Việc phối hợp những thực phẩm cho bé ăn dặm được nhiều mẹ chăm sóc và thực thi mỗi ngày, tuy nhiên nếu phối hợp không đúng sẽ gây ảnh hưởng tác động không tốt đến sức khỏe thể chất bé .
Có nhiều loại thực phẩm khi tích hợp sẽ kỵ nhau, làm mất hết chất dinh dưỡng khiến cho con bạn ngày càng còi cọc, ăn hoài không lớn và gây ra những yếu tố sức khỏe thể chất trầm trọng .
Gan và giá đỗ
Bạn đang đọc: Nấu cháo cho bé theo cách này, mẹ đang vô tình hại con mà không biết - Báo Giáo dục và Thời đại Online">Nấu cháo cho bé theo cách này, mẹ đang vô tình hại con mà không biết – Báo Giáo dục và Thời đại Online
Phần lớn trong gan động vật hoang dã, phổ cập là gan lợn đều chứa lượng đồng rất lớn. Nếu tích hợp cùng giá sẽ làm vitamin C có trong giá đỗ bị oxy hóa theo thời hạn tiêu hóa thức ăn. Kết quả giá đậu thành chất bã sẽ không còn chất bổ .
Cải bó xôi và tôm
Axit Phytic trong cải bó xôi link với Canxi trong khung hình tọa thành muối gây cản trở hấp thụ canxi .
Thịt bò cùng hải sản
Chất phốt pho có trong thịt bò sẽ bị kết tủa với canxi có trong món ăn hải sản. Vì vậy mẹ không nên nấu cháo chung thịt bò và món ăn hải sản nếu không muốn khung hình bé bị chậm hấp thu canxi .
Thịt lợn nấu chung với thịt bò
Theo Đông y, thịt bò có tính ôn còn thịt lợn có tình hàn. Vì vậy, hai loại thịt này kị nhau. Các giá trị dinh dưỡng thiết yếu của cả hai loại thịt sẽ không còn nếu những mẹ dùng cả thịt lợn và thịt bò nấu chung trong một bát cháo của con .
Thịt gà và cá chép
Theo Đông y, 2 loại thực phẩm này rất kỵ nhau, khi phối hợp khiến bé dễ tiêu chảy, đầy hơi và gây mụn nhọt .
Cải bó xôi và đậu phụ
Đậu phụ chứa nhiều hai chất là magie clorua và canxi sunphat, trong khi đó cải bó xôi chứa axit oxalic. Khi tích hợp, nó sẽ tạo ra magie oxalate và canxi oxalate, hai chất kết tủa không tiêu này hoàn toàn có thể ảnh hưởng tác động tới sự hấp thụ canxi cũng như gây ra sỏi thận .
Thịt bò và lươn
Thịt bò và lươn đều rất giàu đạm nên khi phối hợp sẽ gây dư thừa đạm gây tác động ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa của trẻ .
Thịt và đậu nành
Đạm trong thịt và đậu nành đều rất cao gây dư thừa đạm khiến bé bị tiêu chảy .
Dưa chuột và cà chua
Dưa chuột chưa một loại men phân giải VitC, khi ăn dưa chuột với cà chua hoặc những thức ăn giàu VitC khác sẽ làm giảm năng lực hâp thụ VitC cho khung hình bé .
Thịt bò và hạt dẻ
Hạt dẻ chứa nhiều VitC, bò chứa nhiều đạm khi phối hợp khiến đạm bị biến chất làm giảm giá trị dinh dưỡng .
Đỗ đen với thịt bò
Khi nấu cùng đỗ đen, chất sắt có trong thịt bò sẽ bị mất đi. Vì vậy, bé sẽ khó mà hấp thu được lượng sắt có trong thịt bò. Bên cạnh đó, ngay sau khi ăn thịt bò, mẹ cũng nên để khoảng chừng 2 tiếng rồi mới cho bé ăn thêm chè đỗ đen nếu bé muốn .
Khi cho bé bắt đầu ăn dặm, bạn nên lưu ý một số vấn đề sau đây:
– Thời điểm bắt đầu và kết thúc phải chuẩn
Trẻ nên khởi đầu tiến trình ăn dặm khi được 6 tháng tuổi và kết thúc ở tháng thứ 24 .
– Từ ngọt đến mặn
Khi tập cho con ăn dặm, mẹ chỉ nên cho bé ăn bột ngọt như bột gạo, bột yến mạch … nấu cùng rau, củ quả và không nêm gia vị. Sau khoảng chừng 2 – 4 tuần thì mới nên nấu bột mặn cho bé. Cho con làm quen với một loại thức ăn trong 3 – 5 ngày .
– Ăn từ ít đến nhiều
Quy tắc tiên phong cần phải nhớ là nên cho trẻ ăn từ ít đến nhiều. Lúc đầu mẹ hoàn toàn có thể khởi đầu cho bé ăn bột với một nửa bát con, làm như vậy 1-2 bữa một ngày. Ngay cả khi bé ngon miệng và ăn hết trong bữa tiên phong thì cũng không nên cho bé ăn thêm. – Từ loãng đến đặc Do con đang quen với thức ăn chính là sữa nên khi mới cho ăn dặm, mẹ nên pha loãng bột cho con .
– Dầu ăn là điều tối quan trọng với trẻ
Vì dầu ăn rất dễ tiêu hoá lại có nhiều nguồn năng lượng và những chất dinh dưỡng giúp trẻ dễ hấp thu. Hơn thế nữa dầu ăn là yếu tố quan trọng giúp trẻ hấp thu vitamin D và canxi .
– Không nên thêm mắm/ muối vào đồ ăn dặm của bé
Nhiều mẹ nghĩ rằng nếu thêm chút mắm, muối vào món ăn của con sẽ khiến món ăn đậm đà và kích thích vị giác của con. Nhưng thật ra đó là việc trọn vẹn sai. Các chuyên viên dinh dưỡng khuyến nghị những mẹ không nên cho muối vào thức ăn của con vì thận của bé vẫn còn yếu. Khi nêm mắm, muối vào thức ăn của con sẽ khiến thận của bé phải thao tác quá sức .
– Cân đối các nhóm thực phẩm
Khi đến quy trình tiến độ ăn bổ trợ, mẹ cần bổ trợ cho bé 4 nhóm thực phẩm sau : Nhóm bột đường gồm có : gạo, bột mỳ, bánh mỳ, bún, phở, ngô, khoai … Nhóm đạm gồm có : thịt, cá, trứng, sữa, tôm, đậu nành, những loại sản phẩm từ đậu nành và những loại đậu đỗ khác … Nhóm béo gồm có : dầu, mỡ, bơ, và những loại hạt có dầu. Nhóm vitamin và khoáng chất gồm có : rau củ và những loại trái cây .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực