Thăn Nội bò Úc Angus (Cao Cấp)

Nước sốt bò bít tết

Món bò bít tết là món ăn rất được ưu thích tại những nhà hàng quán ăn. Để làm được món bò bít tết ngon thì phần nước sốt đóng vai trò cực kỳ quan trọng, nó chính là cái hồn của món bò bít tết. Dù phần thịt bò có ngon như thế nào, hạng sang thế nào nhưng nếu không có nước sốt hợp tác ăn ý thì đó cũng chỉ là món ăn dở tệ .

Do vậy những người đầu bếp ở các nhà hàng luôn dồn rất nhiều tâm huyết để sáng tạo nên các món nước sốt thơm ngon độc lạ. Có rất nhiều loại nước sốt dành cho món bò bít tết như: sốt nấm, sốt tiêu đen, sốt rượu vang, sốt phomai, sốt đậu đen, sốt tiêu xanh, sốt Salsa Verde… Mỗi loại sốt sẽ mang đến một hương vị lạ miệng riêng cho thực khách.

Nếu bạn cũng muốn ăn bò bít tết ngay tại nhà với những món sốt trên, hãy xem ngay bài viết dưới đây của Mr. hope, bạn sẽ thu được những cách làm nước sốt đúng chuẩn chi tiết cụ thể nhất .

1.  NƯỚC SỐT BÒ TIÊU ĐEN CAY NỒNG

Nếu bạn thích ăn bò bít tết có một chút ít cay nồng thì hãy lựa chọn sốt tiêu đen. Loại nước sốt này cũng được rất nhiều người yêu thích và nó cũng rất nổi tiếng trên khắp quốc tế đấy .

Nguyên liệu

– Tiêu đen : 20 g
– Dầu hào : 1 thìa canh
– Rượu trắng : 1 thìa canh
– Tỏi : 3 tép
– Cà chua : 1 quả
– Gừng : 1 nhánh nhỏ
– Giấm ngon : ½ thìa cà phê
– Xì dầu : ½ thìa canh
– Bột năng : 1 thìa cà phê
– Đường : ½ thìa cà phê
– Dầu ăn : 2 thìa cà phê
Cách làm nước sốt tiêu đen
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
– Tiêu đen bạn đem giã nhỏ vừa phải
– Cà chua : rửa sạch, bóc bỏ vỏ rồi thái hạt lựu
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
– Gừng : cạo sạch vỏ rồi thái sợi
Bước 2 : Tiến hành làm nước sốt
Sau khi đã sẵn sàng chuẩn bị đủ nguyên vật liệu thì tất cả chúng ta bắt tay vào nấu nước sốt thôi nào. Cách làm khá đơn thuần :
– Chuẩn bị một bát con, sau đó cho dầu hảo + đường + xì dầu + rượu + giấm vào bát và khuấy tan hỗn hợp. Cuối cùng cho bột năng vào khuấy đều nữa là được .
– Bắc chảo lên nhà bếp, sau đó cho dầu ăn vào đun nóng, rồi cho tỏi băm và gừng thái sợi vào và phi thơm. Tiếp đến bạn cho cà chua vào, xào đến khi chín thì mới cho tiêu giã vào. Giờ thì chỉ cần cho hỗn hợp đã trộn ở trên vào, khuấy đều. Hạ nhỏ lửa lại và liên tục nấu cho đến khi bạn thấy nước sốt có dạng sánh là bạn đã có phần nước sốt ngon tuyệt vời rồi đấy .

Xem thêm :

1. Mua thịt bò làm bít tết ngon ở đâu

2. Cách làm bò bít tết ngon ngay tại nhà

2. NƯỚC SÔT KEM NẤM BÒ BÍT TẾT

Nước sốt nấm chính là một trong những loại sốt ngon mà dễ làm nhất để dùng với bò bít tết. Chỉ khoảng chừng 15 phút thôi bạn sẽ có nước sốt sền sệt thơm ngon rồi. Loại nước sốt này hoàn toàn có thể chiều lòng kể cả người không dễ chiều nhất .

Nguyên liệu:

– Nấm mỡ : 200 g : Bạn cũng hoàn toàn có thể chọn nấm rơm để sửa chữa thay thế cũng được nhé .
– Tỏi : 3 tép
– Hành tây : 50% củ
– Muối : 2 thìa cà phê
– Tiêu xay : 1 thìa cà phê
– Rượu rum : 2 thìa cafe : Bạn hoàn toàn có thể tìm mua ở nhà hàng siêu thị
– Dầu ôliu : 2 thìa cà phê
– Whipping cream ( Kem tươi ) : 2 thìa cà phê
– Lá hương thảo
– Lá oregano
Các bước làm nước sốt nấm bò bít tết
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu
– Nấm mỡ : rửa sạch, để ráo nước rồi cắt lát dày
– Tỏi : bóc vỏ, băm nhỏ
– Hành tây : bóc vỏ, rửa sạch sau đó thái nhỏ
Bước 2 : Nấu nước sốt
Bắc chảo lên nhà bếp, sau đó cho dầu ôliu vào. Khi thấy dầu nóng già thì bạn cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho hành tây vào xào. Nêm nếm thêm muối và tiêu xay, hòn đảo đều tay cho đến khi hành tây chín thì bạn cho nấm mỡ vào và liên tục hòn đảo đều .

Tiếp đến bạn cho rượu và kem tươi vào, hòn đảo đều. Và sau cuối là cho lá hương thảo và lá oregano vào, nấu với lửa nhỏ cho đến khi thấy nước sốt sệt lại là bạn đã hoàn thành xong rồi đấy .

3. Sốt Blue cheese sauce bò bít tết béo ngậy

Sốt Blue cheese sauce thơm thơm lại béo ngậy sẽ làm cho món bò bít tết có mùi vị thật lạ miệng, ăn là nhớ. Tuy đơn thuần nhưng nó lại không hề kém mê hoặc đâu nha. Miếng bít tết mềm mịn quyện với sốt Blue cheese sauce ngậy ngậy chính là một cặp đôi tuyệt vời, thức tỉnh vị giác của người chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Nguyên liệu :
– Phomai xanh : 50 g
– Bơ : 25 g
– Sữa : 150 ml
– Bột mì : 1 thìa canh
Cách làm sốt Blue cheese sauce
Cách làm những loại sốt trên đã đơn thuần, nhưng sốt Blue cheese sauce còn làm đơn thuần hơn thế nữa .
Bước 1 : Cho phomai vào bát, dùng thìa dằm phomai cho thật nhuyễn hoặc cắt nhỏ
Bước 2 : Bắc chảo lên nhà bếp, cho bơ vào đun cho tan chảy. Tiếp đến bạn cho bột mỳ, cho sữa vào từ từ, vừa cho vừa khuấy để hỗn hợp sánh mịn chứ không bị đóng cục. Cuối cùng bạn cho phomai vào nấu cho đến khi thấy nước sốt sánh mịn lại là bạn đã có nước sốt Blue cheese sauce dành cho món bò bít tết rồi đấy. Thật đơn thuần và nhanh gọn đúng không nào .
Sau khi đọc xong bài viết này, bạn đã có trong tay cách làm nước sốt bò bít tết siêu ngon như ở nhà hàng quán ăn rồi đấy. Giờ thì bạn đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn xa xỉ này ngay tại nhà mà không cần ra nhà hàng quán ăn nữa rồi .

Ngoài ra, để đỡ mất thời gian tự làm nước sốt bò, mọi người có thể mua ngay nước sốt tại Alofood.

 Nước sốt bên mình được đầu bếp Âu tại nhà hàng số 1A xuân diệu và đầu bếp tại nhà hàng Grill 66 tự tay chế biến theo công thức riêng. Nên hương vị rất độc đáo, ngon và chắc chắn hơn tất cả những loai nước sốt đóng chai bày bán ở thị trường.

Lien hệ. Mr.hope: 097.868.1234

Xin chào và hẹn gặp lại

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực