Điểm danh top 21 loại bánh tây thơm ngon nức tiếng nhất định phải thử

Nếu bạn là 1 người yêu thích sự ngọt ngào trong những món bánh ngọt và đặc biệt quan trọng là bánh Âu thì không nên bỏ lỡ bài viết này nhé ! Hãy cùng phân mục Mẹo vào nhà bếp điểm danh ngay top 21 loại bánh tây thơm ngon nức tiếng nào .

1 Bánh mì thường (Lean Yeast Bread)

Đầu tiên sẽ là món bánh mì mà tất cả chúng ta vẫn thấy và chiêm ngưỡng và thưởng thức mỗi ngày. Những loại bánh này sẽ được làm đa phần từ bột và nước, thường thì sẽ dùng men để ủ cho bánh mì nở tốt hơn hoặc không cần tùy loại .Mỗi sáng sớm mà đi ngang 1 lò bánh mì là y như rằng bạn sẽ tận thưởng được hương thơm lan tỏa ngào ngạt, thơm lừng của bánh mì được nướng chín vàng, giòn ruộm rất dễ chịu và thoải mái .

Đặc biệt không thể thiếu những ổ bánh mì với đầy đủ thịt, rau, nước sốt ở các xe bánh mì nhỏ hoặc đĩa bánh mì ốp la mỗi sáng mà mẹ chuẩn bị cho cả nhà.

2 Bánh mì ngọt (Rick Yeast Bread)

Cũng như bánh mì thường nhưng sẽ được bổ trợ thêm những nguyên vật liệu như : sữa, bơ, chất béo nên cấu trúc của bánh mì ngọt sẽ mềm, xốp và thơm hơn bánh mì thường .Nếu là một người yêu thích những loại bánh mì ngọt thì không hề quên được cảm xúc khi bạn được cắn 1 miếng vào ổ bánh mì mềm, ẩm, xốp với vị ngọt nhẹ nhàng cùng hương thơm thoang thoảng từ bơ vị béo ngậy đúng không nào ?

3 Bánh sừng bò (Croissant)

Một chiếc bánh thơm nức mùi bơ cùng lớp vỏ bánh ngoài và bên trong giòn, mỏng dính, tạo nên nhiều lớp xếp chồng lên nhau thích mắt. Bánh sừng bò được làm từ bột mì, men nở, bơ, sữa và muối. Một chiếc bánh sừng bò thành công xuất sắc là bánh phải xốp, thơm và béo vị bơ .Để da dạng khẩu vị cho người dùng mà món bánh sừng bò hoàn toàn có thể là bánh không hoặc có thêm nhân mặn và nhân ngọt rất thơm ngon .

4 Scone

Một món bánh được nguồn gốc từ Scotland và được tạo nên từ bột lúa mì hoặc bột yến mạch và men .Bánh scone hoàn toàn có thể là hình vuông vắn, tam giác hoặc hình tròn trụ nhưng đặc thù nhận dạng là chúng có vẻ ngoài là 1 khối dày. Tuy nhiên, bánh rất mềm, xốp và thơm .Tùy thuộc vào khẩu vị của từng vương quốc mà bánh scone hoàn toàn có thể ăn cùng mứt, kem tươi hoặc trứng ốp la, thịt xông khói hay thậm chí còn là bí ngô nghiền vụn và chà là. Bên cạnh đó, bánh scone ngọt cũng có nhiều loại như : bánh scone socola, scone matcha, scone kem tươi, …

5 Loaf

Loaf dùng để chỉ những loại bánh mì là dạng ổ hay khối hình chữ nhật .Loại bánh này thường sẽ được làm từ đường, bột mì, bơ, trứng, sữa hoặc kem tươi xong mang đi ủ cho nở rồi cho vào khuôn và nướng chín. Đối với loaf sẽ tùy vào loại bánh cũng như nguyên vật liệu mà cấu trúc bánh sẽ ẩm, xốp hoặc đặc ruột và thêm những loại ngũ cốc hoặc kem bơ, …

6 Muffin

Bạn hoàn toàn có thể hiểu muffin là loại bánh nhỏ, có dạng như cái cốc, được trộn từ bột mì, đường, trứng, sữa và mang đi nướng. Bánh muffin thơm, có cấu trúc mềm nhưng hơi đặc và không nở xốp như bánh bông lan .Ngoài những nguyên vật liệu chính được kể như trên thì trong quy trình làm bánh, người thợ hoàn toàn có thể thêm những loại nhân mặn như : thịt xông khói, xúc xích hoặc nhân ngọt như : socola chip, mứt trái cây, … Và đặc biệt quan trọng bánh muffin không có kem ở phía trên .

7 Donut

Donut là bánh ngọt có dạng hình vòng bánh xe hoặc hình cầu dẹt .Thành phần đa phần tạo nên donut là bột mì, men nở, bơ và trứng gà. Nhồi những nguyên vật liệu đến khi mềm, mịn rồi mang đi ủ đến khi khối bột nở gấp đôi thì triển khai tạo hình và mang đi chiên ngập dầu hoặc nướng. Bánh chín nở đều, thơm phức cùng bột bánh xốp, mềm, béo ngậy .Bánh donut hình vòng bánh xe sẽ được phủ socola đều 50% mặt bánh rồi trang trí bằng kẹo đường hoặc dừa khô, đậu phộng .Còn bánh donut hình cầu dẹt thường sẽ được bơm đầy kem vào phần ruột bên trong, nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp bột bánh thơm, mềm cùng lớp nhân ngập ngụa vô cùng mê hoặc .

8 Pancake

Pancake là loại bánh được làm chín bằng chảo, trong đó pan : chảo, cake : bánh. Pancake sẽ được làm từ bột mì, trứng, bơ, sữa rồi mang đi rán trên chảo với lớp dầu hoặc bơ mỏng mảnh .Bánh này thường được dùng để ăn sáng và được chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng trà hoặc cafe. Tùy vào văn hóa truyền thống khác nhau của mỗi quốc gia mà pancake cũng sẽ có cách chế biến và chiêm ngưỡng và thưởng thức khác nhau .Ví dụ như pancake của Anh, Mỹ sẽ có dạng hình tròn trụ, bánh mềm và chiêm ngưỡng và thưởng thức đa phần cùng bơ, mật ong. Pancake ở Nhật sẽ là 1 chiếc bánh trong, phồng, núng nính với bột bánh nở, xốp như bánh bông lan. Còn pancake ở Pháp sẽ là miếng bột bánh mỏng dính như bánh crepe và được cuộn chuối bên trong .Dù cho có là hình dạng hay công thức khác nhau thế nào đi nữa thì pancake cũng là lớp bánh mềm, xốp và thơm bơ vô cùng .

9 Crepe

Bánh crepe hay còn được gọi là bánh kếp được làm từ bột mì, trứng, sữa, bơ. Loại bánh này có nguyên vật liệu khá giống với pancake nhưng hình dạng sẽ là 1 lớp bánh thật mỏng dính, mịn, mềm và có mùi vị thơm ngon .Bánh crepe truyền thống lịch sử được biết đến là những miếng bánh mỏng dính được cuộn tròn lại với nhân bên trong là trái cây, socola, kem tươi, …Ngày nay, bạn hoàn toàn có thể thuận tiện thấy được những chiếc bánh kem xinh đẹp với phần bánh bên trong là hàng ngàn những lớp bánh crepe mỏng mảnh tạo nên vô cùng tinh xảo và đẹp mắt .

10 Waffles

Bánh waffle là loại bánh được làm từ nguyên vật liệu chính là bột mì, trứng, sữa. Sau khi trộn những nguyên vật liệu khô và ướt thành 1 hỗn hợp, người ta sẽ cho bột bánh vào khuôn có sẵn hình dạng và nướng trên lửa .Dễ dàng nhận ra nhất đó chính là bánh waffle mà dân cư Nước Ta hay gọi thân thương là bánh tổ ong, hoặc những năm gần đây là bánh trứng gà non Hồng Kông .Waffle với hương thơm thoang thoảng, thoải mái và dễ chịu từ bơ, trứng và chất bánh mềm, hơi khô và ngọt dịu. Bánh thường được ăn kèm với siro, socola, trái cây và kem tươi .

11 Fritters

Fritters là bánh với những nguyên vật liệu như thịt, rau củ, món ăn hải sản, trái cây được tẩm bột rồi mang đi chiên ngập dầu. Bánh có mùi vị mặn, ngọt tùy nguyên vật liệu và thường không có hình dạng cố định và thắt chặt .

12 Bánh Pie

Bánh Pie là bánh có nhân được phủ kín bên trong lớp bột bánh .Thợ làm bánh sẽ trộn bột từ bột mì, sữa, bơ, trứng và cán lớp bột thành miếng vừa phải rồi lát vào khuôn bánh làm đế. Tiếp theo cho phần nhân lên trên rồi phủ 1 lớp bột đã cán trước đó lên mặt phẳng nhân và miết kín những cạnh lại. Cuối cùng là đem đi nướng đến khi bánh chín vàng .Tùy vào phát minh sáng tạo của thợ bánh là lớp bột phủ hoàn toàn có thể là hình caro, trái tim hay hoa văn tùy thích. Bánh Pie chín vàng, thơm ngất ngây cùng lớp bột bánh giòn, cứng cùng nhiều loại nhân phong phú ăn rất ngon miệng .

13 Bánh Tart

Tương tự cách làm giống bánh Pie, nhưng khác ở chỗ bánh Tart sẽ được nướng hở mặt và không phủ bột kín. Ngoài ra, bột bánh Tart hoàn toàn có thể là bột làm bánh quy, bánh quy nghiền vụn hoặc bột nhào .Bánh tart với lớp bánh giòn, ngon và mùi vị mê hoặc, thơm mùi bơ, trứng, ăn cùng kem và những loại trái cây rất hấp dẫn .Loại bánh tart mà tất cả chúng ta thường biết và được rất nhiều bạn trẻ Nước Ta yêu quý đó là bánh tart trứng thơm, béo ngậy và rất dễ ăn .

14 Cupcake

Tương tự với muffin, cupcake là bánh được bỏ trong những cốc giấy nhỏ rồi mang đi nướng với thành phần chính là trứng, sữa, bột mì và không hề thiếu bơ và vani .Cupcake có cấu trúc bánh mềm, ẩm, xốp, béo ngậy, dậy mùi bơ, vani. Cupcake thưởng được trang trí với lớp kem trên mặt phẳng rồi rác thêm kẹo trang trí hoặc trái cây .Phụ thuộc vào công thức và cách chiêm ngưỡng và thưởng thức khác nhau của mỗi vương quốc mà cupcake sẽ có cấu trúc đặc, xốp hay mềm, nở. Hoặc thậm chí còn là cupcake được trang trí với kem ở trên mặt hay được bơm kem trực tiếp vào cốt bánh .

16 Chiffon

Chiffon thường được nhầm lẫn có cấu trúc và cách làm giống với bánh bông lan nhưng chỉ khác về hình dạng. Tuy nhiên, chiffon với nguyên vật liệu chính là bột mì, bột nở, lòng trắng, sữa, dầu thực vật, trong đó định lượng bột khá ít và lượng chất lỏng nhiều hơn .Chiffon được triển khai bằng cách đánh bông lòng trắng rồi trộn cùng hỗn hợp bột và đổ vào khuôn tube ( loại khuôn tròn sâu, có ống tròn ở chính giữa, chuyên được dùng để làm bánh chiffon ) hoặc số ít sẽ đổ vào khuôn có hình dạng khác tùy mục tiêu trang trí rồi nướng chín .Bánh thơm, nở, xốp, mềm, nhẹ như mây và có độ dai nhẹ. Chiffon hoàn toàn có thể được biết đến với hình dạng phổ cập là bánh tròn, cao, có lõi chính giữa hoặc chiffon cuộn kem, bánh kem .

17 Coffee cake

Coffee cake hoàn toàn có thể hiểu theo 2 nghĩa là bất kể loại bánh nào chiêm ngưỡng và thưởng thức chung với tách cafe hoặc bánh ngọt có vị cafe .Nếu theo định nghĩa thứ nhất thì coffee cake thường là bánh ngọt và có rắc vụn hạt với bơ lên trên rồi mang đi nướng. Khi ăn sẽ kèm thêm 1 tách cafe thơm lừng .Định nghĩa còn lại là bánh cafe với nguyên vật liệu chính là cafe, bột, trứng, sữa. Coffee cake nướng chín thơm lừng mùi cafe với cốt bánh mềm, xốp, đôi lúc được phủ thêm lớp kem cafe béo mịn, đắng nhẹ, ngon vô cùng .

18 Macaron

Macaron là loại bánh trứ danh của nước Pháp với vẻ bên ngoài xinh xắn cùng sắc tố đẹp mắt .Macaron được làm từ bột hạnh nhân, đường, lòng trắng trứng rồi cho vào túi nilon và thực thi tạo hình trên khuôn đã lót giấy chống dính. Sau đó, để yên cho mặt phẳng bánh se lại thì mang đi nướng .Món bánh đặc trưng bởi lớp nhân ở giữa được kẹp lại giữa 2 miếng bánh tròn, xinh. Macaron đẹp mắt từ ngoại hình phong phú cho đến mùi vị rất mê hoặc .Lớp vỏ bánh giòn, mềm, đưa vào miệng thì tan chảy cùng hương thơm ngất ngây hòa quyện với nhân kem phong phú và đa dạng, hấp dẫn .

19 Tiramisu

Tiramisu là món bánh tráng miệng nổi tiếng của Ý với hương thơm ngất ngây từ cafe và thoảng nhẹ mùi rượu rum .Tiramisu được tạo nên từ những miếng bánh lady finger ( bánh sampa ) nhúng ngập trong hỗn hợp cafe – rượu rồi xếp và khuôn. Tiếp theo, là lớp nhân kem tươi phô mai, lớp bột cacao rồi lặp lại lớp bánh sampa cho đến hết .Múc 1 muỗng tiramisu là chiêm ngưỡng và thưởng thức toàn vẹn vị béo ngậy, chua thanh của phô mai, kem tươi, mascarpone và vị đắng nhẹ, thơm lừng của bột cacao, cafe và rum vô cùng điệu đàng .

20 Cheesecake

Cheesecake hay còn gọi là bánh phô mai hoặc bánh pho mát. Món bánh với thành phần chính là phô mai đường, sữa, kem tươi nên vô cùng mê hoặc, béo ngậy và thơm, mềm .Cheesecake thường sẽ có 1 lớp đế bánh là bánh quy nghiền vụn trộn với bơ đun chảy, rồi đến lớp kem phô mai thơm ngon. Tùy vào công thức và khẩu vị mà cheesecake hoàn toàn có thể được nướng hoặc làm lạnh rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bánh thường được chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng trái cây, những loại sốt ngọt, …

21 Mousse

Mousse trong tiếng Pháp có nghĩa là bọt dùng để chỉ món bánh với lớp kem tươi mềm mịn, mát lạnh, tan trong miệng .Thành phần chính của món bánh này kem tươi, sữa và gelatin. Mousse truyền thống cuội nguồn sẽ có 1 lớp bánh bông lan mỏng dính làm đế và phía trên là lớp kem béo ngậy, mát lạnh. Tất cả cho vào khuôn hoặc ly rồi cho vào tủ lạnh là hoàn toàn có thể dùng rồi !Tuy nhiên, để tương thích với khẩu vị và sở trường thích nghi mà mousse hoàn toàn có thể được thay kem tươi bằng lòng trắng trứng hoặc không có lớp bánh bông lan phía dưới. Bên cạnh đó, món bánh còn được thêm nhiều nguyên vật liệu khác nhau như cafe, cacao, matcha hay trái cây .

Vậy là Điện máy XANH đã cùng bạn khám phá về top 21 món bánh tây nức tiếng nhất định phải thử. Hy vọng với những san sẻ trên sẽ giúp bạn hiểu thêm phần nào về những loại bánh nổi tiếng trên quốc tế nhé !Biên tập bởi Khương Thị Hồng Nhung • Đăng 30/07/2021

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực