Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Thịt rang mắm tép
Thịt rang mắm tép rất hợp với tiết trời se lạnh mùa đông cũng như những ngày mưa và bão. Món ăn này đậm đà, dậy mùi thơm, hợp khẩu vị của cả trẻ nhỏ và người già .
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Nấu các món ăn đơn giản cho ngày mưa lạnh">Nấu các món ăn đơn giản cho ngày mưa lạnh
Thịt ba chỉ, mắm tép, hành lá, tiêu, muối, đường .
Cách làm:
Bạn luộc qua thịt cho săn lại, sau đó vớt ra, thái miếng mỏng mảnh. Bắc chảo lên nhà bếp, bạn phi thơm một chút ít đầu hành lá với dầu ăn rồi đổ thịt vào, hòn đảo đều tay. Lúc này bạn để lửa to. Khi miếng thịt vàng cháy cạnh, bạn cho mắm tép vào và liên tục hòn đảo đều. Tiếp đến, bạn nêm gia vị cho vừa ăn với muối, đường. Khi thịt quyện mắm tép, săn lại, bạn tắt nhà bếp, rắc thêm hành và tiêu.
 |
| Bạn hoàn toàn có thể chế biến món thịt rang mắm tép và dùng dần trong vài ngày. Ảnh : Lungtalungtung. mammam. |
Trứng hấp nấm
Các món trứng ăn với cơm nóng là lựa chọn mê hoặc và rất tối ưu với người bận rộn trong ngày mưa. Bên cạnh việc luộc hay chiên quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể hấp trứng. Cách hấp trứng với nấm vừa giúp món ăn giữ nhiều giá trị dinh dưỡng hơn, vừa mang đến mùi vị thơm ngon, đưa cơm .
Nguyên liệu:
Trứng gà, nấm rơm, thịt xay, ngò ( rau mùi ), tiêu, nước nắm .
Cách làm:
Bạn sơ chế những nguyên vật liệu : rửa sạch ngò, ngâm nấm rơm trong nước muối sau đó cắt đôi từng miếng nấm .Tiếp đến, bạn đập trứng gà vào bát, thêm thịt xay và đánh đều, rồi cho nấm cùng ngò vào, nêm nếm nước mắm, tiêu vừa ăn. Cuối cùng, bạn đặt bát trứng vào nồi hấp trong khoảng chừng 30 phút. Món ăn ngon nhất khi chiêm ngưỡng và thưởng thức nóng.
 |
| Món trứng hấp nấm không chỉ có mùi vị thơm ngon mà còn rất đẹp mắt. Ảnh : Kat Huynh. |
Cá cơm khô rim chua ngọt
Bên cạnh những món thịt, bạn hoàn toàn có thể đổi khác thực đơn với cá khô rim chua ngọt đưa cơm .
Nguyên liệu:
Cá cơm khô, ớt tươi, chanh, hành tím, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu .
Cách làm:
Cá khô rửa sạch, để loại bỏ đất cát. Trong đó bạn rửa một lần với nước ấm để cá mềm hơn. Chanh vắt lấy nước, hành tím thái nhỏ, ớt cắt nhỏ.
Với nước cốt, bạn pha theo tỉ lệ : 2 thìa mắm, một thìa đường, một thìa nước cốt chanh. Nấu món ăn này, bạn hoàn toàn có thể dùng chảo chống dính hoặc niêu đất. Đầu tiên bạn phi hành với ít dầu ăn rồi cho cá vào hòn đảo đều tay với lửa nhỏ. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp nước cốt vào, để lửa liu riu. Khi nước cốt sệt lại, quyện vào cá, bạn nêm gia vị cho vừa ăn và rắc thêm ít tiêu rồi tắt nhà bếp.
 |
| Cá cơm rim là một trong những món lý tưởng để ăn cùng cơm nóng. Ảnh : Nguyễn Thị Hồng. |
Cơm rang thập cẩm
Một cứu cánh cho ngày mưa và bão không hề đi chợ khác là món cơm rang. Bạn chỉ cần tận dụng những nguyên vật liệu có sẵn từ thịt cho đến rau và hòn đảo cùng cơm trắng là có bữa ăn no, ấm bụng .
Nguyên liệu:
Cơm nguội, trứng cùng những thành phần như ngô ngọt, đậu Hà Lan, cà rốt, hành tây, giò, xúc xích và gia vị : dầu hào, xì dầu, tương ớt, muối, bột nêm.
Cách làm:
Bạn luộc chín ngô ngọt, đậu Hà Lan, sơ chế những nguyên vật liệu cà rốt, hành tây, giò, xúc xích, sau đó thái hạt lựu .Đầu tiên, bạn xào hỗn hợp rau cùng giò và xúc xích, nêm gia vị và cho ra đĩa. Tiếp đến, bạn rang cơm với ít dầu ăn và hành tây. Sau đó, bạn nêm thêm dầu hào, xì dầu, tương ớt vừa ăn, hòn đảo đều tay cho hạt cơm săn lại .Tắt nhà bếp, bạn đánh tan một bát nhỏ trứng và đổ đều khắp chảo cơm rang. Lúc này, bạn liên tục bật nhà bếp, rang tiếp cho đến khi hạt cơm tơi và có màu ánh vàng nâu. Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp rau đã xào vào chảo, hòn đảo đều tay rồi tắt nhà bếp.
 |
| Với món cơm chiên thập cẩm, bạn hoàn toàn có thể đổi khác những loại topping tùy vào nguyên vật liệu có sẵn. Ảnh : Greenfarmrestauranthanoi. |
Mì thịt băm
Nếu không thích ăn cơm, bạn hoàn toàn có thể đổi vị với món mì chũ nấu thịt băm thơm ngon, ngọt nước, lại nhanh gọn, dễ làm .
Nguyên liệu:
Mì chũ, thịt xay, cà chua, rau cải, hành lá, hành tím, gia vị.
Cách làm:
Đầu tiên, bạn cho hành tím băm nhỏ vào chảo phi thơm. Sau đó, bạn đổ thịt xay vào xào rồi nêm gia vị đậm đà. Tiếp đến, bạn cho cà chua vào một nồi nước, nấu sôi và thêm hỗn hợp thịt xào. Lúc này, bạn nêm gia vị cho nước dùng.
Cuối cùng, bạn cho và rau cải mì vào nồi nước dùng đang sôi, đun tiếp khoảng chừng 3 phút. Vớt mì, rau cải ra bát, bạn chan nước dùng thịt băm lên trên và chiêm ngưỡng và thưởng thức.
 |
| Ngoài mì chũ, bạn hoàn toàn có thể dùng những loại mì gạo khác hoặc mì tôm. Ảnh : Kenbi. jung. |
Công thức làm thịt heo hầm kim chi Món thịt heo hầm béo mềm nóng hổi, thơm cay vị kim chi rất thích hợp cho bữa cơm gia đình trong ngày trời se lạnh.
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực