơ chế thịt bò

• Cà chua bỏ cuống, rửa dưới vòi nước lạnh, rồi dùng dao bổ múi cau.
• Dưa leo bổ đôi, bỏ hạt, thái khúc vừa ăn.
• Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
• Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

Hành lá thái nhỏ

Bước 2: Xào thịt bò

Tiếp theo trong cách hướng dẫn xào thịt bò với cà chua. Bạn đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng, rồi cho tỏi vào phi thơm, sau đó đổ thịt bò đã ướp vào, đảo đều tay trên lửa lớn để thịt bò không bị dai, rồi đổ ra bát.

Xào thịt bò

Bước 3: Xào cà chua, dưa leo

Vẫn sử dụng chiếc chảo đó, cho thêm một chút ít dầu, rồi cho cà chua vào xào, xào khoảng chừng 3 phút hoặc khi thấy cà chua chín thì cho dưa leo vào hòn đảo cùng, vẫn hòn đảo trên lửa lớn để dưa leo giữ được màu xanh tự nhiên. Sau đó nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng .

Xào cà chua dưa leo

Bước 4: Xào thịt bò cà chua dưa leo

Cuối cùng, bạn chỉ cần đổ thịt bò vào, hòn đảo đều, rồi rắc thêm hành lá, hòn đảo sơ qua thì tắt nhà bếp .

Rắc hành lá vào chảo, hòn đảo sơ qua thì tắt nhà bếp
Thịt bò vốn là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt quan trọng là sắt cùng với nhiều loại khoáng chất, vitamin khác. Khi tích hợp với những nguyên vật liệu, gia vị khác thịt bò càng tăng thêm giá trị dinh dưỡng. Nếu muốn tự tay vào nhà bếp làm những món ngon từ thịt bò mà ít calo thì bạn hoàn toàn có thể học làm gỏi khô bò, chả bò dưới đây :

Cách làm gỏi khô bò

Cách làm chả bò

Thưởng thức thịt bò xào cà chua dưa leo

Bây giờ, bạn chỉ cần múc ra đĩa rắc ít hạt tiêu lên mặt phẳng, món thịt bò xào dưa leo tuyệt vời nhất khi dùng nóng với cơm .

Thịt bò xào cà chua

Những chú ý quan tâm khi nấu thịt bò xào cà chua dưa leo

• Thứ nhất, bạn phải thái đúng thớ thịt, khi xào thịt sẽ ngọt hơn.
• Thứ hai, muốn thịt mềm thì trước khi sơ chế nên đập đập.
• Thứ ba, để thịt không bị dai thì khi xào để lửa to.

Những công dụng tuyệt vời của món thịt bò xào cà chua dưa leo

Thịt bò xào cà chua dưa leo là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe thể chất trong ngày hè này. Món ăn là sự tích hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất giữa thịt bò với những loại rau củ quả. Trong món ăn này chứa khá đầy đủ những loại vitamin, khoáng chất, thiết yếu cho khung hình. Dưới đây là những tính năng tuyệt vời của món thịt bò xào cà chua dưa leo

• Tăng cường hệ miễn dịch: Món bò xào rất giàu vitamin B6 và protein, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, phục hồi cơ thể với cường độ cao.
• Tăng cường cơ bắp: Trong thịt bò có chứa axit amoniac, chất này giúp cơ bắp phát triển.
• Phòng chống bệnh thiếu máu: Thịt bò chứa nhiều chất sắt nên có tác dụng phòng chống bệnh thiếu máu.
• Giúp thanh nhiệt, giải độc.
• Chống táo bón: Trong món ăn có chứa nhiều chất xơ, nên có tác dụng chống táo bón rất hiệu quả.
• Tốt cho làn da: Vitamin E có trong dưa chuột, giúp tái tạo tế bào, chống lại ác chất tự do gây hại cho da mặt.
• Phòng chống bệnh ung thư: Món ăn này giúp phòng tránh ung thư vú, ung thư cổ tử cung.
• Điều hòa huyết áp: Magie, kali có trong món ăn giúp điều chỉnh huyết áp.
• Giúp mái tóc khỏe đẹp: Trong món thịt bò xào cà chua có chứa rất nhiều vitamin, giúp tóc bóng mượt, chắc khỏe.
• Giúp xương chắc khỏe:  Vitamin K và canxi có trong cà chua, giúp cho hệ xương chắc khỏe.
• Cải thiện thị lực: Vitamin A, C có trong món ăn giúp cải thiện thị lực, phòng chống quáng gà.

Vậy là chỉ với vài phút bạn đã có ngay món thịt bò xào cà chua, đĩa thịt bò thơm lừng, hương vị đậm đà tuyệt hảo, khi thưởng thức miếng thịt bò mềm mềm, ngọt tự nhiên. Dưa leo giòn giòn, thanh thanh, mát lạnh, hấp dẫn, sẽ là một món ngon tuyệt vời cho những ngày hè nóng nực mệt mỏi.

Chúc những bạn thành công xuất sắc !

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực