Hướng dẫn làm món măng tây xào thịt bò, món ăn bổ dưỡng cho thai phụ

Măng tây được xem là loại rau thần dược bởi chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, đạm, glucid, những vitammin K, C, A, pyridoxine ( B6 ), riboflavin ( B2 ), thiamin ( B1 ), acid folid, rất tốt cho sức khỏe thể chất của bà bầu và thai nhi.

Một nghiên cứu cho thấy, những phụ nữ trước khi mang thai và trong thời kỳ đầu mang thai ăn khoảng 400 microgram folate mỗi ngày sẽ làm giảm đến 70% các nguy cơ khuyết tật liên quan đến ống thần kinh ở trẻ sơ sinh, ngăn ngừa được bệnh đục thủy tinh tế, giữ cho đôi mắt trẻ luôn sáng và khỏe mạnh.

Bạn đang đọc: Hướng dẫn làm món măng tây xào thịt bò, món ăn bổ dưỡng cho thai phụ">Hướng dẫn làm món măng tây xào thịt bò, món ăn bổ dưỡng cho thai phụ

Việc tích hợp giữa măng tây và thịt bò sẽ càng nhân đôi công dụng của hai loại thực phẩm này.

Nguyên liệu cho món măng tây xào thịt bò

Thịt bò : 200 g ; măng tây : 200 g ; tỏi : 1 củ

Xem thêm: Món ăn cho người bị động thai

Gia vị : 2 muỗng canh dầu ăn, 2 thìa canh dầu hào, ½ thìa canh bột bắp, ½ thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe nước mắm ( hoặc nước tương đậu nành ), 1 muỗng canh muối biển để ngâm rửa măng tây.

Các bước thực hiện

Bước 1 : Thịt bò rửa sạch thái con chì ( hoàn toàn có thể thái mỏng mảnh theo sở trường thích nghi ). Sau khi thái xong cho thịt vào một cái tô, ướp thịt với 1 thìa cafe nước mắm ( hoặc nước tương đậu nành ), 2 thìa cafe dầu hào, ½ thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe dầu ăn. Trộn đều và để khoảng chừng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị. anh 3 Bước 2 Rửa sạch măng tây, cắt bỏ những phần xơ ở gốc rồi bẻ khúc dài khoảng chừng 5 cm hoặc cát lát vừa ăn. Ngâm măng trong nước muối loãng khoảng chừng 10 phút, để bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm rồi vớt ra rổ, để ráo nước.

Bước 3: Bạn chuẩn bị một nồi nước, đặt lên bếp, đun sôi rồi cho một chút muối vào. Tiếp đến, bạn cho măng tây vào chần qua khoảng 2-3 phút rồi vớt măng ra rổ, rửa qua nước lạnh để giảm nhiệt và giúp măng giữ được độ xanh, giòn.

Xem thêm: Tổng hợp các món ăn truyền thống của Việt Nam

anh 4 Bước 4 : Tỏi bạn đem bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ, sau đó rửa sạch chảo, đặt lên nhà bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Khi nào thấy dầu sôi, bạn cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào, hòn đảo đều và nhanh tay trên lửa lớn, khi nào thấy thịt chín tái thì cho măng tây vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi xào thêm khoảng chừng 3 phút nữa thì tắt nhà bếp, nhấc chảo xuống. Bước 5 anh 1 Múc món ăn ra đĩa, rắc một chút ít hạt tiêu lên trên cho món ăn đậm vị, chiêm ngưỡng và thưởng thức khi còn nóng, ăn cùng cơm trắng sẽ rất ngon.