Cùng chung tay phòng chống dịch COVID-19 lan rộng, nhiều cửa hàng, quán ăn đã tạm dừng hoạt động, tránh tụ tập nơi đông người và thực hiện giãn cách xã hội.
Bạn đang đọc: Hướng dẫn cách làm các món ăn “cực hot” tại nhà mùa giãn cách">Hướng dẫn cách làm các món ăn “cực hot” tại nhà mùa giãn cách
Vậy làm thế nào nếu bỗng thèm mấy món trước giờ chỉ cần order là có như : tàu hũ trân châu đường đen, tokbokki cay nóng chuẩn vị Hàn ?
Bau. vn xin gửi tới những bạn một vài công thức đơn thuần dưới đây để hoàn toàn có thể tự chế mấy món ăn này tại nhà chỉ trong ít phút nhé !
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Tàu hũ trân châu đường đen
Chắc hẳn gần đây đi đâu những bạn cũng thấy nhắc tới cái món núng nính béo ngậy ăn kèm trân châu dai dai sần sật này phải không ? Không ngờ món ăn làm cực đơn thuần mà đã đốn tim bao nàng .
Để làm tàu hũ lạnh núng nính béo ngậy, bạn cần có : 300 ml sữa đậu nành ( tự ngâm đậu, xay, lọc và nấu sữa hoặc dùng sữa đậu bán sẵn ), 220 ml sữa tươi không đường, 60 ml whipping cream và 3 muỗng gelatin bột .
Với phần trân châu đường đen, bạn cần bột năng, sốt chocolate Hershey và đường .
Bắt tay vào làm trân châu đen, bạn hãy đổ bột năng vào tô, cho thêm 1 xíu đường, trộn đều. Tiếp đến, đổ nước ấm vào tô bột, nhào bột đến khi bột mềm và dẻo .
Giờ thì đổ sốt chocolate vào hỗn hợp bột đã nhào, rồi liên tục nhào và vo thành viên nhỏ. Lưu ý : Phủ 1 lớp bột năng ra khay để làm bột áo cho những viên bột không bị dính vào nhau .
Đun sôi nước, thả trân châu vào nấu. Các bạn nhớ khuấy để trân châu không bị dính đáy nồi nhé. Khi nào trân châu nổi lên trên nghĩa là bột chín, những bạn đun sôi thêm chút nữa rồi vớt ra .
Thả những viên trân châu vừa vớt vào tô nước lạnh để trân châu dai hơn .
Về phần tàu hũ, bạn hãy đun hỗn hợp sữa đậu nành, whipping, sữa tươi và đường cho tan vừa nóng thì cho gelatin đã ngâm vào quậy tan đều rồi lượt qua rây cho mịn. Sau đó, đổ hỗn hợp ra khuôn rồi hoặc từng cốc riêng rồi cho vào tủ lạnh khoảng chừng 8 giờ cho đặc lại .
Khi ăn bạn múc tàu hũ ra bát kèm nước đường vài hột trân châu mát lạnh. Vậy là đã chinh phục xong món ăn vặt hottrend này rồi .
Món ăn “cực hot” tại nhà mùa giãn cách: Tokbokki chuẩn Hàn làm từ bánh tráng
Các fan của K-pop cũng như nhiều bạn trẻ yêu mến Hàn Quốc chắc hẳn đã không xa lạ gì với tokbokki – món bánh gạo cay truyền thống của xứ sở kim chi. Đây cũng là một món ăn nhanh bình dân thường bán ở các quầy hàng ven đường tại đất nước này.
Tokbokki (hay Ddeobokki) có nguồn gốc từ món tteok jjim, một món ăn cung đình làm từ bánh dày thái mỏng, thịt, trứng và gia vị rồi nướng lên.
Nghe thì có vẻ phức tạp, muốn tự làm mà không có bánh gạo Nước Hàn thì phải làm thế nào ? Hãy yên tâm nhé, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự làm món tokbokki “ chuẩn Hàn ” từ những nguyên vật liệu cực kỳ đơn thuần và quen thuộc trong nhà bếp ăn của người Việt .
Trước tiên, những bạn cần chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu chính là một bịch bánh tráng ( hay còn gọi là bánh đa nem, loại bánh dày một chút ít sẽ thích hợp với món ăn này ) .
Các loại gia vị gồm : Tương ớt, tương cà, bơ, đường, bột ngọt, bột nêm và đừng quên một chút ít ớt khô và một chút ít ớt bột Nước Hàn ( hoàn toàn có thể thuận tiện tìm thấy ở những siêu thị nhà hàng hoặc quầy đồ khô ) .
Nguyên liệu cho phần nhân kèm có xúc xích, trứng, chả cá, … hoặc bất kỳ loại nhân nào mà bạn muốn. Giờ thì bắt tay vào làm thôi !
Đem bánh tráng đã chuẩn bị sẵn sàng đi nhúng ngập nước rồi nhấc ra để khoảng chừng 2-3 phút cho ráo mặt bánh và khởi đầu cuộn tròn lại. Sau đó, dùng dao cắt nhỏ vừa ăn .
Nước sốt dùng tương cà, tương ớt, ớt bột Hàn Quốc, ớt khô, một ít bơ, một ít nước lọc, nêm gia vị vừa ăn, rồi cho bánh gạo vào nấu khoảng 3 phút. Cho thêm xúc xích, chả cá,… mọi thứ mà các bạn thích.
Xem thêm: Trẻ 6 tháng ăn gì để tăng cân?
Kết quả sẽ vô cùng giật mình đấy ! Bánh vừa dai dai dẻo dẻo ăn rất thích và quan trọng hơn là thời hạn làm cực kỳ nhanh, chỉ khoảng chừng 20 phút thôi là đã có ăn mà không phải pha bột, hấp bột, đập nhồi tạo hình …
Món ăn “cực hot” tại nhà mùa giãn cách: Bánh tráng nướng Đà Lạt
Ai đã từng đến nơi phố núi lãng mạn ấy chắc như đinh sẽ không hề bỏ lỡ được món bánh tráng nướng nực nội, giòn dụm, thơm nức mũi. Đây mà món ăn chơi “ gây nghiện ” nhiều thực khách .
Thèm bánh tráng nướng, muốn tự làm tại nhà mà không có nhà bếp than thì biết làm thế nào ? Câu vấn đáp cực kỳ đơn thuần với mẹo nhỏ dưới đây .
Để làm món ăn gây nghiện này, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị : bơ, phô mai, xúc xích bắp, trứng gà hoặc trứng cút, hành lá, tương ớt, sốt Mayonnaise và không hề thiếu bánh tráng ( loại dày, không có vị mặn ) .
Ngoài ra, tùy sở trường thích nghi mọi người hoàn toàn có thể cho thêm thịt heo xay, tép khô, hành phi …
Đầu tiên, đập trứng gà vào bát và bỏ hành lá vào dùng đũa đánh tan trứng cho đều .
Lấy bánh tráng đặt lên đĩa, quét bơ và phô mai sau đó bỏ lên chảo chống dính mở nhà bếp lửa nhỏ rồi cho trứng vào trải đều mặt bánh .
Lần lượt rắc đều những phần nhân còn lại lên bánh. Nhớ là vẫn đun nhỏ lửa để bánh chín giòn đều nhé !
Khi bánh chín vàng giòn mặt dưới hãy cho tương ớt và mayonnaise vào và gấp đôi bánh lại là xong. Rất nhanh và đơn thuần .
Món ăn “cực hot” tại nhà mùa giãn cách: Chè khúc bạch
Nguyên liệu làm chè khúc bạch tại gia gồm có : 1 hộp kem béo Rich 454 g, 1 bịch sữa tươi có đường, 8 lá gelatin, 2 muỗng cafe bột trà xanh, 2 muỗng cafe bột ca cao, vải tươi lượng tùy ý hoặc mùa này không có vải tươi thì hoàn toàn có thể dùng vải đóng hộp và hạnh nhân cắt lát .
Trước tiên, bạn hãy ngâm lá gelatin trong nước lạnh cho mềm. Tiếp đến cho sữa và kem béo Rich vào nồi bật lửa vừa, khuấy đều đến khi ấm lên thì cho gelatin vào khuấy tiếp đến khi gelatin tan hết thì tắt nhà bếp .
Lưu ý lửa vừa để hỗn hợp không bị sôi bùng lên nhé !
Giờ thì rót hỗn hợp trên vào 3 khuôn. Bột trà xanh và cacao hòa tan trước với nước cho vào hỗn hợp sữa trên. Để nguội cất vào tủ lạnh 8 tiếng hoặc qua đêm sẽ càng ngon. Sau đó bạn hoàn toàn có thể tạo hình hay thái miếng tùy ý với 3 vị “ thạch ” này nhé .
Để triển khai xong món chè khúc bạch, bạn cần nấu nước đường vừa khẩu vị, đợi nước nguội và rót vào vải tươi hoặc vải hộp đã chuẩn bị sẵn sàng .
Khi ăn bạn chỉ cần cho những loại nhân vào bát cùng hạnh nhân cắt lát. Có thể cho thêm trái cây thái hạt lựu vào ăn kèm .
Trên đây Bau.vn đã giới thiệu cho các bạn những công thức làm một số món ăn ngon, “cực hot”, dễ dàng thực hiện tại nhà trong mùa giãn cách xã hội này. Mong rằng gia đình bạn sẽ có những phút giây ăn uống, thư giãn, vui vẻ cùng nhau. Chúc các bạn luôn khỏe mạnh, vững vàng vượt qua đại dịch!
Nguồn : bau.vn
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực