Mách chị em cách làm salad thịt bò kiểu Thái: Hương vị chua ngọt đỉnh của chóp, đảm bảo cả người lớn lẫn trẻ con đều mê!

Chúng ta chuẩn bị sẵn sàng bước vào những ngày nghỉ ngơi, ngập ngụa trong bánh chưng, thịt gà, giò chả, … Chỉ cần nghĩ thôi đã thấy hơi ngây ngấy rồi chứ đừng nói đến chuyện nguyên cả cái Tết phải ” chén ” những món ăn đó .Chính cho nên vì thế, chị em hãy dắt túi ngay cách làm những món salad. Đồ ăn nhiều rau xanh và củ quả sẽ giúp bữa ăn thêm phần ” heo-thì ” và mới mẻ và lạ mắt hơn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm salad thịt bò kiểu Thái. Vẫn là thịt nhưng bảo vệ không hề ngấy !

Nguyên liệu làm salad thịt bò kiểu Thái

400gr thịt bò

20 gr hành ngò, 15 gr lá bạc hà1 quả dưa chuột, 1 củ hành tây, 1 quả ớt, 2 quả cà chuaGia vị : Đường thốt nốt, nước cốt chanh, nước mắm, hạt tiêu, dầu oliu

Cách làm salad thịt bò kiểu Thái

– Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, để ráo nước .Cho vào bát 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường thốt nốt, 50% muỗng cafe hạt tiêu rồi khuấy đều. Sau đó, nhúng đều thịt bò qua lớp gia vị này và ướp khoảng chừng 15 phút .Cách làm salad thịt bò kiểu TháiHành tây rửa sạch, lột vỏ, cắt múi cau nhỏ. Cà chua cũng rửa sạch và thao tác tựa như .Dưa leo cắt bỏ 2 đầu, cắt đôi, dùng muỗng cạo sạch hạt bên trong. Sau đó, cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Cắt nhỏ hành ngò. Ớt thái lát .Bạc hà rửa sạch, nhặt bỏ lá úa .

Cách làm salad thịt bò kiểu Thái

– Bước 2: Làm nước trộn salad

Cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường thốt nốt, 2 muỗng canh nước cốt chanh rồi khuấy đều .Cách làm salad thịt bò kiểu Thái

– Bước 3: Áp chảo thịt bò

Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu oliu. Khi dầu nóng già, bạn cho thịt bò vào áp chảo trên lửa vừa đến khi 2 mặt săn, hơi cháy sém. Sau đó, cho thịt ra đĩa để nghỉ từ 5 – 10 phút rồi dùng dao thái lát mỏng mảnh thịt bò .Cách làm salad thịt bò kiểu Thái

– Bước 4: Trộn salad

Xếp rau củ, thịt bò vào bát, rưới đều phần nước sốt đã làm ban nãy lên và trộn đều. Vậy là chị em đã triển khai xong xong món salad thịt bò kiểu Thái rồi !

Thành phẩm: Salad thịt bò có rau củ tươi giòn, ngọt thanh, thịt bò chín vừa mềm dai bùi bùi hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt thơm ngon, bổ dưỡng. 

Với món ăn này, hy vọng những bữa cơm Tết của chị em sẽ thêm phần mới mẻ.

Đến thời gian này, thật khó để chị em duy trì chính sách ăn kiêng 100 % bởi Tết là dịp mái ấm gia đình đoàn viên, quây quần bên nhau và bên cả những mâm cỗ đẫy tinh bột. Nhưng cũng không nên vì vậy mà ” thả phanh chén ” .Tinh bột vẫn ăn, bánh chưng vẫn chén nhưng bữa tối, nếu bạn ăn salad thay cơm, cân nặng dù có tăng vẫn trong tầm trấn áp. Giảm cân là việc của sau Tết và để lúc đó đỡ ” khó khăn vất vả “, chị em cũng đừng nhà hàng siêu thị tới bến quá nhé !

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực