Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ cho bé và cho cả người lớn

Cách làm

Thịt bò sau khi được sơ chế thật sạch, ướp cùng với 1 thìa cafe dầu hào, 1 ít dầu ăn, 50% thìa cafe bột nêm, 50% thìa cafe bột canh, trộn đều và để thịt thấm gia vị tối thiểu trong 30 phút .Thịt bò bóp qua muối hạt, rượu gừng rồi rửa sạch để khử mùi gây, sau đó để ráo và xay nhỏ. Để thịt bò không khô, bạn chọn phần thịt thăn .

Gừng cắt các phần bị thâm đen, hỏng, sau đó rửa sạch, đập dập băm nhỏ.

Nấu cháo thịt bò bí đỏ

Cho gạo và bí đỏ vào nồi, thêm nước ( lượng nước gấp khoảng chừng 5 lần so với nấu cơm thông thường ), nêm 1 thìa cafe bột canh, đậy nắp để nấu cháo. Bạn hoàn toàn có thể dùng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất để nấu cháo được nhanh.
Nấu cháo với bí đỏ
Bạn cũng hoàn toàn có thể hầm cháo riêng và hấp bí đỏ riêng rồi dầm nhuyễn, sau đó sẽ cho chung thịt bò và bí đỏ vào sau cuối khi cháo gần được.

Xào thịt bò

Cho hơn 1 thìa canh dầu ăn vào chảo nhỏ, làm nóng dầu thì phi thơm gừng băm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào. Lưu ý đảo đều tay, lửa bếp không cần quá lớn, sẽ khiến cho thịt bị cháy dính vào chảo. Đảo đều để thịt bò tơi ra, không bị vón cục.

Xào thịt bò
Khi gạo và bí chín mềm, dùng muôi dầm bí nhuyễn ra, sau đó cho thịt bò xay vào, khuấy đều. Nếu thích ăn thịt bò băm riêng, bạn hoàn toàn có thể để lại 1 ít, để sau khi triển khai xong thì cho thịt băm lên trên mặt phẳng tô cháo.
Nồi cháo thịt bò bí đỏ
Nêm lại gia vị vừa ăn, gồm bột ngọt, bột canh và nước mắm để món cháo dậy mùi thơm.

Tiếp đến cho hành lá, mùi ta vào, nấu chín để hành bớt hăng. Hạt tiêu cho riêng để bé ăn không bị cay.

Cuối cùng múc cháo ra và chiêm ngưỡng và thưởng thức.



Cháo bí đỏ thịt bò giàu giá trị dinh dưỡng, có tính năng tăng cường hệ miễn dịch, bổ trợ chất xơ, vitamin A, B, sắt, kẽm … giúp người ăn khỏe mạnh, trị chứng suy nhược, tăng trưởng thị lực, não bộ. Ngoài ra, cháo thịt bò bí đỏ còn có tác dụng cải tổ thực trạng viêm phế quản, giúp tiêu đờm …

Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực