Nguyên liệu:
- Hoa thiên lý
- Giò sống
- Gia vị
Thực hiện:
Hoa thiên lý rửa sạch, bạn chú ý rửa với nhiều nước xem có chú kiến nào đang nấp trong nhụy hoa thì phải chui ra nhé. Nhặt bớt cuống hoa già và những bông hoa úa.
Đun sôi nước, lấy thìa nhỏ xúc giò sống thành từng viên rồi thả vào nối nước.
Lúc viên giò sống bạn lưu ý nhúng thìa vào nước hoặc dầu ăn thì thìa sẽ không bị dính.
Nước thả giò sống sôi, nêm mắm muối vừa ăn rồi thả hoa thiên lý vào, sôi lại tắt bếp là xong.
MỜI BẠN THAM KHẢO THÊM:
Bạn đang đọc: Các món canh với giò sống ngọt mát cực kì">Các món canh với giò sống ngọt mát cực kì
Hoa thiên lý rửa sạch, bạn quan tâm rửa với nhiều nước xem có chú kiến nào đang nấp trong nhụy hoa thì phải chui ra nhé. Nhặt bớt cuống hoa già và những bông hoa úa. Đun sôi nước, lấy thìa nhỏ xúc giò sống thành từng viên rồi thả vào nối nước. Lúc viên giò sống bạn quan tâm nhúng thìa vào nước hoặc dầu ăn thì thìa sẽ không bị dính. Nước thả giò sống sôi, nêm mắm muối vừa ăn rồi thả hoa thiên lý vào, sôi lại tắt nhà bếp là xong .
Những biến tấu hấp dẫn của giò sống
Giò sống bọc trứng cút chiên xù
Hãy tận thưởng mùi vị ngon, nóng giãy của món trứng cút và giò sống khi chế biến theo kiểu này .
Nguyên liệu:
– Trứng cút
– Giò sống
– Bột chiên xù
Cách làm:
– Cho trứng cút vào nồi luộc trong khoảng chừng 15 phút là trứng chín. Vớt trứng ra ngâm ngay vào bát nước lạnh sẽ giúp cho việc bóc vỏ trứng trở nên thuận tiện hơn .
– Đặt 1 quả trứng cút vào giữa miếng giò sống rồi miết kín lại. Đặc điểm của giò sống là dẻo dính nên trước khi làm các bạn nhúng tay qua nước, giò sẽ không bị dính nữa, các bạn có thể cầm và miết thoải mái.
– Lăn viên giò sống qua lớp bột chiên xù.
– Đợi dầu nóng già mới thả giò bọc trứng vào rán và rán ngập dầu chính là mẹo giúp cho món giò bọc trứng cút của tất cả chúng ta giòn, không bị ngấm đầu và có màu vàng đều .
– Khi thấy lớp bột chiên xù chuyển màu vàng ruộm và có độ giòn thì những bạn vớt ra cho ráo dầu rồi dùng ngay khi món ăn còn đang nóng nhé, chấm kèm tương ớt rất hợp .
Trứng cuộn giò sống
Nguyên liệu:
– Trứng gà: 3 quả
– Giò sống: 150 g
– Cà rốt: ½ củ
– Dầu ăn
Cách làm:
Xem thêm: Bộ thực đơn chuẩn cho học sinh tiểu học
– Trứng gà đập ra bát rồi đánh tan.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ .
– Đặt chảo lên bếp để tráng trứng thành một lớp mỏng.
– Cho trứng tráng ra khỏi chảo và đặt lên một mặt phẳng, phết lớp giò sống lên bề mặt trứng rồi dải cà rốt lên trên.
– Cuộn tròn lại rồi đem hấp cách thủy .
– Khi trứng cuộn giò chín cho ra đĩa và cắt miếng vừa ăn. Dùng nóng chấm với tương ớt hoặc mắm cay .
Trứng cuộn giò sống là món ăn thơm ngon giàu dinh dưỡng. Không quá mất nhiều thời gian nên thỉnh thoảng cải thiện món trứng bằng cách cuộn cùng giò sống bạn nhé.
Hoa bí hấp giò sống
Cả nhà sẽ bị mê hoặc bởi món ăn lạ mà ngon này .
Nguyên liệu:
– Hoa bí: 1 bó
– Giò sống: 200 gr
Cách làm:
– Tước phần xơ ở cuống hoa bí, cấu bớt phần cuống già, giữ lại phần non, tách bỏ nhụy ở giữa nụ hoa bí .
– Rửa nhẹ nhàng kẻo làm dập hết hoa, vớt ra rổ đợi ráo. Dùng 1 chiếc thìa nhỏ xúc giò sống nhồi vào bên trong nụ hoa.
– Chú ý không nhồi quá nhiều giò sống vì khi hấp giò sẽ nở to dễ gây bục, cứ thế nhồi lần lượt cho đến khi hết giò và hoa, xếp lên 1 cái đĩa.
– Chuẩn bị xửng hấp, đợi nước sôi những bạn mới cho đĩa đựng hoa bí vào hấp. Giò sống và hoa bí đều là những nguyên vật liệu chín khá nhanh nên chỉ cần hấp khoảng chừng 7-10 phút là được .
– Hoa bí tươi non, kết hợp với giò sống đem hấp vừa chín có vị rất ngon ngọt các bạn ạ, không mất quá nhiều thời gian nhưng cả gia đình lại được thưởng thức 1 món ăn vừa đẹp mắt lại vừa rất ngon miệng.
Tự làm giò sống ngon đảm bảo an toàn vệ sinh
Trứng hấp giò sống thơm ngon hấp dẫn
Hướng dẫn làm giò sống an toàn mà lại ngon
Cách làm giò chay thanh tịnh mà ngon
Cách làm chả lụa mềm mịn ngon như ngoài hàng
Cách làm bún mọc ngon như ngoài hàng
(ST)
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực