Canh cà chua trứng gây ung thư: Sự thật thế nào? • Hello Bacsi

Trứng và cà chua vốn là hai thực phẩm dễ mua, dễ ăn và còn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Không chỉ người lớn mà trẻ con cũng rất thích những món trứng, đặc biệt quan trọng là canh trứng nấu cà chua. Các bà nội trợ còn tích hợp thêm thịt băm, đậu hũ non, hành lá, hẹ hay ngò để món canh này thêm bổ dưỡng và mê hoặc. Ngoài ra, những món trứng như trứng bát, trứng chưng … cũng thường được thêm cà chua để tăng mùi vị.

Canh cà chua nấu trứng có độc không?

Tác dụng củatrứng và cà chua

Nhiều thực phẩm khi tích hợp với nhau hoàn toàn có thể tương tác làm mất thành phần dinh dưỡng hoặc tạo ra những chất gây tác động ảnh hưởng lên hệ tiêu hóa. Điều này hoàn toàn có thể khiến bạn dễ bị đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn. Nghiêm trọng hơn, một vài thực phẩm dùng chung sẽ tạo ra độc tố và tích góp dần trong khung hình lâu ngày sẽ sinh bệnh. Tuy nhiên, những thành phần trong trứng với cà chua không hề có tương tác xảy ra mà còn tương hỗ, bổ trợ nhiều dưỡng chất. Trứng gà có chứa 12,5 % protid, 11,6 % chất béo, những vitamin A, D1, D2, E, B cùng nhiều chất khoáng vi lượng khác. Lòng đỏ trứng có tính năng như chất đề kháng chống lại bệnh tật. Trong khi đó, lòng trắng giúp chống lão hóa, tăng cường sức mạnh và tính dẻo dai cho cơ bắp.

Để biết thêm về lợi ích sức khỏe mà trứng gà mang lại, mời bạn đọc bài viết: 7 lợi ích sức khỏe khi ăn trứng gà

Mặt khác, cà chua vừa có giá trị dinh dưỡng cao vừa có công dụng chống lão hóa và phòng ngừa ung thư. Lượng vitamin A tự nhiên trong cà chua rất cao, cạnh bên đó còn có những vitamin B1, B2, B6, PP, C … và những khoáng chất vi lượng như canxi, sắt, kali, phốt pho …

Bạn có thể tìm hiểu thêm về lợi ích của cà chua qua bài viết “8 lợi ích của cà chua bạn cần biết“.

Vậy ăn canh trứng cà chua có độc không?

Cho đến nay, vẫn chưa có một nghiên cứu khoa học nào cho thấy canh cà chua trứng gây độc hại cho người dùng. Ngược lại, đây còn món ăn rất ngon, bổ dưỡng và dễ tiêu hóa. Có một lưu ý nhỏ là bạn nên sử dụng cà chua chín để chế biến vì cà chua còn xanh có chứa alkaloid solanin dễ gây ngộ độc.

Công dụng của canh cà chua nấu trứng

Không những không gây hại, ăn trứng với cà chua còn đem lại rất nhiều quyền lợi sức khỏe thể chất như, điển hình nổi bật nhất là 2 quyền lợi sau :

1. Trứng cà chua giúp bổ mắt

Carotene trong cà chua và riboflavin trong trứng đều là những dưỡng chất có lợi cho mắt. Do đó, canh cà chua trứng là một món ăn rất tốt cho thị lực. Bên cạnh đó, món trứng bát cà chua rất thích hợp cho người thể chất ốm yếu, người suy giảm thị lực hay phụ nữ trong thời gian hành kinh.

Ăn cà chua còn hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa ung thư và nhiều quyền lợi khác, bạn hoàn toàn có thể tìm đọc qua bài viết Ăn cà chua ngừa ung thư và còn hơn thế nữa. Một chú ý quan tâm nhỏ là bạn phải xào cà chua chín kỹ, nếu không sẽ dễ bị lạnh bụng gây khó tiêu, đầy bụng, có hại cho dạ dày.

Cà chua trứng bổ não

Chất lecithin trong lòng trắng trứng có tính năng kích thích tăng nhu động ruột non, làm giảm cholesterol và hạn chế mỡ bám vào thành mạch, chống xơ vữa động mạch. Các vitamin nhóm B, nhất là B2 giúp phân giải độc tố và thải trừ những chất gây ung thư. Ngoài ra, lòng đỏ trứng gà cũng giúp tăng cường trí nhớ .

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực