Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Doanh sách menu thực đơn cho các quán cơm bình dân
Dưới đây là list những món ăn tương thích với những quán cơm bụi, cơm văn phòng dạng bầy món phong phú. Tùy vào đối tượng người tiêu dùng người mua sang chảnh hay thu nhập thấp ; chủ quán hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh nguyên vật liệu và chất lượng món ăn tương thích .
tủ đung nóng thức ăn giúp thức ăn ngon hơn và thích mắt hơn
Ưu tiên các món dễ chế biến – không quá cầu kỳ
Các món ăn muốn hấp dẫn được khách hàng thì nên vừa gần gũi vừa lạ miệng. Gần gũi ở chỗ tương đồng với khẩu vị khách hàng; các món ăn tương đối giống với các món ăn hằng ngày cửa khách là dễ ăn nhất.
Bạn đang đọc: Quán cơm bình dân cần menu đa dạng sạch sẽ hấp dẫn khách">Quán cơm bình dân cần menu đa dạng sạch sẽ hấp dẫn khách
Lạ miệng ở chỗ cần thêm 1 – 2 món ở vùng miền khác đổi khác liên tục để kích thích vị giác của khách. Ngoài ra những món chính cũng cần có sự biến hóa về cách nấu ( theo chu kỳ luân hồi tháng ) nếu có xảy ra sự ế thừa .Ngoài ra so với mọi quán cơm điều quan trọng nhất là thực phẩm phải sạch ; Nguồn gốc suất sứ hoàn toàn có thể từ những đơn vị chức năng trôi nổi để bảo vệ giá tiền ; nhưng cần phân biệt rõ ràng giữa nguyên vật liệu bảo đảm an toàn và bẩn .
-
Nguyên liệu thịt lợn
- – Thịt kho tàu ( Ba chỉ – có thêm trứng cút thì ngon )
- – Thịt luộc ( thịt Bắp )
- – Thịt quay hoặc thịt tẩm bột rán
- – Thịt kho đông
- – Thịt sốt đậu phụ
- – Thịt xào (giá đỗ, thịt xào dưa chua)
- – Thịt kho dừa
- – Thịt băm
-
Nguyên liệu rau ( ưu tiên mùa nào rau đấy vừa an toàn vừa rẻ )
- – Món củ rau luộc
- – Món rau xào thịt
- – Nên có 1 nồi canh từ nước luộc thịt và ít rau băm.
-
Nguyên liệu trứng
- – Trứng rán
- – Trứng luộc
- – Trứng ốp
-
Nguyên liệu từ cá
- – Cá kho ( cá tươi hoặc cá khô )
- – Cá rán (cá tươi hoặc cá khô )
- – Cá tẩm bột rán.
-
Nguyên liệu bò
- – Bò xào ( giá )
-
Nguyên liệu gà
- – Gà rán
- – Gà kho
- – Gà luộc
-
Nguyên liệu khác
- – Tôm ( chiên, xào )
- – Cua ( nấu canh )
- – Rau củ xào ( xu hào, khoai tây, bí đỏ)
- – Lạc rang muối
- – Các món từ giò – chả (để nguyên hoặc kho thịt hoặc rán)
- – Đậu rán
- – 1 vài món nộm ( đặc biệt cho mùa hè nên có món này)
- Bánh đa nem thập cẩm
1 Vài Thực đơn phụ trợ cho khách hàng tham khảo : Các món ăn được đặt tên 1 cách dễ hiểu. Nếu có nhu cầu các bạn cứ lên google gõ tên ra là có hướng dẫn đầy đủ luôn.
- GÀ RAM ME
- GÀ KHO SẢ
- GÀ HẢI NAM
- GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM
- PHI LÊ GÀ XÀO SẢ
- SƯỜN MIẾNG RAM MẶN
- SƯỜN NON RAM MẶN
- SƯỜN NON SỐT CHUA NGỌT
- THỊT HEO LUỘC ( cà pháo mắm tôm )
- THỊT BA CHỈ KHO TRỨNG CÚT
- THỊT BA CHỈ KHO TRỨNG VỊT
- THỊT BA CHỈ MUỐI CHIÊN
- THỊT BA CHỈ KHO MẮM RUỐC
- THỊT NẠC KHO TIÊU
- ĐẬU HỦ MUỐI SẢ CHIÊN
- ĐẬU HỦ DỒN THỊT SỐT CÀ
- TRỨNG CHIÊN THỊT HEO
- TRỨNG BA MÀU
- MẮM CHƯNG THỊT
- THỊT BÒ XÀO TRỨNG ỐP LA
- PHI LÊ CÁ MUỐI SẢ CHIÊN
- CÁ TRÊ CHIÊN MẮM GỪNG
- ẾCH CHIÊN NƯỚC MẮM
- ẾCH XÀO SẢ NGHỆ
- MỰC XÀO SẢ NGHỆ
Và 1 số món
- TÔM RAM ME
- BAO TỬ HEO SỐT TIÊU
- CHẢ CÁ NẤM RƠM KHO TIÊU
- CHẢ CÁ KHO SẢ
- ĐẦU CÁ HỒI KHO TIÊU
- CÁ LĂNG KHO SẢ ỚT
- CÁ THU SỐT CÀ
- CÁ RÔ KHO TIÊU
- CÁ TAI TƯỢNG HẤP HỒNG KÔNG
- CÁ ĐỐI KHO TIÊU
- CÁ CHẠCH KHO SẢ NGHỆ
- CÁ LÓC KHO TIÊU
- CÁ THU NHẬT KHO TIÊU
- CÁ NỤC KHO TIÊU
- CÁ KÈO KHO TIÊU
- CÁ ĐIÊU HỒNG KHO CÀ
- CÁ HÚ KHO THƠM
- CANH CHUA CÁ ( LÓC,HÚ,ĐIÊU HỒNG & KHÔNG CÁ )
- CANH KHỔ QUA DỒN CHẢ CÁ
- CANH CUA NẤU RAU ĐAY
- CANH THỊT XAY NẤU RONG BIỂN
- CANH SƯỜN HEO HẦM KHOAI TÂY
- CANH SƯỜN HEO HẦM KHOAI MỠ
- CANH SƯỜN HEO HẦM CỦ CẢI TRẮNG
- CANH THỊT XAY NẤU CẢI XÀ LÁCH SON
- THỊT BÒ XÀO BÔNG CẢI
- THỊT BÒ SỐT NẤM LINH CHI
- THỊT BÒ XÀO BẮP CẢI
- THỊT BÒ XÀO ĐẬU RỒNG
- THỊT BÒ XÀO NẤM BÀO NGƯ
- THỊT BÒ XÀO CẢI THÌA
- RAU MUỐNG XÀO TỎI
Vài hình ảnh những quán cơm tôi đã bán tủ cho :
Quán cơm bình dân của bà Thủy
Quán cơm tự chọn – mô hình hay
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực