Những món ăn chay ngon, có lợi cho sức khoẻ – Lẩu nấm gia khánh

Bạn vẫn nghĩ ăn chay là những món ăn nhạt nhẽo, thiếu mùi vị, khoan hẵng Kết luận, hãy đọc bài báo dưới đây nhé :Nhắc tới ăn chay, nhiều người nghĩ ngay tới một thực đơn vô cùng nghèo nàn và khô khan ; hoặc một bữa chay giả mặn đầy thịt cá cố làm thế nào cho giống. Hoàn toàn không thiết yếu, món chay tự bản thân nó có cái ngon và sức điệu đàng riêng .Các món ăn chay thanh tịnh không những biến hóa khẩu vị, mà còn cực tốt với sức khỏe. Dưới đây là một món chay ngon, có lợ cho sức khỏe và rất dễ làm để bạn đổi vị cho bữa cơm hàng ngày .

1. Chả đậu xanh

Để chế biến món này, thứ nhất đậu xanh cần ngâm nước, đãi sạch vỏ rồi nấu chín. Khi đậu đã chín mềm, cho vào cối và dùng chầy hoặc xay nhuyễn đậu, thêm một chút ít nước để đậu không bị rời. Sau đó đổ đậu ra bát, cho bột sắn khô vào đánh, trộn thật đều tay, thêm muối, đường, tiêu và hành lá thái nhỏ vào và trộn đều. Tiếp theo nặn thành những miếng nhỏ mỏng dính, cuối cụng đem chiên vàng .

2. Món lẩu nấm

Lẩu được coi là món ăn phù hợp khẩu vị của rất nhiều người do  luôn được dùng nóng, lại dễ ăn. Món lẩu chay có lợi cho sức khỏe, hầu hế dùng nguyên liệu từ nấm như nấm kim châm, nấm đùi gà,nấm bào ngư, nấm rơm… cùng với các loại rau củ quả xanh tươi: cà rốt, cà chua, cải thảo, ..
.
3. Cháo nấm

Không đơn thuần là món ăn ngon, nấm đặc biệt quan trọng còn có hiệu quả ngày càng tăng sức mạnh đề kháng bảo vệ khung hình, chậm lão hóa, giảm rủi ro tiềm ẩn mắc những bệnh tương quan tim mạch, giải độc cũng như bảo vệ tế bào gan. Một món ăn bổ dưỡng từ nấm mà bạn không hề bỏ lỡ là món cháo nấm chay .

4. Món canh chua chay

Nguyên liệu để làm món cay chua chay rất đơn thuần, bạn chỉ cần 1 miếng đậu non trắng, nửa quả dứa cùng măng tươi, thêm cà chua, me hoặc sấu, giá đỗ, ớt, nấm rơm và mùi tầu. Món canh chua chay này có vị chua, ngọt, rất thơm, đậm đà nhưng vô cùng dễ nấu và dễ ăn .

5. Món cà ri chay

Với người dân Nam Bộ, cà ri là một món ăn quen thuộc trong những dịp cúng, giỗ chạp. Mùa chay, khi không hề dùng thịt như gà, vịt, dê, bò … bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể nấu chay khi dùng khoai lang hoặc khoai môn, sả cây cắt khúc, đậu rán, nấm rơm và nước cốt dừa, bột cà ri … Đảm bảo bạn sẽ vẫn có món cà ri mê hoặc ăn kèm bánh mì .

6. Món đậu hũ kho tương

Các món kho tiếp tục góp mặt trong những bữa cơm chay bởi vị mặn mà, thơm ngon mê hoặc từ những nguyên vật liệu như đậu phụ, đậu nành, tương … Dùng kèm cơm trắng, bảo vệ bạn sẽ có một bữa ăn ấm bụng trong những ngày mưa gió rét .

7. Món cơm chiên

Dù là ăn chay, hay mặn, cơm là món không hề không xuất hiện trong bữa ăn của người Việt. Thường thì món cơm chay ngoài việc dùng tới đậu hũ, người ta còn ăn kèm những loại như đậu Hà Lan, nấm rơm, cà rốt … Chính sự hòa quyện giữa những nguyên vật liệu này sẽ làm cho bạn không có cảm xúc ngán khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn chay .

8. Món xôi dừa

Với người ăn mặn, xôi được coi là món ăn thông dụng, thườn ăn vào bữa sáng, trưa, hay nữa chiều… Tuy vậy, ngày nay, người ăn chay có thể đổi thực đơn  cho mình để tìm tới các món ăn đa dạng hơn và xôi dừa cũng góp phần làm cho thực đơn ăn chay thêm đa dạng với mỗi người

Món xôi chay tốt cho sức khỏe với hương thơm đặc trưng với những hạt nếp gạo mềm, dẻo hòa quyện cùng với hương thơm ngọt từ dừa chắc chắn không thể khiến bạn chối từ
 

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực