Cách làm bò hầm rau củ kiểu Pháp cho bữa ăn thêm đẳng cấp

Thịt bò với giá trị dinh dưỡng cao cùng với cách chế biến phong phú thuận tiện trở thành nguồn thực phẩm yêu quý của nhiều mái ấm gia đình Việt. Hãy cùng với Điện máy XANH tìm hiểu thêm ngay cách làm bò hầm rau củ kiểu Pháp thơm ngon chỉ với những bước vô cùng đơn thuần là có ngay món từ bò dinh dưỡng, mê hoặc cho mái ấm gia đình. Cùng vào nhà bếp thôi nào !Hương vị đậm đà, mặn ngọt vừa phải, xen lẫn chút vị cay nhẹ từ tiêu xay giúp món ăn trở nên mê hoặc hơn khi nào hết .Cho thịt bò hầm rau củ ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng mái ấm gia đình thôi nào ! Món ăn mang sắc tố nâu bóng mượt, xen lẫn với sắc tố điển hình nổi bật từ cà rốt, hành tây, rau cần, … thêm mùi vị thơm nồng hấp dẫn từ thịt bò mềm ngon cùng lá húng tây bắt vị .

Mách bạn: Khi cho tất cả nguyên liệu vào chảo, bạn có thể lót thêm một miếng giấy nến dưới nắp chảo, rồi đậy kín. Giúp thịt nhanh mềm hơn rất nhiều.

Khi thịt bò đã chín đều cho hết rau củ đã được xào sơ vào chảo, thêm khoảng chừng 6 muỗng canh rượu vang đỏ, thêm 3 lá húng tây vào chung, đậy nắp và liên tục nấu thêm khoảng chừng 5 – 10 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .Tiếp tục cho hết nấm linh chi trắng, 1 muỗng canh bơ lạt vào xào đều thêm khoảng chừng 2 phút thì nhanh tay tắt nhà bếp .Bắc lên nhà bếp 1 cái chảo khác, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho hết cà rốt, khoai tây, hành tây và rau cần tây vào xào đều tay với lửa lớn trong khoảng chừng 1 – 2 phút .Thêm nước vào chảo sao cho nước vừa sấp mặt thịt, nêm với 1 muỗng cafe đường, 50% muỗng cafe muối, khuấy nhẹ nhàng giúp gia vị hòa tan nhanh hơn. Chỉnh lửa nhỏ hơn, đậy nắp và hầm thịt trong khoảng chừng 40 phút .Bắc lên nhà bếp 1 cái chảo đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò vào xào săn với lửa lớn vừa. Đến khi thấy thịt chuyển màu sang tái dần, mặt thịt săn lại thì thêm vào 4 muỗng canh sốt cà chua, 3 muỗng canh dầu hào, trộn đều .

Ướp thịt với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 ít tiêu xay, dùng đũa trộn đều thịt trong tô, để yên trong khoảng 15 phút, giúp thịt thấm đều gia vị.

Cần tây rửa sạch, cắt thành từng đoạn dài khoảng chừng 2 – 3 đốt ngón tay là được. Lá húng tây rửa sạch để ráo nước .Cà rốt, hành tây, khoai tây sau khi mua về gọt sạch vỏ, rửa sạch. Dùng dao cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn .Thịt bò mua về rửa sạch, cho vào rổ để cho ráo bớt nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn .

Hy vọng với những cách làm bò hầm rau củ kiểu Pháp thơm ngon mà Điện máy XANH vừa san sẻ hoàn toàn có thể giúp bạn thêm vị cho bữa ăn mái ấm gia đình thêm mê hoặc. Chúc bạn thành công xuất sắc với món ăn ngon của riêng mình nhé !* Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube : Cooky TVBiên tập bởi Phạm Hồng Hân • Đăng 16/05/2021

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực