1. Nguyên liệu cho món thịt bò hầm cà rốt
- 0,5kg thịt bò
- 2 củ cà rốt
- 3 tép tỏi
- 2 củ hành tím
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, tiêu, tỏi, hạt nêm, đường
- Rau thơm như húng quế và hành tây
Trên đây là phần nguyên vật liệu chuẩn bị sẵn sàng cho 4 người ăn, nếu mái ấm gia đình bạn nhiều hoặc ít thành viên hơn thì hoàn toàn có thể tăng giảm nguyên vật liệu sao cho hợp lý .Kết hợp cà rốt với thịt bò để tạo ra món ăn bổ dưỡng. Ảnh: Internet
2. Các bước nấu bò hầm cà rốt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn đang đọc: Thịt bò hầm cà rốt - món ăn đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng">Thịt bò hầm cà rốt – món ăn đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng
- Thịt bò sau khi mua về các bạn rửa sạch rồi thái thành miếng vuông vừa ăn. Bạn cũng có thể ngâm thịt bò với nước muối loãng khoảng 10-15 phút để loại bỏ bớt mùi của thịt.
- Cà rốt gọt sạch hết vỏ, đem rửa sạch, cắt chúng thành những miếng vuông vừa ăn hoặc cắt tỉa tùy ý. Ngoài ra, nếu bạn muốn món ăn của mình trông đẹp mắt hơn, bạn có thể tỉa thành những cánh hoa có độ dày 1,5cm. Lưu ý tỉa cà rốt hơi dày một chút vì khi thực hiện nấu với thịt bò, nếu lát cà rốt quá mỏng trong khi thời gian nấu lại lâu sẽ khiến cho cà rốt dễ bị nát.
- Tỏi, hành bóc vỏ băm nhuyễn. Rau thơm rửa sạch thái nhỏ.
Thịt bò cho món này nên thái hình vuông là vừa đẹp thịt lại không bị nát – Ảnh InternetBước sơ chế nguyên vật liệu vô cùng quan trọng, vì một món ăn muốn ngon trước mắt phải bảo vệ độ thật sạch, kỹ lưỡng trong từng khâu. Có như vậy món ăn mới mê hoặc và bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất .
Bước 2: Chế biến
- Ướp thịt bò cùng với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 ít tiêu. Trộn đều, để 10 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Bắc nồi lên bếp, cho 1 ít dầu vào đợi nóng dầu thì cho tỏi và hành băm nhuyễn vào phi thơm rồi cho thịt bò đã ướp sẵn vào đảo đều trên lửa lớn đến khi thịt bò săn lại, cho vào 1 bát nước sôi và đậy nắp, hầm thịt trong vòng 10 phút.
- Cuối cùng cho thêm cà rốt vào hầm, đến khi thịt bò và cà rốt chín mềm, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Sau đó rắc thêm rau thơm (thái nhỏ) và một ít hành tây thái mỏng lên trên mặt để tăng thêm hương vị rồi tắt bếp.
Cho thịt bò vào hầm trước rồi cho cà rốt sau – Ảnh InternetTrên đây là công thức nấu thịt bò hầm cà rốt kiểu truyền thống cuội nguồn. Tuy nguyên vật liệu và cách nấu đơn thuần nhưng độ thơm ngon vẫn không hề kém cạnh những món bò hầm có công thức cầu kì khác .
Ngoài ra, nếu bạn thích sáng tạo và muốn có nhiều màu sắc hơn nữa cho món ăn này, bạn có thể cho thêm một vài nguyên liệu khác như cà chua, khoai tây, nấm hương, hành tây hay một số loại thảo mộc. Dĩ nhiên, những nguyên liệu phụ thêm này bạn chỉ bổ sung ở mức độ vừa phải, tránh lấn át màu sắc và hương vị của hai nguyên liệu chính là thịt bò và cà rốt.
Bên cạnh đó, bạn cũng hoàn toàn có thể tìm hiểu và khám phá thêm những món bò hầm mê hoặc khác để đổi vị cho cả nhà bằng cách liên tục theo dõi phân mục Món ngon tại Yeutre. vn nhé .Bạn có thể bày ra tô và thưởng thức cùng với bánh mì – Ảnh Internet
Như vậy, chỉ với vài bước cơ bản trên, bạn đã có thể chế biến thành công dễ dàng món thịt bò hầm cà rốt bổ dưỡng cho cả nhà rồi. Một món ăn tuy đơn giản trong chế biến, nhưng chắc chắn sẽ vô cùng thích hợp, để bạn thưởng thức trong những ngày cuối tuần, các bữa cơm sum họp, hay những ngày thời tiết giao mùa, ngày mưa, ngày lạnh. Chúc các bạn thành công luôn chế biến thành công và cả nhà cùng ngon miệng với món ăn này nhé.
Như Thảo tổng hợp
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực