Tuy nhiên, để đi ăn món Gyudon này bạn cũng cần phải chú ý quan tâm đến “ văn hóa truyền thống ăn Guydon ở Nhật ”, nhất là khi bạn là con gái. Thật đấy, con gái ở Nhật rất ngại đi đến tiệm để ăn món này, bạn biết vì sao không ? Để mình lý giải bằng cách kể câu truyện kinh nghiệm tay nghề sau nhé !
Hôm đó, mấy anh con trai trong lớp MBA của mình rủ nhau đi ăn trưa với món Gyudon, thế là mình khoái trá hồ hởi tham gia vì đây là món ruột của mình ! Thế nhưng, lúc đó cô bạn học chung người Nhật ( tuổi cũng khoảng chừng 35 đến 40 ) níu áo mình để nói nhỏ rằng món ấy con gái không đi ăn tiệm đâu vì bên đây người ta xem Gyudon là món vừa nhiều vừa rẻ chỉ để cho dân lao động và đàn ông ăn thôi. Con gái mà đi ăn thì kì lắm ! Ack ! Nghe vậy xong, mình bèn hỏi vậy nếu thèm quá thì sao ăn được, thì Cô ấy bảo rằng mua hộp Bento về nhà ăn hoặc tự nấu, chứ ko có ra tiệm ngồi ăn vì ngại ! Hic Thấy khổ ghê không, đi ăn mà còn phải chú ý để tứ vậy đó những bạn ạ !
Tuy nhiên, bây giờ do kinh tế khó khăn nên nhiều bạn trẻ cũng không có tiền nên họ tạm phá rào và tạo ra 1 văn hóa mới như sau. Mấy bạn nữ sẽ không vào tiệm để ăn Gyudon 1 mình nhưng có thể đi chung với bạn trai hoặc nhóm bạn. Mình thì lúc nào cũng đi ăn với ông chồng và cũng để ý thấy nhiều bạn gái đi ăn món này nhưng đúng là phần lớn đi với 1 nhóm hoặc với bạn trai.
Bạn đang đọc: Gyudon - Cơm với thịt bò xào hành tây kiểu Nhật ! - Mira Chan's kitchen">Gyudon – Cơm với thịt bò xào hành tây kiểu Nhật ! – Mira Chan’s kitchen
Quay quay trở lại với tô trang chủ made Gyudon trong hình này thì nguyên do là vì mình rất thích ăn món này nên tuần nào cũng rủ ông chồng đi ăn, vừa rẻ vừa ngon ! Ăn riết đến mức độ ổng bị ngán tận cổ nên không chịu đi ăn nữa heheh, mà mình cũng ngại không dám đi ăn 1 mình hic ( mặc dầu không phải gái Nhật nhưng lỡ hiểu văn hóa truyền thống rồi nên cũng ngại bị dòm ngó hic ! ). Thế là mình bèn tìm công thức để ở nhà tự chế biến món Gyudon để ăn cho đã, cho nên vì thế tô cơm thịt bò xào hành tây với cheese này là bữa tối thời điểm ngày hôm nay của nhà mình đấy !
Ông chồng về đến nhà thấy Gyudon rồi lại té ngửa ! ahhaha Món này ngon mà dễ làm lắm những bạn ạ ! Xem công thức làm như sau nhé :
[ divide style = ” 2 ″ ]
Nguyên liệu:
300 g thịt bò xắt lát mỏng mảnh
1 củ hành tây xắt thành múi nhỏ
400 ml nước dùng nấu từ cá bào Katsuo ( bạn hoàn toàn có thể mua loại nước dùng dạng bột hay pha sẵn ở những tiệm bán thực phẩm Nhật Bản )
[divide style=”2″]
Gia vị: 3 muỗng table spoon nước tương
3 muỗng table spoon rượu sake ( sake loại dùng để nấu ăn )
3 muỗng table spoon đường
50% teaspoon muối
[ divide style = ” 2 ″ ]
Cách làm
1. 400 cc nước dùng đun sôi rồi cho hành tây vào đun chung cho hành hơi mềm.
2. Sau đó cho hỗn hợp rượu sake, nước tương, đường, muối vào, rồi ở đầu cuối cho thịt bò vào đũa khuấy đều .
3. Để lửa vừa và nấu trong khoảng chừng 10 phút cho thịt bò và hành tây thấm hết gia vị là xong .
4. Cách ăn như sau : Cơm thiệt nóng cho vào tô rồi cho thịt bò, hành tây và nước soup lên trên. Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với kim chi, cheese, gừng đỏ của Nhật, etc. .. Mình có post vài tấm hình minh họa cách phối hợp món Gyudon của tiệm Sukiya nổi tiếng ở Nhật cho mọi người xem ở dưới đây !
- Gyudon với Kim chi – Hình ảnh của Sukiya
- Gyudon với hành lá và lòng đỏ trứng gà – Sukiya
- Gyudon với hành lá và lòng đỏ trứng gà – Sukiya
- Gyudon với Cheese – Sukiya !
- Còn đây là tô Gyudon tối nay ở nhà mình, bắt chước Sukiya bỏ cheese vào !
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực