Bạn đang đọc: Mua thịt bò ÚC ở đâu tại TPHCM">Mua thịt bò ÚC ở đâu tại TPHCM
Thịt bò là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cũng như luôn chứa trong mình những dưỡng chất thiết yếu cho một khung hình khoẻ mạnh, cải tổ chất lượng đời sống của mỗi người đồng thời lại có rất nhiều cách hoàn toàn có thể chế biến đơn thuần và làm ra những món ăn tuyệt vời, dễ ăn và đem đến nhiều quyền lợi. Ngoài việc tiêu thụ thịt bò sản xuất ra trong nước thì nước ta cũng nhập khẩu rất nhiều thịt bò của quốc tế, có loại đắt nhưng cũng có những loại giá tiền rẻ hơn và chất lượng vẫn không trọn vẹn khác gì mấy so với những miếng thịt đắt đỏ. Trong đó phải kể đến là thịt bò Úc. Đến với Công ty XNK Bò ngon Nước Ta chúng tôi, người mua hoàn toàn có thể trọn vẹn yên tâm vào chất lượng loại sản phẩm cũng như hưởng những mức giá khuyễn mãi thêm từ phía công ty, bạn sẽ không phải phân vân xem nên mua thịt bò úc ở đâu mới phân phối được đúng theo những nhu yếu của mình .
Mặt hàng thịt bò Úc mà chúng tôi phân phối và phân phối đến tay người tiêu dùng có rất nhiều loại phong phú và đa dạng chủng loại từ những tên thương hiệu thịt bò nổi tiếng như : Thịt bò Úc đầu thăn ngoại hạng sang Cube Roll, thịt thăn ngoại bò Úc hạng sang Striploin, thịt nạc vai bò Úc Thin Frank Meat, sườn bò Úc có xương Short Rib Boneinaust hay thịt nạc đùi bò Úc hạng sang Topside / Inside, … với Chi tiêu cạnh tranh đối đầu, luôn luôn nghĩ đến tâm ý của người mua và đưa ra những mức giá tương thích nhất với người tiêu dùng. Bạn sẽ không còn phải đắn đo mua thịt bò úc ở đâu để bảo vệ độ tươi ngon, chất lượng dinh dưỡng khá đầy đủ mà giá tiền lại rẻ vì Bò ngon Nước Ta tự hào là địa chỉ đáng đáng tin cậy nhất của bạn với khẩu hiệu “ niềm tin – mọi nhà ” luôn được đặt lên số 1 .
Khi lựa chọn mua sản phẩm thịt bò Úc để chế biến các món ăn trong các bữa ăn của gia đình, các bữa tiệc sang trọng thực sự sẽ đem đến cho các bạn một trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ về những thương hiệu thịt bò Úc nổi tiếng. Công ty chúng tôi với các chuyên gia về thực phẩm hàng đầu, luôn kiểm tra kỹ lưỡng các sản phẩm thịt bò trước khi đem bán, nổi bật giữa hàng loạt các công ty nhập khẩu và cung cấp thịt bò Úc trong nước nên việc nên lựa chọn và mua thịt bò úc ở đâu đã không còn là vấn đềkhó khăn đối với mỗi người tiêu dùng thông minh nữa.
Gần đây, các siêu thị Việt Nam tràn ngập thịt bò Úc với giá rất rẻ, ngang ngửa hoặc thậm chí rẻ hơn thịt bò Việt Nam, trong khi trước đây giá thịt bò Úc lúc nào cũng cao hơn từ 1,5-2,5 lần so với thị bò Việt Nam. Báo VietnamNet còn có bài viết cho biết Bò Úc thượng hạng rẻ hơn cả gà công nghiệp. Tại sao lại có chuyện này?
Trên các diễn đàn như lamchame, webtretho…, nhiều bà nội trợ tỏ ra lo lắng và nghi ngờ không biết chất lượng thịt bò Úc như thế nào, tại sao lại có giá rẻ như vậy, hay là thịt bò Trung Quốc “đội lốt”? Trong khi đó, một số bài báo đặt vấn đề phải chăng doanh nghiệp hạ thấp giá nhập khẩu để trốn thuế? VnReview đã tìm hiểu một số nguồn thông tin liên quan để làm rõ những thắc mắc này.
thịt bò Úc chất lượng giá rẻ hơn thịt bò Việt Nam
Giá bò Úc bán lẻ tại Úc là bao nhiêu?
Trang bán hàng online của 2 hệ thống siêu thị lớn nhất nước Úc là Woolworths và Coles (chiếm khoảng 80% thị phần), thịt bò Úc nạc lưng loại ngon (Beef steak Scotch Fillet) có giá từ 20 – 40 AUD/kg (khoảng 384.000 – 768.000 đồng/kg, tính theo tỉ giá 1 AUD = 19.200 đồng), tùy từng khẩu thịt khác nhau, đắt hơn khoảng 10-20% so với giá bán tại một số siêu thị Việt Nam. Tuy nhiên, cũng có những loại thịt rất rẻ, như loại ghi Blade Steak, hoặc Steak Oyster Blade giá chỉ 11,5 AUD (220.800 đồng/kg), hoặc có loại Beef Chuck Casserole Steak giá chỉ 9 AUD (172.800 đồng/kg)…
– Nạc vai (beef chuck): phần nằm giữa nách, xương vai và chân phía trên, thường dai vì gồm nhiều mô nối, hay được chế biến thành bò xay (ground beef), burger.
– Sườn (beef rib): hầm, chiên, nướng.
– Ức (beef brisket): Ức bò hay nạm bò là những phần thịt có lẫn gân, hay được gọi với tên dân dã là “bạc nhạc”. Khi ninh nhừ thì sẽ gọi là nạm. Phần nhiều mỡ và gân hơn thường được gọi là gàu.
– Thịt ba chỉ (beef plate): là phần thịt tại cơ hoành (bụng trước) của con bò, ngay dưới phần xương sườn (rib cut). Còn được gọi là short plate, gồm các xương sườn cụt và các miếng skirt steak, đôi lúc có kèm theo sụn. Phần này cùng với brisket và flank cũng được dùng để làm bò xay.
– Thịt chân giò / thịt bắp (beef shank): Chân giò của bò thường dai và có nhiều mô nối. Người Việt còn chia thịt bắp của chân trước và chân sau. Bắp rùa là phần bắp nhỏ xíu, nằm giữa lõi cái bắp đùi to ở chân sau con bò. Còn bắp hoa là cái bắp nhỏ nằm ở chân trước của con bò.
– Thịt thăn vai (beef short loin): Lưng bò là nơi cho chúng ta những miếng ngon nhất, gồm thăn phi lê có xương hình chữ T (T-bone steak) hay Porterhouse steak hoặc cũng như thịt thăn viền mỡ strip steak.
– Thịt thăn ngoại (beef sirloin): Cũng là một loại thịt mềm, thịt thăn ở phần này là lựa chọn tốt nhất để làm các món nướng và các món ăn dùng trong barbecue (tiệc ngoài trời).
– Thịt thăn nội (beef tenderloin), còn gọi là thăn chuột: Đây có thể được xem là phần ngon nhất của một con bò và thường có giá đắt nhất. Thịt thăn nội được cắt ra từ phần lưng phía trong của bò, đặc biệt là ở phần cuối thắt lưng.
– Thịt hông/thịt bò sườn (beef flank): Dù thịt hông thường được dùng để nướng nhưng cách chế biến này có thể khiến nó trở nên dai hơn. Đó là lý do tại sao thịt hông thường được ướp trước. Thích hợp hơn cả là dùng thịt hông để làm các món ninh hay bò viên.
– Thịt mông (beef round): Thịt mông gần như chỉ toàn thịt nạc nhưng khá dai vì các cơ chân thường vận động nhiều. Bởi thế, thịt mông chế biến theo cách hầm là thích hợp hơn cả
Lưu ý: giá thịt bò bán lẻ tại Úc luôn được áp sát tới từng miếng thịt bò theo chuẩn phân loại thịt của nước này. Trên trang web của Tổ chức Thịt & Chăn nuôi Úc (MLA), từng con bò được phân biệt theo số hiệu đã gắn cho bò, xác định trọng lượng để tính được độ trưởng thành của bò, phân biệt bò đực hay cái, giống bò, đo lượng mỡ, màu của mỡ, màu sắc thịt…
Giá bò Úc xuất khẩu và vấn đề giá tại Việt Nam
Úc là nước xuất khẩu bò thịt lớn thứ hai thế giới với khoảng 100 nước nhập, trong đó những nước nhập khẩu bò Úc lớn gồm Mỹ, Nhật Bản, Trung Quốc, Nga, Malaysia, Philippines…
Trước đây, thịt bò Úc nhập khẩu vào Việt Nam chủ yếu dưới dạng đã sơ chế (bò móc hàm) và có ít đơn vị nhập khẩu, nhưng hiện nay ngày càng nhiều đơn vị nhảy vào kinh doanh mặt hàng này và nhập sống nguyên con (bò hơi) về giết mổ trong nước. Theo trang web beefcentral số liệu xuất khẩu bò Úc trong năm tài chính 2012-2013 (tính đến tháng Sáu) cho thấy lượng bò Úc xuất khẩu tới Malaysia, Philippines và Việt Nam đã tăng lần lượt 93%, 55% và 1.004% trong 12 tháng qua. Trong đó, xuất khẩu bò tới Việt Nam đã tăng vọt từ 1441 con năm 2011-2012 lên tới 15.903 năm 2012-2013. Điều này giải thích tại sao thịt bò Úc bỗng nhiên tràn ngập các siêu thị Việt Nam, thậm chí thay thế hẳn thịt bò Việt Nam.
Tuy nhiên, trong khi giá bò Úc nhập sống nguyên con được các doanh nghiệp khai báo phổ biến ở mức 1,09 – 1,3 USD/kg (giá CIF tại các cảng Việt Nam, tương đương 23.000 – 28.000 đồng/kg), chỉ có một số lô được khai giá nhập khoảng 2,25 – 2,75 USD/kg, thì giá bò hơi xuất khẩu tới Mỹ theo trang MLA công bố là 2,73 USD/kg (khoảng 58.000đ/kg), tức là gấp đôi so với mức giá nhập phổ biến ở Việt Nam. Với bò móc hàm, giá CIF xuất khẩu tới Mỹ là 4,25 USD/kg (hơn 90.000 đồng/kg).
Trong khi đó, cũng theo số liệu của MLA, giá bán bò móc hàm tiêu thụ nội địa Úc được phân chia nhiều mức khác nhau tùy thuộc trọng lượng bò và tùy từng bang của Úc: bò đực non cỡ 330-400 kg giá trung bình 12 tháng trên toàn nước Úc là 3,35 AUD/kg (khoảng 64.300 đồng/kg), nhưng giá tại bang New South Wales là 3,46 AUD/kg, còn ở Tasmania chỉ có 3,06 AUD/kg; bò đực có trọng lượng lớn cỡ 500-600 kg có giá rẻ hơn, trung bình trên toàn nước Úc là 3,16 AUD/kg; tuy nhiên bò đực cỡ trung bình (400-500 kg) giá trung bình chỉ 3,02 AUD/kg. Bò cái giá rẻ hơn nhiều, bò cái cỡ trung bình (400-520 kg) giá trung bình trên toàn nước Úc chỉ 2,46 AUD/kg, rẻ nhất là ở Nam Úc (South Australia) chỉ có 2,26 AUD/kg (khoảng 43.400 đồng/kg).
Theo MLA, trọng lượng của một con bò móc hàm (gọi là carcase, bao gồm cả xương) chiếm khoảng 55% trọng lượng của bò sống (bò hơi), còn phần thịt thu được sau khi đã lọc riêng xương chiếm khoảng 2/3 trọng lượng của bò móc hàm. Giá bò sống thường được tính trên trọng lượng của bò (bò non chưa trưởng thành sẽ có trọng lượng và giá khác với bò trưởng thành, bò già) hoặc ước tính lượng thịt móc hàm thu được. Giá cũng khác nhau tùy thuộc vào thỏa thuận mua bán riêng giữa các doanh nghiệp.
Như vậy, chưa rõ tại sao giá bò Úc nhập khẩu vào Việt Nam lại có giá thấp như doanh nghiệp khai báo, nhưng giá bò có thể không đồng nhất do loại thịt (bò đực hay bò cái), xuất xứ (bò nuôi ở bang nào của Úc), bò non hay bò già… Theo tiết lộ của một đơn vị chuyên nhập khẩu thịt đỏ, các đơn vị kinh doanh bò Úc có thể nhập những loại bò có tuổi khác nhau, ví dụ bò trưởng thành thông thường được mổ lúc 15-17 tháng thì một số bò già khoảng 20 tháng tuổi mới được mổ, loại bò già cũng thường có trọng lượng và số thịt xẻ thu được lớn hơn bò trưởng thành đủ tuổi lấy thịt.
Một nguyên nhân khác có thể kể đến là giá thịt bò Úc từ đầu năm 2013 đến nay cũng thấp hơn trước, do nguồn thịt bò năm nay ở Úc dồi dào, mưa nhiều giúp cỏ mọc tốt và nguyên liệu thức ăn cho bò không khan hiếm. Ngoài ra, một số thị trường xuất khẩu truyền thống của Úc năm nay nhập ít hàng hơn dự đoán nên số bò sống đã đến tuổi giết mổ còn tồn nhiều ở các trang trại, dẫn tới việc hạ giá để giải phóng. Thịt bò Úc đang bị cạnh tranh ngày càng mạnh mẽ bởi các thị trường như Mỹ, Nhật Bản, Brazil, New Zealand và cả thị trường mới nổi là Ấn Độ, dẫn tới việc Úc phải hạ giá bò để cạnh tranh.
Theo phân tích trên một số báo trong nước, sở dĩ giá bò Úc đang bán tại thị trường Việt Nam có giá rẻ hơn cả bò nội địa và bò bán tại Úc, có thể do một số nguyên nhân như: bò nguyên con cỡ 500kg/con sau khi xẻ thịt tại Úc thì chỉ thu được khoảng 300kg thành phẩm, không bán được các phần khác như nội tạng, da, xương, chân cẳng, còn ở Việt Nam có thể bán được; chi phí nhân công, bảo quản, tiền thuê cửa hàng… tại Việt Nam rẻ hơn Úc.
Chất lượng bò Úc
Trả lời cho những nghi ngờ của người tiêu dùng Việt Nam về chất lượng bò Úc, báo Tuổi trẻ đã đăng thông tin từ ông Hugh Borrowman, Đại sứ Úc tại Việt Nam, khẳng định: người tiêu dùng ở VN có thể yên tâm về thịt nhập từ Úc vì nước này đảm bảo kiểm soát chặt chẽ các quy định cũng như tình trạng bệnh dịch thú y rất an toàn. Toàn bộ thịt bò xuất từ Úc đều được nhập vào Việt Nam theo đường chính ngạch. Tất cả doanh nghiệp xuất khẩu thịt sang Việt Nam đều phải được đăng ký với Chính phủ Úc và tuân thủ các yêu cầu pháp lý chặt chẽ, trong đó có các yêu cầu về an toàn thực phẩm.
Cũng trên báo Tuổi trẻ, các công ty nhập khẩu bò Úc cho biết, nhập khẩu bò Úc cho lợi nhuận cao hơn bò từ Campuchia, Lào, Thái Lan… dù quy trình nhập khẩu phức tạp và phải đảm bảo các yêu cầu về nuôi nhốt và giết mổ theo tiêu chuẩn Úc.
Để được nhập khẩu, các nhà kinh doanh trong nước phải xây dựng khu nuôi nhốt bò, nhà máy giết mổ theo tiêu chuẩn Úc. Toàn bộ các khâu này đều có sự giám sát của chuyên gia Úc từ khi khởi động đến khi hoạt động. Úc yêu cầu các nhà giết mổ phải đảm bảo theo quy trình giết mổ nhân đạo, tức là không được làm cho con vật bị hoảng loạn, stress từ khi vận chuyển đến giết mổ. “Nếu không thực hiện đúng cam kết, họ sẽ ngưng hợp đồng bán bò” – ông Văn Đức Mười, tổng giám đốc Công ty Vissan, nói.
Đến với Thực Phẩm Đệ Nhất bạn sẽ được tư vấn và đảm bảo chất lượng sản phẩm thịt Bò Úc với chất lượng tuyệt vời với giá tốt nhất.
– Xuất xứ sản phẩm rõ ràng, đảm bảo bán Thịt Bò Úc 100%.
– Có giấy chứng nhận Vệ sinh an toàn Thực Phẩm.
– Chứng chỉ Halal (dành cho người đạo Hồi).
Giá Bán Thịt Bò Úc tại cửa hàng đang nhập và phân phối:
Beef Tenderloin (Thăn Nội) Midfield 1,8Kg trở lên: 590.000đ/kg.
Beef Striploin (Thăn Ngoại) Centrel Meat 3.6Kg trở lên: 260.000đ/kg.
Beef Cube roll/Rib eye (Đầu thăn ngoại) Centrel Meat 2,5kg trở lên: 280.000đ/kg.
Beef Topside/Inside (Nạc Đùi) KilCoy 6 – 8kg trở lên: 210.000đ/kg.
T – bone 7 – 9kg trở lên: 360.000đ/kg.
Thịt Bò Úc đang được bán tại cửa hàng với giá cực tốt cùng với đó là dịch vụ giao hàng tận nơi nội thành thành phố Hồ Chí Minh, các quận Gò Vấp, Bình Thạnh, Quận 1, Quận 3, Quận 12…, nhanh gọn cho các bạn văn phòng, các bà nội trợ không có thời gian đi chợ mua hàng.
Gần đây, những siêu thị nhà hàng Nước Ta tràn ngập thịt bò Úc với giá rất rẻ, ngang ngửa hoặc thậm chí còn rẻ hơn thịt bò Nước Ta, trong khi trước đây giá thịt bò Úc khi nào cũng cao hơn từ 1,5 – 2,5 lần so với thị bò Nước Ta. Báo VietnamNet còn có bài viết cho biết Bò Úc hạng sang rẻ hơn cả gà công nghiệp. Tại sao lại có chuyện này ? Trên những forum như lamchame, webtretho …, nhiều bà nội trợ tỏ ra lo ngại và hoài nghi không biết chất lượng thịt bò Úc như thế nào, tại sao lại có giá rẻ như vậy, hay là thịt bò Trung Quốc ” đội lốt ” ? Trong khi đó, một số ít bài báo đặt yếu tố phải chăng doanh nghiệp hạ thấp giá nhập khẩu để trốn thuế ? VnReview đã tìm hiểu và khám phá một số ít nguồn thông tin tương quan để làm rõ những vướng mắc này. thịt bò Úc chất lượng giá rẻ hơn thịt bò Việt NamGiá bò Úc kinh doanh bán lẻ tại Úc là bao nhiêu ? Trang bán hàng trực tuyến của 2 mạng lưới hệ thống ẩm thực ăn uống lớn nhất nước Úc là Woolworths và Coles ( chiếm khoảng chừng 80 % thị trường ), thịt bò Úc nạc sống lưng loại ngon ( Beef steak Scotch Fillet ) có giá từ 20 – 40 AUD / kg ( khoảng chừng 384.000 – 768.000 đồng / kg, tính theo tỉ giá 1 AUD = 19.200 đồng ), tùy từng khẩu thịt khác nhau, đắt hơn khoảng chừng 10-20 % so với giá cả tại 1 số ít nhà hàng siêu thị Nước Ta. Tuy nhiên, cũng có những loại thịt rất rẻ, như loại ghi Blade Steak, hoặc Steak Oyster Blade giá chỉ 11,5 AUD ( 220.800 đồng / kg ), hoặc có loại Beef Chuck Casserole Steak giá chỉ 9 AUD ( 172.800 đồng / kg ) … – Nạc vai ( beef chuck ) : phần nằm giữa nách, xương vai và chân phía trên, thường dai vì gồm nhiều mô nối, hay được chế biến thành bò xay ( ground beef ), burger. – Sườn ( beef rib ) : hầm, chiên, nướng. – Ức ( beef brisket ) : Ức bò hay nạm bò là những phần thịt có lẫn gân, hay được gọi với tên dân dã là ” bạc nhạc “. Khi ninh nhừ thì sẽ gọi là nạm. Phần nhiều mỡ và gân hơn thường được gọi là gàu. – Thịt ba chỉ ( beef plate ) : là phần thịt tại cơ hoành ( bụng trước ) của con bò, ngay dưới phần xương sườn ( rib cut ). Còn được gọi là short plate, gồm những xương sườn cụt và những miếng skirt steak, đôi lúc có kèm theo sụn. Phần này cùng với brisket và flank cũng được dùng để làm bò xay. – Thịt chân giò / thịt bắp ( beef shank ) : Chân giò của bò thường dai và có nhiều mô nối. Người Việt còn chia thịt bắp của chân trước và chân sau. Bắp rùa là phần bắp nhỏ bé, nằm giữa lõi cái bắp đùi to ở chân sau con bò. Còn bắp hoa là cái bắp nhỏ nằm ở chân trước của con bò. – Thịt thăn vai ( beef short loin ) : Lưng bò là nơi cho tất cả chúng ta những miếng ngon nhất, gồm thăn phi lê có xương hình chữ T ( T-bone steak ) hay Porterhouse steak hoặc cũng như thịt thăn viền mỡ strip steak. – Thịt thăn ngoại ( beef sirloin ) : Cũng là một loại thịt mềm, thịt thăn ở phần này là lựa chọn tốt nhất để làm những món nướng và những món ăn dùng trong barbecue ( tiệc ngoài trời ). – Thịt thăn nội ( beef tenderloin ), còn gọi là thăn chuột : Đây hoàn toàn có thể được xem là phần ngon nhất của một con bò và thường có giá đắt nhất. Thịt thăn nội được cắt ra từ phần sống lưng phía trong của bò, đặc biệt quan trọng là ở phần cuối thắt lưng. – Thịt hông / thịt bò sườn ( beef flank ) : Dù thịt hông thường được dùng để nướng nhưng cách chế biến này hoàn toàn có thể khiến nó trở nên dai hơn. Đó là nguyên do tại sao thịt hông thường được ướp trước. Thích hợp hơn cả là dùng thịt hông để làm những món ninh hay bò viên. – Thịt mông ( beef round ) : Thịt mông gần như chỉ toàn thịt nạc nhưng khá dai vì những cơ chân thường hoạt động nhiều. Bởi thế, thịt mông chế biến theo cách hầm là thích hợp hơn cảLưu ý : giá thịt bò kinh doanh bán lẻ tại Úc luôn được áp sát tới từng miếng thịt bò theo chuẩn phân loại thịt của nước này. Trên website của Tổ chức Thịt và Chăn nuôi Úc ( MLA ), từng con bò được phân biệt theo số hiệu đã gắn cho bò, xác lập khối lượng để tính được độ trưởng thành của bò, phân biệt bò đực hay cái, giống bò, đo lượng mỡ, màu của mỡ, sắc tố thịt … Giá bò Úc xuất khẩu và yếu tố giá tại Việt NamÚc là nước xuất khẩu bò thịt lớn thứ hai quốc tế với khoảng chừng 100 nước nhập, trong đó những nước nhập khẩu bò Úc lớn gồm Mỹ, Nhật Bản, Trung Quốc, Nga, Malaysia, Philippines … Trước đây, thịt bò Úc nhập khẩu vào Nước Ta hầu hết dưới dạng đã sơ chế ( bò móc hàm ) và có ít đơn vị chức năng nhập khẩu, nhưng lúc bấy giờ ngày càng nhiều đơn vị chức năng nhảy vào kinh doanh thương mại loại sản phẩm này và nhập sống nguyên con ( bò hơi ) về giết mổ trong nước. Theo website beefcentral số liệu xuất khẩu bò Úc trong năm kinh tế tài chính 2012 – 2013 ( tính đến tháng Sáu ) cho thấy lượng bò Úc xuất khẩu tới Malaysia, Philippines và Nước Ta đã tăng lần lượt 93 %, 55 % và 1.004 % trong 12 tháng qua. Trong đó, xuất khẩu bò tới Nước Ta đã tăng vọt từ 1441 con năm 2011 – 2012 lên tới 15.903 năm 2012 – 2013. Điều này lý giải tại sao thịt bò Úc tự nhiên tràn ngập những ẩm thực ăn uống Nước Ta, thậm chí còn sửa chữa thay thế hẳn thịt bò Nước Ta. Tuy nhiên, trong khi giá bò Úc nhập sống nguyên con được những doanh nghiệp khai báo phổ cập ở mức 1,09 – 1,3 USD / kg ( giá CIF tại những cảng Nước Ta, tương tự 23.000 – 28.000 đồng / kg ), chỉ có một số ít lô được khai giá nhập khoảng chừng 2,25 – 2,75 USD / kg, thì giá bò hơi xuất khẩu tới Mỹ theo trang MLA công bố là 2,73 USD / kg ( khoảng chừng 58.000 đ / kg ), tức là gấp đôi so với mức giá nhập phổ cập ở Nước Ta. Với bò móc hàm, giá CIF xuất khẩu tới Mỹ là 4,25 USD / kg ( hơn 90.000 đồng / kg ). Trong khi đó, cũng theo số liệu của MLA, giá cả bò móc hàm tiêu thụ trong nước Úc được phân loại nhiều mức khác nhau tùy thuộc khối lượng bò và tùy từng bang của Úc : bò đực non cỡ 330 – 400 kg giá trung bình 12 tháng trên toàn nước Úc là 3,35 AUD / kg ( khoảng chừng 64.300 đồng / kg ), nhưng giá tại bang New South Wales là 3,46 AUD / kg, còn ở Tasmania chỉ có 3,06 AUD / kg ; bò đực có khối lượng lớn cỡ 500 – 600 kg có giá rẻ hơn, trung bình trên toàn nước Úc là 3,16 AUD / kg ; tuy nhiên bò đực cỡ trung bình ( 400 – 500 kg ) giá trung bình chỉ 3,02 AUD / kg. Bò cái giá rẻ hơn nhiều, bò cái cỡ trung bình ( 400 – 520 kg ) giá trung bình trên toàn nước Úc chỉ 2,46 AUD / kg, rẻ nhất là ở Nam Úc ( South Australia ) chỉ có 2,26 AUD / kg ( khoảng chừng 43.400 đồng / kg ). Theo MLA, khối lượng của một con bò móc hàm ( gọi là carcase, gồm có cả xương ) chiếm khoảng chừng 55 % khối lượng của bò sống ( bò hơi ), còn phần thịt thu được sau khi đã lọc riêng xương chiếm khoảng chừng 2/3 khối lượng của bò móc hàm. Giá bò sống thường được tính trên khối lượng của bò ( bò non chưa trưởng thành sẽ có khối lượng và giá khác với bò trưởng thành, bò già ) hoặc ước tính lượng thịt móc hàm thu được. Giá cũng khác nhau tùy thuộc vào thỏa thuận hợp tác mua và bán riêng giữa những doanh nghiệp. Như vậy, chưa rõ tại sao giá bò Úc nhập khẩu vào Nước Ta lại có giá thấp như doanh nghiệp khai báo, nhưng giá bò hoàn toàn có thể không như nhau do loại thịt ( bò đực hay bò cái ), nguồn gốc ( bò nuôi ở bang nào của Úc ), bò non hay bò già … Theo bật mý của một đơn vị chức năng chuyên nhập khẩu thịt đỏ, những đơn vị chức năng kinh doanh thương mại bò Úc hoàn toàn có thể nhập những loại bò có tuổi khác nhau, ví dụ bò trưởng thành thường thì được mổ lúc 15-17 tháng thì một số ít bò già khoảng chừng 20 tháng tuổi mới được mổ, loại bò già cũng thường có khối lượng và số thịt xẻ thu được lớn hơn bò trưởng thành đủ tuổi lấy thịt. Một nguyên do khác hoàn toàn có thể kể đến là giá thịt bò Úc từ đầu năm 2013 đến nay cũng thấp hơn trước, do nguồn thịt bò năm nay ở Úc dồi dào, mưa nhiều giúp cỏ mọc tốt và nguyên vật liệu thức ăn cho bò không khan hiếm. Ngoài ra, một số ít thị trường xuất khẩu truyền thống lịch sử của Úc năm nay nhập ít hàng hơn Dự kiến nên số bò sống đã đến tuổi giết mổ còn tồn nhiều ở những trang trại, dẫn tới việc hạ giá để giải phóng. Thịt bò Úc đang bị cạnh tranh đối đầu ngày càng can đảm và mạnh mẽ bởi những thị trường như Mỹ, Nhật Bản, Brazil, New Zealand và cả thị trường mới nổi là Ấn Độ, dẫn tới việc Úc phải hạ giá bò để cạnh tranh đối đầu. Theo nghiên cứu và phân tích trên 1 số ít báo trong nước, sở dĩ giá bò Úc đang bán tại thị trường Nước Ta có giá rẻ hơn cả bò trong nước và bò bán tại Úc, hoàn toàn có thể do một số ít nguyên do như : bò nguyên con cỡ 500 kg / con sau khi xẻ thịt tại Úc thì chỉ thu được khoảng chừng 300 kg thành phẩm, không bán được những phần khác như nội tạng, da, xương, chân cẳng, còn ở Nước Ta hoàn toàn có thể bán được ; ngân sách nhân công, dữ gìn và bảo vệ, tiền thuê shop … tại Nước Ta rẻ hơn Úc. Chất lượng bò ÚcTrả lời cho những hoài nghi của người tiêu dùng Nước Ta về chất lượng bò Úc, báo Tuổi trẻ đã đăng thông tin từ ông Hugh Borrowman, Đại sứ Úc tại Nước Ta, khẳng định chắc chắn : người tiêu dùng ở việt nam hoàn toàn có thể yên tâm về thịt nhập từ Úc vì nước này bảo vệ trấn áp ngặt nghèo những pháp luật cũng như thực trạng bệnh dịch thú y rất bảo đảm an toàn. Toàn bộ thịt bò xuất từ Úc đều được nhập vào Nước Ta theo đường chính ngạch. Tất cả doanh nghiệp xuất khẩu thịt sang Nước Ta đều phải được ĐK với nhà nước Úc và tuân thủ những nhu yếu pháp lý ngặt nghèo, trong đó có những nhu yếu về bảo đảm an toàn thực phẩm. Cũng trên báo Tuổi trẻ, những công ty nhập khẩu bò Úc cho biết, nhập khẩu bò Úc cho doanh thu cao hơn bò từ Campuchia, Lào, xứ sở của những nụ cười thân thiện … dù quy trình tiến độ nhập khẩu phức tạp và phải bảo vệ những nhu yếu về nuôi nhốt và giết mổ theo tiêu chuẩn Úc. Để được nhập khẩu, những nhà kinh doanh trong nước phải kiến thiết xây dựng khu nuôi nhốt bò, nhà máy sản xuất giết mổ theo tiêu chuẩn Úc. Toàn bộ những khâu này đều có sự giám sát của chuyên viên Úc từ khi khởi động đến khi hoạt động giải trí. Úc nhu yếu những nhà giết mổ phải bảo vệ theo quy trình tiến độ giết mổ nhân đạo, tức là không được làm cho con vật bị hoảng sợ, stress từ khi luân chuyển đến giết mổ. ” Nếu không thực thi đúng cam kết, họ sẽ ngưng hợp đồng bán bò ” – ông Văn Đức Mười, tổng giám đốc Công ty Vissan, nói. Đến với Thực Phẩm Đệ Nhất bạn sẽ được tư vấn và bảo vệ chất lượng mẫu sản phẩm thịt Bò Úc với chất lượng tuyệt vời với giá tốt nhất. – Xuất xứ loại sản phẩm rõ ràng, bảo vệ bán Thịt Bò Úc 100 %. – Có giấy ghi nhận Vệ sinh bảo đảm an toàn Thực Phẩm. – Chứng chỉ Halal ( dành cho người đạo Hồi ). Giá Bán Thịt Bò Úc tại shop đang nhập và phân phối : Beef Tenderloin ( Thăn Nội ) Midfield 1,8 Kg trở lên : 590.000 đ / kg. Beef Striploin ( Thăn Ngoại ) Centrel Meat 3.6 Kg trở lên : 260.000 đ / kg. Beef Cube roll / Rib eye ( Đầu thăn ngoại ) Centrel Meat 2,5 kg trở lên : 280.000 đ / kg. Beef Topside / Inside ( Nạc Đùi ) KilCoy 6 – 8 kg trở lên : 210.000 đ / kg. T – bone 7 – 9 kg trở lên : 360.000 đ / kg. Thịt Bò Úc đang được bán tại shop với giá cực tốt cùng với đó là dịch vụ giao hàng tận nơi nội thành của thành phố thành phố Hồ Chí Minh, những Q. Gò Vấp, Quận Bình Thạnh, Quận 1, Quận 3, Quận 12 …, nhanh gọn cho những bạn văn phòng, những bà nội trợ không có thời hạn đi chợ mua hàng .
Hãy truy cập vào website http://bongon.vn/ để tìm hiểu kỹ hơn cũng như tận hưởng những khoảng thời
gian tuyệt vời bên bàn ăn.
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực