2 Cách làm thịt bò xào lá lốt và cà chua đơn giản cực ngon

Thịt bò với nhiều chất dinh dưỡng và dễ chế biến, các món xào từ bò sẽ là ứng viên xuất sắc cho bữa cơm mái ấm gia đình của bạn đấy ! Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn vào nhà bếp với 2 cách thực thi món bò xào lá lốt và cà chua nhé !Chỉ với các bước đơn thuần, bạn đã có ngay món thịt bò xào lá lốt thơm ngon, tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho bữa cơm thêm thanh vị, bắt cơm, bảo vệ bạn sẽ yêu thích đó nha. Cùng vào nhà bếp tìm hiểu thêm ngay công thức từ người dùng để nấu món ngon này nha !Tiếp tục cho dầu vào chảo, cho hành tỏi vào phi thơm, cho lá lốt vào xào đều. Khi lá lốt săn lại thì cho bò đã xào sơ vào xào đều, nêm nếm lại gia vị cho tương thích và rắc chút tiêu lên trên thì tắt nhà bếp .

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu ăn nóng thì cho 1/2 lượng hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho bò đã ướp vào xào đều đến chín tới thì gắp bò ra.

Thịt bò đem ướp với 1 muỗng cafe bột nêm, 50% muỗng cafe bột canh, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe gừng băm nhỏ, trộn đều hỗn hợp và ướp trong 15 phút để bò thấm gia vịSau đó triển khai cắt thịt thành từng miếng mỏng mảnh theo chiều ngang của thớ thịt để thịt không bị dai khi ăn .Thịt bò mua về bạn đem rửa với nước muối pha loãng rồi rửa nhẹ nhàng lại với nước sau đó để cho ráo nước. Dùng giấy ăn hoặc khăn sạch để lau khô lượng nước còn lại trên miếng thịt bò .Tham khảo thêm công thức làm món thịt bò xào cà chua được san sẻ từ anh Thanh Hòa nhé. Cách làm đơn thuần và nhanh gọn nhưng lại mang đến 1 mùi vị thơm ngon mê hoặc không kém. Cùng làm ngay nhé !Xào thêm một tí thì cho phần bò xào và hòn đảo đều tay đến khi bò và hành tây chín tới thì cho hành cắt khúc vào. Đảo đều lần nữa, rắc thêm ít tiêu và tắt nhà bếp .Tiếp tục cho dầu và chảo, phi vàng thơm lượng hành và tỏi còn lại, đồng thời cho cà chua, hành tây vào xào và nêm 1/3 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh sốt chua ngọt, 1/3 muỗng canh đường .

Cho ít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho vào nửa lượng tỏi và hành băm, phi đến khi hành tỏi vàng thơm thì cho bò đã ướp vào xào trên lửa lớn đến khi bò chín tới khoảng 70% thì gắp bò ra.

Đem bò đi ướp với 50% muỗng cafe hạt nêm, 50% muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột bắp, 50% muỗng cafe hành và tỏi, 2 muỗng canh sốt chua ngọt. Đảo đều cho bò thấm và đem ướp trong 30 phút – 1 tiếng trong tủ lạnh .Sau đó triển khai cắt thịt thành từng miếng mỏng mảnh theo chiều ngang của thớ thịt để thịt không bị dai khi ăn .Thịt bò mua về bạn đem rửa với nước muối pha loãng rồi rửa nhẹ nhàng lại với nước rồi để cho ráo nước. Dùng giấy ăn hoặc khăn sạch để lau khô lượng nước còn lại trên miếng thịt bò .

Cách chọn mua thịt bò ngon

• Để chọn thịt bò ngon bạn nên quan sát màu sắc miếng thịt. Thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm và mỡ bò có màu vàng nhạt.
• Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt.
• Quan sát miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có thể đó là sán. Bạn cũng hạn chế những miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn, vì chúng rất hay chứa sán.

Bạn vừa xem qua 2 cách làm bò xào lá lốt và cà chua thơm ngon, đầy dinh dưỡng. Điện máy XANH chúc bạn thành công xuất sắc !* Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Bếp của Vợ và Bếp Nhà TVBiên tập bởi Phạm Thị Thùy Trang • Đăng 03/09/2020

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực