Các món ăn truyền thống của Sài Gòn

Văn hóa ẩm thực ăn uống Sài Gòn được ví như một nồi lẩu thập cẩm, nơi quy tụ và giao thoa nhiều luồng văn hóa truyền thống Đông-Tây, cổ xưa và văn minh …Sài Gòn trong tâm thức của những khách nhà hàng siêu thị vẫn được ca tụng là thành phố không ” đêm “. Bởi lẽ, từ sáng tinh mơ cho đến tối muộn, vẫn một đời sống sinh động, rộn ràng những thanh âm, người mua, kẻ bán …

Đơn giản là vỉa hè

Không ít khách thập phương đổ về Sài gòn để hòa vào nhịp sống ” không biết stress ” của xứ sở này. Một nét riêng, hào phóng, sôi động và lộng lẫy khác hẳn với sự trầm tư, thanh tao, nho nhã và cổ kính của người Bắc hay cái dặt dè, chu đáo, lo xa của người miền Trung. Sài Gòn tự tôn là thế .

Nói là ẩm thực Sài Gòn có lẽ là chưa đủ mà phải gọi cho ra, cho đúng cái tên ẩm thực Sài Gòn-Nam Bộ, bởi Sài Gòn là tâm điểm của toàn vùng Nam Bộ và là ngã ba đường của Bắc-Nam-Đông–Tây. Mà Bắc ở đây bao gồm cả miền Bắc và miền Trung, Đông là vùng Đông Nam bộ, Tây là Tây Nam bộ và cũng là chỉ phương Tây – luồng văn hóa mới thổi hồn vào văn hóa Sài Gòn nói chung và văn hóa ẩm thực Sài Gòn nói riêng.

Bún bò Huế tại Sài Gòn

Hòn ngọc Viễn Đông ấy là nơi tiếp biến của văn hóa truyền thống siêu thị nhà hàng Trung Quốc, Ấn, Pháp, Mỹ, Nhật, Úc …. và nhiều, nhiều những vùng vương quốc, chủ quyền lãnh thổ từ thế kỷ 18 đến nay. Khách trong nước hay ngoài nước, khi tìm đến Sài Gòn đều hoàn toàn có thể thõa mãn mùi vị nhà hàng siêu thị của mình bởi ở xứ sở phong phú này, không có gì là không tìm thấy. Từ thành phố của người Tây, người Hoa hay người Việt, đâu đâu cũng hoàn toàn có thể gọi cho mình những món ngon của người Hoa, Ấn, Nhật, Tây Ban Nha hay những món Pháp nổi tiếng, xúc xích Đức, humburger Mỹ, nhiều món ăn truyền thống của người Nga và say xưa mùi vị thịt nướng của Tiệp khắc với đủ những loại rượu bia nổi tiếng nhất .

Há cảo bán ở Sài Gòn

Sài Gòn đã mở lòng mình ra mà giao lưu tiếp biến những tinh hoa văn hóa truyền thống nhà hàng siêu thị của mọi miền, mọi vương quốc trên quốc tế. Sự lan rộng ra đó không làm mất đi cái truyền thống văn hóa truyền thống truyền kiếp của người Nước Ta. Bởi đâu đó, ở những thành phố Tây, bạn sẽ thấy cảnh những người Mỹ, người Anh cầm đũa ngồi ăn phở bò Thành Phố Hà Nội mà trầm trồ khen món quà đất bắc ấy hay vài anh bạn Hoa muốn tìm hiểu và khám phá nét Cố Đô giữa lòng Sài Gòn mà chiêm ngưỡng và thưởng thức Bánh khoái, bún bò Huế. Và những món như nem tré Huế, mì Quảng, cao lầu Hội An, canh chua, canh cá tộ, cá lóc, lẩu mắm Châu Đốc của người Nam Bộ, hủ tiếu đất Mỹ Tho, nấm tràm Phú Quốc dần trở thành quà của khách mời nhau thưởng ngoạn .

Hủ tiếu Nam Vang

Ẩm thực Sài Gòn phong phú và phong phú và đa dạng là thế. Người đến Sài Gòn thuộc lòng những tên những con phố ẩm thực ăn uống, những con đường, những quán xá với hàng trăm món ăn độc lạ. Và sẽ là không quá đáng khi khuyến mãi ngay cho miền đất hoa lệ ấy cái tên “ Xứ sở vàng của siêu thị nhà hàng Nước Ta ”. Du khách có dịp thăm thú thành phố này, hãy kiên tâm chiêm ngưỡng và thưởng thức nhà hàng siêu thị ở đây sẽ thấy không mảnh đất nào trên dải đất Nước Ta quy tụ nhiều nền văn hóa truyền thống siêu thị nhà hàng đến thế .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực