Còn theo Đông Y, thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, lành mạnh phổi. Loại thịt này còn chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận.
Bạn đang đọc: Cách nấu món gà bỗng rượu ngon tuyệt">Cách nấu món gà bỗng rượu ngon tuyệt
Hàm lượng protein và phức tạp của amino a-xít trong thịt gà có tác động ảnh hưởng tích cực đến não bộ, làm mừng thầm ý thức, giảm sự lo ngại, stress cũng như có tính năng cải tổ huyết áp và nhịp tim. Đặc biệt, thịt gà có tính năng bồi bổ cao cho người bị bệnh lâu ngày, dạ dày bị phong hàn, suy yếu không hấp thu được thức ăn. Ngoài bổ khí huyết, thịt gà còn giúp trừ phong .
Với thịt gà tất cả chúng ta chế biến được nhiều món ăn rất ngon như : Gà cuộn rau củ, canh gà chiên mắm, gà nấu thuốc bắc, lẩu gà nấm, … Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn những bạn cách nấu món gà bỗng rượu ngon tuyệt mà trông cũng thật là mê hoặc nữa đó .
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng :
– Gà ta : 1 con .
– Bỗng rượu : 1 bát con .
– Hành khô : 1 củ .
– Rau mùi tàu : 1 bó .
– Hành củ khô : 3 củ .
– Hành lá: 1 bó.
– Bún tươi : 1 kg .
– Gia vị : Bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm, đường, muối .
Cách sơ chế :
– Gà sơ chế, rửa sạch, chặt riêng đầu và chân để đun lấy nước dùng. Phần thịt chặt miếng vừa ăn, ướp với ½ thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, trộn đều rồi ướp trong khoảng chừng chừng 20 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị vào bên trong .
– Hành củ khô bóc bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn .
– Hành lá, rau mùi tàu nhặt rửa sạch, thái khúc khoảng chừng 6 – 7 cm .
Cách chế biến :
– Đầu tiên, những bạn cho dầu ăn vào nồi bắc lên nhà bếp, đợi dầu sôi nóng già thì cho ½ số hành củ khô băm nhuyễn vào phi cho thơm .
– Khi hành đã có mùi thơm thì các bạn cho gà vào xào săn, sau đó đổ nước dùng vào và đun cho sôi.
– Lúc này, tất cả chúng ta nêm nếm thêm ½ thìa bột ngọt, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối rồi đổ xuống bỗng rượu từ từ, cho đến khi đạt độ chua vừa lòng là được, tùy theo khẩu vị của mỗi người những bạn nhé .
– Bây giờ, những bạn bày nồi lẩu ra bàn, sẵn sàng chuẩn bị bún, nước chấm, rau vàn thịt là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này rồi .
Trên đây là những quy trình để chế biến món lẩu gà bỗng rượu ngon tuyệt mà không làm mất nhiều thời hạn của những bạn. Vào những dịp cuối tuần hay là những đợt nghỉ lễ mà những bạn chế biến món ăn này và ngồi quây quần bên mái ấm gia đình thân yêu của mình để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này một cách thật đầm ấm. Chúc những bạn sẽ chế biến được nhiều món ăn hơn thế nữa để phân phối không thiếu chất dình dưỡng cho những thành viên của mái ấm gia đình mình nhé .
Source: https://sangtaotrongtamtay.vn
Category: Văn hóa ẩm thực