Những món ăn vặt ngon ở Sài Gòn – tinh hoa ẩm thực đường phố

Những món ăn vặt ngon ở Hồ Chí Minh luôn nằm trong list tìm kiếm mỗi khi ai đó đặt chân du lịch đến thành phố này. Bởi lẽ cái tinh hoa trong văn hóa truyền thống ẩm thực ăn uống của thành phố chẳng nằm ở những món ăn đắt tiền, những nhà hàng quán ăn kiểu Âu sang chảnh mà nằm ngay trên những vỉa hè eo hẹp, những thức quà vặt giá tầm trung. Hôm nay, rời căn nhà bếp thân quen một chút ít, hãy cùng webnauan.vn dạo một vòng Sài thành để tò mò những hàng quán ăn vặt siêu ngon và nổi tiếng để vi vu tán gẫu cùng bạn hữu nhé !Những món ăn vặt ngon ở Hồ Chí Minh sẽ khiến bạn phát thèm ngay từ ánh nhìn tiên phong. Chúng phong phú và tràn trề sắc tố từ nguyên vật liệu đến cách chế biến. Ví như trứng vịt lộn, thường thì người ta chỉ luộc lên và chấm muối, thì người dân ở đây còn biết cách chế biến chúng thành nhiều kiểu khác nhau như trứng lộn xào me, trứng vịt lộn nướng vỏ ốc, vịt lộn bọc khoai môn, … Nghe thôi đã thấy mê hoặc rồi phải không ? Cùng theo chân webnauan.vn để mày mò xem TP HCM còn những món ăn vặt nào nữa nhé .

1. Những món ăn vặt ngon ở Sài Gòn quận 1

1.1. Sữa tươi Mười

• Địa chỉ: số 10 Phùng Khắc Khoan, quận 1

Là một trong những quán ăn vặt ngon nổi tiếng ở Sài Gòn, sữa tươi Mười luôn hấp dẫn thực khách bởi nước uống ngon và cách phục vụ nhiệt tình, cởi mở. Hầu như ai đã từng đến đây đều chẳng kiệm lời mà dành tặng những lời khen có cánh cho quán. Bên cạnh món sữa tươi nức tiếng, tiệm còn phục vụ thêm bánh cua phô mai, bánh mì kẹp chà bông. Và đặc biệt,, không khí vui tươi ở quán sẽ khiến bạn thích thú vô cùng.

1.2. Ốc Đào

• Địa chỉ: 212B Nguyễn Trãi, quận 1
  132 Nguyễn Thái Học, quận 2

Nếu là Fan Hâm mộ của món ăn hải sản, đặc biệt quan trọng là những món ốc, bạn không thể nào bỏ lỡ được quán Ốc Đào. Tiệm nổi tiếng bởi cách chế biến ốc phong phú, đặc biệt quan trọng là phần nước sốt mê hoặc vô cùng. Những món ốc ở đây khá tươi, ngọt và chắc thịt. Một chiều mưa ở TP HCM, ghé tiệm gọi vài đĩa ốc, vừa chiêm ngưỡng và thưởng thức vị ốc đậm đà vừa tám chuyện với bạn hữu thì hết sảy .

1.3. Phá lấu Trần Văn Ơn

• Địa chỉ: Đối diện số 5 Nguyễn Thành Ý, quận 1

Là một trong những món ăn vặt ngon ở Hồ Chí Minh, phá lấu Trần Văn Ơn chưa khi nào khiến bạn phải tuyệt vọng. Tiệm đa phần ship hàng cho những bạn học viên nên Ngân sách chi tiêu rất phải chăng. Chỉ với 20.000 đến 30.000 đ bạn đã có được tô phá lấu đầy ắp lá mía, bao tử và phèo. Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với mì gói hoặc bánh mì đều được nhé. Vị ngọt đậm đà của nước lèo cùng miếng phá lấu dai giòn sẽ khiến bạn ngất ngây cho mà xem .

1.4. Súp cua nhà thờ Đức Bà

• Địa chỉ: Đầu hẻm 86 Nguyễn Du, quận 1

Súp cua nhà thời thánh Đức Bà chẳng cửa tiệm hoành tráng, đơn thuần chỉ là một gánh hàng rong nhưng nó đã sống sót hơn 20 năm. Một vài chiếc ghế nhựa nhỏ đơn sơ nhưng khi nào gánh súp cũng sinh động khách từ sáng sớm tới chiều muộn. Một chén súp cua đầy ắp trứng cút, thịt gà, trứng bắc thảo, nấm hương và một chút ít óc heo, thế mà chỉ có 20.000 đ. Cách nấu súp cua trứng bắc thảo béo ngậy, gia truyền ở quán cùng vị ngọt của nấm khiến người ta ăn hoài chẳng chán .

1.5. Sinh tố Five Boys

• Địa chỉ: 84/7 Bùi Viện, quận 1

Ở Q. 1 mà muốn tìm một quán sinh tố tầm trung nhưng chất lượng thì Five Boys sẽ là lựa chọn không tồi. Nằm giữa phố Tây náo nhiệt, tiệm như một điểm nhấn rất riêng. Hàng quán đơn sơ nhưng chất lượng sinh tố lại thuộc dạng hạng sang. Mỗi ly sinh tố có giá khoảng chừng từ 20.000 đến 30.000, đậm vị béo của sữa đặc và độ ngọt của trái cây tươi. Đặc biệt sinh tố ở đây còn mix thêm topping trái cây, nếu bạn muốn thử thì thêm 10.000 đ cho phần topping nhé .

1.6. Cá viên Sơn Ca

• Địa chỉ: 24 Võ Thị Sáu, phường Tân Định, quận 1

Cá viên chiên có lẽ rằng là món ăn vặt chẳng còn mấy lạ lẫm với giới trẻ. Thế nhưng để tìm được một tiệm bán cá viên chiên ngon đặc biệt quan trọng là những ai lần đầu ghé TP HCM thì không phải dễ. Nếu bạn đang ở Q. 1 thì hãy đến Cá viên Sơn Ca nhé. Tiệm nổi tiếng là quán ăn vặt có khoảng trống thoáng mát, thật sạch. Đặc biệt món cá viên chiên thì chẳng chê vào đâu được. Những đồ ăn kèm theo cũng nhiều mẫu mã chẳng kém. Nào dưa leo, đậu bắp, kim chi dưa cải chua, … sẽ càng làm cho món chiên của bạn thêm phần mê hoặc .

1.7. Quán đồ ăn Hoa – Tân Hải Vân

• Địa chỉ: 158 – 164 Nguyễn Trãi, phường Bến Thành, quận 1

Gắn bó hơn 2 thập kỉ ở Hồ Chí Minh, Tân Hải Vân là cái tên được nhiều người biết đến bởi món ăn mang đậm sắc tố Nước Trung Hoa. Cách trình diễn món ăn ở đây cũng vô cùng đẹp mắt. Thực đơn của quán tương đối phong phú, điển hình nổi bật là món dimsum mê hoặc. Mặc dù là nhà hàng quán ăn nhưng thức ăn của quán không đắt lắm đâu nhé, rất tương thích với túi tiền của bạn .

2. Món ăn vặt ngon ở Sài Gòn mùa mưa

2.1. Chuối nếp nướng, món ăn vặt ngon ở Sài Gòn

• Địa chỉ: 378 Võ Văn Tần, quận 3
  Út Lúa 115 Phan Đăng Lưu, quận Phú Nhuận

Ngày mưa ở Hồ Chí Minh mà được chiêm ngưỡng và thưởng thức chén chuối nếp nướng thì tuyệt vời vô cùng. Đây là món ăn vặt rất được lòng bạn trẻ Sài Thành. Dọc theo những con hẻm nhỏ, bạn thuận tiện tìm thấy nhứng gánh hàng này bởi lẽ mùi thơm của chuối nướng lan tỏa rất rộng trong không khí. Miếng chuối nướng nóng giãy, giòn vị nếp ở ngoài và đậm vị chuối ở trong hòa quyện với với béo của nước cốt dừa khiến buổi chiều mưa tẻ nhạt càng trở nên đặc biệt quan trọng hơn. Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm hai địa chỉ trên để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn vặt Hồ Chí Minh này, hoặc tìm hiểu thêm cách làm bánh chuối nướng tại nhà để tận thưởng mùi vị bánh của riêng mình .

2.2. Bắp nướng mỡ hành

• Địa chỉ: Bắp nướng vỉa hè đường Nguyễn Kim, quận 10
  Đường Phan Xích Long, quận Phú Nhuận
  Hoặc khu vực hồ Con Rùa

Có thể nói, bắp nướng mỡ hành là món ăn vặt thông dụng nhất ở Hồ Chí Minh. Hầu như ở bất kể con hẻm nào bạn cũng thuận tiện tìm ra chúng. Trái bắp nếp nướng trên nhà bếp than hồng, lâu lâu lại nghe vài tiếng nổ tách tách rất vui tai. Bắp chín, người ta quét lên đó ít mỡ hành cùng một vài con tép mằn mặn. Có nơi người ta còn tách sẵn hạt và cho vào một lý nhựa để bạn thuận tiện chiêm ngưỡng và thưởng thức hơn .

2.3. Bánh tráng nướng Đà Lạt, món ăn vặt ngon ở Sài Gòn

• Địa chỉ: Tiệm cà phê bệt ngay công viên 34/4
  Quán C002 chung cư 23/49 Đinh Tiên Hoàng, quận Bình Thạnh

Chẳng cần phải lên Đà Lạt xa xôi, ngay tại Hồ Chí Minh bạn vẫn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được món bánh tráng nướng thơm phưng phức. Chiếc bánh tráng to vừa bằng cái đĩa với không thiếu trứng, mõ hành, chà bông, xúc xích, phô mai, tép rang, … Trời TP HCM ngày mưa có chút lạnh, chiêm ngưỡng và thưởng thức miếng bánh tráng thơm vàng, giòn rụm, thấy sao cuộc sống bỗng bình yên, đơn giản và giản dị nhưng đẹp đến lạ .

2.4. Bạch tuộc nướng Sài Gòn

• Địa chỉ: Bạch tuộc nướng An Dương Vương
  Bạch tuộc nướng Nguyễn Thiện Thuật

Ngày mưa là ngày của những món nướng lên ngôi chính cho nên vì thế mà không chỉ có tôm, mực mà ngay cả bạch tuộc cũng rất được lòng giới trẻ. Bạch tuộc tươi sau khi được làm sạch, tẩm ướp gia vị và cho lên vỉ nướng. Mùi bạch tuộc nướng thơm phưng phức khiến người ta chẳng thể cầm lòng. Xiên một miếng bạch tuộc, chấm vào chén muối ớt xanh tự làm, ăn kèm với rau răm và dưa leo thì hết sảy .

2.5. Xoài non chấm mắm ruốc

• Địa chỉ: 204/9 Bùi Thị Xuân, phường 3, quận Tân Bình

Mỗi khi nhắc đến những món ăn vặt ở TP HCM, người ta khi nào cũng nhớ kể đến món xoài non chấm mắm ruốc. Mặc dù là món ăn rất đơn giản và giản dị, mộc mạc thế nhưng khi nào cũng làm giới trẻ Hồ Chí Minh điên đảo, đặc biệt quan trọng là những ngày mưa. Xoài non cắt đầu cho sạch mủ, thái thành từng lát mỏng mảnh vừa ăn, chấm vào chén mắm ruốc đậm đà. Chút chua chua của xoài cùng với vị cay của mắm khiến ai nấy cũng đều vừa ăn vừa uống nước hít hà .

2.6. Chân gà ngâm sả tắc

• Địa chỉ: Làng đại học, ĐHQG TP.HCM

Có thể nói món chân gà ngâm sả tắc đã không còn lạ lẫm với nhiều bạn trẻ Hồ Chí Minh, đặc biệt quan trọng là nhiều bạn sinh viên. Một ngày mưa đầu mùa ở Sài Thành, nhâm nhi từng miếng chân gà giòn sựt với vị thơm của sả, chút the the của ớt, chua chua của tắc và vị ngọt ngọt mằn mặn của nước sốt sẽ khiến bạn thích mê. Đặc biệt, cách làm chân gà ngâm sả ớt cũng tương đối dễ, nên bạn hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà để đôi lúc trời mưa thì có món ngon chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .

2.7. Ốc ruốc, món ăn vặt ngon ở Sài Gòn

• Địa chỉ: Ốc ruốc Sài Gòn 20k, 188/4 quốc lộ 13, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức

Trong số những món ăn vặt ngon ngày mưa ở TP HCM, nếu bỏ lỡ món ốc ruốc chắn chắc sẽ là thiếu sót lớn. Chỉ 20 k, bạn đã có được lon ốc đầy ắp với vị sả chanh thơm lừng. Ngồi lễ những con ốc ruốc nho nhỏ tưởng chừng mệt nhưng ngược lại rất mê hoặc nhé. Đặc biệt còn do mùi vị thơm ngon nên càng ăn lại càng ghiền. Một điểm độc lạ ở món ăn này chính là càng đông bạn hữu lại càng ngon .

3. Món ăn vặt ngon ở đường phố Sài Gòn

3.1. Trứng vịt lộn sốt me

• Địa chỉ: Trứng vịt lộn 10 món Phan Văn Trị, Gò Vấp

Trứng vịt lộn sốt me là món ăn vặt phần nhiều được bán trên khắp hẻm lớn nhỏ của TP HCM. Trứng vịt lộn luộc chín, bóc vỏ và xào lại với nước sốt me chua chua cay cay. Thêm ít đậu phộng, rau răm nữa thì quá tuyệt vời. Giá mỗi quả trứng vịt lộn sốt me khoảng chừng 7.000 đến 8.000 đồng. Bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức chúng tại những quán ốc hoặc tiệm ăn ở vỉa hè .

3.2. Hồ lô nướng, món ăn vặt ngon ở Sài Gòn

• Địa chỉ: 107 Bồng Sao, quận 8
  286 Lê Văn Sỹ, quận 3

Tương tự như xúc xích, hồ lô cũng được làm từ thịt heo, thịt bò nghiền nhỏ nhưng có dạng hình tròn. Một thanh hồ lô có từ 4 đến 5 viên nhỏ vừa ăn. Khi nào có khách gọi thì mới cho hồ lồ lên bếp nướng. Như vậy vừa thơm vừa giữ được độ nóng giòn của chúng. Giá trung bình mỗi cây khoảng 10.000 đồng, rất hợp túi tiền của các bạn sinh viên nhé.

3.3. Cơm cháy chà bông mỡ hành

• Địa chỉ: đối diện 98 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quận 1

Thông thường cơm cháy đã là món ăn thương mến của giới trẻ TP HCM. Nay lại thêm cách làm cơm cháy rán chà bông mỡ hành khiến giới trẻ rối loạn vì quá ngon. Miếng cơm cháy giòn rụm hòa quyện với vị thơm béo của mỡ hành, chút mằn mặn ngòn ngọt của chà bông và vị the the của ớt sẽ luôn mê hoặc với bất kỳ ai, kể cả những vị thực khách khó chiều chuộng nhất. Giá của món ăn vặt này cũng chỉ có 10.000 đ / phần, tha hồ mà chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .

3.4. Bắp xào, món ăn vặt ngon

• Địa chỉ: 63 Nguyễn Trường Tộ, quận 4
  34 Nguyễn Bá Tòng, phường 11, quận Tân Bình

Có thể nói, bắp xào là một trong những cách làm những món ăn vặt ngon ở TP HCM chưa khi nào hết “ hot ”. Những người làm ngô chiên bơ luôn biết biến hóa khẩu vị và thành phần món ăn sao cho ngon miệng nhất với đại đa số công chúng. Hạt bắp căng mộng, chỉ đơn thuần xào cùng với tép khô, hành lá và nêm nếm gia vị nhưng lại khiến người ta ăn hoài không thấy chán .

3.5. Bánh tráng trộn, món ăn vặt quốc dân của giới trẻ Sài Gòn

• Địa chỉ: 38 Nguyễn Thượng Hiền, phường 5, quận 3
  621 Hưng Phú, phường 9, quận 8

Khi nói về nhà hàng TP HCM, đặc biệt quan trọng là những món ăn vặt, người ta chưa khi nào quên cái tên bánh tráng trộn. Món ăn gây thương nhớ với nhiều thế hệ học trò. Mỗi chiều tan học, nhiều nhóm bạn lại tụm năm tụm bảy, ngồi lân la ở những quán vỉa hè để chiêm ngưỡng và thưởng thức đắc sản này. Một vài miếng bánh tráng phối hợp với bò khô, rau rắm, xoài, nước dầu nấu theo công thức riêng lại khiến người ta càng ăn lại càng ghiền. Món ăn này được bán nhiều nhất ở trước những cổng trường học, nếu có dịp thì nên chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé .

3.6. Gỏi cóc trộn, món ăn vặt ngon ở Sài Gòn

• Địa chỉ: Gần chung cư Phan Xích Long, quận Phú Nhuận

Cóc xanh nghe không cũng đã đủ thèm đến nỗi chảy nước miếng. Thế mà người ta còn trộn chúng với muối, đường, sa tế, mắm ruốc khiến chẳng ai hoàn toàn có thể cầm lòng được. Cóc còn xanh, mang đi gọt vỏ, rồi trộn ngấm với những gia vị trên. Vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của món gỏi cóc làm người ta nhấp nhỏm không yên .

3.7. Gỏi xoài, một trong những món ăn vặt ngon ở Sài Gòn

• Địa chỉ: Chợ 200 Xóm Chiếu, quận 4

Giống như gỏi cóc, gỏi xoài cũng là món ăn vặt quen thuộc, gây thương nhớ ở Hồ Chí Minh. Những gánh hàng bán gỏi xoài thường xuất hiện quanh năm nên lúc nào bạn cũng hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức chúng. Phong phú hơn gỏi cóc, cách làm gỏi xoài bên cạnh nước mắm, đường, rau răm người ta còn cho thêm nhiều loại topping khác như khô nai, khô bò, khô mực, ruốc, hành phi, đậu phộng và quả trứng cút beo béo .

4. Những quán online gọi món ăn vặt ngon ở Sài Gòn

4.1. Ăn vặt chị Mập

Bạn là Fan Hâm mộ của những món chua thì shop ăn vặt trực tuyến chị Mập chính là lựa chọn không tồi. Nơi này có rất nhiều món ngon cho bạn lựa chọn như gân bò dầm cóc, me non mắm ớt, xoài non quẹt mắm ruốc, … Hồ Chí Minh ngày mưa mà được chiêm ngưỡng và thưởng thức những món đồ cay trứ danh này thì quá đã. Vì là shop trực tuyến nên đồ ăn sẽ được ship đến tận nơi nhé. Việc của bạn là chiêm ngưỡng và thưởng thức và tận thưởng cùng bè bạn thôi nè .

4.2. Ăn vặt muối Thái

Nhiều bạn trẻ TP HCM đã đặc biệt quan trọng thú vị khi hay tin sự Open của shop trực tuyến ăn vặt muối Thái. Tiệm không chạy theo số lượng mà chỉ bán một vài món trong đó điển hình nổi bật nhất là tré trộn những non và xoài non xốc muối Thái nên rất chất lượng. Một phần tré trộn cóc non hai người ăn chỉ 65 k nhưng đầy ắp chả, tré, … Cách làm cóc dầm ở đây còn nổi tiếng với sốt mắm sền sệt cực dễ “ nghiện ” nữa đấy !

4.3. Ăn vặt Su Xoắn

Nếu bạn mê ăn vặt – đặc biệt quan trọng là bánh tráng, nhưng lại ngại ra đường, thì hãy đễn với shop trực tuyến Su Xoắn nhé. Gói bánh tráng ngũ vị được trộn từ loại bánh tráng ngon ở Long An cũng tép, ruốc, mỡ hành, đậu phộng sẽ khiến bạn thích mê. Đặc biệt tiệm còn bán thêm món tóp mỡ ngào mắm ớt, cơm cháy chà bông, da heo chiên giòn mê hoặc .

4.4. Misu Kitchen

Đến với Misu Kitchen bạn như lạc vào quốc tế bánh kẹo đến từ nhiều tên thương hiệu khác nhau trên quốc tế. Những món đồ uống, bánh kẹo khô nơi đây hầu hết đều được nhập từ nhiều vương quốc như Thái, Hàn, Nhật, Đài Loan, … Nào là mì cay Samyang, công thức trà sữa trân châu tự làm Đài Loan, Milo Cu, … có có tất tần tật nhé .

4.5. Ăn vặt Kem Gà

Một chiều mưa buồn ở TP HCM, tìm được bộ phim hay để xem nhưng lại chẳng có gì để nhâm nhi thì hãy vào ngay shop ăn vặt Kem Gà. Quán làm những món ăn vặt lạ miệng và mê hoặc lắm nhé ! Không chỉ có hạnh nhân, món khô gà lá chanh mà còn có thêm nui lắc phomai chà bông nữa nè. Giả cả rất hạt dẻ nên không cần phải lo ngại nhé .

5. Top những món ăn vặt ngon ở Sài Gòn xưa

5.1. Phá lấu – món ăn vặt ngon giá rẻ bình dân ở Sài Gòn

Phá lấu là món ăn quen thuộc, gắn liền với kí ức tuổi thơ của bao thế hệ học trò. và cho đến ngày này, món ăn ngon này vẫn còn được gìn giữ nguyên vẹn. Chẳng cần phải vào những nhà hàng quán ăn sang chảnh, ngay tại những vỉa hè bạn vẫn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn lừng dân đất Sài Thành này. Trong cái không khí vội vã, sinh động mỗi giờ tan học, từng tốp học viên lại quây quần bên xe phá lấu để được là người sớm nhất chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn ngon đúng thương hiệu này .

5.2. Khô mực, thức quà miền biển hấp dẫn ở Sài Gòn

Cứ mỗi lần có ai đó nhắc về những món ăn vặt TP HCM xưa thì hình ảnh gánh khô mực bên vỉa hè lại hiện lên rất rõ, đặc biệt quan trọng là những người đã gắn bó với Hồ Chí Minh nhiều thập kỉ. Giữa chốn thị thành sôi động, những thức quà miền biển luôn mang lại sự mê hoặc đến khó cưỡng. Miếng khô mực được nướng trở liền tay trên nhà bếp than hồng, mùi thơm của nó lan tỏa khắp con phố khiến ai cũng chẳng thể chối từ, đặc biệt quan trọng là “ dân nhậu ”. Đôi lúc chỉ cần ít con mực khô, chén nước mắm me cùng xị rượu đã đủ để người ta trò chuyện thâu đêm suốt sáng .

5.3. Hủ tiếu gõ – món ăn vặt gắn liền với nhiều thế hệ người Sài Gòn

Khi liệt kê list món ăn vặt gắn với hình ảnh TP HCM xưa thì sẽ thật thiếu xót nếu bạn bỏ lỡ hủ tiếu. Người ta chẳng biết được chúng bắt nguồn từ đâu, thế nhưng hễ ai sống ở Hồ Chí Minh dù là một ngày, một tháng hay một năm đều biết đến món hủ tiếu này. Chiều về, cứ nghe tiếng gõ keng keng quen thuộc là biết xe hủ tiếu đã khởi đầu đi bán. Trên chiếc xe đẩy thô sơ là nồi hủ tiếu nghi ngút khói, một tô chỉ vài ngàn đồng nhưng lại khiến người ta no bụng và ngon miệng đến kì quặc .

5.4. Bò bía, món ăn vặt ngon ở Sài Gòn

Dẫu biết rằng, bò bía nơi nào cũng có, khá giống cách làm gỏi cuốn, thế nhưng, ở TP HCM chúng lại mang một sắc tố rất riêng không liên quan gì đến nhau. Món ăn này gắn bó với biết bao thế hệ học trò. Cứ mỗi chiều tan học, chúng lại quây quần bên gánh bò bía, như thể phần thưởng dành cho một ngày nỗ lực học tập. Miếng bò bía với đầy ắp lạp xưởng, trứng gà rán, rau xà lách, su hào, tôm khô, rau thơm, đậu phộng rang giòn cùng chút ớt xay nhuyễn sẽ khiến bạn chẳng thể quên .

Xem thêm: Note ngay 15 công thức món ngon với nồi chiên không dầu dễ làm nhất

5.5. Cháo lòng, món ăn vặt ngon Sài Gòn xưa

Là món ăn rất đỗi tầm trung, thế mà món cháo lòng lại gây thương nhớ với biết bao thế hệ người dân Hồ Chí Minh. Bởi lẽ chúng dễ ăn, dễ tìm và rất hợp túi tiền của những tầng lớp lao động. Dù là sáng sớm hay tận khuya thì món chào lòng này vẫn luôn được nghênh đón. Tô cháo bóc khói nghi ngút hòa quyện với vị hành lá cùng hạt tiêu cay nồng, vừa ăn vừa lau mồ hôi trên tráng. Nhiều năm qua đi, từ khi Hồ Chí Minh vẫn còn là một cô gái quê chân chất đến khi khoác lên mình chiếc áo tân thời rực rỡ tỏa nắng, tân tiến thì những gánh cháo lòng này vẫn Open đâu đó trong những con hẻm nhỏ .

Những món ăn vặt ngon ở TP HCM không chỉ làm giới trẻ Sài Thành “ trớ trêu ”, mà còn khiến cho bất kể ai lần đầu đặt chân đến đều sửng sốt không thôi. Chúng chẳng phải sơn hào hải vị, chẳng được nằm trong những nhà hàng quán ăn hạng sang bậc nhất cũng chẳng phải do một đầu bếp quý phái nào chế biến. Các món ăn vặt tầm trung, thơm ngon này hầu hết đều nằm ở vỉa hè eo hẹp, trong những con hẻm nhỏ với bộ bàn và ghế liêu xiêu. Thế nhưng, có lẽ rằng chính sự mộc mạc, đơn thuần đó lại làm ra tinh hoa siêu thị nhà hàng đất TP HCM. Một lần đặt chân đến đây, hãy thử mày mò những khu vực ẩm thực ăn uống TP HCM này nhé, để hiểu thêm về ẩm thực ăn uống về con người nơi đây .

Mỹ Lệ tổng hợp

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực