Cách làm gà tiềm ớt xiêm ngon miệng lại bổ dưỡng – BepXua

Bởi
Gà tiềm ớt xiêm, cái tên nghe thôi đã khiến ai cũng “ thèm ” bởi tổng thể những mùi vị hòa quyện. Nếu bạn lo ngại bản thân chưa đủ kinh nghiệm tay nghề để làm món đại bổ này thì hãy mua kèm gói gia vị tần hầm lẩu của Dh Foods. Đây là tên thương hiệu uy tín trong sản xuất những nguyên vật liệu cho việc làm nấu ăn. Lại còn có cả hũ ớt xiêm xanh ngâm giấm chất lượng cùng công thức Bếp bật mý tạo món ngon tròn vị .
Lẩu vốn là món ngon không hề thiếu trong mọi bữa tiệc từ lớn đến bé của người Việt. Món này cũng được yêu dấu trong mâm cơm bởi sự phối hợp của thịt, cá, món ăn hải sản và những loại rau khác nhau. Gà tiềm ớt xiêm không chỉ đậm đà mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Nhờ vào thịt gà, những loại gia vị thuốc bắc như thục địa, kỷ tử, trần bì cùng rau và những loại nấm. Đừng quên ớt xiêm còn có công dụng giảm đau khớp, tiểu đường, tim mạch và giảm mỡ máu .

Cách làm gà tiềm ớt xiêm ngon miệng lại bổ dưỡng

Bạn đang đọc: Cách làm gà tiềm ớt xiêm ngon miệng lại bổ dưỡng - BepXua">Cách làm gà tiềm ớt xiêm ngon miệng lại bổ dưỡng – BepXua

Nếu bạn và người thân trong gia đình đều là Fan Hâm mộ nghiện những món lẩu cay cay lại thơm nồng những mùi vị. Chắc chắn gà tiềm ớt xiêm là sự lựa chọn chuẩn không cần chỉnh theo hướng dẫn của Bếp nhé .

No ratings yet
In
Pin

Chuẩn bị

30 phút

Thực hiện

1 hr 30 phút

Tổng Thời Gian

2 hrs

Loại MónLẩu

Ẩm thựcNước Ta

Dinh dưỡng

1988 kcal

TRANG THIẾT BỊ

  • Nồi
  • Chảo
  • Cọ phết dầu
  • Vợt chiên
  • Tô, chén, dĩa

Nguyên liệu  

  • 1,5 kg gà
  • 500 gram xương heo
  • 50 gram hành tím
  • mì vắt
  • 2,5 lít nước lọc
  • 50 ml hắc xì dầu
  • 1 lít nước dừa
  • 2,5 lít nước lọc
  • nấm, rau ăn kèm ( nấm đùi gà, đông cô, kim châm, bạch tuyết, cải thảo, cải xoong )
  • 1/4 trái chanh
  • gói gia vị tần hầm lẩu Dh Foods
  • ớt xiêm xanh ngâm giấm Dh Foods
  • ớt chỉ thiên xay Dh Foods

Gia vị

  • dầu ăn
  • muối
  • đường phèn
  • nước tương
  • tương ớt

Các bước thực hiện 

  • Sơ chế gà và trụng xương heoGà mua về làm sạch, nội tạng cọ xát muối. Cắt hai chân ra để hầm cùng xương heo. Rửa lại với 2-3 lần nước sạch và để vào rổ cho ráo nước .Bắt nồi nước lên, bóc vỏ hành tím, đập dập cho vào nồi cùng 1 muỗng cafe muối. Nước sôi lăn tăn cho xương heo vào trụng 3-5 phút .Vớt xương ra rửa lại 2-3 lần nước sạch. Cho vào nồi 2,5 lít nước lọc, xương heo cùng 2 chân gà vào nồi hầm 40-60 phút. Liên tục hớt bọt để nước trong, đủ thời hạn thì vớt xương ra ngoài .

  • Gà sau khi ráo dùng cọ phết hắc xì dầu ( hoặc dùng nước tương đen ) phết đều gà từ ngoài mặt vào trong rồi để ráo .

  • Bắt chảo lên nhà bếp, đổ dầu ăn vào rồi làm nóng dầu. Chuẩn bị vợt để chiên giúp gà không bị cháy .Dùng muỗng xối dầu ăn đang nóng lên mình gà đến khi da phồng rồi cho vào dĩa

  • Cắt gói gia vị tần hầm lẩu Dh Foods gồm hoài sơn, táo tàu, thục địa, kỷ tử, trần bì… cho vào dĩa.

    Hũ ớt xiêm xanh ngâm giấm Dh Foods cắt tem, gắp ra dĩa .

  • Đổ 1 lít nước dừa vào nồi nước hầm, cho dĩa gia vị tần hầm vào nấu sôi. Tiếp tục cho dĩa ớt xiêm xanh cùng gà đã chiên vào nồi .Nêm nếm gia vị gồm : 1 muỗng cafe muối hạt, 5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường phèn vào rồi đậy nắp và hầm 30 phút. Sau đó vớt gà ra dĩa .
  • Làm nước chấm gàCho vào chén 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cafe nước cốt chanh cùng lượng ớt chỉ thiên xay Dh Foods với lượng tùy thích rồi khuấy đều .
  • Các loại rau, nấm ăn kèm lẩu rửa sạch, để ráo rồi cho vào dĩa .Xé gà thành từng miếng vừa ăn .
  • Thưởng thứcCho nước gà tiềm ra nồi hoặc thố, cùng nấm, mì nấu chín. Cho rau vào và những miếng gà mê hoặc cùng nước chấm .

Video

Lưu ý

Mẹo triển khai món gà tiềm ớt xiêm ngon :

  • Mua gà ta không chọn con quá già hay quá non mà chọn con khoảng 1,5 kg sẽ cho thịt ngon ngọt và mềm dai tự nhiên.
  • Dấu hiệu quan sát với gà làm sẵn chính là da vàng nhạt, mỏng, nhịn, có độ đàn hồi cao. Thịt không có mùi hôi, trên da không có vết bầm tím hay tụ máu.

Dinh Dưỡng

Calories :1988kcal

Carbohydrates :5g

Protein :226g

Fat :111g

Saturated Fat :32g

Trans Fat :1g

Cholesterol :750mg

Sodium :4687mg

Potassium :2457mg

Fiber :1g

Sugar :2g

Vitamin A :1129IU

Vitamin C :50mg

Calcium :321mg

Iron :10mg

Từ khoácách làm gà tiềm ớt xiêm

Dụng cụ nấu ăn thuận tiệnXem ngay tại cửa hàng BepXua!

Món ngon từ thịt gà

Bên cạnh thịt heo hay thịt trâu bò thì thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của mái ấm gia đình. Không chỉ bởi giàu chất dinh dưỡng thiết yếu cho khung hình hoạt động giải trí và tăng trưởng khỏe mạnh. Thịt gà còn hoàn toàn có thể nấu canh, kho, gà cari, gà lagu hay nấu phở cho buổi sáng. Đừng quên gà xé phay trộn gỏi ăn kèm cháo, cơm hay lai rai cũng không kém mê hoặc .
Lagu gà – món ăn lạ miệng cho ngày cuối tuần

Lagu vốn là món ăn từ quốc tế gia nhập vào nước ta và được biến tấu với nhiều nguyên vật liệu khác nhau. Trong đó lagu nấu từ thịt gà được yêu thích nhất bởi độ thơm ngon và giàu dưỡng chất của loại thực phẩm này. Cách chế biến cũng không quá cầu kỳ nhưng sẽ rất kích thích vị giác .

Xem cách làm
Cách làm gà hấp muối hột trộn gỏi bắp chuối

Gà hấp muối hột là món ngon dễ làm, giữ được vị dai ngọt, thơm ngon toàn vẹn của thịt gà ta. Kết hợp cùng gỏi bắp chuối thanh đạm thêm chút mặn mà chua cay của mắm chanh ớt thì bảo vệ mọi người sẽ khó lòng bỏ lỡ món ngon này cho xem .

Xem cách làm

Lời kết

Gà tiềm ớt xiêm với vị cay nồng, thơm nức mũi của những gia vị đã chứng minh và khẳng định được chất lượng mang tên Dh Foods. Cùng vị ngọt, dai của con gà ta đúng thương hiệu được tuyển chọn theo mẹo được chia sẽ. Tất cả tạo nên mùi vị đặc trưng và khó tả cho những buổi quây quần. Chén mì, rau, nấm, miếng thịt gà hòa quyện nước chấm the the cả đầu lưỡi khiến bạn mê mệt .

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận