Cách nấu canh chua hoa thiên lý bổ dưỡng thơm ngon chẳng cần cầu kỳ

Canh chua hoa thiên lý thơm ngon hòa quyện giữa hương vị đặc trưng của canh chua và hoa thiên lý là một món canh bổ dưỡng không thể thiếu trong bữa cơm gia đình.

Chuẩn bị
15 phút

Chế biến
20 phút

Dành cho
3 – 4 người

Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu và khám phá công thức nấu canh chua hoa thiên lý để bạn trổ tài cho mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !

Nguyên liệu nấu canh chua hoa thiên lý

Cách nấu canh chua hoa thiên lý

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch những nguyên vật liệu, vô hiệu những phần hoa thiên lý bị dập, cà chua cắt thành từng múi cau vừa ăn. Ớt sừng cắt lát mỏng mảnh, ngò rí những bạn chia làm hai phần, phần gốc ngò cắt nhỏ để trộn vào chả cá, lá ngò cắt nhỏ để tạo mùi cùng với hành lá .

Bước 2 Ướp chả cá

Cho phần chả cá vào tô, bạn thêm vào tô ớt hiểm và gốc ngò rí đã cắt nhỏ, sau đó bạn nêm 1/3 muỗng cafe tiêu, 50% muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng cafe dầu ăn và trộn tổng thể lại với nhau cho đều gia vị .

Bước 3 Nấu canh chua hoa thiên lý

Đặt một nồi nước lên bếp nấu sôi, sau đó bạn dùng muỗng để chia chả cá thành những miếng vừa ăn cho vào nấu chín.

Sau đó, bạn nêm 50% muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe hạt nêm, 3 muỗng canh đường và 4 muỗng canh nước cốt chanh. Sau khi nước đã sôi lại thì cho bông thiên lý vào, tiếp đến cho cà chua vào. Khi bông thiên lý và cà chua vừa chín tới thì bạn cho vào phần ớt sừng, sau cuối cho vào 1 muỗng canh nước mắm để nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị của bạn .

Mẹo nhỏ:
– Nhúng muỗng canh vào nước sôi để khi múc chả cá dễ dàng hơn
– Muốn giữ cho hoa thiên lý được xanh bạn nên cho vào nấu khi nước đã sôi và không nấu quá lâu để tránh hoa thiên lý bị dai

Thành phẩm

Canh chua hoa thiên lý có vị chua thanh, vị ngọt nhẹ và thơm từ hoa thiên lý, thêm vị cá basa tạo nên một mùi vị đậm đà, đặc biệt quan trọng tương thích với những ngày hè nực nội .

Canh chua hoa thiên lý với những nguyên vật liệu có sẵn trong mái ấm gia đình bạn, chẳng cần cầu kỳ mà vẫn hoàn toàn có thể làm ra được một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho mái ấm gia đình. Còn ngại gì mà không bắt tay vào nhà bếp nấu ngay một nồi canh cho mái ấm gia đình với Bách hóa XANH nào !

Mua nguyên liệu tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực