Cách nấu cháo thịt bằm lá tía tô giúp trị dứt bệnh cảm cúm cực nhanh

Lá tía tô là loại rau có thể giúp trị dứt căn bệnh cảm một cách đơn giản nhất. Hãy cùng thực hiện món cháo thịt bằm lá tía tô ở bài viết dưới đây nhé.

Chuẩn bị
20 phút

Chế biến
45 phút

Dành cho
3 người

Với thời tiết sáng thì nực nội, chiều tối thì lạnh như thế này thì cũng làm nhiều người trở bệnh. Khi nhắc đến loại rau hoàn toàn có thể giúp trị dứt bệnh cảm một cách nhanh gọn thì không thể nào không nhắc đến rau tía tô, mà tía tô thì có rất nhiều cách để chế biến món ăn. Nhưng mà đang cảm thì ăn cháo là dễ ăn nhất đúng không nè .Theo dân gian, cháo thịt bằm tía tô là món ăn có công dụng giải cảm rất tốt. Một nồi cháo nóng nực, bốc khói nghi ngút rắc thêm một chút ít lá tía tô băm nhỏ sẽ bổ trợ rất đầy đủ dinh dưỡng cho người ốm và trẻ nhỏ giúp khỏi bệnh thật nhanh gọn .Nếu bạn đang bị cảm hoặc đơn thuần là bỗng dưng muốn ăn cháo thịt bằm tía tô thì hãy cùng Bách hóa XANH vào nhà bếp nấu ngay một nồi cháo thịt bằm tía tô để bồi bổ cho khung hình nhé !

Xem clip cách làm cháo thịt bằm tía tô chi tiết hơn tại đây.

1 Nguyên liệu để nấu cháo tía tô thịt bằm

2 Cách nấu cháo tía tô thịt bằm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt

Bạn cho thịt xay vào một cái tô nhỏ rồi cho vào đó 1/2 muỗng canh hạt nêm, một ít muối, tiêu xay sau đó trộn đều lên và để 15 phút cho thịt thấm.

Cà rốt và khoai tây thì mình sẽ gọt vỏ rửa sạch rồi cắt hạt lựu.

Lá tía tô và hành lá thì rửa sạch sau đó cắt nhỏ ra.

Bước 2 Vo và rang gạo

Để triển khai vo gạo, mình sẽ trộn gạo tẻ với nếp rồi đi vo, chú ý quan tâm đừng vo quá nhiều lần sẽ làm mất đi lớp chất dinh dưỡng ở lớp bên ngoài gạo .

Sau khi vo xong thì mình sẽ chắt bỏ nước và đem gạo đi rang.

Lưu ý: Việc rang gạo sẽ giúp cho cháo có hương thơm hơn và hạt gạo không bị nát, bạn lưu ý chỉ rang gạo cho đến khi gạo chuyển sang màu trắng ngà là được, không cần phải rang quá vàng đâu.

Bước 3 Nấu cháo

Đặt một cái nồi lên bếp, sau đó bạn cho vào nồi 1,5 lít nước lọc và đun sôi, khi thấy nước đã sôi thì bạn vặn nhỏ lửa lại mức vừa và ninh cháo từ 25 – 30 phút, tùy vào độ nhuyễn của hạt cháo mà các bạn thích.

Lưu ý: Không để lửa lớn cháo sẽ bị trào ra ngoài, thỉnh thoảng hãy dùng vá đảo lên để cháo không bị dính dưới đáy nồi nhé.

Khi nấu cháo được khoảng 20 phút, bạn cho cà rốt và khoai tây cắt nhỏ vào nấu chung luôn, nếu bạn nào thấy cháo đặc quá thì có thể cho thêm một ít nước.

Cà rốt và khoai tây nấu được khoảng 10 phút thì cũng đã mềm rồi, lúc này bạn cho thịt đã ướp vào và dùng vá trộn đều lên để thịt được rời ra, không bị dính cục lại.

Giờ thì mình sẽ tiến hành nêm, mình nêm vào một ít muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, các bạn có thể tự tăng hoặc giảm sao cho phù hợp với khẩu vị của riêng mình nhé.

Khi thấy thịt đã chín, các bạn cho tiếp lá tía tô đã cắt nhuyễn vào, trộn đều lên rồi tắt bếp.

3 Thành phẩm

Múc cháo ra tô, cho thêm một ít hành lá, tiêu xay, thêm một ít lá tía tô cho đẹp, bạn nào thích thì có thể cho thêm gừng vào để mau khỏi bệnh hơn. Vậy là món cháo thịt bằm tía tô của chúng ta đã hoàn thành rồi đó, cực kỳ đơn giản đúng không nào?

4 Vì sao cháo thịt bằm lá tía tô có thể giải cảm?

Theo PGS.TS BS Nguyễn Thị Bay (Bệnh viện Đại học Y dược TPHCM), lá tía tô là một loại rau ăn sống vừa ngon vừa có vị thuốc. Lá tía tô có vị cay, the, có mùi thơm, tính ôn, có tác dụng giải độc và an thai rất tốt.

Tía tô còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất cùng có tính năng chống viêm, chống dị ứng, … nên rất có ích cho những đối tượng người dùng đang bị viêm đường hô hấp trên, nhất là viêm mũi dị ứng .Bên cạnh năng lực chống dị ứng, tía tô còn là vị thuốc giúp giải cảm hiệu suất cao. Bác sĩ Bay cho biết, nếu bạn đang bị cảm, hãy ăn một tô cháo tía tô còn nóng, nó sẽ giúp Open mồ hôi, giải cảm nhanh, tiêu hóa tốt và khung hình nhanh gọn phục sinh trở lại .

Mình tin rằng với cách nấu này thì ai cũng có thể nấu cho gia đình mình một món cháo vừa ngon, vừa giúp bồi bổ sức khỏe để đẩy lùi căn bệnh cảm cúm đáng ghét một cách nhanh nhất. Chúc các bạn thành công.

Tham khảo một số loại gạo ngon để nấu cháo tía tô thịt bằm tại Bách Hóa XANH:

Bách hóa XANH

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực