Cách làm bò sốt me ngon bá cháy, vạn người mê bạn nhất định phải biết

Đánh giá post

Thịt bò sốt me với hương vị tuyệt vời khiến bất cứ ai một lần thưởng thức cũng phải trầm trồ và ngây ngất. Tìm hiểu cách làm bò nầm nướng sốt me qua bài viết sau đây của chúng tôi nhé!

Nguyên liệu làm bò sốt me chua ngọt

Nguyên liệu để làm món thịt bò sốt me khá ít và đơn thuần, dễ tìm. Bạn nên mua nguyên vật liệu ở những nhà hàng hay shop thực phẩm uy tín để bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm. Dưới đây là những nguyên vật liệu bạn cần chuẩn bị sẵn sàng để chế biến món bò sốt me :

• Thịt bò: 300g.
  • Thịt bò lựa chọn nên có màu đỏ tươi, không nên quá đậm hay quá nhạt màu.
  • Khi sờ vào thớ thịt khô, không bị dính vào tay, có độ đàn hồi tốt là thịt bò ngon.
  • Bạn nên chọn những miếng thịt bò thăn bởi phần thịt này có cả mỡ và nạc, khi chế biến thịt mềm, ăn không bị khô.
  • Bạn tránh xa những miếng thịt có màu bất thường: vàng, tái xanh, có các chấm trắng ở thịt bởi rất có thể thịt để lâu, có hóa chất hoặc bị sán gạo…
• Tỏi: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Hành lá:  3 – 4 nhánh
• Ớt: 1 – 2 quả
• Gia vị: nước me, đường, tiêu, dầu ăn, bột năng, xì dầu, dầu hào…

Thịt bò ngon có màu đỏ tươi, thớ thịt săn chắc

=>BẠN CÓ BIẾT: Thịt bò có thể chế biến  rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn như thịt bò xào rau cải, gân bò xào sa tế, cách làm thịt bò sốt tiêu đen bánh bao. CLICK nhẹ để cập nhật công thức chế biến hấp dẫn này.

Cách làm bò nầm nướng sốt me

Món ăn có ngon hay không phụ thuộc vào rất lớn vào công thức nấu bò sốt me. Nếu bạn tuân thủ theo đúng những bước dưới đây chắc như đinh bạn sẽ chế biến được món ăn ngon tuyệt cú mèo, đậm đà dư vị .

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò: Lấy muối chà xát lên bề mặt thịt bò để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn, rửa sạch thịt bò lại với nước. Thái thịt thành những miếng nhỏ, chần qua với nước sôi.
• Hành tây: Bóc phần vỏ già bên ngoài, thái thành các lát mỏng, ngâm trong nước muối loãng tầm 5 phút để loại bớt mùi hăng.
• Tỏi: Bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn
• Ớt: Bỏ hạt, thái nhỏ
• Hành lá: Rửa sạch, thái nhỏ
• Bột năng: Hòa 1 thìa bột năng với 3 thìa nước, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp tan hết.

Bước 2: Ướp thịt bò

Thịt bò bạn đem ướp cùng với những gia vị : 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào. Thời gian ướp trong khoảng chừng 15 phút để thịt ngấm gia vị, mang đến mùi vị tuyệt vời nhất. Cách làm thịt bò sốt me ngon là bạn cần phải biết ướp thịt bò chuẩn vị .
Ướp thịt bò giúp thịt thấm gia vị

Bước 3: Làm nước sốt me nhúng bò

Bước tiếp theo trong cách làm bò sốt me đó chính là bạn cần thực thi làm nước sốt me. Cách triển khai đơn thuần :

• Bạn lấy 1 chén nước lạnh hòa cùng 2 thìa nước me, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu, khuấy thật đều.
• Tiếp đến bạn bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn đun nóng rồi phi thơm tỏi băm.
• Bạn cho hỗn hợp vừa làm cho vào chảo, đun với lửa nhỏ đến khi nước sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Xem cách làm bò nướng sốt me

Bước 4: Làm bò sốt me

• Khi nước me sôi tầm 5 – 7 phút thì bạn đổ hỗn hợp bột năng vào đun cùng trong khoảng 1 – 2 phút.
• Tiếp đến bạn đổ thịt bò đã được ướp gia vị vào đảo đều tay trong khoảng 5 phút rồi cho thêm ớt, hành tây, hành lá vào.
• Cuối cùng bạn nêm nếm gia vị lần cuối rồi tắt bếp. Cách nấu thịt bò sốt me đã hoàn thành.

Bước 5: Thưởng thức

Thịt bò sốt me – Món ăn được nhiều người yêu thíchBạn bày món ăn ra đĩa hoặc bát, trang trí thêm vài lát dưa chuột xung quanh để món ăn thêm thích mắt. Thịt bò sốt me có màu nâu cánh gián thích mắt, gia vị hòa quyện với nhau tuyệt vời và hoàn hảo nhất. Nước sốt me có vị ngọt, chua, cay cay ngon tuyệt cú mèo .
Xem thêm :

CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT

Một vài chú ý trong khâu chế biến thịt bò sốt me

Cách làm món bò sốt me đơn giản nhưng bạn cũng cần phải chú ý một số lưu ý để món ăn mang hương vị hoàn hảo nhất.

• Nước me: Thay vì mua nước me đóng hộp bạn hoàn toàn có thể tự mua me chín về dằm ra lấy nước bên trong. Nước me tự làm sẽ có hương thơm tự nhiên và vị chua chua, ngọt ngọt đặc trưng.

Bạn có thể mua me chín ngoài chợ về để làm nước me

• Cách thái thịt bò: Bạn muốn thái thịt bò thành những miếng mỏng mà không bị nát thì nên cho thịt vào ngăn đá cho tới khi thịt hơi đông lại thì bỏ ra. Lúc này miếng thịt sẽ dễ thái lát đẹp, đảm bảo tính thẩm mỹ.
• Xào thịt bò: Bạn không nên xào thịt bò quá kỹ bởi như vậy thịt bò sẽ rất dai, ăn vào không được mềm và ngọt. Nên xào thịt bò chín tới sẽ ngon hơn.

Ăn thịt bò sốt me có béo không?

Trong thịt bò sốt me chứa nhiều đạm, protein, magie, sắt … phân phối tương đối nhiều nguồn năng lượng cho khung hình. Mỗi tuần bạn hoàn toàn có thể ăn từ 2 – 3 bữa để mang lại nhiều giá trị sức khỏe thể chất. Việc ăn nhiều quá hoàn toàn có thể gây ra béo phì và những bệnh nguy hại khác như gout … .

Bài viết đã gợi ý cho bạn cách làm nầm bò sốt me thơm ngon. Món ăn này sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn rất nhiều đó. Đừng quên chiêu đãi cả nhà món ăn cực đỉnh này vào ngày cuối tuần vui vẻ nhé!

Chúc bạn thành công với công thức nấu thịt bò sốt me chua ngọt trên!

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực