 |
Bạn đang đọc: 50 món tráng miệng ngon nhất thế giới">50 món tráng miệng ngon nhất thế giới
Alfajores, Nam Mỹ : Bánh quy với đủ loại nhân hoàn toàn có thể được tìm thấy trong những tiệm bánh trên khắp Nam Mỹ. Ảnh : Shutterstock .
 |
Apfelstrudel, Áo : Bột strudel truyền thống cuội nguồn bọc xung quanh nhân táo ngọt với vụn bánh mì nướng bơ, nho khô và nhiều lúc cả hạt óc chó. Ảnh : Getty Images .
 |
Baklava, Thổ Nhĩ Kỳ : Bánh nhân sirô mật ong và lạc xay, cắt thành miếng hình quả trám và đặt trong những khay lớn. Đây là một di sản ngọt ngào của Đế chế Ottoman. Ảnh : Shutterstock .
 |
Black Forest Cake, Đức : Bánh chocolate tròn phủ sirô anh đào, thêm rượu anh đào chua và xếp lớp với kem tươi và anh đào tươi. Ảnh : Shutterstock .
 |
Borma, Trung Đông và Thổ Nhĩ Kỳ : Bột crafeh vàng, giòn, bọc xung quanh nhân hạt baklava. Ảnh : Shutterstock .
 |
Brownie, Mỹ : Trong hơn một thế kỷ, bánh brownie đã trở thành một món ăn chính của Mỹ, ăn kèm món sundae ( kem sirô ) và một mùi vị kem thông dụng. Ảnh : Getty Images .
 |
Cannoli, Sicily : Lớp vỏ giòn bọc quanh nhân phô mai béo ngậy trong món ăn truyền thống cuội nguồn. Ảnh : Shutterstock .
 |
Cardamom Bun, Thụy Điển : Bánh thảo quả thường là một phần của fika, món ăn nhẹ giờ giải lao Open 2 lần mỗi ngày tại nhiều nơi thao tác của Thụy Điển. Ảnh : Shutterstock .
 |
Cendol, Nước Singapore : Người dân địa phương giải nhiệt với món chè lạnh gồm nước cốt dừa, thạch “ giun ” xanh và một muỗng đậu đỏ ngọt. Ảnh : Shutterstock .
 |
Chocolate Chip Cookie, Mỹ : Một sự cân đối tinh xảo của cấu trúc và mùi vị, với lớp vỏ giòn và nhân mềm, tan chảy. Ảnh : Shutterstock .
 |
Chocolate Mousse, Pháp : Trong khi những đầu bếp Gallic đánh bông mousse chocolate mới vài trăm năm, người Olmec, Maya và Aztec tiêu thụ chocolate từ lâu trước khi tiếp xúc với người châu Âu. Sách thuốc cổ đại miêu tả những đầu bếp đổ chocolate trên cao xuống để tạo bọt. Ảnh : Shutterstock .
 |
Coconut Cake ( Bánh dừa ), miền Nam Mỹ : Loại bánh này có nhiều phiên bản, nhưng mỗi chiếc đều được bọc trong một lớp dừa vụn. Ảnh : Shutterstock .
 |
Cornes de Gazelle, Morocco : Phiên bản cổ xưa có một lớp bột mỏng mảnh chứa đầy hạnh nhân xay nhuyễn với nước hoa cam. Ảnh : Shutterstock .
 |
Crème Brûlée, Pháp : Món tráng miệng béo ngậy này trộn một chút ít caramel giòn với nhân trứng vani. Ảnh : Getty Images .
 |
Dan Tats, Hong Kong : Dan tats ngon nhất lúc mới lấy ra từ lò nướng, khi nhân trứng ấm gặp lớp vỏ giòn hoàn hảo nhất. Ảnh : Shutterstock .
 |
Donut, Mỹ : Bánh vòng truyền thống lịch sử hiện được quét thêm lớp kem sirô lá phong, thịt xông khói rán giòn, men trái cây tươi và đủ loại topping. Ảnh : Shutterstock .
 |
Eszterhazy Torta, Hungary : Những miếng bánh hạnh nhân mỏng dính được xếp chồng lên nhau giữa những dải bơ chocolate, phủ một lớp chocolate và vani. Ảnh : Shutterstock .
 |
Flan, Mỹ Latin : Flan hoàn toàn có thể đến từ Tây Ban Nha nhưng được phát minh sáng tạo lại bởi nhiều thế hệ đầu bếp ở đây. Ảnh : Getty Images .
 |
Gateáu Fondant au Chocolat, Pháp : Chiếc bánh ngọt ngào cần được ăn đúng thời hạn và nhiệt độ. quá sớm sẽ nhão và quá muộn sẽ cứng. Khi đạt cân đối tuyệt đối, món ăn sẽ hòa quyện sự mềm xốp của bánh chocolate với vị ngọt của một thanh chocolate tan chảy. Ảnh : Shutterstock .
 |
Gelato, Italia. Giữa hàng nghìn món tráng miệng lạnh trên khắp thế giới, gelato vẫn “ tỏa sáng ”. Hàm lượng chất béo thấp và nhiệt độ ấm hơn giúp giữ mùi vị tốt hơn kem thường thì. Ảnh : Shutterstock .
 |
Gulab Jamun, Ấn Độ : Các công thức nấu ăn truyền thống lịch sử mở màn bằng một muỗng bột khoya, sữa bò hoặc sữa trâu đun nhỏ lửa trong nhiều giờ. Sau đó gulab jamun được chiên trong bơ ghee và ngâm trong một sirô thơm thêm hạt bạch đậu khấu và hoa hồng. Ảnh : Shutterstock .
 |
Japanese Cheesecake : Bánh phô mai Nhật Bản không ngấy như phiên bản Thành Phố New York vì vị ngậy của phô mai hòa quyện với sự mềm xốp của bánh gatô. Ảnh : Shutterstock .
 |
Kashata, Đông Phi : Lang thang qua một khu chợ ở Đông Phi, hành khách hoàn toàn có thể tìm thấy vị ngọt vàng này, trộn lẫn giữađường thắng giòn tan với đậu phộng, dừa tươi béo ngậy. Ảnh : Getty Images .
 |
Kifli, Hungary : Lekvár, món đồ khô giữ nguyên vị chua của quả mơ và mận chín của vùng, được giấu trong những chiếc bánh ngọt hình lưỡi liềm này. Ảnh : Shutterstock .
 |
Knafeh, Levant: Bánh ngọt phủ kem ngọt, các loại hạt hoặc phô mai mặn, cung cấp sự tương phản hoàn hảo của kết cấu và hương vị. Ảnh: Shutterstock.
 |
Kouign Amann, Brittany, Pháp : Từng là một món ăn ít được biết đến, kouign amann trở thành hiện tượng kỳ lạ khi đầu bếp bánh ngọt nổi tiếng Dominique Ansel Giao hàng món bánh vòng phủ caramel trong tiệm bánh SoHo của ông. Ảnh : Shutterstock .
 |
Kulfi, Ấn Độ : Món tráng miệng ướp lạnh này hoàn toàn có thể cần nhiều giờ khuấy liên tục, mở màn bằng cách đun sữa tươi lửa nhỏ, tạo ra vị ngọt caramel bên cạnh vị sữa. Ảnh : Shutterstock .
 |
Lemon Tart, Pháp : Một lớp kem chanh mỏng mảnh lấp đầy món bánh cổ xưa của Pháp, với lớp vỏ tựa như bánh quy. Ảnh : Shutterstock .
 |
Linzer Torte, Áo : Bột bánh torte được nhồi những loại hạt xay tan chảy trong nhân mứt. Ảnh : Shutterstock .
 |
M’hanncha, Morocco : Bánh ngọt xoắn ốc vàng chứa đầy những loại hạt xay, nước hoa cam và mastic, một loại nhựa tự nhiên có mùi thơm từ Tangier đến Thổ Nhĩ Kỳ. Ảnh : Shutterstock .
 |
Ma’amoul, Trung Đông : Những chiếc bánh quy có nhân này, có lớp vỏ hạt báng mỏng mảnh bao quanh một hỗn hợp thơm ngon của hạt cọ xắt nhỏ. Đây là một phần của dịp nghỉ lễ trong khu vực, từ lễ Purim của người Do Thái, lễ Phục sinh cho người theo đạo Thiên chúa và Lễ Eid của người Hồi giáo. Ảnh : Shutterstock .
 |
Mandazi, Nam Sudan : Nước cốt dừa tạo ra cốt mềm và hương thơm tinh xảo cho món bánh rán này. Trong 1 số ít phiên bản, một nhúm thảo quả đất thêm một chút ít gia vị, và những chiếc bánh rán vòng đơn thuần là phát minh sáng tạo với mùi vị, topping và những món ăn kèm. Đây cũng là một món ăn nhẹ được yêu dấu trên khắp Tanzania, Kenya, Mozambique và Uganda. Ảnh : Shutterstock .
 |
Medovik, Nga : Một chút mật ong mang đến mùi thơm cho những lớp mỏng mảnh của chiếc bánh. Medovik hoàn toàn có thể xếp 10 tầng chồng lên nhau trong những phiên bản phức tạp nhất. Ảnh : Shutterstock .
 |
New York Cheesecake ( bánh phô mai ), Mỹ : Lớp bánh quy vụn làm giảm độ ngấy của kem phô mai. Cũng như chính thành phố, bánh phô mai Thành Phố New York lấy cảm hứng từ khắp nơi trên thế giới, từ loại phô mai đông của Đông Âu, kasekuchen của Đức và những phiên bản phô mai tươi được thương mến ở Italia. Ảnh : Getty Images .
 |
Oliebollen, Hà Lan : Bánh ngọt giòn được rắc nho khô hoặc phúc bồn tử, sau đó nhúng vào đường bột. Oliebollen được ăn nóng nhất từ những quầy hàng vỉa hè được gọi là oliebollenkram. Ảnh : Shutterstock .
 |
Pavlova, nước Australia và New Zealand : Vỏ bánh giòn tích hợp hoàn hảo nhất với nhân ngọt, với kem và mứt trái cây phủ bên trên. Món tráng miệng được đặt tên theo nữ nghệ sĩ ba lê toàn thế giới Anna Pavlova, người từng đến thăm cả 2 nước. Cả Australia và New Zealand đều công bố pavlova là món ăn của mình. Ảnh : Shutterstock .
 |
Polvorónes, Mỹ Latin, Tây Ban Nha và Philippines : Những chiếc bánh quy nhỏ bé, vỡ vụn dù chỉ chạm nhẹ, được thương mến từ Manila đến thành phố Mexico. Polvorónes thường được gọi là bánh cưới Mexico ở Mỹ. Ảnh : Shutterstock .
 |
Qatayef, Trung Đông : Món tráng miệng này khởi đầu là một chiếc pancake ( bánh kếp ) lên men, được nướng ở một bên, tạo sự cân đối giữa lớp vỏ vàng giòn và nhân mềm bên trong. Bánh được nhồi một hỗn hợp ngọt ngào của phô mai tươi, trái cây khô, những loại hạt hoặc kem, thường có mùi thơm của nước hoa hồng hoặc quế xay. Ảnh : Shutterstock .
 |
Rigó Jancsi, Hungary : Bánh xốp chocolate mềm mịn này được kẹp với mứt mơ và mousse chocolate. Ảnh : Shutterstock .
 |
Kem Saffron, Iran : Có mùi thơm của nghệ tây, nước hoa hồng và quả hồ trăn, không quá bất ngờ khi món kem Iran này được yêu quý vào Nowruz ( năm mới của Ba Tư ). Ảnh : Getty Images .
 |
Sesame Ball ( Bánh rán vừng ), Trung Quốc : Món ăn truyền thống lịch sử thường chứa nhân đậu ngọt hoặc sen nhuyễn ; tích hợp tuyệt đối với vỏ bánh giòn. Ảnh : Shutterstock .
 |
Snow Ice ( Kem hoa tuyết ), Đài Loan : Kem đủ vị, từ trà xanh đến trái cây, làm đông sau đó bào vụn. Toppping thương mến gồm có bột đậu đỏ adzuki, khoai môn, sương sáo, trái cây tươi, sữa đặc có đường và mochi. Ảnh : Shutterstock .
 |
Sour Cherry Pie ( Bánh cherry chua ), Trung Tây Mỹ : Vì không dễ luân chuyển, người sống bên ngoài Trung Tây hoặc Đông Bắc Mỹ hoàn toàn có thể chưa khi nào thấy những quả anh đào chua không hề thiếu với chiếc bánh này. Loại quả này có nhiều axit để cân đối lượng đường trong nhân và chúng cũng rất giàu tannin. Ảnh : Shutterstock .
 |
Sticky Rice with Mango ( Xôi xoài ), xứ sở của những nụ cười thân thiện : Thế giới có hàng trăm loại xoài, nhưng món tráng miệng này chỉ có 2 loại được yêu thích : nam dok mai, một loại trái cây màu vàng ngọt ngào, cong vút, hoặc aok rong, chua hơn để cân đối với xôi ngọt. Ảnh : Shutterstock .
 |
Sticky Toffee Pudding, Vương quốc Anh : Tuyệt đỉnh trong những món tráng miệng của Anh, một lớp đế bánh mềm được đính kèm với hạt phong xắt nhỏ, sau đó phủ nước sốt kem. Phần lớn mùi vị đặc biệt quan trọng đến từ mật mía. Ảnh : Shutterstock .
 |
Tarte Tatin, Pháp : Bắt đầu bằng cách xếp táo, đường và bơ vào chảo, sau đó phủ lên trên một lớp bánh ngọt. Lớp vỏ bọc được cho phép đường chảy thành caramen và táo tan chảy. Khi lấy ra từ lò nướng, bánh tart phải được lật lên đĩa trước khi đường nóng chảy khô lại. Ảnh : Shutterstock .
 |
Tiramisú, Italia : Những lớp kem mascarpone được ngâm trong cafe trong món tráng miệng văn minh này được thương mến trên toàn thế giới. Ảnh : Shutterstock .
 |
Tres Leches Cake, Mexico và Trung Mỹ : Tên của món tráng miệng có nghĩa là ” 3 sữa “, thường là sữa đặc có đường, sữa đặc không đường và kem, tích hợp cho một chiếc bánh mê hoặc, ướt gần như là một đồ uống hơn là bánh. Ảnh : Shutterstock .
 |
Trifle, Vương quốc Anh : Các lớp bánh xốp ngâm rượu xen kẽ với mứt, sữa trứng và hầu hết bất kỳ thứ gì ngọt và ngon mà người làm bánh có trong tay, miễn là được phủ một lớp kem dày. Ảnh : Shutterstock .
 |
Tub Tim Krob, Thailand : Tên của món ăn có nghĩa là ” hồng ngọc giòn “, gồm hạt dẻ nước được ngâm trong sirô lựu, bọc trong bột sắn dây, sau đó đun sôi. Kết quả là một loại chè ngọt vừa dai vừa giòn, với vị đậm đà từ nước dùng dừa. Ảnh : Shutterstock .
Minh Thư/Theo CNN
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực