Ở bài tin tức này của mayviendong.vn, bạn đọc sẽ biết đến cách làm các món ăn vô cùng đơn giản với bắp bò được chia theo:
-
Các món luộc, hầm với bắp bò
Bạn đang đọc: tên các món ngon từ thịt bò bắp chế biến siêu dễ">Điểm tên các món ngon từ thịt bò bắp chế biến siêu dễ
- Các món xào với bắp bò
- Các món canh với bắp bò
Cùng đi tò mò thôi nào !
Các món luộc, hầm với bắp bò
Bắp bò luộc
Luộc luôn là giải pháp nhanh – gọn – lẹ nhất tuy nhiên lại thơm ngon không kém cạnh những cách chế biến cầu kì khác nếu tất cả chúng ta luộc đúng cách .Chuẩn bị : 400 g thịt bắp bò, 2 cây sả, 1 nhánh gừng, hoa hồi, quế, hạt tiêu, nước lọc, rượu trắng, nước mắm .
Cách làm :
- Sả, gừng mua về đem bóc sơ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, đập dập 1 nửa và băm nhỏ 1 nửa. Hạt tiêu, hoa hồi, quế đem rửa sạch để riêng ra bát .
- Bắp bò rửa sạch rồi đem ướp sơ với ít rượu, nước mắm tầm 15 phút trước khi chế biến để bắp bò ngấm đều gia vị. Sau khi hết thời hạn ướp gia vị, lấy lạt buộc chặt miếng bắp bò lại .
- Cho hạt tiêu, hoa hồi, quế, gừng, sả đã đập dập xếp xuống đáy nồi rồi cho phần bắp bò, nước ướp bắp bò đều lên trên. Thêm ít nước rồi để lửa liu riu đến khi bắp bò sôi cạn là được .
- Bắp bò chín bạn lấy bắp bò ra, thái thành từng lát mỏng mảnh vừa ăn .
Chuẩn bị một bát nước chấm ngon tuyệt nữa là bạn đã có món bắp bò luộc ngon chuẩn không cần chỉnh rồi đấy ! !
Bắp bò hầm bia sả
Vị ngọt của thịt, thơm của bia và sả sẽ khiến cả nhà bạn ngất ngây với từng miếng thịt bắp bò hầm bia sả đấy. Còn gì tuyệt vời hơn khi nguyên vật liệu thì dễ kiếm mà cách làm thì đơn thuần .Nguyên liệu để chế biến món bắp bò hầm sả : 2 kg lõi bắp bò, 10 cây sả tươi, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh muối và 1 muỗng canh đường, gừng : 2 củ, 3 lon bia heniken .
Cách làm :Bước 1 : Sả mang đi rửa sạch và thái lát mỏng mảnh còn với phần gừng, những bạn cạo sạch vỏ rồi cắt lát nhỏ. Bò thì bạn dùng chỉ buộc cố định và thắt chặt lại, siết chặt .Bước 2 : Ướp thịt bắp bò với đường, hạt nêm, muối, sả, gừng, ở đầu cuối là 3 lon bia và nước hoặc tốt hơn là nước dừa sao cho phần bò được ngập trọn vẹn .
Bước 3 : Cho nồi bò đã ướp lên lò đợi cho đến khi phần nước sôi lên, thời hạn hầm tương thích nhất sẽ là 1 tiếng 30 phút. Trong quy trình hầm thì bạn nêm nếm thêm cho vừa khẩu vị .Bước 4 : Khi thịt chín thì bạn vớt ra để nguội thái lát vừa ăn .
Các món xào với bắp bò
Bắp bò xào ớt
Đây hẳn sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho những người chuộng ăn cay, nhất là khi tiết trời vào đông se lạnh. Cách làm bắp bò xào ớt này như thế nào ? Hãy cùng xem xem nhé !Nguyên liệu cho 2 người ăn : 150 g thịt bò thái lát mỏng mảnh, 2 lát gừng, 2 cây sả, 3 tép tỏi, 1 quả ớt, 2 thìa nước tương, 1 thìa đường, 50% thìa hạt nêm .
Cách làm :– Sả, tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn, gừng và ớt bạn bỏ hạt thái chỉ .– Ướp thị bò với tỏi, gừng, nước tương, đường, hạt nêm trong khoảng chừng 20 phút .– Trước khi xào cho khoảng chừng 1 muỗng dầu ăn vào thịt và trộn đều cho thịt mềm và không bị khô .– Cho một chút ít dầu ăn vào chảo, đợi chảo nóng rồi cho ớt và sả vào, hòn đảo sơ đến khi vàng đều thì vớt ra để một bên. Sau đó cho thịt bò đã ướp vào chảo hòn đảo đều và nhanh tay khoảng chừng 2-3 phút thì tắt nhà bếp .
– Cuối cùng bạn cho ớt và sả lúc nãy đã chiên sơ vào chỗ thịt và trộn đều .
Bắp bò xào măng tây
Sự tích hợp giữa bắp bò và măng tây hẳn sẽ tạo nên một loại mùi vị tuyệt vời khiến nhiều người ăn ngất ngây. Với cách chế biến rất đơn thuần và nguyên liệu chính thì chỉ cần măng tây và bắp bò .Nguyên liệu : Thịt bò : 200 gam, măng tây : 200 gam, tỏi : 5 nhánh, vừng rang chín : 1 nhúm nhỏ, dầu ăn, dầu hào, hạt nêm .
