Chính thế cho nên ngày hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn những bạn món thịt bò xào nấm bào ngư. Món ăn này rất thích hợp cho những chị em ăn vì thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Nào, còn chần chừ gì mà không làm ngay món thịt bò xào nấm bào ngư cho bà bầu này để bồi bổ khung hình .
Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon làm món nấm bào ngư xào thịt bò
Cách chọn mua nấm bào ngư tươi ngon
Chọn cây nấm có thân chắc, mũ nấm to, nhưng không nên bị rách nát nhiều. Phần chóp nấm lõm nhẹ và dưới mũ nấm có những cánh tơ mỏng dính. Chọn nấm mọc thành cụm với nhau, tươi rói và có mùi nấm đặc trưng. Không nên chọn nấm bị dập, rách nát, chảy dịch hay có mùi hôi không bình thường .
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Chọn mua những miếng thịt có thớ mềm, nhỏ và nhìn không quá mịn. Có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi. Chọn mua những miếng thịt bò có độ cứng và độ đàn hồi tốt, không gây cảm giác bị dính tay khi dùng tay ấn nhẹ vào. Không nên mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm. Phần mỡ màu vàng đậm, xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt và khi sờ vào có cảm giác nhão và bị nhớt tay.
Bạn đang đọc: Cách làm nấm bào ngư xào thịt bò ngon ngọt hấp dẫn cho mẹ bầu">Cách làm nấm bào ngư xào thịt bò ngon ngọt hấp dẫn cho mẹ bầu
Chuẩn bị nguyên liệu để làm thịt bò xào nấm bào ngư
- Thịt bò: 300g
- Nấm bào ngư: 200g
- Hành tây: 1 củ
- Hành khô, tỏi
- Gia vị gồm: nước tương, bột ngọt, hạt tiêu, hạt nêm
Mẹo sơ chế thịt bò sạch, không hôi
Cách 1 : Khử mùi hôi của thịt bò bằng cách cọ xát gừng giã nhuyễn ( sau khi nướng chín củ gừng ) lên khắp miếng thịt rồi rửa lại với nước sạch .
Cách 2 : Sau khi rửa sạch thịt bò với nước bạn hoàn toàn có thể rửa lại thịt với rượu hoặc ngâm thịt trong rượu khoảng chừng 15 phút .
Hướng dẫn cách làm thịt bò xào nấm bào ngư
- Thịt bò thái mỏng, ướp cùng nước tương, bột ngọt, hạt tiêu
- Nấm rửa sạch, cắt bỏ phần chân nấm, mỗi nấm xé thành 2 -3 miếng, đem ngâm với nước muối loãng 10 phút
- Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
- Hành tây thái miếng cau nhỏ rồi tách rời thành các lát
- Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành khô và tỏi băm vào phi thơm
- Đổ nấm, hành tây vào xào, thêm hạt nêm vào đảo nhanh tay
- Khi thấy hành tây và nấm bào ngư gần chín thì thêm thịt bò vào đảo, nêm nếm gia vị vừa ăn
- Tới khi chín thì thêm hạt tiêu cho món ăn thơm ngon hơn
- Bắc ra ăn nóng sẽ ngon hơn
Nấm xào thịt bò đã triển khai xong rồi. Nhanh tay thử ngay thành quả và đừng quên san sẻ cảm nhận của bạn về món ăn này cho chúng tôi biết nhé. Chúc bạn triển khai thành công xuất sắc !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực