Cách làm cánh gà kho coca thơm ngon lạ miệng dễ làm tại nhà

5460 lượt xem

Xem Tóm Tắt Bài Viết Này
Chuẩn bị

15 phút

Bạn đang đọc: Cách làm cánh gà kho coca thơm ngon lạ miệng dễ làm tại nhà">Cách làm cánh gà kho coca thơm ngon lạ miệng dễ làm tại nhà
Chế biến

30 phút
Độ khó

Dễ

Cánh gà và coca là hai nguyên vật liệu nghe như chẳng tương quan gì nhau nhưng thực ra lại hoàn toàn có thể chế biến ra được một món kho cực kỳ mê hoặc đó là cánh gà kho coca. Hôm nay hãy cùng Điện máy XANH vào nhà bếp học ngay cách làm cánh gà kho coca vừa đơn thuần vừa nhanh gọn nhé !

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến cánh gà kho coca
Thưởng thức cánh gà kho coca

Nguyên liệu làm Cánh gà kho coca Cho 4 người

Cánh gà 500 gr Nước ngọt coca 330 ml Hắc xì dầu 3 muỗng canh Xì dầu 1 muỗng canh Rượu trắng 1 muỗng canh Gừng 20 gr Mè trắng 50 gr

Dầu ăn 50 ml

Xem thêm: Khám phá 9 món ăn đặc sản, truyền thống độc đáo của người dân tộc Dao

Muối 1 muỗng cafe

Cách chọn mua cánh gà tươi ngon

Để chọn mua cánh gà tươi ngon, bạn nên chọn mua những cánh gà có màu sắc trắng nhẹ hơi ngả vàng. Cánh gà còn nguyên vẹn, không có dấu hiệu dập, nát ảnh hưởng đến chất lượng thịt. Thịt gà tươi thường sẽ có mùi thơm đặc trưng.
Nếu chọn mua cánh gà đông lạnh, bạn nên quan sát lớp dăm đá xung quanh. Nếu dăm đá mỏng, thì đây là cánh gà mới, nếu dăm đá đóng dày thì đây là cánh gà đã để lâu, không nên mua. Lưu ý nếu mua gà đông lạnh bạn nên chú ý thêm cả hạn sử dụng bên ngoài bao bì.
Tránh chọn mua những cánh gà đã chuyển màu sang màu vàng đậm hay có vết máu tụ bất thường, có mùi hôi hắc khó chịu hoặc cánh gà đã gần hết hạn sử dụng.

Nguyên liệu món ăn cánh gà kho coca

Cách chế biến Cánh gà kho coca

1

Sơ chế và ướp cánh gà

Cánh gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, để ráo nước .Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt sợi mỏng mảnh. Mè trắng bạn bỏ lên chảo rang vàng thơm .Tiếp theo bạn cho cánh gà vào tô, thêm vào 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cafe muối, gừng cắt sợi. Sau đó, bạn trộn đều những nguyên vật liệu rồi ướp gà trong vòng 20 phút . Mẹo khử mùi hôi thịt gà:
- Khử mùi thịt gà bằng giấm và muối: Hòa giấm và muối theo tỉ lệ 2 muối 1 giấm rồi thoa đề khắp bề mặt thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Khử mùi thịt gà bằng nước cốt chanh: Dùng vài lát chanh xoa đều lên bề mặt thịt gà, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Khử mùi thịt gà bằng gừng và rượu trắng: Bạn có thể sử dụng 1 củ gừng đập dập và 1 ít rượu trắng, sau đó xoa đều lên thịt và để yên trong khoảng 30 phút để giúp át đi mùi thịt đặc trưng.
2

Luộc và chiên cánh gà

Bạn đặt nồi lên nhà bếp cho vào tầm 500 ml nước rồi cho cánh gà vào luộc chín trong khoảng chừng 15 phút. Cánh gà sau khi luộc chín bạn vớt ra để ráo nước .Tiếp theo bạn đặt chảo lên nhà bếp, cho 50 ml dầu ăn vào và đợi khoảng chừng 5 phút rồi cho cánh gà vào chiên .Bạn chiên cho đến khi lớp da gà có màu vàng nâu là được .
3

Làm cánh gà kho coca

Thấy gà chiên vừa vàng tới, bạn đổ vào chảo 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh xì dầu, 1 lon coca .Đun sôi nhỏ lửa trong vòng 20 phút thấy nước sệt lại thì tắt nhà bếp .
4

Thành phẩm

Bạn gắp gà ra đĩa, rưới phần nước sốt kho gà lên trên, rắc thêm một chút ít mè rang là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .Món gà kho coca đậm đà lạ miệng với cánh gà mềm ngon thơm nồng mùi coca, ăn cùng cơm trắng là hết sẩy đấy nhé !