Top 12 món xào ngon dễ làm từ chính đến phụ cho bữa ăn tròn vị yêu thương

Món xào là một trong những món ăn không hề thiếu trong bữa cơm mái ấm gia đình. Chúng giúp cân bằng khẩu vị, dinh dưỡng cho bữa cơm hài hòa. Vào những ngày không biết xào món gì bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm những gợi ý dưới đây. Chắc chắn cả nhà sẽ không khi nào nhàm chán nhờ thực đơn nhiều mẫu mã và phong phú .

1. Món xào chay thanh đạm

Món xào chay đang là khuynh hướng thông dụng để bảo vệ sức khỏe thể chất người thân trong gia đình. Cách xào ít dầu mỡ, tập trung chuyên sâu vào rau củ quả tươi xanh mang đến nguồn vitamin, khoáng chất, chất xơ vô giá. Các món ăn dành cho người ăn chay, ăn kiêng phòng ngừa bệnh hoặc giảm cân đều tốt. Cùng triển khai bảo vệ sức khỏe thể chất bản thân và mái ấm gia đình nhé !

1.1. Món xào thập cẩm chay

1.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 bông cải xanh
• 1/2 bông cải trắng
• 100gram bắp non
• 100gram nấm hương tươi
• 1 củ hành tây
• 50gram đậu Hà Lan
• 1 quả ớt chuông
• 1 củ cà rốt
• 4 nhánh cần tàu
• 3 nhánh hành boa rô
• Gia vị: Đường, muối, tiêu, dầu hào, hạt nêm chay, bột ngọt.

1.1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Các loại rau củ quả mang nhặt sạch, gọt vỏ, thái khúc vừa ăn ngâm vào nước muối loãng khoảng chừng 5 phút. Rửa sạch rau củ quả với nước nhiều lần rồi để ráo nước .

Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp cho vào một ít muối, hạt nêm đun sôi. Nước sôi bạn cho lần lượt rau củ quả nấm vào luộc sơ qua rồi vớt lên để ráo. Không nên luộc quá lâu sẽ làm nguyên liệu bị nát xào không còn giòn ngon.

Bước 3 : Bắc chảo lên nhà bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn phi thơm ít hành boa rô. Tiếp theo bạn cho vào chảo 50% thìa canh hạt nêm chay, 1/3 thìa canh đường, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 50% thìa cafe muối. Đảo đều cho gia vị hòa quyện vào nhau sau đó cho hàng loạt phần rau củ quả đã luộc sơ vào xào. Đảo đều tay để chúng thấm đều gia vị. Cuối cùng nêm nếm cho vừa ăn rồi bỏ cần tàu vào xào 2 phút nữa rồi tắt nhà bếp .Món ăn thành phẩm có sắc tố cực kỳ mê hoặc và kích thích. Rau củ quả xào thập cẩm chay thanh đạm ít chất béo, tinh bột nhưng giàu vitamin, khoáng chất. Chất xơ trong rau củ cụng giúp bạn thanh lọc khung hình, tốt cho tiêu hóa .Món rau củ quả thập cẩm xào mang đến món ăn chay, ăn kiêng đẹp mắt. Ảnh: Internet

1.2. Món xào chay ngũ sắc

1.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 củ cà rốt
• 2 quả cà chua
• 1 cái bông cải xanh
• 1 cái bông cải trắng
• 1 cây hành boa rô
• 1 nhúm rau cần tàu
• 1 quả ớt chuông vàng
• Gia vị: Dầu hào, nước tương, hạt nêm chay, muối, đường, bột ngọt.

1.2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : 2 loại bông cải tách nhỏ ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hình hoa. Cần tàu cắt khúc, rửa sạch. Ớt chuông rửa sạch thái miếng vuông. Cà chua rửa sạch bổ múi cau. Hành boa rô rửa sạch thái phần thân để riêng, lá để riêng .Bước 2 : Bắc chảo lên nhà bếp phi thơm đầu hành boa rô. Tiếp theo cho cà rốt, bông cải xanh, bông cải trắng, cà chua, ớt chuông vào xào. Nêm nếm vào chảo 2 thìa hạt nêm chay, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cafe đường, 50% thìa cafe bột ngọt, 1/3 thìa cafe muối. Xào đến khi toàn bộ gần chín bạn bỏ cần tây vào lá hành boaro6 vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn, xào thêm 2 phút rồi tắt nhà bếp .Món xào chay ngũ sắc đậm đà mùi vị giúp bạn và mái ấm gia đình có bữa ăn ngon miệng. Món ăn vừa phải giòn giòn, ngọt tự nhiên mang đến sự tự do, kích thích ăn nhiều .Món xào ngũ sắc mang đến cho cơ thể nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ. Ảnh: Internet

1.3. Cải thìa xào dầu hào

1.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 500gram cải thìa
• Dầu hào
• 1 củ tỏi
• Gia vị: Đường, muối, dầu ăn, hạt nêm chay, nước tương, bột ngọt.

1.3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Cải thìa cắt làm đôi theo chiều dọc ngâm vào nước muối loãng 5 phút. Sau đó rửa nhẹ nhàng lại với nước vài lần rồi để ráo. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ .Bước 2 : Bắc nồi lên nhà bếp đun sôi với ít muối. Nước sôi bỏ cải thìa vào luộc sơ rồi vớt ra bỏ vào chậu đá lạnh 5 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước. Điều này sẽ giúp cải thìa giữ được độ xanh .Bước 3 : Bắc chảo lên nhà bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Bỏ tỏi băm vào phi thơm khi tỏi vàng bạn vớt chúng ra bằng rây lọc. Tiếp theo bỏ cải thìa vào xào chín ra ra đĩa .Bước 4 : Bắc chảo cho vào 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa cafe đường, 50% thìa cafe tiêu, 50% thìa cafe bột ngọt. Xào đều cho đến khi hỗn hợp sôi hòa quyện vào nhau thì tắt nhà bếp .Cuối cùng bạn đồ nước sốt dầu hào lên đĩa cải thìa. Rắc tỏi phi lên nữa là hoàn thành xong. Chắc chắn món ăn đậm đà sẽ khiến cả nhà say đắm. Nếu bạn không ăn tỏi bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa chúng bằng hành boa rô cũng rất thơm ngon .Món ăn hấp dẫn, ngon miệng cực hao cơm. Ảnh: Internet

2. Món xào mùa hè thanh mát

Vào những ngày trời hè nực nội thường bạn sẽ cảm thấy ăn không ngon. Chính cho nên vì thế những món xào rau cải tươi mát sẽ giúp bạn làm tưới mát khung hình, ăn ngon miệng và trôi cơm hơn.

2.1.1. Bông bí xào tôm

2.1.2. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1kg bông bí
• 300gram tôm
• 10gram tỏi băm
• Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, muối, đường.

2.1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Tôm rửa sạch, bóc vỏ, lấy phần chỉ đen dọc theo đường sống lưng. Sau đó rửa sạch tôm lần nữa rồi để ráo nước. Ướp tôm với 1 thìa cafe hạt nêm, 50% thìa cafe muối, 1 ít tiêu xay trộn đều để khoảng chừng 15 phút .Bước 2 : Bông bí cắt bỏ phần cuống già, tước vỏ ngoài, nhặt lá đài rồi dùng kéo cắt phần nhụy hoa bên trong. Ngâm bông bí vào nước muối loãng khoảng chừng 5 phút. Sau đó rửa nhẹ nhàng lại với nước vài lần .Bước 3 : Bạn bắc nồi nước sôi bỏ vào ít muối. Nước sôi chần bông bí khoảng chừng 1 phút rồi ngâm vào nước lạnh ngay. Sau khoảng chừng 10 phút thì vớt ra để ráo nước .Bước 4 : Bắc chảo lên nhà bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn phi thơm tỏi băm. Tiếp theo cho tôm đã ướp vào xào săn trên lửa lớn. Bỏ bông bí vào xào đều với 1 thìa cafe hạt nêm, 50% thìa cafe muối, 50% thìa cafe đường, 50% thìa cafe bột ngọt. Xào vừa chín tới thì tắt nhà bếp .Bông bí giàu chất xơ cộng thêm tôm giàu canxi rất tốt cho sức khỏe thể chất. Món xào vừa dễ chế biến vừa lạ bổ dưỡng, ngọt tự nhiên giúp bạn ngon miệng, thanh lọc khung hình .Bông bí xào tôm có vị ngọt tự nhiên, chấm cùng nước mắm rất ngon. Ảnh: Internet

2.2. Mực xào cần tỏi

2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 con mực ống (khoảng 700gram)
• 1 củ hành tây
• 1/2 củ cà rốt
• 100gram cây tỏi tây
• 100gram cần tây
• 1/2 củ tỏi băm
• Gai vị: Nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, tiêu, muối, bột ngọt, đường.

2.2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Mực lọc da, phần đầu bỏ mắt và răng. Rửa sạch rồi cắt mực thành những khoanh tròn. Bắt nồi nước sôi cho vào ít gừng giã nát chần sơ cho giảm mùi tanh .Bước 2 : Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch tỉa hoa. Cần tỏi nhặt sạch, bỏ gốc cắt khúc ngắn vừa. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái múi cau .Bước 3 : Đặt chảo lên nhà bếp cho vào ít dầu ăn phi thơm vàng tỏi băm. Tiếp theo cho mực vào xào săn trên lửa lớn. Nêm nếm vào chảo 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 50% thìa cafe bột ngọt, 50% thìa cafe đường. Sau khi gia vị hòa quyện bạn đổ mực ra đĩa riêng .Bước 4 : Tiếp tục cho vào chảo ít dầu ăn phi thơm ít tỏi băm. Tỏi vàng cho hành tây, cà rốt vào xào. Sau 3 phút bạn cho cần, tỏi vào xào cùng. nêm vào 1 thìa cafe hạt nêm, 1/3 thìa cafe muối. Xào vừa chín cho mực vào hòn đảo đều, nêm lại cho vừa ăn là xong .Món xào mê hoặc giúp bạn làm dịu mát mùa hè oi bức. Cách làm mực xào cần tỏi cũng khá đơn thuần và không mất nhiều thời hạn. Bạn cũng hoàn toàn có thể tích hợp thêm thơm, cà chua … nếu thích .Món ăn thanh mát, giải nhiệt mùa hè lí tưởng. Ảnh: Internet

2.3. Khổ qua xào trứng

2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 5 quả khổ qua
• 3 quả trứng gà
• 4 nhánh hành lá
• 1 ít tỏi băm
• Gia vị: dầu ăn, tiêu, hạt nêm, đường, muối, hạt nêm, bột ngọt.

2.3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Khổ qua mang bào mỏng dính bỏ vào chậu nước muối pha loãng với ít đá lạnh. Khổ qua ngâm khoảng chừng 5 phút thì vớt lên rửa sạch lại với nước vài lần rồi để ráo .Bước 2 : Bắc chảo lên nhà bếp cho vào ít dầu ăn phi thơm vàng tỏi băm. Cho khổ qua vào xào trên lửa lớn nêm nếm vào chảo 2 thìa cafe hạt nêm, 50% thìa cafe muối, 50% thìa cafe bột ngọt, 50% thìa cafe đường .Bước 3 : Xảo đều đến khi khổ qua gần chín bạn đập hai quả trứng vào tô đánh đều. Sau đó đổ chúng vào nồi, hòn đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá vào rồi tắt nhà bếp .Khổ qua có tính mát nên sẽ giúp khung hình thanh nhiệt, giải độc. Khổ qua xào trứng lại là món khoái khẩu của nhiều mái ấm gia đình. Chính vì vậy bạn hoàn toàn có thể nhanh trí triển khai ngay .Món ăn có nguyên liệu và các chế biến cực đơn giản. Ảnh: Internet

3. Món xào lăn đậm đà, thơm ngon

Những món xào lăn đậm đà, thơm béo rất được lòng mọi người. Món ăn chính giúp bữa cơm thêm ấm cúng, ngon miệng và hao cơm. Bên cạnh đó những món ăn còn phân phối thêm dưỡng chất, nguồn năng lượng tích cực cho cả nhà.

3.1. Thịt dê xào lăn

3.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 800gram thịt dê
• 400ml sữa tươi không đường
• 200ml nước cốt dừa
• 4 cây sả
• 100gram đậu phộng rang
• 1 củ hành tây
• Bột cà ri
• Ngũ vị hương
• Dầu điều
• Sa tế
• Tỏi
• 1 thìa canh tương hột
• 1 thìa canh bột bắp

3.1.2. Các bước thực hiện

Thịt dê rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Bỏ gừng giã nhỏ cùng với ít rượu trắng ngâm thịt dê 5 phút. Sau đó nhào rửa sạch nhiều lần với nước. Điều này giúp thịt dê khử được mùi hôi .Bước 2 : Ướp thịt dê với 2 thìa cafe đường, 2 thìa cafe hạt nêm, 1.5 thìa cafe ngũ vị hương, 2 thìa cafe sả tế, 2 thìa cafe bột cà ri, 2 thìa cafe muối. Trộn đều nguyên vật liệu ướp khoảng chừng 15 phút .

Bước 3: Sả rửa sạch, đập dập cắt khúc. Tỏi băm nhỏ. hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau.

Bước 4 : Bắc chảo lên nhà bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh dầu điều. Dầu nóng bỏ sả, tỏi vào phi thơm. Bỏ thịt dê đã ướp vào xào săn. Tiếp theo cho vào 1.5 thìa canh tương hột, 1 thìa cafe bột cà ri .Bước 5 : Thịt săn lại bạn cho vào 300 ml sữa tươi, nêm nếm gia vị tương thích khẩu vị. Để thịt sôi thêm 10 phút thì cho vào 200 ml nước cốt dừa. Pha ít bột bắp và nước lọc đổ vào tạo độ sánh cho món ăn. Cuối cùng nêm nếm vừa ăn, bỏ hành tây vào, thịt chín mềm thì tắt nhà bếp .Múc thịt dê xào lăn ra đĩa rắc lên đậu phộng rang giã nhỏ, ít ớt lát. Với món ăn này bạn hoàn toàn có thể ăn cùng bánh mì, bún hoặc cơm đều cực mê hoặc .Thịt dê xào lăn sền sệt béo thơm, đậm đà cực mê ly. Ảnh: Internet

3.2. Ếch xào lăn

3.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 8 con ếch
• 4 tai nấm mèo
• 3 cây sả
• 1 củ hành tây
• 1 chén nước cốt dừa
• 1 thìa cà phê bột nghệ
• 3 thìa cà phê cà ri
• Hành tím, tỏi, đậu phộng rang, rau ngò, ớt sừng
• Gia vị: Đường, tiêu xay, muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.

3.2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Ếch mang làm lột da, bỏ ruột và xương sống. Chặt thành những miếng vừa ăn ngâm với rượu trắng và ít gừng. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh .Bước 2 : Bỏ ếch vào tô ướp cùng 1 thìa cafe đường, 1 thìa canh hành tím băm, 1 thìa cafe bột nghệ, 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu xay. Trộn đều ướp ếch 30 phút .Bước 3 : Nấm mèo ngâm nước cho nở mềm rồi thái vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái múi cau. Sả rửa sạch băm nhuyễn, hành tím băm, ớt thái lát. Rau ngò cắt khúc vừa phải .Bước 4 : Bắc chảo lên nhà bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn phi thơm hành tím, sả băm, 3 thìa cafe cà ri. Tiếp theo cho ếch vào xào săn trên lửa lớn. Bỏ hành tây, nấm mèo vào hòn đảo đều. Khi ếch chín bạn đổ chén nước cốt dừa vào, nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng. Nước sánh sền sệt lại thì tắt nhà bếp .Múc ếch xào lăn ra đĩa rắc thêm đậu phộng rang, rau ngò, tiêu xay. Món xào ngon nên tranh thủ chiêm ngưỡng và thưởng thức nóng để toàn vẹn vị ngon. Chắn chắn cả nhà sẽ phải trầm trồ về độ ngon của món ếch xào lăn và năng lực nấu nướng của bạn .Món ăn thơm lừng có màu sắc cực hấp dẫn. Ảnh: Internet

3.3. Gà xào lăn

3.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 500gram thịt gà
• 300ml nước cốt dừa
• 10g bột bắp
• 1 gói ngũ vị hương
• 1 củ hành tây
• Gừng, tỏi, hành lá, húng quế
• Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, tiêu.

3.3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Thịt gà chặt thành những miếng vừa ăn, cọ xát với muối, chanh sau đó rửa thật sạch lại với nước. Ướp thịt gà với 1 gói ngũ vị hương, 1 thìa cafe tiêu xay trộn đều để 20 phút .Bước 2 : Hành tây rửa sạch cắt sợi hoặc cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Húng quế, rửa sạch thái nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ .Bước 3 : Bắc chảo lên nhà bếp cho vào ít dầu ăn sau đó bỏ thịt gà vào chiên vàng hai mặt rồi gắp ra để riêng .Bước 4 : Lấy chảo chiên gà đổ bớt dầu ra sau đó phi thơm tỏi, hành tây, hành lá vừa chín rồi đổ ra ngoài .Bước 5 : Bỏ 10 gram bột bắp với nước cốt dừa khuấy cho hòa tan đều. Sau đó bắc nồi lên nhà bếp đổ vào khuấy đến khi nước cốt dừa sánh lại thì đổ thịt gà chiên, hành tỏi vào. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi bỏ húng quế thái vào .Thịt gà xào lăn nóng giãy vừa thổi vừa ăn cùng cơm nóng cực ngon. Bạn hoàn toàn có thể triển khai món xào đơn thuần này vào những ngày không biết ăn gì. Chắc chắn món ăn sẽ giúp cả nhà vui tươi, ăn ngon .Gà xào lăn có thể an cùng cơm trắng, bánh mì, bún đều cực ngon. Ảnh: Internet

4. Món xào chua ngọt lạ miệng

Món xào chua ngọt là gợi ý hay để chị em đổi khác khẩu vị cho mái ấm gia đình. Các món ăn chua chua ngọt ngọt kích thích thèm ăn, lạ miệng. Nếu bạn còn chưa biết chọn món xào gì cho bữa cơm hãy thử những gợi ý dưới đây.

4.1. Sườn xào chua ngọt

4.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 500gram sườn non
• 3 thìa canh giấm
• 1/3 chén nước ấm
• Tỏi, hành tím, ớt, hành lá
• Gia vị: Đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tương cà.

4.2.1. Các bước thực hiện

Bước 1 : Sườn mang cọ xát với muối rửa sạch nhiều lần với nước. Chần thịt qua nước sôi để khử mùi hôi, rồi rửa sạch lần nữa. Ướp sườn với 2 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa canh nước mắm trộn đều để 10 phút .Bước 2 : Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ .Bước 3 : Pha nước sốt chua ngọt bằng cách cho vào chén 5 thìa cafe đường, 5 thìa cafe giấm. Ít tỏi, ớt, hành tím 1/3 phần nước ấm, 2 thìa canh tương cà. Trộn đều hỗn hợp cho hòa tan .Bước 4 : bắc chảo lên nhà bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn chiên vàng sườn hai mặt. Sau đó vớt thịt ra đĩa .Bước 5 : Tiếp tục bỏ hành tím vào chảo phi với ít dầu. Đổ sốt sốt vào đun sôi nhỏ lửa rồi cho sườn vào nấu sền sệt. Nêm nếm vừa miệng, bỏ hành lá vào rồi tắt nhà bếp .Món sườn xào chua ngọt đậm đà, lạ miệng cực hao cơm. Món xào thơm lừng dậy mùi kiến cả nhà không hề cầm lòng. Cách làm sườn xào chua ngọt cũng khá đơn thuần ai cũng hoàn toàn có thể triển khai được .Sườn xào chua ngọt món ăn chính trong bữa cơm được các thành viên yêu thích. Ảnh: Internet

4.2. Mực xào chua ngọt

4.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 500gram mực ống
• 1/2 quả thơm
• 3 quả cà chua
• 1 củ hành tây
• 1 quả dưa leo
• 2 quả ớt chuông (xanh, đỏ)
• 1 ít cần tây
• Hành lá, rau ngò rí
• Tỏi, hành tím, ớt
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.

4.2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Mực ống mang làm sạch, phần thân lột da, bỏ bụng, phần đầu bỏ mắt, răng. Ngâm mực vào với ít muối và rượu trắng. Sau đó rửa sạch lại với nước .Bước 2 : Ướp mực với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 50% thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe hành tím băm ướp khoảng chừng 15 phút .Bước 3 : Tất cả những nguyên vật liệu rau củ quả mang rửa sạch. Cần cắt khúc vừa. Cà chua bổ múi cau. Thơm thái mỏng mảnh. Dưa leo cắt xéo. Ớt chuông thái vuông hoặc dài. Hành lá, rau ngò thái nhỏ .Bước 4 : Bắc chảo lên nhà bếp phi thơm ít tỏi và hành tím băm. Cho mực vào xào săn lại rồi đổ ra đĩa. Tiếp tục dùng chảo phi tỏi băm cho tổng thể rau củ quả đã sẵn sàng chuẩn bị vào xào. Nêm nếm gia vị vừa ăn thì đổ mực vào xào cùng. Cho cần, hành mùi vào hòn đảo đều rồi tắt nhà bếp .Mực xào chua ngọt mang đến món ăn mê hoặc, thơm ngon. Nếu bạn là Fan Hâm mộ mê món ăn hải sản thì đừng bỏ lỡ món ăn này nhé !Món ăn giòn giòn, ngọt tự nhiên khiến bữa cơm gia đình hoàn hảo. Ảnh: Internet

4.3. Món xào bò sốt chua ngọt

4.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 500gram thịt bò mềm
• 3 quả cà chua
• 4 nhánh hành lá
• Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, đường, rượu trắng, muối.

4.3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Thịt bò cọ xát muối, rửa sạch sau đó thái thành những lát mỏng mảnh. Cà chua rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ phần đầu hành và lá hành để riêng .Bước 2 : Bỏ thịt bò vào tô ướp cùng 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cafe hạt nêm, 50% thìa cafe đường, 1 thìa canh rượu trắng, đầu hành lá. Trộn đều nguyên vật liệu và ướp khoảng chừng 10 phút .Bước 3 : Bắc chảo lên nhà bếp cho vào ít dầu. Chảo nóng bỏ thịt bò vào xào săn rồi đổ ra đĩa .

Bước 4: Bỏ vào chảo ít dầu ăn bỏ cà chua băm vào xào. Nêm vào ít hạt nêm, muối, đường vừa ăn. Nấu đến khi sốt sền sệt lại thì cho thịt bò vào xào nhẹ, nêm vừa ăn, cho lá hành vào rồi tắt bếp.

Món xào ngon mang đến khẩu vị mới lạ, ngon cơm. Món ăn cực mê hoặc rắc thêm ít tiêu phía trên là hết sảy. Đặc biệt cách làm thịt bò xào này hoàn toàn có thể vận dụng ăn cùng bánh mì, cơm, nui, mì Ý …Thịt bò xào chua ngọt bạn có thể ăn cùng bánh mì, cơm, nui, mì Ý… Ảnh: InternetCác món xào ngon chính là gợi ý mê hoặc để bạn có một bữa ăn mê hoặc. Chúng giúp làm phong phú, phong phú và đa dạng bữa cơm mái ấm gia đình. Sẽ có rất nhiều lựa chọn mê hoặc để cả nhà trầm trồ với kinh nghiệm tay nghề của bạn. Các món xào từ chính đến phụ giúp mâm cơm đậm đà niềm hạnh phúc mái ấm gia đình .

Ngọc Hân

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực