Các món ăn vặt mùa hè dễ làm – Đào Tạo Bếp Trưởng

Các món ăn vặt mùa hè dễ làm sẽ giúp bạn mang một “ luồng gió mới ” để thổi bay cảm xúc chán ăn trong những ngày thời tiết nóng nực cho người thân trong gia đình và chính mình .
Không chỉ dễ làm mà còn rất tốt cho khung hình, những món ăn vặt dưới đây sẽ giúp cho mái ấm gia đình bạn thanh nhiệt và tạo cảm xúc ngon miệng hơn trong những ngày hè oi nóng. Cùng xem đó là những món ăn nào và lưu lại ngay công thức để trổ tài nhé !

1. Chè bí đỏ

Chè bí đỏ

Nguyên liệu:

– 60 g bột gạo
– 40 ml nước
– 20 g vừng trắng ( rang chín )
– 20 g hạt trân châu ( hoặc bột báng )
– 150 g bí đỏ ( hoặc khoai lang )
– 120 ml nước cốt dừa
– Một ít lạc ( đậu phộng ) rang

Cách làm:

Bước 1 : Trộn đều bột gạo với vừng rang, một chút xíu đường và nước. Tiếp theo, viên tròn bột lại cỡ như hòn bi .
Bước 2 : Đun sôi nước rồi thả bánh trôi vào luộc chín. Sau đó, vớt ra và ngâm bánh vào nước lạnh khoảng chừng 1 phút. Luộc tương tự như với hạt trân châu ( hoặc bột báng ) .
Bước 3 : Luộc ( hoặc hấp ) chín bí ngô rồi nghiền nát, cho vào đun cùng 50 ml nước, đường và nước cốt dừa tới khi sôi là được. Tiếp tục cho những loại hạt : hạt trân châu ( hoặc bột báng ), hạt bột gạo đã luộc chín vào và dọn ra chén chiêm ngưỡng và thưởng thức .

2. Mochi trà xanh

Mochi trà xanh

Nguyên liệu:

– 110 g bột làm mochi ( mua ở những shop đồ Nhật )
– 180 ml nước
– 30 g đường
– 5 g bột trà xanh
– 100 g bột khoai tây
– 9 – 10 viên kem vani nhỏ

Cách làm:

Bước 1 : Trước tiên, bạn trộn thật đều bột mochi với bột trà xanh lại với nhau rồi đổ từ từ nước vào và khuấy đều tay .
Bước 2 : Trộn đường vào với hỗn hợp bột ở trên .
Bước 3 : Dùng màng thực phẩm bọc kín chén bột lại rồi đem bỏ vào lò vi sóng khoảng chừng 1 phút. Sau đó, lấy ra trộn đều rồi lại bọc lại và bỏ vào lò vi sóng tiếp 1 phút nữa. Nếu không có lò vi sóng, bạn hoàn toàn có thể cho bột vào hấp cho đến khi thấy bột đặc lại và có độ dai là được .
Bước 4 : Lấy hỗn hợp bột ra khỏi chén rồi nhào kĩ để khối bột nhuyễn mịn .
Bước 5 : Cho bột lên 1 mặt phẳng phủ bột mì, sau đó rắc bột mì để phủ kín bột .
Bước 6 : Cán mỏng mảnh bột, cắt thành từng miếng nhỏ rồi bao viên kem lại là xong .

3. Chè đậu xanh nha đam

Chè đậu xanh nha đam

Nguyên liệu:

– Nha đam ( loại lớn ) : 500 g .

– Đậu xanh (loại đã bỏ vỏ): 200g.

– Đường : 400 g .
– Đậu phộng rang sẵn : 100 g .
– Va ni : 2 ống .
– Bột năng : 2 thìa .
– Dầu chuối : 1 ống .
– Chanh : 2 quả .

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Chanh : Lấy nước cốt .
– Nha đam : cắt bỏ phần vỏ xanh, thái hạt lựu, ngâm vào chậu nước có pha nước cốt 1 trái chanh và 1 thìa đường trong 30 phút để đậu xanh nhả hết nhớt. Dùng tay bóp sạch nhớt, rửa qua lại với nước lạnh, để vào rổ cho ráo .
– Đậu xanh : Ngâm vào nước ấm 30 phút, đãi sạch hết hạt sâu, hạt lép, để ráo .
– Đậu phộng : làm sạch vỏ, giã nhỏ .
– Bột năng : Hòa tan với một chút ít nước lạnh .
Bước 2 : Cho đậu xanh vào 80 ml nước và hầm cho đậu xanh chín nhừ, khi nước sôi già bạn dùng thìa lớn vớt hết lớp bọt bên trên cho nước trong rồi cho đường vào sao cho hợp khẩu vị
Bước 3 : Bột sắn hòa tan với 1 chút nước, cho vào nồi đậu xanh, vừa đổ vừa khuấy đều cho bột sắn tan đều, không bị vón cục. Thêm nha đam và vani vào nồi, đợi sôi lại thì tắt nhà bếp .
Bước 4 : Múc chè ra từng chén, để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh là bạn đã triển khai xong món chè vừa ngon vừa bổ .

4. Kem xoài

Kem xoài

Nguyên liệu:

– 1 quả xoài chín thái miếng vuông nhỏ
– 100 ml xoài nghiền hoặc xoài cô đặc
– 200 ml kem tươi ( whipping cream )
– 250 ml sữa tươi không đường
– 120 g đường ( tùy ý )

Cách làm:

Bước 1 : Đổ kem tươi ra bát rồi đánh bông cùng với đường. Nếu không thích quá ngọt, bạn hoàn toàn có thể bỏ qua đường .
Bước 2 : Đổ sữa tươi ra bát, thêm xoài xay nhuyễn ( hay xoài cô đặc ) vào đánh đều cho đến khi hỗn hợp quyện đều .
Bước 3 : Đổ ½ phần xoài thái nhỏ vào, trộn đều. Đổ kem tươi vào trộn đều với hỗn hợp sữa thành hỗn hợp mịn mượt. Lưu ý là phải trộn nhẹ tay để không làm mất đi độ bông cứng của kem .
Bước 4 : Đổ hỗn hợp kem lỏng vào nồi gang. Thêm nốt phần xoài thái nhỏ vào, trộn đều lại lần nữa, đậy kín vung rồi để nồi kem vào ngăn đá tủ lạnh. 2 tiếng sau bạn lấy nồi kem ra, khuấy đều cho kem tơi ra rồi lại cho vào tủ lạnh 2 tiếng nữa. Lặp lại thao tác khuấy kem và liên tục bỏ vào ướp đông cho đến khi kem cứng hẳn. Sau khoảng chừng 6 tiếng thì bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món kem xoài tại nhà rồi .
Những món ăn vặt mùa hè dễ làm chỉ mới nghe tên đã thấy cảm có cảm xúc tươi mát rồi. Chắc hẳn mọi người sẽ rất thú vị khi chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn này trong những ngày thời tiết nóng giãy đấy. Chúc những bạn thực thi thành công xuất sắc !
☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 3.75 (8 bình chọn)

{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}

Lỗi ! Xin vui mừng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực