Nguyên liệu
- Thịt bò băm 150gr
- Đu đủ xanh 350gr
- Hành tím, hành lá, ngò rí,
- Hạt nêm, tiêu xay, nước mắm, đường, dầu ăn, dầu hào
Thịt bò là một thực phẩm bổ dưỡng được làm thành nhiều món ăn ngon từ bình dân đến cao cấp. Thịt bò nấu được với nhiều loại bông, trái mang lại nhiều món ăn lạ miệng, hấp dẫn. Đu đủ là loại quả quen thuộc với nhiều người nấu canh cùng với thịt bò cũng rất ngon miệng.
Canh thịt bò viên nấu đu đủ là món canh có công thức nấu canh đơn giản. Thịt bò tươi mua về bạn làm sạch rồi băm nhuyễn, ướp thịt băm với dầu hào, hành tím băm, một ít muối bột canh và một ít tiêu xay, rồi trộn đều von tròn thành từng viên chừng bằng quả trứng cút. Đu đủ làm sạch vỏ, bỏ ruột rồi cắt thành từng khúc vuông hoặc thái lát vừa ăn tùy ý, rửa sạch, để ráo nước. Hành tím băm nhuyễn, hành lá thái nhỏ.
Làm nóng chảo cùng một ít dầu ăn rồi cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó cho nước vào đun sôi, khi nước sôi thì cho bò viên vào nấu chín, lưu ý nho nhỏ là trong quá trình sôi thì vớt bọt liên tục để nước canh được trong. Tiếp tục cho đu đủ đã thái ở trên vào nồi, giảm nhỏ lửa hầm đến khi đu đủ chín mềm là được. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh vào tô, thêm tiêu xay, hành lá, ngò rí vào tô, nên ăn khi nóng cùng cơm hoặc ăn chơi đều ngon.
Bạn đang đọc: Cách nấu mon canh đu đủ bò viên cực ngon">Cách nấu mon canh đu đủ bò viên cực ngon
Món canh đu đủ nấu bò viên tuyệt đối thì nước canh trong, ngọt vị đu đủ và béo vị thịt bò. Bò viên chín mềm, đã ngấm không thiếu gia vị, đu đủ mềm nhưng không bị nát. Thơm nồng hành lá, ngò rí, tiêu xay. Để món ăn trở nên đậm đà hơn thì hoàn toàn có thể làm chén nước tương ớt thái lát bên cạnh để chấm bò viên sẽ ngon hơn rất nhiều .
Canh đu đủ nấu bò viên là một món canh có dinh dưỡng cao, món này hoàn toàn có thể nấu cho người ốm dậy ăn để bồi bổ sức khỏe thể chất. Với cách làm thuận tiện, món canh ngon ngọt này nên là lựa chọn số 1 cho bữa cơm mái ấm gia đình bạn .
Đức Lộc Tổng Hợp
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực