Lá giang không chỉ dùng nấu canh chua mà còn là vị thuốc giảm mệt mỏi

Bởi
Cây lá giang thường mọc hoang hoặc được trồng đa phần làm rau nấu canh chua ngoài những còn được dùng làm thuốc .Lá giang có màu xanh lục, hình trứng mọc đối dài 5-8 cm, rộng 3-5 cm. Khi ngắt lá có tiết ra nhựa mầu sữa đục. Hoa mầu trắng phớt hồng. Khi quả già tách ra mỗi hạt có túm lông nhờ gió phát tán bay đi mọc cây non, cây thường mọc quấn phủ trùm lên thân cây khác thành bụi dây. Lá giang thường được nhiều bà nội trợ nấu canh chua với thịt cá, mát bổ, giảm căng thẳng mệt mỏi .Thành phần dinh dưỡng gồm : Nước, protein, gluxit, caroten, vitamin C. .. đặc biệt quan trọng lá giang rất giàu vitamin C nấu canh ăn bớt stress, tăng kháng thể .photo-1630393564491

Lá giang, rau ăn vị thuốc trị viêm đường tiết niệu

Bạn đang đọc: Lá giang không chỉ dùng nấu canh chua mà còn là vị thuốc giảm mệt mỏi">Lá giang không chỉ dùng nấu canh chua mà còn là vị thuốc giảm mệt mỏi

Theo y học truyền thống, lá giang có vị chua tính mát. Tác dụng thanh nhiệt, khai vị, tiêu viêm, lợi niệu, giải khát, giảm đau. Kinh nghiệm dân gian thường dùng lá giang làm thuốc mỗi lần một nắm khoảng chừng 100 – 200 g tươi sắc nước uống chữa bụng đầy, đau nhức khớp, ăn khó tiêu, người nóng tiểu vàng, đầy bụng, sỏi tiết niệu, lở ngứa ngoài da. Lá giang còn được xem là rau gia vị bổ mát giúp chữa chứng nóng nhiệt giúp ăn ngon bớt căng thẳng mệt mỏi .

Món ăn bài thuốc từ lá giang

Chữa chứng tỳ hư ăn không ngon: Lá giang, thịt gà mái vàng, gia vị vừa đủ nấu canh ăn nhiều lần.

Chữa có tuổi khớp đau yếu: Lá giang nấu cá rô, hoặc cá lóc ăn cách nhật.

Chữa bụng đầy ăn không tiêu: Lá giang, cá bống, hành tiêu gia vị nấu canh ăn tuần vài lần.

Chữa tiểu đục, tiểu buốt (viêm tiết niệu): Lá giang, cá chép, hành mùi tàu, gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Lưu ý : Lá giang vị chua, có chứa acid tartric, không dùng lá giang chữa bệnh đang bị đợt đau khớp do gút cấp vì hoàn toàn có thể tăng ngọt ngào acid gây đau tăng ; không dùng chữa sỏi thận do ngọt ngào acid vì uống dài ngày thì nước tiểu thiên về acid sỏi lớn thêm ; không nên nấu canh lá giang ở nồi nhôm, nồi sắt kẽm kim loại, nếu có nấu thì múc ra ăn ngay, nếu để lâu chất chua lá giang hoàn toàn có thể ăn mòn sắt kẽm kim loại gây độc .

Mời fan hâm mộ xem thêm video :

Nỗ lực cứu bệnh nhân nặng và giảm tỷ suất tử trận tại những TT hồi sức COVID-19 của bệnh viện tuyến Trung ương

Các bài viết liên quan

Viết một bình luận