Cách làm đơn thuần với 3 bước :Bước 1 : Bạn rửa sạch măng tây, bỏ đi phần gốc già bẻ thành từng khúc khoảng chừng 5 cm, rồi chần qua với nước sôi, bạn hoàn toàn có thể ngâm ngay măng với nước lạnh để màu được đẹp. Tỏi bóc vỏ, đập dập cho vào bát nhỏ .Bước 2 : Thái thịt bò thành những miếng nhỏ vừa ăn và ướp thịt bò với dầu mè, hạt nêm và dầu hào, 1 nửa phần tỏi đã băm. Ướp độ khoảng chừng 30 phút cho thịt đủ ngấm .
Bước 3 : Phi thơm nửa phần tỏi còn lại đến vàng thơm rồi cho thịt bò vào xào cùng. Quan sát thấy thịt bò đủ chín tới thì bạn cho nốt măng tây vào xào qua, nêm nếm vừa qua tắt nhà bếp .
Các món canh với bắp bò
Canh rau lang nấu bắp bò
Không chỉ để xào hòn đảo hay hấp luộc, bắp bò khi dùng để nấu canh thì cũng làm cho bát canh ngọt nước hơn rất nhiều và thịt ăn vào có được độ mềm ngon. Cùng tìm hiểu và khám phá cách làm món canh rau lang với bắp bò đơn thuần dưới đây .Chuẩn bị : 200 gram bắp bò, 1 bó rau lang, hành tỏi băm, gia vị khác : mắm, tiêu, bột ngọt, ..
Cách chế biến :
- Bắp bò mua về cắt lát nhỏ, ướp với mắm, tiêu, bột ngọt, hành băm khoảng chừng 15 phút cho thịt ngấm .
- Nhặt rau lang lấy phần lá, tước bỏ lớp bên ngoài thân để tránh bị sơ .
- Tiến hành nấu thì bạn phi thơm tỏi đến vàng rồi cho thịt vào xào sơ. Độ thịt gần chín thì cho nước vào đun sôi, thêm gia vị vừa ăn rồi ở đầu cuối cho rau lang vào .
- Nước sôi, bạn để 1 lát rau lang chín là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được ngay nhé .
Canh bắp bò nấu khế
Có thể sẽ khiến nhiều chị em kinh ngạc nhưng món canh bắp bò nấu khế đơn thuần này lại là sự phối hợp mang đến vị ngon khó cưỡng. Chị em hãy thử thêm 1 món canh chua nóng nực cho cả nhà một bữa “ cơm ngon canh ngọt ” xem sao nha .Nguyên liệu : Thịt bắp bò : 150 g, khế chua : 2 quả vừa, cà chua chín : 1 quả ; thơm ( dứa ) : 300 g, rau mùi, răm răm, lá lốt : 100 g, gia vị : Hành khô, tỏi, hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn .
Cách làm :– Khế và dứa thái lát mỏng dính, cà chua thái nhỏ theo múi cau, hành tỏi băm nhuyễn. Đối với rau mùi, răm răm, lá lốt bạn nhặt rửa sạch, rau mùi cắt khúc 3 cm, rau răm và lá lốt thái nhỏ .– Thịt bắp bò thái lát mỏng dính ngang sau đó ướp với hành tỏi đã băm, 50% thìa hạt nêm, 50% thìa mắm, 1 thìa bột ngọt, 50% thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn trong khoảng chừng 15 phút cho thịt ngấm đều .– Sau khi ướp bạn cho thịt vào chảo hòn đảo với dầu ăn cho đến khi tái thì lấy ra. Phi hành tỏi băm với dầu ăn đến khi thơm vàng, cùng với đó bạn cho cà chua vào hòn đảo cho mềm .
– Lấy 1 lượng nước vừa đủ vào nồi rồi cho tiếp gia vị muối, nêm, rồi đến khế chua, dứa gai vào hòn đảo nhẹ. Khi nước sôi bạn cho bắp bò vào rồi nêm nếm vừa khẩu vị của mái ấm gia đình là được .– Cuối cùng là cho những loại rau mùi, răm răm, lá lốt vào để tạo mùi thơm mê hoặc cho món canh tuyệt vời này là đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi đấy .Chú ý : Dù là bắp bò chế biến thành món gì đi chăng nữa thì tất cả chúng ta vẫn cần thái chúng ra thành những miếng nhỏ, và sẽ thật tuyệt nếu bạn hoàn toàn có thể thái chung ra thành những miếng đều tăm tắp mà không cần tốn quá nhiều công sức của con người phải không ?
Cùng tham khảo ngay thiết bị thái thịt bắp bò chín Viễn Đông với thiết kế hiện đại, bạn chỉ cần cho thịt bắp bò chín lên trên rồi ấn hoạt động và đẩy nhẹ giá đỡ thịt là đã có thể thái thịt ra thành các miếng đều tăm tắp rồi đấy. Đặc biệt độ dày mỏng của thịt bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh được nhé.
Ngoài ra, nếu thái thịt bắp bò sống để chế biến thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng máy thái thịt mái ấm gia đình rất tiện lợi .
Chúc cả nhà có được những món ăn ngon và siêu dễ làm từ thịt bắp bò nhé!
>> Công thức chuẩn cho cách làm bò ngâm xì dầu ngon nhất
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực