Tổng hợp 6 cách làm các món kho chay thơm ngon dễ làm cho bữa cơm chay
Bạn đang đọc: Cách nấu cháo thịt bò rau mồng tơi cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng - Ẩm thực Việt">Cách nấu cháo thịt bò rau mồng tơi cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng – Ẩm thực Việt
Cách nấu món cháo vô cùng thơm ngon và giàu dinh dưỡng để các mẹ nấu cho các bé yêu thưởng thức và đổi vị vào bữa ăn hằng ngày.
Nguyên liệu làm Cháo thịt bò rau mồng tơi cho bé ăn dặm
Thịt bò 100 gr
Video đang HOT
Cháo trắng 1 chén ( chén cơm )
Cà rốt 80 gr ( 1/3 củ )
Rau mồng tơi 50 gr
Dầu ô liu 1 muỗng cafe
Muối / hạt nêm 1 ít
Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Khi mua thịt bò bạn nên chọn mua những miếng thịt có thớ mềm, nhỏ, nhìn không quá mịn và có độ đàn hồi tốt. Ngoài ra, thịt bò tươi mới ra lò sẽ có màu đỏ tươi xen kẽ là những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi .
Chạm vào không dính tay và không có mùi hôi không bình thường. Tránh chọn mua những miếng thịt bò có sắc tố tái xanh, có Open những nốt trắng như hạt gạo, sờ vào có cảm xúc nhão và nhớt tay. Vì những miếng thịt này đã được dữ gìn và bảo vệ lâu và không bảo vệ chất lượng .
Cách chọn mua rau mồng tơi tươi ngon
Rau mồng tơi ngon là rau có màu xanh tươi từ thân đến là và ngọn, có size lá vừa phải, không quá lớn, óng mượt, có màu xanh thẫm. Không nên mua rau mồng tơi có màu nhợt nhạt, lá to, bị dập nát, chảy nước hoặc có mùi lạ .
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Bạn nên chọn mua những củ cà rốt có size vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ, hình dáng quả thì thuôn dài về phía đuối .
Ngoài ra, những củ cà rốt tươi mới hái sẽ có bám chút đất trên thân, phần cuống thì vẫn tươi xanh và dính chặt vào đầu củ. Không chọn những củ có kích cỡ lớn, lõi to, hình dáng méo mó, vỏ bị nứt và Open dấu vết bầm dập. Vì những củ này ít chất dinh dưỡng khi ăn sẽ có cảm xúc ít ngọt .
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, nồi, thớt, tô, …
Cách chế biến Cháo thịt bò rau mồng tơi cho bé ăn dặm
1
Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ. Rau mồng tơi sau khi nhặt lá, rửa 2 lần với nước bạn cũng dùng dao cắt nhỏ .
Thịt bò mua về bạn rửa sơ với nước muối loãng, rửa lại với nước sạch rồi để ráo .
Cách sơ chế thịt bò sạch và không hôi
Cách 1: Thịt bò sau khi mua về bạn chỉ cần rửa sơ với nước khoảng 1 – 2 lần cho thịt sạch máu rồi để ráo là được. Vì thịt bò không phải là loại quá nặng mùi nên cách này sẽ tiện lợi nhất cho bạn.
Cách 2: Nướng chín 1 củ gừng sau đó cạo bỏ đi phần vỏ cháy đen bên ngoài rồi giã nhuyễn và mang đi xát lên thịt bò, giữ trong khoảng 3 phút cuối cùng xả lại với nước.
2
Luộc thịt bò với cà rốt
Bắc nồi lên nhà bếp, cho 200 ml nước cùng thịt bò và cà rốt cắt nhỏ vào nồi, đậy nắp lại và chần sơ với lửa vừa khoảng chừng 5 phút cho thịt bò săn lại thì bạn vớt ra, để nguội .
Còn cà rốt thì sau khi vớt thịt bò ra, bạn đậy nắp lại và luộc thêm 3 phút nữa cho đến khi cà rốt chín mềm thì bạn tắt nhà bếp, vớt cà rốt ra, cắt thành những hạt lựu nhỏ .
3
Xay hỗn hợp cà rốt với rau mồng tơi
Tiếp theo bạn cho rau mồng tơi cắt nhỏ cùng nhỏ cùng cà rốt cắt hạt lựu và 50 ml nước lọc vào máy xay sinh tố, đậy nắp lại và xay với vận tốc cao khoảng chừng 30 giây cho đến khi cà rốt và rau mồng tơi nhuyễn mịn thì tắt máy .
4
Cắt nhỏ thịt bò
Thịt bò sau khi đã vớt ra để nguội bạn dùng dao cắt lát, cắt nhỏ rồi băm đều tay cho đến khi thịt bò nhuyễn .
5
Nấu cháo trắng
Bắc nồi lên nhà bếp, cho 1 chén cháo trắng được ngâm nở trong bình thủy cùng 400 ml nước lọc, 50% muỗng cafe hạt nêm và 1/3 muỗng cafe muối vào .
Dùng muỗng khuấy đều và nấu với lửa vừa khoảng chừng 3 phút cho đến khi cháo sôi .
6
Nấu cháo với thịt bò và hỗn hợp rau mồng tơi
Sau khi cháo đã sôi lại và những gia vị tan hết thì bạn cho hết phần thịt bò băm nhuyễn vào, khuấy đều cho đến khi thịt bò băm hòa quyện vào cháo thì bạn cho hết phần cà rốt và rau mồng tơi xay nhuyễn mịn vào .
Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp rau củ xay nhuyễn cùng thịt bò hòa lẫn vào nhau rồi nấu thêm 1 phút nữa cho cháo sôi lên thì bạn tắt nhà bếp rồi múc ra tô .
7
Hoàn thành
Tiếp theo bạn cho vào tô cháo vừa nấu xong 1 muỗng cafe dầu ô liu rồi dùng muỗng trộn đều đến khi dầu hòa vào cháo thì bạn để nguội xíu là hoàn toàn có thể cho bé yêu ăn liền rồi !
8
Thành phẩm
Cháo thịt bò rau mồng tơi sau khi nấu xong sẽ có màu xanh thích mắt của rau mồng và tỏa mùi hương mê hoặc của dầu ô liu. Khi nếm thử 1 ít ta sẽ cảm nhận được cháo được nấu mềm mịn và được nêm nếm rất vừa ăn .
Phần thịt bò được nấu cùng thì nhuyễn, mềm ăn vào có cảm xúc ngọt ngọt, không dai. Tất cả hòa quyện vào nhau một cách tinh xảo, tạo cảm xúc vô cùng tuyệt khi ăn .
Cách nấu cháo thịt bò khoai tây thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm
Cháo thịt bò khoai tây là một món cháo vô cùng dinh dưỡng, kết hợp giữa khoai tây béo mềm và thịt bò dai dai mang đến sự hấp dẫn, lôi cuốn không thể chối từ.
Hôm nay, cũng trổ tài vào nhà bếp triển khai ngay món ăn dinh dưỡng này để giúp làm phong phú và đa dạng thêm thực đơn ăn dặm của bé nhé !
Nguyên liệu làm Cháo thịt bò khoai tây
Gạo 100 gr
Thịt bò 200 gr
Cà rốt 50% củ
Khoai tây 50% củ
Hành tím 5 củ
Rượi trắng 100 ml
Nước tương 1/2 muỗng cafe
Dầu ăn 1 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng cafe
Cách chọn nguyên vật liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Bạn nên chọn những miếng thịt bò có màu đỏ hồng, xen lẫn những đường gân mỡ với phần nạc. Chọn những miếng có phần thớ thịt rõ ràng, không xen kẽ vào nhau. Không chọn những miếng có màu thâm đen, khi sờ thì mặt phẳng bị chảy nhớt và ngửi có mùi hôi không dễ chịu .
Cách chọn mua khoai tây ngon, không bị sượng
Nên chọn những củ có lớp vỏ màu vàng tươi, lớp vỏ trơn bóng. Bạn nên mua những củ khi cầm chắc tay, hơi nặng và chưa bị nảy mầm nhé ! Không nên mua những củ có lớp vỏ trắng bệch, có nhiều lốm đốm đen không bình thường .
Cách chế biến Cháo thịt bò khoai tây
1
Sơ chế thịt bò
Để khử mùi hôi thịt bò, bạn hoàn toàn có thể dùng khoảng chừng 100 ml rượi trắng để rửa, ngâm khoảng chừng 5 phút rồi rửa lại thật sạch với nước lạnh .
Tiếp đến, cắt nhỏ rồi băm nhuyễn thịt bò .
Cách sơ chế thịt bò sạch và không hôi
Để khử sạch mùi hôi thịt bò, bạn hoàn toàn có thể dùng gừng đập đập cọ xát lên mặt phẳng miếng bò, rồi rửa lại với nước lạnh. Hoặc bạn hoàn toàn có thể trụng sơ thịt bò qua nước sôi trong khoảng chừng 4 phút rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh. Bên cạnh đó, một cách khác để khử mùi hôi thịt hiệu suất cao là ướp thịt bò với hành khô .
2
Sơ chế nguyên liệu phụ
Khoai tây bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Còn cà rốt thì gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao bào sợi và cắt hạt lựu .
Hành tím lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn .
3
Xào thịt bò
Bắc nồi lên nhà bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào sơ .
4
Nấu tiếp thịt bò với khoai tây và cà rốt
Sau khi xào khoảng chừng 2 phút thì bạn cho vào 100 ml nước lọc, khoai tây và cà rốt cắt hạt lựu vào, kiểm soát và điều chỉnh lửa vừa và đun đến khi hỗn hợp này sôi lên thì tắt nhà bếp .
5
Ngâm gạo
Cho 100 gr gạo vào tô đựng nước, vo gạo với 1 – 2 lần nước rồi ngâm khoảng chừng 30 phút .
6
Nấu cháo
Bắc nồi lên nhà bếp, cho vào tầm 300 ml nước, đổ phần gạo vừa vo vào, kiểm soát và điều chỉnh lửa nhỏ rồi nấu trong khoảng chừng 30 phút, hạt gạo mềm, nở bung ra thì bạn tắt nhà bếp .
7
Hoàn thành
Bắc nồi thịt bò, khoai tây và cà rốt lên nhà bếp và đun sôi. Đợi hỗn hợp này sôi lên thì bạn đổ phần cháo trắng vừa nấu vào, khuấy đều để cháo hòa quyện đều với thịt bò, khoai tây cà rốt, kiểm soát và điều chỉnh lửa nhỏ và nấu trong khoảng chừng 10 phút .
Sau 10 phút, bạn nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 50% muỗng cafe nước tương, nấu thêm khoảng chừng 4 phút nữa, nêm nếm cho hợp khẩu vị mái ấm gia đình bạn và tắt nhà bếp .
8
Thành phẩm
Cháo thịt bò khoai tây sau khi hoàn thành xong có sắc tố đẹp mắt và hương thơm ngào ngạt đầy điệu đàng. Hạt cháo nở bung đều, phối hợp với cà rốt, khoai tây và thịt bò mang đến một vẻ đẹp đầy hấp dẫn, giàu dinh dưỡng chắc như đinh sẽ khiến những bé thú vị khi chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Cháo thịt bò rau mồng tơi và những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời Thịt bò và rau mồng tơi là hai loại nguyên vật liệu rất ngon, rất bổ dưỡng và đặc biệt quan trọng là rất tương thích khi phối trộn với nhau trong cùng một món cháo dinh dưỡng. Cháo thịt bò rau mồng tơi thường được những mẹ nấu cho con yêu ăn vào những ngày thời tiết nóng giãy, một phần giúp giải nhiệt, một …
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực