Dưới đây là 5 mẹo hay để khử mùi hôi của thịt bò, bạn hoàn toàn có thể vận dụng :
Gừng : Các chuyên viên dinh dưỡng chỉ ra, đây là giải pháp rất đơn thuần giúp khử mùi hôi của thịt bò, bạn chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị 1 củ gừng nhỏ, đem đi nướng chín. Sau đó, cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi giã nhuyễn, xát đều quanh miếng thịt bò và rửa sạch lại với nước lạnh là xong .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Gừng khử mùi hôi cực kỳ hiệu quả (Ảnh minh hoạ)
Hãy nhớ, vị thơm của gừng sẽ giúp loại bỏ mùi hôi khó chịu của thịt bò trong quá trình chế biến, hơn nữa còn giúp miếng thịt mềm hơn.
Bạn đang đọc: 5 mẹo khử mùi hôi của thịt bò cực hiệu quả, không thử hơi phí">5 mẹo khử mùi hôi của thịt bò cực hiệu quả, không thử hơi phí
Muối : Đây là cách mà các đầu bếp chuyên nghiệp thường dùng nhất để khử mùi hôi của thịt bò. Lấy 1 lượng muối vừa đủ cọ xát vào miếng thịt bò, để yên 5 phút rồi rửa lại với nước lạnh cũng giúp miếng thịt loại bớt mùi hôi không dễ chịu .
Khử mùi bằng hành tím: Cách làm này không chỉ khử mùi hôi của thịt bò mà còn giúp thịt bò thơm ngon hấp dẫn hơn. Trong lúc ướp thịt, thay vì ướp tỏi thông thường, bạn hãy nướng một củ hành tím hay hành khô, bóc vỏ, giã nhuyễn và ướp thêm cùng thịt bò thịt bò sẽ hết mùi hôi.
Bạn có thể dùng hành tím khử mùi hôi của thịt bò (Ảnh minh hoạ)
Khử mùi hôi của bò bằng cách làm nóng : Bạn chỉ cần cho thịt vào nồi nước lạnh, bắt lên bên đun âm ấm không cần đun sôi. Nước ấm sẽ làm mặt phẳng miếng thịt nóng lên và ngưng kết lại, khiến mùi hôi đặc trưng trong miếng thịt sẽ giảm đi .
Hãy lưu ý: Với cách làm này bạn cần trông nồi nước để tránh trường hợp vì mải làm việc mà quên đi, thịt bò sôi lâu trong nước sẽ khiến những chất dinh dưỡng có trong thịt bò bị giảm đi và kém ngon khi chế biến.
Rượu trắng : Khử mùi hôi của thịt bò bằng rượu chắc không còn quá lạ lẫm với mỗi bà nội trợ, với cách này bạn chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị 1 bát rượu trắng, ngâm ngập miếng thịt bò trong rượu 15 phút. Sau đó, xả sạch lại dưới nước lạnh, thịt bò sẽ bớt mùi và khi chế biến cũng thơm ngon .
Ngâm thịt bò vào rượu trắng sau đó rửa sạch (Ảnh minh hoạ)
Tiểu Chiến (Tổng Hợp)
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực