Làm nông nghiệp sạch, trong đó sản xuất theo chuẩn hữu cơ là câu chuyện đầu tư dài hơi, tốn kém khiến nhiều nông dân e ngại tham gia.
Nhiều đặc sản chế biến từ nguyên liệu nông sản sạch được nông dân H.Vĩnh Cửu giới thiệu tại hội nghị sơ kết Đề án về minh bạch sản phẩm nông nghiệp hữu cơ H.Vĩnh Cửu vừa được tổ chức. Ảnh: B.Nguyên
Tuy nhiên, trong thực tiễn, nhiều nông dân của Đồng Nai đã ứng dụng công nghệ sinh học sản xuất nông nghiệp sạch theo hướng hữu cơ, tận dụng nguồn rác thải hoạt động và sinh hoạt, rác thải trong chăn nuôi để làm phân bón, thuốc trừ sâu không ô nhiễm với giá rẻ .
Gần đây, Đề án về minh bạch sản phẩm nông nghiệp hữu cơ H.Vĩnh Cửu được tiến hành với tiến trình ngặt nghèo từ khâu trồng, góp vốn đầu tư sơ chế, chế biến sạch đến khâu phân phối, minh bạch thông tin để người tiêu dùng yên tâm sử dụng đang lôi cuốn phần đông nông dân tham gia vì hiệu suất cao thiết thực .
* Nông dân tự làm phân, thuốc an toàn
Bạn đang đọc: Nông dân làm nông nghiệp sạch, giá rẻ
Trước nhu yếu thực tiễn của thị trường trong nước và xuất khẩu về nông sản bảo đảm an toàn, nông dân ngày càng chăm sóc đến việc ứng dụng những giải pháp tự ủ phân bón hữu cơ cũng như phòng trừ sâu bệnh bằng những giải pháp tự nhiên như : trồng lúa sạch theo quy mô ruộng lúa bờ hoa ; trồng hoa cỏ trong vườn cây, nuôi kiến vàng, tự làm thuốc bảo vệ thực vật sinh học để trừ sâu bệnh bằng giải pháp tự nhiên, rẻ tiền .
Theo những doanh nghiệp góp vốn đầu tư vào nông nghiệp hữu cơ, hiện tăng trưởng nông nghiệp, trong đó có nông nghiệp sạch của Nước Ta, chưa xứng tầm với tiềm năng. Chất lượng những vùng nguyên vật liệu nông sản chưa cung ứng được nhu yếu cho cả thị trường xuất khẩu và cho ngành chế biến ; tên thương hiệu nông sản còn yếu và thiếu … Theo đó, những địa phương phải chăm sóc, tìm ra cách làm tương thích để tăng trưởng nông nghiệp sạch, nông nghiệp hữu cơ để kiến thiết xây dựng được một nền nông nghiệp tin tưởng bằng sự minh bạch về chất lượng. Vai trò tiến hành của những địa phương rất quan trọng vì bên cạnh những chủ trương của Trung ương thì việc dữ thế chủ động ứng dụng, tiến hành chủ trương tương thích với trong thực tiễn mới phát huy được hiệu suất cao .
Ông Đoàn Ngọc Thạnh ( xã Xuân Thiện, H.Thống Nhất ) là một trong những người đi tiên phong trong vận dụng quy trình tiến độ sản xuất sạch bằng những giải pháp sử dụng chế phẩm sinh học để chăm nom cây xanh. Song song đó, ông cũng đã thành công xuất sắc với chiêu thức diệt côn trùng nhỏ, sâu rầy bằng đèn, treo bảng màu thay cho thuốc bảo vệ thực vật bằng hóa chất để giải quyết và xử lý sâu bệnh, vừa giảm ngân sách lại bảo vệ được sức khỏe thể chất con người .
Vườn bưởi hơn 3 ha của ông cho chất lượng ngon, lại bảo đảm an toàn nên luôn là địa chỉ được cả khách mua lẻ và thương lái ưu tiên lựa chọn. Do đó, quy mô sản xuất sạch, ngân sách rẻ của ông được nhiều bà con trong vùng học hỏi kinh nghiệm tay nghề .
Cũng là nông dân đi đầu ứng dụng công nghệ sinh học tự ủ phân bón hữu cơ và sử dụng men vi sinh để tạo ra những chế phẩm sinh học diệt sâu bọ, ông Nguyễn Văn Thanh ( xã Hiếu Liêm, H.Vĩnh Cửu ) cũng được nhiều nông dân trong vùng biết tiếng đến học hỏi kinh nghiệm tay nghề .
Theo ông Thanh, sản xuất theo hướng hữu cơ do nông dân dữ thế chủ động tự làm phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, cây cối tăng trưởng tốt, cho chất lượng trái ngon hơn ; đặc biệt quan trọng ngân sách góp vốn đầu tư thấp hơn nhiều so với sử dụng những loại phân, thuốc hóa học. Tuy sản xuất theo hướng này không quá khó nhưng yên cầu người nông dân phải kiên trì học hỏi, điều tra và nghiên cứu và quan sát trong suốt quy trình canh tác để tự rút cho mình những kinh nghiệm tay nghề thực tiễn .
Thời gian qua, vườn bưởi của mái ấm gia đình ông Thanh đã tiếp đón khá nhiều khách đến thăm quan, từ những cơ quan chức năng đưa nông dân đến học hỏi, san sẻ kinh nghiệm tay nghề đến cả những nông dân có hứng thú làm nông nghiệp sạch tự tìm đến để thăm quan vườn và học cách tạo men vi sinh. “ Tôi kỳ vọng thời hạn tới, ngành nông nghiệp của tỉnh sẽ ngày càng có thêm nhiều diện tích quy hoạnh cây trái sạch vừa bảo vệ sức khỏe thể chất nhà nông vừa tạo được tên thương hiệu cho trái cây Đồng Nai ” – ông Thanh kỳ vọng .
Cùng chuyển hướng sản xuất nông nghiệp sạch nhưng ông Đoàn Văn Le, nông dân tại xã Tây Hòa ( H.Trảng Bom ) lại có cách làm đặc biệt quan trọng hơn khi chọn quy mô nuôi kiến vàng trong vườn cây để bảo vệ cây xanh thay cho thuốc trừ sâu hóa học. Các loài sâu, bọ, côn trùng nhỏ có hại đã trở thành thức ăn của kiến vàng nên từ đó vườn của ông phần đông không sử dụng thuốc trừ sâu. Ông Le san sẻ : “ Tôi cũng tự ủ phân hữu cơ để bón cho cây cối để giảm ngân sách góp vốn đầu tư, vừa giúp tái tạo đất canh tác bạc mầu vì phân, thuốc hóa học dần phì nhiêu hơn. Nông sản lại cung ứng tốt thị trường xuất khẩu vào những thị trường khó chiều chuộng nhất ” .
* Nhân rộng nhiều mô hình hấp dẫn
Hiện nay, việc sản xuất theo hướng hữu cơ không còn là câu truyện lẻ tẻ của một vài nông dân mà đã trở thành xu thế tăng trưởng được nhiều địa phương khuyến khích nhân rộng .
Vườn bưởi sản xuất theo hướng hữu cơ của ông Nguyễn Văn Thanh (xã Hiếu Liêm, H.Vĩnh Cửu). Ảnh: Ngọc Liên
Với tiềm năng chọn tăng trưởng nông nghiệp sạch, sản xuất theo hướng hữu cơ làm mũi nhọn cải tiến vượt bậc trong sản xuất nông nghiệp, hơn 1 năm trước, H.Vĩnh Cửu đã triển khai Đề án về minh bạch sản phẩm nông nghiệp hữu cơ H.Vĩnh Cửu. Nội dung quan trọng trong đề án này là chuyển giao cho nông dân ứng dụng công nghệ sinh học ( sử dụng men vi sinh ) tận dụng nguồn phế thải từ rác thải hoạt động và sinh hoạt, rác thải nông nghiệp hữu cơ, chất thải chăn nuôi … để sản xuất phân bón hữu cơ cũng như tự làm thuốc sinh học trong phòng, trừ dịch hại trên cây xanh. Qua hơn 1 năm tiến hành vào trong thực tiễn, quy mô sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ không ngừng được nhân rộng tại địa phương từ sản xuất cây có múi đến rau quả, trồng lan …
Tham gia Đề án về minh bạch sản phẩm nông nghiệp hữu cơ Vĩnh Cửu ngay từ những ngày đầu, ông Hoàng Sơn Công, Giám đốc Trung tâm Hỗ trợ khởi nghiệp và chuyển giao công nghệ ngành hàng kinh doanh nhỏ Nước Ta là người đã chuyển giao cho nông dân kỹ thuật ứng dụng công nghệ sinh học để làm nông nghiệp sạch .
“ Chúng tôi đã nghiên cứu và điều tra tìm ra hơn 30 nhóm giải pháp khác nhau với tiềm năng giúp người nông dân làm chủ được mảnh đất của mình, làm chủ môi trường tự nhiên và nông sản của mình. Quan điểm của chúng tôi, những điều tra và nghiên cứu khoa học này thuận theo tự nhiên, chuyển giao công nghệ này phải đạt được những nhu yếu là dễ làm, sản xuất rất rẻ và khi chuyển giao xong, nông dân không hề phụ thuộc vào đơn vị chức năng chuyển giao ” – ông Công san sẻ .
Ông Công cho biết thêm : “ H.Vĩnh Cửu là địa phương tiên phong chúng tôi tương hỗ chuyển giao hàng loạt công nghệ mới mà chúng tôi đang có. Tôi chọn H.Vĩnh Cửu là nhờ sự liên kết của nguyên Bí thư Huyện ủy H.Vĩnh Cửu Trần Trung Nhân ( hiện là Trưởng ban Nội chính Tỉnh ủy Đồng Nai ). Đề án đạt những tác dụng tốt như lúc bấy giờ có nguyên do rất lớn là chỉ huy của huyện đặc biệt quan trọng chăm sóc, từ đó, những đoàn thể cũng như nông dân đều tích cực tham gia chương trình ” .
Bà Nguyễn Thị Điệp, Phó trưởng phòng NN-PTNT H.Cẩm Mỹ đã trực tiếp cùng một số ít nông dân của huyện đi thăm quan những quy mô sản xuất theo hướng hữu cơ tại H.Vĩnh Cửu cho hay : “ Chúng tôi đi học tập trong thực tiễn và rất quan tâm đến chiêu thức tự tạo men vi sinh và tận dụng những loại rác thải từ sản phẩm nông nghiệp để sản xuất phân bón hữu cơ. Tôi đã xin những tài liệu hướng dẫn để về thuyết phục và hướng dẫn lại cho nông dân của huyện ứng dụng vào thực tiễn trong thời hạn tới ” .
Theo bà Điệp, Cẩm Mỹ hiện có gần 40 ngàn ha đất sản xuất nông nghiệp. Trên địa phận huyện đã có một số ít HTX nông nghiệp cung ứng những sản phẩm hữu cơ, sản phẩm sạch ra thị trường. Tuy nhiên, nông dân Cẩm Mỹ vẫn vận dụng chiêu thức chăm nom vườn cây bằng những chế phẩm sinh học mua ngoài thị trường nên ngân sách không hề rẻ. Giải pháp nông dân tự làm chế phẩm sinh học và phân bón hữu cơ theo công thức đơn thuần, dễ thực thi và ngân sách rất rẻ như H.Vĩnh Cửu đang tương hỗ phần đông nông dân ứng dụng sẽ là lời giải cho bài toán khó về sản xuất sạch có ngân sách cao mà nông dân vẫn gặp phải trong thời hạn qua .
* Làm đặc sản sạch, chi phí thấp
Khó khăn lớn nhất của nông sản sạch lúc bấy giờ là ở khâu thiết kế xây dựng tên thương hiệu để có đầu ra không thay đổi. Với quy trình tiến độ ngặt nghèo từ trồng sạch, góp vốn đầu tư sơ chế, chế biến sạch đến khâu phân phối, Đề án về minh bạch sản phẩm nông nghiệp hữu cơ H.Vĩnh Cửu cũng đã xử lý điểm nghẽn lớn cho nông dân làm nông sản sạch là khâu thị trường .
Thời gian qua, nhiều HTX, trang trại trên địa phận H.Vĩnh Cửu đã được tương hỗ không riêng gì trong sản xuất sạch mà còn góp vốn đầu tư vào khâu dữ gìn và bảo vệ, chế biến ra nhiều đặc sản nổi tiếng địa phương sạch từ quá trình sản xuất đến khi phân phối ra thị trường .
Kỹ sư Cổ Thanh Dũng, Tổ trưởng Tổ hợp tác sản xuất, kinh doanh thương mại nông sản minh bạch Minh Đức ( xã Bình Hòa, H.Vĩnh Cửu ) cho hay, Vĩnh Cửu có hàng ngàn ha bưởi, cam … là nguồn tài nguyên rất lớn làm nguyên vật liệu chế biến những sản phẩm đặc sản nổi tiếng riêng của địa phương. Hiện tổ hợp tác đang góp vốn đầu tư chế biến hàng loạt sản phẩm từ nguyên vật liệu bưởi. Trong đó, nhiều dòng sản phẩm như : mứt vỏ bưởi, tinh dầu bưởi, nước xịt rửa tay diệt khuẩn, dầu gội đầu, nước rửa chén đến nước hoa Tolet từ tinh dầu bưởi … được người tiêu dùng nhìn nhận cao vì đây là dòng sản phẩm thuần tự nhiên, rất bảo đảm an toàn cho người sử dụng .
Phó quản trị Ủy Ban Nhân Dân H.Vĩnh Cửu Nguyễn Quang Phương cho biết, những trang trại, HTX sản xuất nông nghiệp hữu cơ của huyện đang góp vốn đầu tư chế biến những đặc sản nổi tiếng độc, lạ từ những loại cây trái thế mạnh của địa phương như : trà búp ổi tẩm mật ong, trà hoa dâm bụt, mật ong lên men hoa đậu biếc, hoa cúc chi … Định hướng về bài toán đầu ra cho sản phẩm nông nghiệp sạch thời hạn tới, huyện sẽ liên tục nghiên cứu và điều tra những giải pháp để những đặc sản nổi tiếng trên được ghi nhận là sản phẩm nông nghiệp sạch theo hướng đưa sản phẩm vào ĐK nhãn sản phẩm & hàng hóa theo chương trình Mỗi xã một sản phẩm ( OCOP ). Đây là kênh có nhiều lợi thế trong ghi nhận và tương hỗ nông sản sạch tăng trưởng thị trường .
“ Trong quá trình 2020 – 2021, Vĩnh Cửu phấn đấu có 50 % nông dân triển khai phương pháp sử dụng men vi sinh trong sản xuất. Huyện sẽ gắn Đề án về minh bạch sản phẩm nông nghiệp hữu cơ H.Vĩnh Cửu với tăng trưởng du lịch vườn, du lịch sinh thái xanh nhằm mục đích tiếp thị, lan rộng ra thị trường cho cả nông sản tươi và chế biến ” – ông Phương nhấn mạnh vấn đề .
Tại Hội nghị trực tuyến toàn nước “ 4.0 thôi thúc tăng trưởng công nghiệp chế biến nông sản, cơ giới hóa nông nghiệp ” diễn ra vào cuối tháng 2, quản trị HĐQT Công ty CP xe hơi Trường Hải ( trụ sở chính tại TP Hồ Chí Minh ) Trần Bá Dương chỉ ra, hiện ngành nông nghiệp còn bị vô cơ hóa quá nặng, dẫn tới đời sống sinh học của sản phẩm nông nghiệp thấp. Tuy nông nghiệp đã tăng trưởng tốt nhưng đã đến lúc cần xem xét để cơ cấu tổ chức lại cho tương thích với thị trường hội nhập kinh tế tài chính quốc tế. Phải có giải pháp đồng nhất trong cả chăn nuôi và trồng trọt theo hướng hữu cơ, từ phân hữu cơ, thuốc bảo vệ thực vật hữu cơ và giải pháp dữ gìn và bảo vệ hữu cơ … Khi tổ chức triển khai sản xuất nhỏ hơn thì phải dựa trên nền tảng hữu cơ và có tính thiết thực cao. Về chuỗi giá trị hữu cơ thì cần phải xuyên suốt từ giống, chăm nom, dữ gìn và bảo vệ và ghi nhận với người mua để tạo ra chuỗi giá trị. Ví dụ, dưa hấu hiện vẫn chuyên chở bằng xe nóng và dữ gìn và bảo vệ chỉ được 10 ngày ; thanh long dữ gìn và bảo vệ được khoảng chừng 24 ngày. Nếu như có giải pháp dữ gìn và bảo vệ tốt thì thời hạn dữ gìn và bảo vệ của những loại trái cây sẽ được dài hơn .
Vài năm trở lại đây, Công ty CP xe hơi Trường Hải chăm sóc góp vốn đầu tư những khu công nghiệp chuyên nông, lâm nghiệp sản xuất gồm có : tổng kho, những xí nghiệp sản xuất chế biến trái cây, ngũ cốc và thực phẩm, dịch vụ và thương mại nguyên vật liệu ngành gỗ, những nhà máy sản xuất sản xuất đồ gỗ, vật tư nông, lâm nghiệp, logistics trên toàn chuỗi sản xuất kinh doanh thương mại nông nghiệp …
Bình Nguyên
Bình Nguyên – Ngọc Liên
Ông Phạm Minh Phước, Chủ tịch UBND H.Vĩnh Cửu: Tiếp tục hỗ trợ nông dân sản xuất sạch
Theo quản trị Ủy Ban Nhân Dân H.Vĩnh Cửu Phạm Minh Phước, tiềm năng tiên phong của Đề án về minh bạch sản phẩm nông nghiệp hữu cơ H.Vĩnh Cửu là nông dân có sự đổi khác trong nhận thức, tư duy, dữ thế chủ động trên chính mảnh đất của mình, dữ thế chủ động quyết định hành động được giá trị sản phẩm do mình tạo ra và vận dụng thành công xuất sắc minh bạch sản phẩm nông nghiệp nhằm mục đích tạo sự link trong sản xuất để tìm đầu ra không thay đổi cho sản phẩm. Hiện chỉ là quá trình đầu tạo tiền đề để địa phương kiến thiết xây dựng một mạng lưới hệ thống sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ vững chắc trong tương lai .
Thời gian tới, H.Vĩnh Cửu sẽ bước sang tiến trình mới là nhân rộng những quy mô không chỉ toàn huyện mà sang cả những huyện khác trên địa phận tỉnh, góp thêm phần đưa nông sản của Đồng Nai lên một bậc cao hơn, nông dân làm chủ được công nghệ và sản phẩm của mình .
Ông Đặng Quang Chính, ấp 3, xã Vĩnh Tân (H.Vĩnh Cửu): Mong được hỗ trợ xây dựng thương hiệu cho nông sản sạch
Vui vẻ san sẻ với bà con nông dân về những thành quả mà mình đã đạt được sau thời hạn quy đổi cách chăm nom vườn mít gần 2 ha từ vô cơ sang cách mới theo hướng hữu cơ, sử dụng men vi sinh trong chăm bón, ông Đặng Quang Chính cho biết, nếu trước kia mỗi năm vườn mít của ông bị chết khoảng chừng 10 cây mít / năm, sau khi sử dụng men vi sinh phun xịt, chăm nom, vườn cây của ông khỏe mạnh, số cây chết chỉ còn 1-2 cây .
Chất lượng trái cây vẫn được bảo vệ kèm với ngân sách rẻ và theo hướng hữu cơ nên ông đã tạo được thị trường riêng cho mình, không riêng gì thương lái mà rất nhiều khách mua lẻ ở xa vẫn tìm đến đặt hàng. Hiện có 21 nông dân tại địa phương tham gia vào HTX Nông nghiệp Vĩnh Tâm link cùng nhau làm nông nghiệp sạch. Ông Chính mong ước HTX được Nhà nước tương hỗ trong việc cấp giấy ghi nhận là nông sản sạch cũng như trong việc tiếp thị, thiết kế xây dựng tên thương hiệu cho nông sản. Đây sẽ là giấy thông hành để nông sản sạch tiếp cận thị trường khó chiều chuộng hơn .
Ông Nguyễn Văn Tình, chủ trang trại trái cây tại H.U Minh, tỉnh Cà Mau: Nông dân vẫn bán được hàng vào siêu thị Nhật
Trang trại của ông Nguyễn Văn Tình tại H.U Minh (tỉnh Cà Mau) được nông dân nhiều tỉnh, thành biết tiếng, tìm đến tận nơi học kinh nghiệm sản xuất vì sản phẩm vào được hệ thống siêu thị Aeon của Nhật và một số siêu thị lớn khác tại TP.HCM. Tuy nhiên, ông Tình vẫn cất công về H.Vĩnh Cửu tham quan, học hỏi thêm kinh nghiệm mới của nông dân Đồng Nai trong làm nông sản sạch.
Chia sẻ kinh nghiệm tay nghề lan rộng ra thị trường cho nông sản sạch, ông Tình cho biết, trang trại của ông đã quy đổi sản xuất theo hướng hữu cơ hơn 2 năm qua. Nhờ sản xuất với quy mô lớn, góp vốn đầu tư cho khâu nhãn mác, dữ gìn và bảo vệ và tích cực đưa sản phẩm đi chào hàng ở nhiều tỉnh, thành nên sản phẩm của trang trại vào được những siêu thị nhà hàng lớn. Yếu tố quan trọng nhất để trở thành bạn hàng lâu bền hơn của kênh phân phối văn minh là trang trại phải luôn bảo vệ đúng chuẩn sản xuất sạch, nông sản không chỉ đạt về chất lượng mà phải chăm chút để sản phẩm đẹp về hình thức, mẫu mã .
Thủy Mộc – Lê Quyên
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Công nghệ